Entre 2 Chaises

05/28/2024

05/28/2024

nous avons eu le grand bonheur et l'honneur d'aller cuisiner et servir avec passion le groupe de Maxime pour l'anniversaire de leur maman samedi dernier 🥳

On leur a servi 🥂

En entrée:
- Acras de morue sauce au safran
- Tomates et olives ancestrales
- Raisins enrobés de fromage de chèvre

Petit entre-deux:
- Soupe à l'italienne et Pain maison, confiture de tomates cerises

Pour faire de la place:
- Granité limoncello

Plat principal:
- Jarret d'agneau avec sauce aux figues, pappardelle et champignons sauvages

Pour terminer comme dessert avec la complicité de Citron Mousse
- Magnifique gâteau style shortcake aux fraises

Merci à cette superbe famille pour leur confiance 🥰

Maxime Brisebois Catherine Brisebois .mousse (Instagram)

03/31/2024

Le 15 mai 2024 c'est la fête de toutes les mères. Rendez leur votre amour inconditionnel en lui offrant un Chef à Domicile. Entre 2 Chaises offre un menu 4 services pour 70$ par personne. Voici le menu offert :

1er service : Mini-coupe feuilleté au crabe et ricotta.

2ieme service : potage de pomme de terre douces et cari

Plat principal : Saumon rôti sauce crémeuse au vin blanc ,salade de bette à carde et légumes du marché.

Dessert : Pavlova à la framboise, litchis et eau de rose

Minimum de 8 convives
Frais de transport 25 $

02/25/2024

Entre 2 Chaises est un service de traiteur et Chef à Domicile personnalisé selon vos besoins et votre budget. Prenez contact avec nous pour discuter de votre événement pour que celui-ci corresponde à votre vision. Cocktail dinatoire, buffet chaud / froid, réception à votre domicile, atelier culinaire, repas 3-4-5 services.

Il nous fera plaisir de vous aider à mettre en œuvre se que vous avez en tête.

Contactez nous, Qui sait où mènera vos idées

12/24/2023

🎄 Nous profitons de l'occasion pour vous remercier de votre confiance et nous vous souhaitons un très Joyeux Noël 🥂🎄

12/03/2023

Nous avons fait la magnifique rencontre de Citron Mousse lors d'un évènement cher à nos yeux 🥰.

🎄Pour le temps des Fêtes, Citron Mousse vous offre d'alléchantes options de gâteaux festifs. Une attention que le Père Noël appréciera j’en suis certain! 😉🎄🍰🥂

À votre tour de découvrir les gâteaux, tartes et p'tits desserts de Sopie - Instagram .mousse

12/03/2023

Nous avons fait la magnifique rencontre de Citron Mousse lors d'un évènement cher à nos yeux 🥰.

🎄Pour le temps des Fêtes, Citron Mousse vous offre d'alléchantes options de gâteaux festifs. Une attention que le Père Noël appréciera j’en suis certain! 😉🎄🍰🥂

À votre tour de découvrir les gâteaux, tartes et p'tits desserts de Sopie 💖
Instagram .mousse

11/26/2023

Merci Benelux Brasserie Artisanale & Benelux Verdun pour votre confiance. Une autre belle collaboration avec des produits d'ici !!! Toujours un plaisir de faire équipe avec vous :)

08/16/2023

Voici donc un peu d'inspiration pour mettre la table comme en Italie 😉
Pâtes nappées de notre sauce tomate Salsa Della Nonna fait maison👌

08/15/2023

Ses fruits, qui poussent en grappes dans notre potager, sont allongés charnus et productifs. Qu'est-ce que nous vous préparons? Avez-vous une idée? Oui oui notre sauce tomate Salsa Della Nonna ;)

On vous reviens avec le résultat👌
Amoureux de la bonne cuisine au point de rêver d'avoir un chef à la maison, contactez moi ;)

07/26/2023

Champignons farcis au crabe des neiges gratiné, accompagnés de cougettes jaunes et aubergines blanches du jardin un régal.

Et pourquoi ne pas en profiter pour déguster un verre de vin blanc d'ici comme le vidal de Val Caudalies qui se se mari parfaitement avec ce délicieux plat ;)
Vignoble Val Caudalies

Pour un bon repas préparé pour vous et dans le confort de votre foyer pensez à Entre 2 Chaises - chef à domicile👌

07/03/2023

Nous sommes bien heureux de vous présenter notre potager qui prend forme de jour en jour 🍅🫑🍆

Ça sera une grande fierté cet été d’utiliser des produits de mon potager, un vrai petit paradis végétal dans votre assiette. L'idée vous plait? On s’occupe de tout, dans le but de vous faire passer une fabuleuse soirée dans le confort de votre maison ☺️

06/03/2023

Pappardelle aux champignons sauce crème et vin blanc du Vignoble Val Caudalies avec asperges fraîches et violets. Un vrai régal 🍄

05/08/2023

En tant que chef à domicile, je réalise vos réceptions à caractère exceptionnel dans le confort de votre maison, en toute convivialité.

En se dotant d'un potager cette année, nous pensons remettre des goûts oubliés au centre de l'assiette. Nous faisons pousser des légumes, des fleurs et des herbes fraîches pour vos assiettes. La cuisine passe par de bons produits frais :D

03/26/2023

Pâques bientôt à nos portes, un brunch en famille semble être une idée géniale mais vos n'avez pas envie de vous casser la tête. Entre 2 Chaises vous propose un menu pour vous et vos invités. Voici se que nous vous proposons :
https://www.jcgagnontraiteur.com/menubrunch

03/06/2023

Week-end parfait pour faire de bonnes fèves aux lards avec comme ingrédients spécial la '' Cimonak '' Bière fumée à l'érable de la Benelux Brasserie Artisanale. Aussi, pour agrémenter tout ca, un petit pain au fromage maison.

02/26/2023

C'est jour de boulange chez Entre 2 Chaises. Miche blanche à la cocotte 🍞🥖