09/23/2024
Sándwich De Queso A La Parrilla Con Champiñones Al Ajo
Un delicioso sándwich de queso a la parrilla con champiñones salteados en ajo, con el toque picante de las hojuelas de chile y la frescura del orégano.
15 ml (1 cucharada) de aceite de oliva.
250 g de champiñones, cortados en láminas.
30 g (2 cucharadas) de mantequilla.
2 dientes de ajo, triturados.
½ cucharadita de hojuelas de chile (opcional).
1 cucharadita de orégano seco.
1 cucharadita de jugo de limón.
Sal y pimienta al gusto.
8 rebanadas de pan de masa fermentada.
100 g de queso mozzarella, rallado.
100 g de queso cheddar fuerte, rallado.
Mantequilla extra para asar.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Añade los champiñones y saltea hasta que estén dorados.
Agrega la mantequilla, el ajo, las hojuelas de chile y el orégano a la sartén. Cocina hasta que desprendan aroma.
Sazona con jugo de limón, sal y pimienta. Deja a un lado.
Mezcla el queso mozzarella y el cheddar en un bol.
Coloca 4 rebanadas de pan. Cubre con una mezcla de quesos, luego los champiñones, y tapa con otra rebanada de pan.
Unta el exterior de los sándwiches con mantequilla y ásalos en una sartén precalentada hasta que estén dorados por ambos lados y el queso se haya derretido
