Sonia Aparecida Antunes Tonon

11/10/2024

30/03/2024

Parmegiana de Carne Moída

Ingredientes:

500 gramas de carne moída
4 batatas médias cozidas e amassadas
2 tomates picados
1 cebola picada
3 dentes de alho
Salsinha picada
Sal e pimenta a gosto
6 colheres de molho de tomate
100 gramas de presunto
100 gramas de queijo muçarela
Modo de preparo:

Cozinhe as batatas em água e sal, amasse e reserve. Em uma panela, coloque a cebola, alho e depois a carne moída, deixe fritar. Tempere com sal e pimenta.

Misture a carne com as batatas amassadas, coloque os tomates picados, salsinha picada, sal e pimenta do reino.

Coloque a massa em um refratário, espalhe bem, cubra com molho de tomate, espalhe o presunto e a mussarela, leve ao forno para gratinar e está pronto.

Tempo de preparo: 40 minutos | Cozimento: 25 minutos | Total: 65 minutos | Porções: 4

31/07/2023

29/07/2023

05/01/2023

03/01/2023

30/12/2022

Empadão de frango

Recheio
Ingredientes:
500gr de filé de frango cozido e desfiado (tempero a gosto)
1 cebola picada
3 dentes de alho espremido
1 tomate picado
1/2 pimentão verde picado
Molho de tomate
Azeitona verde
Salsinha
Cebolinha
Modo de preparo:
Leve ao fogo uma panela com um fio de óleo 👉coloque a cebola 👉o alho e deixa dourar levemente 👉coloque o tomate 👉o pimentão 👉misture 👉adicione o molho de tomate e um pouco de água 👉deixa cozinhar 👉coloque a azeitona 👉o frango desfiado 👉deixar cozinhar mais um pouquinho 👉 coloque a salsinha 👉a cebolinha 👉desligue o fogo e reserve.
Leve ao fogo uma outra panela com duas colheres (sopa ) de margarina e três colheres (sopa) de farinha de trigo 👉 misture até formar um creminho.
Coloque no molho do frango cozido 👉misture bem 👉volte ao fogo 👉sem parar de mexer (até engrossar) 👉adicione numa travessa e deixa esfriar.
Massa
Ingredientes:
4 xícaras (250ml) de farinha de trigo
400gr de margarina (usei Delícia com creme de leite)
Pitada de sal (a gosto)
1 gema de ovo para pincelar
Modo de preparo:
Em uma tigela coloque a farinha de trigo 👉a margarina e a pitada de sal.
Misture (apertando com as pontas dos dedos) bem todos os ingredientes 👉 cubra a massa e leve a geladeira para descansar por cerca de 30 minutos.
Dívida a massa em duas partes 👉 abra a massa com o auxílio de um rolo 👉forre a assadeira com uma parte da massa 👉 coloque o recheio 👉cubra o recheio com outra parte da massa 👉pincele o empadão com a gema e leve ao forno pré aquecido 180•C por aproximadamente uns 40 minutos.

28/12/2022

23/12/2022