La Brigade Volante

10/29/2024

Le cocktail parfait pour votre 5@7 🥂🎃

10/11/2024

Cromesqui de lapin confit, purée de courge musquée, relish de courgettes et oignons caramélisés, huile aux fines herbes et jeunes pousses 🍘🌱

10/07/2024

On continue sur la gamme végétarienne avec notre

Chou farci aux champignons sauvages, lentilles et quinoa, tombée de poireaux et épinards, sauce vierge et jeune pousse 🥬

Miam

10/04/2024

✨ Découvrez notre salade vegan STAR des banquets Automne - Hiver cette année ✨

- Salade de fenouil, radicchio et orange
- Assaisonnement: vinaigrette et émulsion à l’orange

09/20/2024

Voilà à quoi pourrait ressembler votre assiette de bouchées 😋

09/20/2024

09/09/2024

La reine rouge 👑🔴

Peux-tu deviner ce qu'il y a dedans?
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The red Queen 👑🔴
Can you guess what's in there?

08/29/2024

🌟🌟🌟 NOUVELLE CREATION 🌟🌟🌟

Panier de proscuito, chèvre au basilic et salsa de tomates 🍅

08/17/2024

📋📢 On vous a récemment annoncé la sortie de nos nouveaux menus pour l'Automne!

➡ Découvrez l'ensemnle de nos menus dans les prochaines plublications:

👐 Ici, notre buffet de Filet de bœuf aux épices de MTL, gherkins, câpres, oignons rouges marinés, bleu d'Élizabeth, salade d'herbes et sauce au raifort

08/15/2024

😋😋 Beosin d'un déjeuner pour surprendre vos collègues à la rentrée ?

Découvrez nos menus et notre sélection à la carte directement sur le site :
https://brigadevolante.com/brigade-bureau/menu-petit-dejeuner/

Ils sont plusieurs à s'être régalés!

08/06/2024

🍗🥪 Poulet au pesto, brie, poivrons rôtis, tapenade d'olives, oignons rouges marinés, épinards, mayonnaise au pesto

Donnez-nous vos meilleurs recettes de sandwichs 😋

08/02/2024

🍗🍗 Poulet au miel et à la sriracha, salsa de poires asiatiques au yuzu, moelleux d'avocat, lotus frit
🥪🥪 Poulet jerk, avocat, tomates rôties, bocconcini, chou rouge émincé, roquette et mayonnaise au chimichurri
🥤🥤 Jus de tomate

08/01/2024

Vous aimez notre plateau de fromages du Quebec? 🧀🧀

07/30/2024

Une touche italienne pour vous rafraîchir cette semaine : Le Negroni 🇮🇹🍅

📋📋Ingrédients:

125 ml (1/2 tasse) de glaçons
30 ml (1 oz) de gin
30 ml (1 oz) de vermouth rouge
30 ml (1 oz) de Campari
1/2 tranche d’orange

🤸‍♀️🤸‍♀️ Préparation:

➡ Dans un verre à whisky (lowball), déposer les glaçons. Ajouter le gin, le vermouth rouge, le Campari. Mélangez délicatement puis garnissez le verre avec la demi-tranche d’orange

07/27/2024

La saison des mariages nous inspire à La Brigade 💐🌹🥰

Et vous quelles sont les bouchées incontournables pour votre mariage ?

07/25/2024

La brigade vous présente son Bloody Caesar de la saison 🥃🍅🫒

07/18/2024

Formule banquet disponible sur le site internet 👇👇

➡️ https://brigadevolante.com/brigade-bureau/menu-banquet/

07/15/2024

Impressionez vos invités avec notre Crostini d’agneau braisé et chutney de mangue, feuilles de coriandre 🍀