Hagyományos magyar izek...távol a hazától
Montrealban, távol a magyar földtől próbáljuk a hagyományos magyar izeket visszaidézni. Néha nem egyszerű megtalálni azokat az alapanyagokat, fűszereket, ami azt az élményt adja, amire az száj izlelőbimbói emlékeznek.
Ki ne ismerné a paprikás csirkét galuskával, gulyáslevest, paprikás krumplit kolbásszal, rántott húst, töltött káposztát, pörköltöt, túrós palacsintát, lángost... Viszont van számos olyan étel, amit Magyarországon a mindennapokban fogyasztunk, de a nemzetközi konyhamüvészetben nem találhatóak meg, főzelékek, levesek sokasága, elfeledett húsételek- rostélyos, szalontüdő, pacal, halételek mint, halpaprikás, rácponty és még sok más társa.
Már az ételek nevének emlitésekor is összefut a nyál a szájban és emlékek, érzések rohanják meg az embert. Emlékeztetve a múltbéli eseményekre, családi összejövetelekre és szeretteinkre, akik távol vannak vagy már nincsenek itt velünk.
Ha megidézné a hazai izeket keressen minket és megtalálhatja akár itt Kanadában is.