Montreal Paella

03/21/2025

🌟 We are excited to share some great news with all of you! 🎉

We are pleased to announce that we have been awarded the “Restaurants from Spain” certification, granted by ICEX. 🇪🇸 This recognition is a testament to our commitment to the quality and authenticity of our Spanish cuisine.

We want to thank each and every one of you for your continued support. This achievement is also yours! 🙌

We invite you to keep enjoying our dishes and to celebrate this new chapter with us. Come visit us and discover what makes our Spanish gastronomy so special!

🍽️✨

🌟 Nous sommes ravis de partager une grande nouvelle avec vous tous ! 🎉

Nous avons le plaisir d’annoncer que nous avons reçu la certification “Restaurants from Spain”, attribuée par ICEX. 🇪🇸 Cette reconnaissance témoigne de notre engagement envers la qualité et l’authenticité de notre cuisine espagnole.

Nous tenons à remercier chacun d’entre vous pour votre soutien continu. Cet accomplissement vous appartient aussi ! 🙌

Nous vous invitons à continuer à déguster nos plats et à célébrer ensemble ce nouveau chapitre. Venez nous rendre visite et découvrez ce qui rend notre gastronomie espagnole si spéciale !

🍽️✨

03/14/2025

Baked Rice: A Dish with History ✨

Today I want to talk to you about a classic of Spanish cuisine: baked rice. Originating from the Valencian Community, this delicious dish is a perfect example of the rich culinary tradition of the region. 🥘 ❤️

Baked rice dates back to ancient times when farmers cooked their meals in the wood-fired oven, taking advantage of the residual heat after baking bread. With simple ingredients like rice, meat, chickpeas, and spices, they created a dish that is not only tasty but also comforting.

Every family has its own version, making it a symbol of home cooking and family unity. There’s nothing like enjoying a good baked rice dish in great company! 🍽️✨

Don’t miss the chance to taste it at Montreal Paella. Our version is simply irresistible.

Have you tried this delicious dish? Share your experience in the comments. Enjoy your meal!



✨ Riz au Four : Un Plat avec Histoire ✨

Aujourd’hui, je veux vous parler d’un classique de la cuisine espagnole : le riz au four. Originaire de la Communauté Valencienne, ce plat délicieux est un parfait exemple de la riche tradition culinaire de la région. 🥘 ❤️

Le riz au four remonte à des temps anciens, lorsque les paysans cuisinaient leurs repas dans le four à bois, profitant de la chaleur résiduelle après la cuisson du pain. Avec des ingrédients simples comme le riz, la viande, les pois chiches et les épices, ils ont créé un plat qui est non seulement savoureux, mais aussi réconfortant.

Chaque famille a sa propre version, ce qui en fait un symbole de la cuisine familiale et de l’unité familiale. Il n’y a rien de tel que de déguster un bon riz au four en bonne compagnie ! 🍽️✨

Ne manquez pas l’occasion de le déguster chez Montreal Paella. Notre version est tout simplement irrésistible.

Avez-vous essayé ce délicieux plat ? Partagez votre expérience dans les commentaires. Bon appétit !

03/01/2025

🌶️ Découvrez les Pimientos de Padrón au Montreal Paella ! 🇪🇸✨ 🌶️

Aujourd’hui, nous nous régalons avec ces petits trésors de Galice, les pimientos de Padrón. Célèbres pour leur saveur unique et leur surprise piquante ! 😋🔥

Frits dans une bonne huile d’olive et saupoudrés de sel de mer, ils sont l’apéritif parfait à partager entre amis. 🥘❤️

Saviez-vous que la règle est : “Ceux qui piquent, piquent” ? On ne sait jamais lequel sera piquant ! 😅🌶️

💬 Osez-vous les essayer ? Racontez-nous votre expérience !

Profitez de la bonne nourriture et de la bonne compagnie ! 🍷🥳



🌶️ Discovering Pimientos de Padrón at Montreal Paella! 🇪🇸✨ 🌶️

Today we are indulging in these little treasures from Galicia, the pimientos de Padrón. Famous for their unique flavor and spicy surprise! 😋🔥

Sautéed in good olive oil and sprinkled with sea salt, they are the perfect appetizer to share with friends. 🥘❤️

Did you know the rule is: “The ones that bite, bite”? You never know which one will be spicy! 😅🌶️

💬 Are you brave enough to try them? Share your experience with us!

Let’s enjoy good food and great company! 🍷🥳

10/31/2024

De parte de todo el equipo de Montréal Paella, queremos enviar nuestro apoyo y amor a todos los afectados por la DANA en España 🇪🇸. En estos momentos difíciles, nuestros pensamientos están con aquellos que han sufrido pérdidas y con las familias que han visto sus vidas alteradas por esta tragedia.

En particular, queremos dedicar un pensamiento especial a nuestros seres queridos en Aldaia, Alacuás y Torrent. Sabemos que la situación es complicada y dolorosa, y queremos que sepan que no están solos. Estamos aquí para ofrecer nuestro apoyo y solidaridad en todo lo que necesiten.

Nuestras más sinceras condolencias a las familias que han perdido a sus seres queridos. La comunidad se une en estos momentos de dolor, y juntos podemos encontrar la fuerza para superar esta adversidad.

Con cariño y esperanza,

Montréal Paella 🥘 On behalf of the entire Montréal Paella team, we want to send our support and love to all those affected by the DANA in Spain 🇪🇸. In these difficult times, our thoughts are with those who have suffered losses and with the families whose lives have been disrupted by this tragedy.

In particular, we want to dedicate a special thought to our loved ones in Aldaia, Alacuás, and Torrent. We know that the situation is complicated and painful, and we want you to know that you are not alone. We are here to offer our support and solidarity in whatever you may need.

Our sincerest condolences to the families who have lost their loved ones. The community comes together in these moments of sorrow, and together we can find the strength to overcome this adversity.

With love and hope, Montréal Paella 🥘

10/05/2024

09/26/2024

Paella - the iconic Spanish dish that brings people together!

Originating from the Valencia region, paella is a savory rice dish cooked in a large shallow pan, typically over an open flame. This beloved national dish is a staple of Spanish cuisine and culture.

Paella is more than just a meal, it’s an experience. Imagine the aroma of saffron-infused rice, the sound of sizzling vegetables and seafood, and the warmth of sharing a delicious meal with loved ones.

Whether you’re enjoying a traditional Valencian-style paella or a seafood-inspired variation, every bite is a taste of Spain’s rich culinary heritage.

So gather around, share a plate, and savor the flavors of this incredible dish!

06/24/2024

Have you heard of escalivada? 🍆🌶️ This traditional Catalan dish is a delicious mix of grilled eggplant, red bell pepper, onion, and tomato, seasoned with olive oil and garlic. A burst of Mediterranean flavors in every bite! Have you ever tried it?

“Avez-vous entendu parler de l’escalivada? 🍆🌶️ Ce plat traditionnel catalan est un délicieux mélange d’aubergine grillée, de poivron rouge, d’oignon et de tomate, assaisonné d’huile d’olive et d’ail. Une explosion de saveurs méditerranéennes à chaque bouchée! L’avez-vous déjà goûté? méditerranée

05/28/2024

“Enjoying a delicious gazpacho, the perfect Spanish cold soup to cool off on hot days. With fresh ingredients like tomato, cucumber, and bell pepper, a burst of summer flavor in every spoonful! 🍅🥒☀️
“En train de déguster un délicieux gazpacho, la soupe froide espagnole parfaite pour se rafraîchir les jours de chaleur. Avec des ingrédients frais comme la tomate, le concombre et le poivron, une explosion de saveurs estivales dans chaque cuillerée ! 🍅🥒☀️

05/11/2024

“Did you know...... Now you can enjoy your favorite tapas and paellas with our new menu of beers, wines, and cocktails.”

“Tu savais que...... Maintenant, tu peux déguster tes tapas et paellas préférées avec notre nouveau menu de bières, vins et cocktails.”

05/09/2024

For your corporate lunch-events order your favorite paella or visit us
www.montrealpaella.com
Pour vos événements d’entreprise commandez votre paella préférée, visitez-nous sur www.montrealpaella.com

04/26/2024

FIDEUÁ!!! Months ago, I had a conversation with these friends who came to visit us, and we couldn’t agree. They ate 2 Fideuás with the particularity that one was cooked with traditional thick noodles and the other with thin noodles... The BIG Question??? Traditional thick noodles or thin noodles??? Answers in the comments and let’s settle this once and for all.

FIDEUÁ!!! Il y a quelques mois, j’ai eu une conversation avec ces amis qui sont venus nous rendre visite, et nous n’avons pas pu nous mettre d’accord. Ils ont mangé 2 Fideuás avec la particularité que l’un était cuisiné avec des nouilles épaisses traditionnelles et l’autre avec des nouilles fines... La GRANDE Question??? Nouilles épaisses traditionnelles ou nouilles fines??? Réponses dans les commentaires et réglons une fois pour toutes cette question.

04/24/2024

Yesterday, celebrating Sant Jordi and International Book Day, we had the privilege of attending the presentation of the latest work by ‘A mamar tots el versos.’ A tribute to the poet Vicent Andrés Estelles. What a show!!! Thanks to and .cat for trusting us once again.

Hier, en célébrant Sant Jordi et la Journée internationale du livre, nous avons eu le privilège d’assister à la présentation du dernier travail de ‘A mamar tots el versos.’ Un hommage au poète Vicent Andrés Estelles. Quel spectacle !!! Merci à et .cat .cat de nous faire confiance une fois de plus. 🌹

04/20/2024

« Crunchy, crispy, and utterly addictive - Torreznos de Soria are a Spanish delicacy you won’t want to miss!

Hailing from the city of Soria, these mouthwatering fried pork rinds are a traditional tapas dish that’s bursting with flavor. Thinly sliced and fried to perfection, Torreznos de Soria are the ultimate snack to enjoy with a cold beer or a glass of wine.

« Croquant, croustillant et totalement addictif - les Torreznos de Soria sont une délicatesse espagnole que vous ne voudrez pas manquer !

Originaires de la ville de Soria, ces couennes de porc frites appétissantes sont un plat de tapas traditionnel qui déborde de saveur. Finement tranchés et frits à la perfection, les Torreznos de Soria sont la collation ultime à déguster avec une bière fraîche ou un verre de vin.

02/21/2024

For your corporate lunch-events order your favorite paella or visit us
www.montrealpaella.com
Pour vos événements d’entreprise commandez votre paella préférée, visitez-nous sur www.montrealpaella.com