JAMAIS 2 SANS 3 bistro créatif

11/25/2024

Bonjour à tous!

Il m’apparaît important de mentionner quelques détails en cette période des fêtes.

Vous savez peut-être que nous avons un fort volume d’événement et que nous sommes complets pour les fêtes depuis plusieurs mois déjà. Or, il est primordial que les gens respectent leurs engagements en terme de réservations si nous voulons poursuivre notre évolution dans la restauration à Québec.

Cette année, plusieurs regroupements et entreprises ont réservé pour de grands groupes pour finalement enlever jusqu’à 75% du nombre prévu à quelques jours/semaine de leur réservation. L’impact sur notre petite entreprise est immense. Lorsque nous planifions un groupe de 75 qui finalement est 20, ça détruit une grande partie de notre rentabilité.

Cette année les groupes réfractaires sont presque tous issu de très grandes entreprises ou encore du gouvernement. SVP, pour notre rentabilité et notre pérennité, soyez respectueux de votre réservation, il s’agit de salaire d’employés coupés, de pourboires non versés et de refus à des groupes qui auraient volontiers pris cette place pour venir célébrer.

Nous prendrons des mesures différentes pour nos réservations l’an prochain afin d’attacher les gens financièrement davantage à leur engagement. Merci à tous de votre fidélité et votre présence.

Toute l’équipe vous souhaite de très joyeuses fêtes! 🎄🎄🎄

11/11/2024

Bonjour à tous!

Le sprint des fêtes s'amorce...🎄🎄🎄

Nous sommes rendus à ce moment de l'année où les festivités du temps des fêtes remplissent notre horaire et nous avons la chance encore cette année d'avoir un volume extrêmement important d'événements corporatifs.

Nous commençons donc la dernière semaine de dîners ouverts à tous de 2024. Jusqu'à vendredi le 15 novembre, nous prenons les réservations comme à l'habitude et seront ensuite de retour dès le 7 janvier prochain. Nous vous remercions du fond du coeur pour votre présence et votre fidélité! 🩵🩵🩵

11/09/2024

Le yogourt de la ferme Phylum, un des produits phare de notre menu de Québec Table Gourmande. En association avec le crabe du Nouveau-Brunswick, le miel de tilleul de Floramiel et les lupins fumés de croque lupin, le résultat est frais et puissant! Venez l’apprécier en premier service de notre menu!

Au plaisir!
🦀 🐄 🍯

11/01/2024

C’est ce soir que ça commence! En mode Québec Table Gourmande pour 7 soirs!

1 - 6 - 7 - 8 - 13 - 14 - 15 novembre

🦀 🍠 🐇 🍌+🍫

À bientôt les amis! ♥️

10/25/2024

🐎 CHEVAL 🐎

Un cocktail avec de la personnalité! Un agréable amalgame de whisky japonais Nikka, de vermouth di Torino, d’Amaro et d’un sirop forestier, le tout fumé au bois de cerisier garni d’une cerise amena au bourbon.

Une version amplifié d’un Manhattan pour les amateur ou se rencontre sensations fortes et raffinement.

Cheers!

10/24/2024

🍇COMPLET! 🍷

Merci pour votre participation à cet incroyable événement. On se voit mardi prochain pour un menu et des accords extraordinaires 🤩

🧡🩵🧡

10/23/2024

Une belle collaboration avec un magnifique produit! Il faut venir l’essayer 🤍

10/18/2024

Nous avons reçus nos vins pour l’accord de Québec Table Gourmande! On peut vous dire que ça sera un délice à chaque service! 🥰

À noter, une rareté en accord sur le premier service, un rare AOC bordelais, le « Chardonneret », un rayonnant assemblage de sauvignon blanc, sauvignon gris et sémillon. Pureté et intensité au rendez-vous 🍋

10/15/2024

C’est enfin l’heure du dévoilement! Venez nous voir dans le cadre de Québec Table Gourmande! Une incroyable soirée vous attends ;)

Du 1 novembre au 15 novembre. Les samedis sont malheureusement complets mais toutes les autres journées ont encore de belle tables de disponible! Faites vite 🏁🤍

10/11/2024

La bataille des sommeliers revient cette année et nous serons les hôtes de la demie-finale! Réservez rapidement votre place, celles-ci sont limitées. À bientôt! 🥂

La soirée BATAILLE DES SOMMELIERS revient bientôt à Québec 🥂🥂
Le mardi 29 octobre à 18:00, ne manquez pas ce duel au JAMAIS 2 SANS 3 bistro créatif
4 accords mets et vins pour lesquels VOUS serez le juge de chaque service. Christian Beaupré du restaurant Les Labours et Yann Barrette-Bouchard du Bleu Marine s’affronteront pour courir la chance de remporter un voyage vinicole en Amérique du Sud.
125$ - 4 plats, 8 verres de vins et une expérience mémorable!
Un évènement commandité par Domaines François Lurton
Inscription via téléphone au: +1 418-681-8008
Places limitées

09/25/2024

Nous avons décidé d’incorporer une version plus enivrante du traditionnel vodka/redbull régulièrement demandé dans les soirées qui s’étirent. Voici notre version de course 🏎️ 🏁

JE VAIS VITE

Vodka Crystal head, liqueur de fruits de la passion, cava Bujonis et red bull version tropical.

09/24/2024

Fan de burrata?

On a une version automnale délicieuse pour vous sur notre carte du midi 🤤🤩

Hummus à la betterave jaune, courge Delicata rôtie au four et caramélisée, betterave jaune marinée, émulsion truffée, poudre de chaga, chanvre rôti et graines de citrouille. Un délice incroyable!!

À bientôt! 🧡🩶🧡

09/20/2024

C'est l'arrivée de l'automne et de notre nouveau menu midi! Nous en profitons également pour introduire notre carte de cocktails pour la saison du hoodie ;)

Plusieurs bons moments en vue en votre bonne compagnie! À bientôt! 🧡🧡🧡

09/16/2024

Bonjour à tous!

Nous retirons à nouveau les lundis midis afin de nous préparer pour nos nombreux événements corporatifs en semaine. Nous reprenons donc l'horaire du mardi au vendredi midi!

Les dates en soirée s'envolent RAPIDEMENT! Si vous avez des événements prévus dans les prochains mois, n'hésitez pas à nous contacter pour valider les disponibilités.

On se voit cette semaine pour dîner?

À bientôt!
🧡

09/09/2024

Notre incroyable Fish N’ Chips de morue est disponible sur notre carte midi tout le mois de septembre! 🐟

Avec sa panure croustillante à la gros pin de la souche et notre « poudre délicieuse » secrète, vous serez charmé à coup sûr par ce grand classique 😉 À bientôt!

09/05/2024

L’été tire à sa fin, mais nous avons eu envie de le faire continuer avec un cocktail en fraîcheur.

Rayon GAMMA 🇬🇷

Une ode à deux produits phares grecs, la Metaxa et l’Ouzo, où se joint le melon d’eau, la menthe et le basilic pour un mojito aux saveurs franches et désaltérantes!

Venez l’essayer! 🤍🩵🤍

09/04/2024

Nouveautés sur notre menu midi, notre salade Waldorf revisitée, toute en fraîcheur et texture, ainsi que notre poutine au canard confit avec quelques twists 😉 parfaite avec un vin de nos voisins de l’Ontario!

Venez les essayer le midi dès 11h30.

À bientôt!

09/02/2024

Voici notre menu pour débuter septembre!

Petite nouveauté, nous avons décider de changer un peu notre formule pour inclure l'entrée ou le potage seulement. Beaucoup de gens prenais le dessert par gourmandise et bien évidement, nous aurons toujours ce dernier de disponible pour quelques dollars en surplus.

L'Idée derrière ces changements est plutôt de nature économique. Depuis quelque temps, l'économie difficile affecte beaucoup de gens et nous avons voulu rendre notre offre accessible au maximum. Nous avons donc opté pour une sélection toujours aussi savoureuse en utilisant des ingrédients locaux et le plus abordables possible considérant que toutes les matières premières ont augmenté de façon titanesque. Nous sommes donc en mesure de vous offrir un menu midi incluant le potage ou l'entrée du jour à partir de 21$ 🤩

Profitez en pour venir goûter notre burger de la BURGER WEEK!
À bientôt! 🩵🍔🩵