La Brigade Volante

02/11/2025

💪 Derrière chaque plat, une équipe passionnée ! 🍽️

Chez La Brigade Volante, notre force, c’est notre équipe. 👨‍🍳✨ Chaque jour, nos chefs, cuisiniers et livreurs mettent tout leur savoir-faire au service de nos commandes et événements, avec une mission : sublimer les produits du marché et vous offrir une expérience culinaire mémorable.

🌿 Des valeurs fortes : engagement, excellence, inclusion
🍽️ Une cuisine sincère : des produits frais, locaux et de saison
🚀 Une équipe soudée : ensemble, on fait voyager vos papilles !

Un immense merci à notre Brigade pour son talent et son énergie. ❤️ Et si on cuisinait pour vous ? 😋

📸 Taggez la personne avec qui vous rêvez de partager un repas signé La Brigade Volante !

02/10/2025

🌱 La Brigade Volante : La Passion du Local et du Responsable 🌱

Chez nous, chaque bouchée raconte une histoire — celle de producteurs locaux engagés et de saisons respectées. 🌾🧑‍🌾
Notre cuisine responsable célèbre les saveurs d’ici, en mettant à l’honneur des ingrédients frais, éthiques et soigneusement sélectionnés.

🍽️ Vous avez une occasion spéciale à célébrer ?
Optez pour une expérience culinaire où bon goût rime avec bon sens.

✨ Manger bien, c’est aussi agir bien ✨

02/05/2025

🇨🇦🇨🇦🇨🇦

12/20/2024

Chère clientèle,

Nous serons de retour le 6 janvier 2025 👋🥂🌲 Durant cette période notre accès à notre messagerie est limitée. Veuillez privilégier les courriels. Il se peut que le délai de réponse soit plus long qu’en temps normal. 👀

Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes 🎁🎉🥂🎄

Toute l’équipe de La Brigade Volante 🫡

10/29/2024

Le cocktail parfait pour votre 5@7 🥂🎃

10/11/2024

Cromesqui de lapin confit, purée de courge musquée, relish de courgettes et oignons caramélisés, huile aux fines herbes et jeunes pousses 🍘🌱

10/07/2024

On continue sur la gamme végétarienne avec notre

Chou farci aux champignons sauvages, lentilles et quinoa, tombée de poireaux et épinards, sauce vierge et jeune pousse 🥬

Miam

10/04/2024

✨ Découvrez notre salade vegan STAR des banquets Automne - Hiver cette année ✨

- Salade de fenouil, radicchio et orange
- Assaisonnement: vinaigrette et émulsion à l’orange

09/20/2024

Voilà à quoi pourrait ressembler votre assiette de bouchées 😋

09/20/2024

09/09/2024

La reine rouge 👑🔴

Peux-tu deviner ce qu'il y a dedans?
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The red Queen 👑🔴
Can you guess what's in there?

08/29/2024

🌟🌟🌟 NOUVELLE CREATION 🌟🌟🌟

Panier de proscuito, chèvre au basilic et salsa de tomates 🍅

08/17/2024

📋📢 On vous a récemment annoncé la sortie de nos nouveaux menus pour l'Automne!

➡ Découvrez l'ensemnle de nos menus dans les prochaines plublications:

👐 Ici, notre buffet de Filet de bœuf aux épices de MTL, gherkins, câpres, oignons rouges marinés, bleu d'Élizabeth, salade d'herbes et sauce au raifort

08/15/2024

😋😋 Beosin d'un déjeuner pour surprendre vos collègues à la rentrée ?

Découvrez nos menus et notre sélection à la carte directement sur le site :
https://brigadevolante.com/brigade-bureau/menu-petit-dejeuner/

Ils sont plusieurs à s'être régalés!

08/06/2024

🍗🥪 Poulet au pesto, brie, poivrons rôtis, tapenade d'olives, oignons rouges marinés, épinards, mayonnaise au pesto

Donnez-nous vos meilleurs recettes de sandwichs 😋

08/02/2024

🍗🍗 Poulet au miel et à la sriracha, salsa de poires asiatiques au yuzu, moelleux d'avocat, lotus frit
🥪🥪 Poulet jerk, avocat, tomates rôties, bocconcini, chou rouge émincé, roquette et mayonnaise au chimichurri
🥤🥤 Jus de tomate

08/01/2024

Vous aimez notre plateau de fromages du Quebec? 🧀🧀

07/30/2024

Une touche italienne pour vous rafraîchir cette semaine : Le Negroni 🇮🇹🍅

📋📋Ingrédients:

125 ml (1/2 tasse) de glaçons
30 ml (1 oz) de gin
30 ml (1 oz) de vermouth rouge
30 ml (1 oz) de Campari
1/2 tranche d’orange

🤸‍♀️🤸‍♀️ Préparation:

➡ Dans un verre à whisky (lowball), déposer les glaçons. Ajouter le gin, le vermouth rouge, le Campari. Mélangez délicatement puis garnissez le verre avec la demi-tranche d’orange