Ç'Allaire Cochon

08/06/2024

Tartar de betterave sur tofu fumé à l'érable

08/06/2024

06/23/2024

Mariage au Vignoble d'Ovila à Montréal.

Ce fut un souper incroyable et sans faute

05/31/2024

Début de saison !😁

La semaine inaugura le début de la saison avec comme depuis deux ans un party homard. Ce fut une belle réussite !
100 homards ont été cuits et servis avec pomme de terre, salade du chef et riz. Nous avions en entrée la dégustation Ça l'air cochon (saumon, filet mignon, saucisse et fromage) et comme dessert une table sucrée réalisée par .

Nous aurons un deuxième événement du genre en fin de semaine au .

Nous sommes bien heureux de commencer la saison en force avec vous.

P.S. il nous reste une disponibilitée la fin de semaine du 13 juin. Contactez-nous pour avoir plus d'information.

05/14/2024

L'été est commencé.😁😁

On a bien hâte de vous voir !

05/05/2024

Bon samedi à tous !

Simplement pour vous aviser que la saison 2024 est commencée

N'hésitez pas à nous contacter pour avoir les pros du fumoir dans votre cours ! On a très hâte de venir faire le party avec vous !

P.S. nous aurons des nouveautés à vous annoncer prochainement.

Olivier 😁

03/14/2024

Nos menus 2024 sont maintenant disponibles! 🤩🥳

03/14/2024

Savez-vous ce qui est meileure que de la viande fumée? De la viande fumée avec une bière froide!🍺 Nous sommes excités de vous annoncer que nous servons maintenant une sélection de bière locale fournie par Le Corsaire pour assurer un succès lors de vos événements! 🥳
(Aussi disponible en baril)
Contactez-nous pour plus d'informations!

02/11/2024

Bienvenue sur la page de Ç'Allaire Cochon, Ici, chaque plat explose de saveurs fumées qui vont régaler toute la famille. On est une équipe passionnée de cuisine et on veut vous faire vivre des moments gustatifs inoubliables.🐷

Notre but cette année ?! Vous régalez en famille avec nos plats fumés à tomber par terre. Mariage, party de famille, 5 à 7 coopératifs... Peu importe l'occasion, notre équipe déchire tout à chaque événement pour vous concocter des mets qui vont faire plaisir à tout le monde.

En 2024, on est là pour s'occuper de tous vos événements, histoire que vous puissiez vraiment en profiter. On vous propose une cuisine savoureuse, une ambiance chaleureuse et une organisation absolument pas compliquée. Réservez votre date pour une expérience pleine de saveurs et de souvenirs en famille autour de la table chez Ç’Allaire Cochon !

01/30/2024

Les menus 2024 sont maintenant disponibles !

01/25/2024

Savez-vous que cette année, nos événements furent majoritairement des mariages ?

Je sais que j'en parle souvent, mais la salle de L'espace Saint-Grégoire est vraiment incroyable.

Voici une photo lors d'un mariage en 2022.

12/15/2023

🎄 Boîte de Noël 2023 ! 🐷

C'est pour une troisième édition que nous vous présentons les boites de Noël Ç'Allaire Cochon.

Nous avons cette année 2 boites vraiment délicieuses qui sera plaire à vos invités.
Ces boîtes vous permettent de recevoir 6 à 10 personnes pour un souper des fêtes tout en fumée.

Elles sont disponibles uniquement sur le par Facebook ou par téléphone. La livraison est gratuite dans la ville de Québec.

🎁🤶🎁 Faites vite, seulement 50 boîtes disponibles ! 🎁🎅🎁

et !! JOYEUX TEMPS DES FÊTES

11/17/2023

📦 Boite sous-vide de novembre 📦

Comme vous avez pu le voir sur notre page, la boite du mois d'octobre a été vendue en un éclair et ce fut un vrai succès. Plusieurs nous ont écrits pour nous partager leur recette et leur bon commentaire.
Pour vous remercier, nous avons fait un concours dont vous pouvez toujours participer.

Chaque mois, les boites de produit sous-vide seront différentes alors ce mois-ci la boite contient :

- 5 variétés de saucisse haute-gamme.
- Une demi-courge fumée (parfait pour un potage réconfortant).
- 1 Kilo de longe de porc (un classique Ç'Allaire Cochon.
- 1 Livre de poulet effiloché.
- 2 cuisses de canard (parce que j'aime le canard).
- Une brique de fromage Doré-mi.

Tous les produits énumérés ci-haut sont marinés et fumé au charbon de bois.

La boite vous est offerte au prix de 100$ + Tx et il y en aura que 22 de disponible. Écrivez-vous en commentaire pour commander votre boite.

Merci encore de nous suivre :)

11/04/2023

Chers participants du Concours de la boîte de Novembre,

Un immense merci à vous tous pour avoir participé à notre concours. Votre enthousiasme et vos idées de repas ont été incroyables, et nous sommes ravis d'avoir pu partager cette expérience avec vous.

Félicitations aux gagnants pour leurs réalisations exceptionnelles ! Nous espérons que les boîtes de mets fumés que vous avez remportées vous régaleront. (Contactez-nous sur notre page pour la distribution)

-Roxanne Côté
-Dorothée Tremblay
-Charlie Gélinard

Pour ceux d'entre vous qui souhaitent découvrir davantage nos produits, n'hésitez pas à nous contacter. Nous serions ravis de vous servir et de vous faire découvrir d'autres saveurs exquises.

Votre participation a été précieuse, et nous apprécions votre soutien continu.

Cordialement,

Ç'Allaire Cochon

10/27/2023

🐷 Concours boite sous-vide🐷

Comme vous avez pu le voir le mois passé, nous avons lancé un nouveau produit qui est les boites sous-vide et ce fut un succès incroyable ! On a tout vendu. 😁
Alors, afin de vous remercier pour votre générosité, nous ferons tirer 3 boites du mois de novembre d'une valeur de 99.99$.

🎲Pour jouer, il vous suffit de commenter les idées de repas que vous aimeriez retrouver dans la boite du mois de décembre.

🤪De plus, nous ajouterons une participation au baril, à chaque commentaire qu'une personne aura sous son commentaire.

💡 L'ASTUCE pour maximiser vos chances de participer à ce magnifique concours : Identifier vos amis avec qui vous désirez partager la boite du mois de novembre et peut-être que ceux-ci écrierons un commentaire sous-votre commentaire.

🥋 Fin des participations : 2 novembre à 23h30. Le gagnant sera annoncé le 3 novembre.

P.S. On vous réserve une boite bien garnie et bien appétissante
Aucune restriction pour le nombre de réponses, les deux règles est d'avoir un commentaire pertinent qui respecte la demande du concours et d'avoir liker la page de Ç'Allaire Cochon

Merci de votre participation et bonne chance 😁

10/08/2023

Au fil des années, plusieurs d'entre vous nous ont écrit pour savoir si nous avions des portions congelées à apporter et à déguster chez soi. Dans nos premières années, nous l'avions fait et ce fut un succès. Cependant, le temps et l'emplacement nous manquaient.

Alors cette année, nous revenons en force avec une nouvelle édition ! 🐷

Nous sommes alors bien heureux de vous présenter la première édition des boites mensuelles Ç'Allaire Cochon. Cette boite contient 14 portions de nos recettes fumées favorites que vous pourrez déguster à la maison. Seulement 25 boites seront disponibles.

Le contenu sera composé de :
- 4 cuisses de canard confites
- 4 pavés de saumon
- 1 kilogramme de porc effiloché (environ 8 hamburgers)
- 16 ailes de poulet
- 1 fromage Doré-mi (parfait pour les fondues chinoises)

Prix 100$ (7,14$ la portion)

Pour commander :
Vous pouvez nous écrire sur Facebook ou Instagram
Vous pouvez appeler au 418 905-0261

Livraison gratuite dans la ville de Québec

10/02/2023

TEASER 🤪

MERCREDI, on dévoilera la nouvelle boite Ç'Allaire Cochon
Il y en aura que 25 de disponibles.

Écris en commentaire ta prévision pour le contenu de la boite ! ☺️

Nous sommes vraiment excités😁

P.S. C'est une très grosse boite (14 portions) et un tirage aura lieu cette semaine.

09/20/2023

Pour un mariage au vignoble Nordet !

Tartare de betterave sur tofu fumé et caramélisé ! (Fou raide )
Filet mignon flambé au cognac Un vrai succès cet été.

Mariage 2024 les plages horaires sont ouvertes ! 😁

09/10/2023

TailGate Ulaval 17 sept

Seriez-vous intéressé à participer avec notre équipe ?

07/02/2023

OYÉ OYÉ

Ç'Allaire Cochon vous dévoile leur date encore disponible pour cet bel été.

Vous cherchez un traiteur pour un party de job/ anniversaire ou même pour un mariage. Nous sommes le traiteur qui vous faut pour un menu avec une variété de viande fumé délicieuses. Cuit sous vos yeux.

Seulement nous contactez sur notre page Facebook et nous allons vous répondre dans les plus brefs délais.

Au plaisir de vous voir cet été 😁🐷

06/09/2023

Lorsque Ç'allaire cochon devient Ç'allaire homard

-500 homards
-280 crabes
-table de charcuterie pour 400 personnes
-Équipe familiale de 25 personnes
-Temps de service 25 minutes !!