Chef em Casa - Gastronomia e Eventos

06/10/2024

Este é um mês especial e de celebração para o Chef em Casa Gastronomia, mês em que comemoramos 10 anos de existência desde a nossa fundação em outubro de 2014.
Foi daquele projeto, enquanto aluno de gastronomia, apresentado como conclusão de curso, que a ideia saiu do papel e se concretizou, tomando dimensões além do que imaginávamos.
Começamos aos pouquinhos e os números foram crescendo, graças a confiança dos nossos clientes e a dedicação de uma equipe profissional e competente, fomos nos aperfeiçoando e nos diferenciando no mercado, sempre tendo como premissa tornar cada evento único e perfeito!
Foco no cliente, qualidade dos insumos, flexibilidade, planejamento e organização fazem toda a diferença. Seguimos em frente orgulhosos dessa trajetória...que venham mais 10!!
Obrigado a todos!
Chef Marlon

12/09/2024

Risotos! Uma imensidão de sabores e texturas para agradar qualquer paladar.
Feito a partir de um bom caldo, cuidando quanto ao ponto (sempre "ao dente"), este prato é uma construção de sabores, um espetáculo para os amantes da boa gastronomia!
Contatos e orçamentos para seu evento clique em nossa bio lá tem os links para whatsapp (41-99644-7550) e site.

09/09/2024

Nossa equipe de garçons e garçonetes sempre atentos aos detalhes e ao gosto do cliente!
Contatos e orçamentos clique em nossa bio, lá tem os links para o site e whatsapp (41-99664-7550). Não esqueça de informar a data, o que será esse evento e a quantidade aproximada de convidados.

05/09/2024

Sempre faz muito sucesso e está nos cardápios de buffet, finger food e empratado (a inglesa). Hoje foi servido num evento corporativo.
Solicite seu orçamento através dos links em nossa bio (whatsapp 41-99644-7550) ou e-mail e não esqueça de informar a data do seu evento, motivo da confraternização e a quantidade de convidados.

01/08/2024

Massas e molhos frescos somados ao tempo de cocção que necessitam, não tem como dar errado!
Acima um tortelone de queijos ao molho branco e bacon. São vários tipos de massas e molhos que podem compor seu buffet ou finger food.
Clicando em nossa bio (lá tem o link para nosso WhatsApp), 41-99644-7550 e solicite seu orçamento informando a data do evento, o que seria esse evento e a quantidade de convidados.

23/07/2024

Filé de linguado, de tilápia, salmão ou robalo! Você escolhe a composição do menu e deixe o restante por nossa conta.
Orçamentos e informações clique em nossa bio, lá tem os links para o whatsapp e site (41-99644-7550).

09/07/2024

Salmão: grelhado por si só ou aos molhos de laranja, de maracujá, cítricos (com iogurte natural) ou em crosta de ervas. Você decide!
Orçamentos e contato, clique em.nossa bio, lá tem os links para nosso site e whatsapp 41-99644-7550.

26/06/2024

Finger food é um tipo de serviço que se encaixa em vários momentos. Pode anteceder um almoço ou jantar (como pequenas entradinhas) e também pode ser a refeição principal, porém com ajustes para que tenha mais "corpo". Já em coquetéis para fim de tarde, se encaixa perfeitamente a partir de pratos frios e quentes (eventos sociais e corporativos).
Que tal solicitar um orçamento? Informe o que seria seu evento, a data e a quantidade de convidados. Clique em nossa bio, lá tem os links para o whatsapp (41-99644-7550) e e-mail.

22/06/2024

Independente do motivo do evento, as composições de uma mesa fazem toda diferença!
Serviço de buffet, finger food ou a inglesa (empratados).
Orçamentos e informações clique em nossa bio, lá tem os links para o site e whatsapp (41-99644-7550).

28/05/2024

Imaginem uma explosão de sabores! Arroz arbóreo, caldo de carne, cogumelos frescos e no lugar do vinho branco, foi utilizado uma CACHAÇA ARTESANAL de CARVALHO produzida na cidade de Morretes, litoral do Paraná. A cachaça trouxe a acidez necessária, um aroma pra lá de especial e contribuiu na textura 😋🍄. Um espetáculo!
E de dar água na boca e tudo preparado num local a sua escolha!
Orçamentos e informações clique em nossa bio, lá tem os links para whatsapp (41-99644-7550) ou email.

26/05/2024

Eventos para pequenos grupos? Serviço a inglesa (empratados). Cardápio personalizado de acordo com gostos e preferências!
Orçamentos e informações clique em nossa bio, lá tem um link para whatsapp (41-99644-7550) ou email.

06/05/2024

Buffet: um dos serviços mais solicitados e totalmente personalizado. Tudo num local a sua escolha.
Receba seus convidados e deixe o resto por nossa conta!
Orçamentos e informações clique em nossa bio, lá tem um link para o whatsapp (41-99644-7550) ou email.

29/04/2024

Carpaccio bovino: pode ser servido como entrada nos serviços de finger food e empratado (a inglesa) ou então compor uma mesa de antepastos como a imagem acima.
Orçamentos e informações clique em nossa bio, lá tem um link para whatsapp (41-99644-7550) ou email.

28/04/2024

Ideal para o serviço a inglesa (empratados), pode ser guarnecido com risotos, purês, polenta cremosa e cremes.
Orçamentos e contatos, clique em nossa bio, lá você encontrará os links para whatsapp (41-99644-7550) e email.

27/04/2024

Massas e molhos não tem erro, afinal se encaixa no paladar de praticamente todos.
Sempre frescos, produzidos as vésperas do seu evento. Na imagem acima, Espaguete ao molho pesto de rúcula e Tortelone de queijos.
E tem mais: nhoque (sempre fritamos para que haja uma textura), penne, talharim, tortei com recheio de abóbora (uma massas super delicada), pierogui com recheio de batata e ricota (molho de linguicinha Blumenau cai super bem), raviólis, conchigliones (recheios de figo, de tomate seco, de damascos)...
Orçamentos: clique em nossa bio, lá tem um link para o whatsapp (41-99644-7550).

12/04/2024

Molho funghi! Alguns amam outros odeiam. Para os que amam, a imagem fala por si só.
Para os que odeiam, talvez você ainda não experimentou aquela verdadeira explosão de sabores. Um molho sutil, feito por nós, delicado e que combina com massas, carnes e risotos.
Orçamentos e informações via whats (tem link na nossa bio) 41-99644-7550.

31/03/2024

25/03/2024

Você dá o tom e nós executamos! Inicia-se com os cardápios (que podem ser personalizados), seguido de uma visita técnica para alinhamento e inclusão ou não de itens de locação.
No dia do evento chegaremos com antecedência. Além da composição das mesas que serão feitas pelos garçons, na cozinha os preparos são no local para dar aquele frescor 😋.