Roberta Ma Saldanha

20/08/2024

Quem pode com isso???

17/08/2024

E lá se foi…

09/08/2024

👏👏👏👏👏

04/08/2024

Brava, garota!!!!👏👏👏👏👏

02/08/2024

Rebeca Andrade 👏👏👏👏👏

30/07/2024

📸Jerome Brouillet

27/06/2024

Uhuuu!! Feliz, feliz, muito feliz!!!

27/06/2024

Ganhamos!!! Muito bem representada pelo meu irmão. Obrigada a todos os profissionais que com tanto carinho e entusiamo abraçaram esse trabalho - 205!! Obrigada Castilho por tão carinhosas palavras no prefácio. Viva a nossa culinária brasileira ❤️🇧🇷❤️

20/06/2024

Ótima matéria sobre o Culinária brasileira, muito prazer no Bom Gourmet. Obrigada

https://bomgourmet.com/bomgourmet/para-desbravar-a-culinaria-brasileira-2a-edicao-de-guia-conta-historias-de-pratos-e-ingredientes/

18/06/2024

E lá se foi um dos maiores “fazedores da gastronomia” 💔

21/05/2024

NOVO LEILÃO TRAZ VINHOS RAROS UNIDOS A AÇÃO SOCIAL

Marcelo Copello une-se à respeitada casa de leilões Ricardo Von Brusky para anunciar um novo leilão que unirá a venda de vinhos raros a uma ação social.

O pregão, que venderá vinhos raros de todo o mundo, incluirá uma ação social, com lotes especiais de vinhos gaúchos selecionados por Copello e doados especialmente para auxiliar as vítimas das enchentes no Sul do país.

Dos rótulos que irão a pregão na parte comercial do leilão, já estão confirmados: Veja Sicilia Único 1990 Magnum, Penfolds Grande 1997, Barca Velha 1999 Magnum, Vinha da Ponte 2000 Magnum, entre outros.

Das garrafas doadas para os lotes beneficentes, constam mais de 20 rótulos entre os melhores vinhos gaúchos, como Era dos Ventos, La Grande Bellezza Audeo, Miolo Lote 43, Giacomo Buffon, Maria Valduga, Chandon Excellence, Cave Geisse Magnum, RAR Don Raul, Lúdio Carraro Tannat Grande Vindima, Don Giovanni 10 anos Sur Lie, Valmarino Blanc de Blancs, Aurora Millésime, Almaunica Syrah S8, Canto dos Livres Cantoria, entre outros. A renda destes lotes será 100% revertida em doação.

O pregão, que será on-line, acontecerá em agosto, em data a ser confirmada.

21/05/2024

E pra terminar, Maira Freire, levou o prêmio de sommeliére.

21/05/2024

Ainda sobre a premiação do Guia Michelin, ocorrida ontem, três restaurantes de São Paulo conquistaram a Estrela Verde, “uma distinção anual que destaca os restaurantes mais avançados em termos de práticas sustentáveis”:

A Casa do Porco
Corrutela
Tuju

21/05/2024

O Guia Michelin também contemplou novas casas com o selo Bib Gourmand (restaurantes de boa qualidade e bom preço):

São Paulo
Baianeira (MASP)
Capim Santo
Cora .inca
Cuia
Feriae
Kotori
Mocotó (Vila Leopoldina)
Nomo
Più Higienópolis
Shihoma Pasta Fresca

Rio de Janeiro
Brota Sult

21/05/2024

Ontem, em cerimônia no hotel Copacabana Palace, o Guia Michelin anunciou os melhores restaurantes de São Paulo e do Rio de Janeiro. Confira a lista:

São Paulo
⭐️⭐️D.O.M.
⭐️⭐️Evvai
⭐️⭐️Tuju
⭐️Fame Osteria
⭐️Huto
⭐️Jun Sakamoto

⭐️Kan Suke
⭐️Kazuo .restaurante
⭐️Kinosh*ta
⭐️Kuro 
⭐️Maní 
⭐️Murakami 
⭐️Oizumi Sushi 
⭐️Picchi 
⭐️Tangará Jean-Georges


Rio de Janeiro
⭐️⭐️Lasai
⭐️⭐️Oro
⭐️⭐️Oteque
⭐️Cipriani

⭐️Mee
⭐️San Omakase Room

Entendendo as estrelas:
⭐ uma cozinha de grande nível, que vale a pena parar na viagem.
⭐⭐ uma cozinha excepcional, que vale um desvio na rota.
⭐⭐⭐ uma cozinha única, que justifica a viagem para o estabelecimento.

18/05/2024

Muito feliz com a indicação do Culinária brasileira, muito prazer para melhor livro do ano. Para votar acesse:

Os melhores do ano da gastronomia é maior a mais respeitada premiação aos profissionais da gastronomia, realizada pela Prazeres da Mesa.

18/05/2024