Pelland - chef locavore

08/08/2024

𝗢𝗵! 𝗖̧𝗮 𝗱𝗲𝘃𝗶𝗲𝗻𝘁 𝘀𝗲́𝗿𝗶𝗲𝘂𝘅!

La vente de billets va bon train et à ce rythme là, ce sera complet avant la fin du weekend! Pour être certain de ne pas manquer cette chance de vivre une expérience immersive unique, on vous suggère de réserver votre place dès maintenant grâce à la billeterie en ligne.

𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗮𝗰𝗵𝗲𝘁𝗲𝗿 𝘃𝗼𝘀 𝗯𝗶𝗹𝗹𝗲𝘁𝘀, 𝗰'𝗲𝘀𝘁 𝗶𝗰𝗶 👇
https://www.lacueillette.co/event-details-registration/tables-champetre-17-aout-2024

On se voit le 17!

08/06/2024

𝐓𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐜𝐡𝐚𝐦𝐩𝐞̂𝐭𝐫𝐞 𝐞𝐧 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐮𝐥𝐞 𝐁𝐁𝐐 𝐜𝐨𝐫𝐞́𝐞𝐧!
🎉𝟏7 a𝐨û𝐭 - 𝟏8𝐡0𝟎 - 𝐁r𝐨w𝐧s𝐛u𝐫g-C𝐡a𝐭h𝐚m🎉

C'est le moment de réserver pour notre 2e événement collab avec et notre sommelier chouchou Urhiel Madran-cyr.

Cette fois, nous vous proposons une expérience ludique et immersive avec un BBQ coréen mettant à l'honneur les meilleurs ingrédients de la saison. Savourez des viandes locales à griller vous-même à votre table, accompagnées de "banchans" préparés à partir de légumes bio et d'herbes fraîchement cueillies. Pour compléter ce festin, nous avons sélectionné des vins ($) qui s'harmonisent parfaitement avec les saveurs des grillades, le tout dans le cadre enchanteur d'une ferme au charme bohème.

Bref, vous ne voulez pas manquer ça!

𝗥𝗲𝗽𝗮𝘀 𝘀𝗲𝘂𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁: 80$ + frais de service
𝗥𝗲𝗽𝗮𝘀 + 𝗮𝗰𝗰𝗼𝗿𝗱 𝗺𝗲𝘁𝘀 𝗲𝘁 𝘃𝗶𝗻𝘀: 115$ frais de service

𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗿 𝗱𝗲̀𝘀 𝗺𝗮𝗶𝗻𝘁𝗲𝗻𝗮𝗻𝘁, 𝗰'𝗲𝘀𝘁 𝗶𝗰𝗶 👇
https://www.lacueillette.co/event-details-registration/tables-champetre-17-aout-2024

*photos de l'événement du 13 juillet dernier

07/28/2024

Pince de homard de la Poissonnerie Ouellet, salade de riz tiède au concombre, épinards de mer, cameline et fenouil

Assiette creuse d'argile rouge acheté ❤️

07/27/2024

Chef en vacance pour 3 jours a Kamouraska. Quoi de mieux qu'un petit latte .ca tout simple agrémenté d'une touche de crème irlandaise

Merci pour le meilleur espresso machine de camping ❤️

07/05/2024

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
𝗥𝗲𝗷𝗼𝗶𝗴𝗻𝗲𝘇 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀
𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲𝘀 𝗰𝗵𝗮𝗺𝗽𝗲̂𝘁𝗿𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮
𝗙𝗲𝗿𝗺𝗲 𝗟𝗮𝗖𝘂𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲 !

Découvrez une cuisine gastronomique inspirée des produits locaux et sublimée par le feu de bois, dans un cadre champêtre exceptionnel. Un événement sans prétention, où les saveurs et le savoir-faire local sont à l'honneur dans une ambiance festive, décontractée et gastronomique. Venez partager un moment unique de gourmandise et de simplicité avec vos proches. Nous avons hâte de vous accueillir pour cette expérience culinaire exceptionnelle.

𝗦𝗮𝗺𝗲𝗱𝗶 𝟭𝟯 𝗷𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲𝘁 𝟮𝟬𝟮𝟰 - 𝟭𝟴𝗵𝟬𝟬

𝗟𝗶𝗲𝘂 :
Ferme LaCueillette, 398 Rte du Canton, Brownsburg, QC J8G 1R1, Canada

𝗣𝗿𝗶𝘅 :
Billet de base : 80$/personne (txs incluses)
Accord vins : 35$ (txs incluses)
Contribution volontaire pour le camping : 5-10$ (à régler sur place, au profit de l'association "Les Champs qui chantent")
Boissons et cocktails sur place (paiement sur place)

𝗜𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲́𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀 :
- Sur réservation seulement
- Menus saisonniers uniques, style banquet 5 services
- Chef Denis Pelland & invités spéciaux
- Soirées festives
- Camping disponible sur place

𝗖𝗼𝗹𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 :
LaCueillette x Denis Pelland x Ferme aux Champs qui chantent x FSA

𝗥𝗲́𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 :
https://www.lacueillette.co/event-details-registration/tables-champetres-saison-2024-2024-07-13-18-00

06/23/2024

On vous souhaite une excellente fête nationale!

Fêtez comme en 1970, si vous en êtes encore capables 😀

06/22/2024

Inspiration du moment. Pavé de morue en croûte de chanvre tomates séchées et câpres. Tombée d'épinards au et citron caramélisé au beurre.

06/20/2024

On est encore là!

On a une pensée aujourd'hui pour tous nos collègues de l'industrie de la restauration. Si vous allez au restaurant où que vous commandez quelque part, penser à ceux et celles qui préparent votre repas dans des conditions de chaleur extrême. Payez leur un verre, une pinte ou une bouteille. Demandez leur de venir vous voir et buvez avec eux quelques gorgées du breuvage de votre choix. Soyez patient. Prenez de leur nouvelles et suez un brin avec eux. Remerciez les pour ce qu'ils font. Souriez. Profitez.

Dans un autre ordre d'idées, on est pas très loquace en ce moment, surtout parce qu'on prépare encore la suite de nos projets. Quelques brouillons, des tonnes d'idées et des partenariats naissants. Rien de clair ni de défini encore. Mais ceux qui nous connaissent savent a quel point on est à l'aise dans le flou 😊

"Stay tune" comme disaient les romains. ❤️

06/04/2024

Shooting photo pour la journée! 😊 Casa Grecque

05/24/2024

On vous manque?

Sachez que vous aussi vous nous manquez...

Mais une chose est certaine, ne manquez pas la chance de passer voir notre sommelier Urhiel Madran-cyr à la boutique de La Fermette des Herbes Chouettes ce weekend et profitez en pour essayer les plats authentiques indiens made in Morin Heights! Makhani Morin Heights

❤️

https://www.facebook.com/share/p/RqP7LRNyy98hNdXK/?mibextid=oFDknk

Salut les personnes chouettes !
Juste pour vous rappeler qu'on a de la délicieuse bouffe indienne authentique de Makhani Morin Heights à la boutique et on est ouvert les vendredis de 10h à 18h et samedis de 10h à 16h.

05/22/2024

Nos amis de La table est mise emménagent dans de nouveaux locaux prochainement! Hâtez-vous de vous abonner à leur page et de profiter de leurs spéciaux de déménagement! ❤🤩

‼️ TOUTES VENDUES ‼️

MERCI TOUT PLEIN!

🖋🖋Liste d'attente possible🖋🖋

CHÈRE CLIENTÈLE!

C'EST ENFIN L'TEMPS! ON DÉMÉNAGE EN FIN DE SEMAINE!

ON VIDE NOS CONGÉLOS DE JEUDI À SAMEDI MIDI!

BOÎTE SURPRISE DE DÉMÉNAGEMENT!

☀️☀️UNE VALEUR DE 80$ POUR 65$ SEULEMENT☀️☀️

(30 BOÎTES EN STOCK)

INSCRIRE INTÉRÊT SOUS PUBLICATION ORIGINALE!

438-495-6352

MERCI

05/06/2024

Un petit dimanche à la maison.

Filet de perche blanche du lac Érié en croûte de panko, purée lisse de topinambours, panais et crème d'avoine. Pickles de juliennes de légumes au vinaigre de riz.

Pour vos événements privés, on reste disponible.

(579) 887-8400

04/28/2024

Tu n'as pas pu passer acheter tes verres à vin du Long'Soh??

On est là aujourd'hui de 10h00 a16h00 pour ramasser et faire du ménage. Alors passe nous voir si tu en veux.

A tantôt les fidèles!

04/27/2024

Le dernier jour du Long'Soh.

Reste de la place après 20h00. C'est le bon moment pour venir chercher vos coupes de vin.

On vous aime.
❤️

Nouvel album « Brûler le feu » maintenant disponible partout ❤️‍🔥https://lnk.to/JA-FeuID ❤️‍🔥Écouter sur toutes les plateformes : https://JulietteArmanet.l...

04/26/2024

Crudo Mahi Mahi et saumon.
Huile d'olive, orange, jalapenos.

Exceptionnellement jusqu'à 22h

04/26/2024

𝐍𝐨𝐭 𝐬𝐨𝐡 𝐥𝐨𝐧𝐠 𝐭𝐨 𝐠𝐨... 𝐬𝐨𝐡...

Nous sommes complets jusqu'à 20h00 ce soir et demain, mais nous pourrons accueillir ceux et celles qui préfèrent les "Late night"! :-) Compte tenu de la forte demande pour les réservations, nous allons fermer notre cuisine à 22h00!

Un petit pogo coréen de fin de soirée ou une poutine Général Karaage avant que ces plats disparaissent à jamais?

On vous attends en fin de soirée pour un dernier verre.

C'est le temps!

(579) 887-8400
https://www.longsoh.ca/reservations

04/19/2024

Notre .pellan pouvait pas fermer sans flasher deux pizzas... Parce qu'après tout on est a 7 minutes de Lachute! 😅🤣

Pizza fruits de mer
Sauce homardine, pétoncles géant, crevettes d'Argentine, mozzarella, parmesan et Pico de Gallo.

Pizza poulet BBQ
Sauce BBQ, champignons, oignons, mozzarella, poulet cuisson sous vide, bacon et aioli.

On ferme le 27 avril.

Faque bye la 😁

04/18/2024

Chers clients et amis du Long'Sôh,

C'est avec un mélange de tristesse et de gratitude que nous vous annonçons la fermeture définitive de notre restaurant. Après cinq années merveilleuses, l'aventure du Long'Sôh (et du Pub Sir John Abbott) arrive à son terme.

Depuis notre ouverture, nous avons eu le privilège de vous accueillir dans notre petit coin de bonheur, où la cuisine de pub et asiatique était sublimée par des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés. Vos sourires, vos conversations animées, et vos retours chaleureux ont été notre plus grande motivation.

Cette décision n'a pas été facile à prendre, mais nous tenons à remercier chaque personne qui a contribué à faire du Long'Sôh ce qu'il était : notre incroyable équipe en cuisine et en salle, nos fournisseurs locaux qui nous ont toujours fourni les meilleurs produits, et surtout, vous, nos fidèles clients, pour votre soutien indéfectible.

Bien que cette page se tourne, nous garderons précieusement les souvenirs de ces moments partagés. Nous espérons que Long'Sôh a pu vous apporter autant de joie et de délices qu'il nous a apportés à nous.

Pour marquer cette fin d'un chapitre, nous organiserons une vente de nos verres à vin emblématiques. Vous pouvez vous en procurer dès maintenant en passant nous voir sur nos heures d'ouverture ou en nous écrivant en privé. Les verres se vendent au prix de 10$ chacun.

Il nous reste un peu de place pour les prochaines soirées, mais il est préférable de nous appeler pour réserver.

Encore une fois, un immense merci pour votre soutien et votre amour tout au long de cette aventure. Le Long'Sôh restera à jamais gravé dans nos cœurs.

Avec toute notre gratitude,

L'équipe du Long'Sôh

04/10/2024

3 weekends avant la fin...
Complet ce samedi.
Reste de la place jeudi et vendredi!
❤️

04/02/2024

𝗦𝗔𝗠𝗘𝗗𝗜:
Rabais SHOW de 15% pour les détenteurs de billets pour Bleu Jeans Bleu à la Scène Desjardins d'Argenteuil

Pour le resto, toujours mieux de réserver, surtout qu'il ne nous reste 4 semaines avant la fermeture.

𝑬𝑵 𝑳𝑰𝑮𝑵𝑬
https://www.longsoh.ca/reservations
𝑴𝑬𝑺𝑺𝑨𝑮𝑬𝑺 𝑶𝑼 𝑻𝑬𝑿𝑻𝑶𝑺
(579) 887-8400

03/29/2024

𝐈𝐋 𝐍𝐄 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐄 𝐐𝐔𝐄 𝟓 𝐖𝐄𝐄𝐊𝐄𝐍𝐃𝐒

On ne sait pas encore exactement comment se déroulera la suite, mais on sait qu'𝐨𝐧 𝐧𝐞 𝐬𝐞𝐫𝐚 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐚̀ 𝐒𝐭-𝐀𝐧𝐝𝐫𝐞́ 𝐚𝐩𝐫𝐞̀𝐬 𝐥𝐞 𝟐𝟕 𝐚𝐯𝐫𝐢𝐥 𝐩𝐫𝐨𝐜𝐡𝐚𝐢𝐧. Ni dans notre local, ni dans notre foodtruck qui arpentra le bitume à la recherche d'événements et de festivals

C'est pour cette raison qu'on vous rappelle qu'il est GRAND temps de passer nous voir avant que le Long'Sôh ne devienne qu'un lointain souvenir. 𝗦𝘂𝗿𝘁𝗼𝘂𝘁 𝘀𝗶 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗮𝘃𝗲𝘇 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗲𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝘁𝘀 𝗰𝗮𝗱𝗲𝗮𝘂!!

Nous sommes ouverts à partir de 17h00 du jeudi au samedi. Réserver nous permet de vous offrir un meiileur service et surtout ça vous garanti une place ;-)

𝐄𝐍 𝐋𝐈𝐆𝐍𝐄
https://www.longsoh.ca/reservations
𝐀𝐏𝐏𝐄𝐋𝐒 𝐎𝐔 𝐓𝐄𝐗𝐓𝐎𝐒
(579) 887-8400

03/26/2024

On accorde les vins et les saveurs Urhiel Madran-cyr Pelland - Chef Privé Ça devrait le faire 😁

Il reste quelques billets pour jeudi 😊

03/25/2024

𝐏𝐄𝐓𝐈𝐓 𝐑𝐀𝐏𝐏𝐄𝐋 👆

𝗖𝗘 𝗝𝗘𝗨𝗗𝗜, c'est votre ultime chance de vivre l'expérience des 5@7 Vins et Tapas au Pub Long'Sôh - Grill & Tapas . Une belle collaboration entre notre sommelier Madran-cyr et notre chef Pelland - Chef Privé

En plus des vins du Portugal d'importation privée, vous aurez la chance de déguster 3 bouchées, travaillées pour vous faire vivre une expérience gustative complète.
Le tout et

𝗡𝗼𝘀 𝟯 𝘃𝗶𝗻𝘀 𝗲𝘁 𝘁𝗮𝗽𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝘀𝗼𝗶𝗿𝗲́𝗲:

🍷𝐀𝐧𝐭𝐨́𝐧𝐢𝐨 𝐋𝐨𝐩𝐞𝐬 𝐑𝐢𝐛𝐞𝐢𝐫𝐨 - 𝐕𝐢𝐧𝐡𝐨 𝐓𝐢𝐧𝐭𝐨 𝐌𝐚𝐫𝐞𝐬𝐢𝐚 𝟐𝟎𝟐𝟎
🐟Sardine grillée, ratte, fenouil, aneth, citron, ail moutarde, huile d'olive et réduction balsamique

🍷𝐂𝐚𝐫𝐥𝐨𝐬 𝐑𝐚𝐩𝐨𝐬𝐨, 𝐈𝐦𝐩𝐞𝐜𝐚́𝐯𝐞𝐥 𝐓𝐨𝐮𝐫𝐢𝐠𝐚 𝐍𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝟐𝟎𝟐𝟐 𝐃𝐚̃𝐨
🐑Épaule d'agneau braisé vin rouge et aux herbes, tomates, chorizo, polenta

🍷𝐌𝐚𝐫𝐢𝐚𝐠𝐞 𝐏𝐚𝐫𝐟𝐚𝐢𝐭 𝐌𝐚𝐝𝐞𝐢𝐫𝐚
🍚Arroz Doce vegane, cannelle

Notez que les vins présentés durant la soirée sont disponibles à la vente le soir même à prix réduit. Vous repartez donc avec des bouteilles, une meilleure connaissance du terroir portugais et des idées d'accords pour impressionner les amis 😁

𝐏𝐨𝐮𝐫 𝐚𝐜𝐡𝐞𝐭𝐞𝐫 𝐯𝐨𝐬 𝐛𝐢𝐥𝐥𝐞𝐭𝐬 𝐚𝐮 𝐜𝐨𝐮̂𝐭 𝐝𝐞 𝟒𝟓$ (𝐩𝐨𝐮𝐫𝐛𝐨𝐢𝐫𝐞 𝐢𝐧𝐜𝐥𝐮𝐬)
https://www.longsoh.ca/event-details/5-7-vintolerances-le-portugal

03/23/2024

𝐂𝐞 𝐬𝐨𝐢𝐫 𝐬𝐞𝐮𝐥𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭!

Pavé de pork belly laqué a la sauce kållnãr. Servi avec une petite salade de concombre a la coréenne. C'est à se rouler par terre croyez nous.

Vous nous croyez pas??? Bein venez déguster ce soir 😁🤩😍

Quantités limitées!
Les places aussi...

C'est pas parce qu'on ferme dans 1 mois que notre chef Pelland - Chef Privé n'est pas créatif!

𝐑𝐞́𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬
(𝟓𝟕𝟗) 𝟖𝟖𝟕-𝟖𝟒𝟎𝟎

03/23/2024

C'est le temps des sucres!

Who cares! On a des huîtres! 😁

Opus et Irish Point
Mignonnette au Yuzu.

On vous attends ce soir. Il reste de la place après 18h00.

(579) 887-8400

03/23/2024

𝐃𝐄𝐑𝐍𝐈𝐄̀𝐑𝐄 𝐂𝐇𝐀𝐍𝐂𝐄 𝐃𝐄 𝐕𝐈𝐕𝐑𝐄 𝐋'𝐄𝐗𝐏𝐄́𝐑𝐈𝐄𝐍𝐂𝐄!

Comme notre fermeture est annoncée pour le 27 avril, chaque événement devient une chance ultime de vivre l'expérience Pub Long'Sôh - Grill & Tapas.

Notre 5@7 Vintolérance du 28 mars ne fait pas exception. C'est donc le moment de réserver votre place pour déguster des bouchées de Pelland - Chef Privé développées pour les sélections de notre sommelier Urhiel Madran-cyr. Pour cette dernière édition, on s'offre le terroir du Portugal avec 3 belles importations privées.

1. António Lopes Ribeiro Maresia
2. Impecável Red
3. Mariage Parfait Madeira

Seulement 45$ incluant 3 verres de vin et 3 tapas.
Pourboire inclus.

Il reste une dizaine de places seulement.

On vous rappelle que les vins sont disponibles à prix avantageux le soir même si vous désirez en apporter quelques bouteilles à la maison.

Pour les billets 👇
https://www.longsoh.ca/event-details/5-7-vintolerances-le-portugal

03/20/2024

𝟓@𝟕 𝐕𝐈𝐍𝐓𝐎𝐋𝐄́𝐑𝐀𝐍𝐂𝐄𝐒 - 28 mars
🍷𝐋𝐞𝐬 𝐯𝐢𝐧𝐬 𝐝𝐮 𝐏𝐨𝐫𝐭𝐮𝐠𝐚𝐥

Il vous reste tout juste une semaine pour vous procurer vos billets EN LIGNE👇👇👇

Une soirée animée par notre sommelier Urhiel Madran-Cyr pour découvrir 𝐭𝐫𝐨𝐢𝐬 𝐯𝐢𝐧𝐬 𝐝'𝐢𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐩𝐫𝐢𝐯𝐞́𝐞 𝐝𝐮 𝐏𝐨𝐫𝐭𝐮𝐠𝐚𝐥. Des bouchées appéritives sans gluten et sans lactose seront également servies pour rehausser l'expérience de dégustation. Les vins présentés seront disponibles à la vente pour emporter à prix escompté et selon les règlements en vigueur.
La cuisine demeure ouverte jusqu'à 20h30 (menu régulier) si vous désirez poursuivre la soirée autour d'un bon repas.

Les vins présentés seront disponibles en restaurant jusqu'à épuisement des stocks.

𝔹𝕚𝕝𝕝𝕖𝕥𝕤 𝕖𝕟 𝕧𝕖𝕟𝕥𝕖 𝕚𝕔𝕚👇
https://www.longsoh.ca/event-details/5-7-vintolerances-le-portugal

03/19/2024

𝟐𝟑𝟗 𝐟𝐨𝐢𝐬 𝐦𝐞𝐫𝐜𝐢! 🤩

Vous avez été 239 à répondre à notre sondage sur la poursuite de notre restaurant au Yacht Club Pointe Aux Anglais.

On va être très transparent; on s'attendait pas à une si grosse décharge d'amour! OMG! Tellement de beaux commentaires et de mots d'encouragement qui nous poussent à explorer cette option plus sérieusement.

Nous n'avons pas encore pris de décision, parce qu'on a pas encore tous les éléments qui peuvent nous permettre de le faire. Cela dit, on a bien compris que près de 92% d'entres vous sont prêts à faire un peu plus de route pour continuer à savourer notre cuisine. Et ça c'est très très touchant.

Chose promise chose due, on a fait le tirage parmi les répondants du sondage et c'est Mme PPriscilla Gmche qui se mérite le souper pour deux (excluant alcool et service)! Toutes nos félicitations et on vous contacte par téléphone pour vous l'annoncer dès aujourd'hui.

Merci à toutes les personnes qui ont pris le temps de répondre.

On vous tiens au courant de la suite, soyez sans crainte.

Merci X 239 ❤

03/19/2024

𝐁𝐄𝐀𝐔 𝐖𝐄𝐄𝐊𝐄𝐍𝐃 𝐄𝐍 𝐕𝐔𝐄!

C'est le retour des 𝐇𝐔𝐈𝐓𝐑𝐄𝐒 ce vendredi! Et comme la Scène Desjardins d'Argenteuil présente le show de Guillaume Pineault samedi, notre rabais de 15% s'applique aux détenteurs de billets.

Hâtez-vous de réserver.

𝐄𝐍 𝐋𝐈𝐆𝐍𝐄
https://www.longsoh.ca/reservations

𝐀𝐏𝐏𝐄𝐋 𝐎𝐔 𝐓𝐄𝐗𝐓𝐎𝐒
(579) 887-8400