L'air de boeuf

11/19/2024

Je dois fermer les plages horaires des prochaines semaines car j'attends la naissance de ma petite fille qui est attendu à tout moment! Je reçois beaucoup de demandes pour le temps des fêtes mais je suis malheureusement dans l'impossibilité de donner une date de retour pour le moment. Merci de votre compréhension et surtout de votre intérêt, je vous reviens avec une date de retour prochainement! 🫶✌️

10/27/2024

Notre grilled cheese de lapin est le parfait mélange entre le sucré et le salé. Souvent sous-estimé, il saura se faire une place dans vos plats préférés de L'Air De Boeuf! 😋💁‍♂️

•Lapin confit 🐇
•Bacon de sanglier 🐗🥓
•Fromage à la crème 🧀
•Cheddar vieilli 🧀
•Marmelade d'oignon 🧅
•Confiture de camerise et rhubarbe 🫐
•Caramel de cidre de pomme 🍎

10/13/2024

Notre menu saisonnier en quelques prise! 😋

10/06/2024

Belle soirée de chef à domicile avec mes amis de chez Aménagement Comestible!
Merci de m'avoir reçu parmis vous, à bientôt. N'hésitez pas à allez voir leur page pour voir leurs différents services et prendre rendez-vous avant la fin de saison! 🍁🍂🍃

09/02/2024

Essayez notre nouveau tartare de saumon!
Des échalotes,bacon de mer,sauce Gochuracha,avocat,citron,sésame,sauce ponzu et des chips wonton épicées. Vous aurez la chance de découvrir 2 produits québécois que j'aime bien travailler sois la sauce Gochuracha de La Pimenterie ou bien le Bacon de Mer de Un Océan de saveurs
🌶🐟🥑🍋

08/17/2024

Ma femme qui veut aller au resto déjeuner et moi qui lui dis attend je vais nous préparer de quoi... 🤔
L'amateur de pizza en moi a pris le dessus par la suite! Pourquoi pas prendre un restant de pâte à pizza et mélanger son déjeuner préféré, des oeufs bénédictines?
•Cheddar vieilli et cheddar fort orange 🧀
•Jambon 🐷
•Bacon 🥓
•Oeuf poché 🍳
•Hollandaise au gochujang 🥚🌶
•Pickle d'oignon à la betterave 🧅
•Patate à déjeuner 🥔

08/05/2024

Nos cornets de crabe sont le meilleur moyen de débuter votre soirée. Vos invités en raffoleront, promis! 😉

06/18/2024

Optez pour un menu personnalisé selon vos goûts ou préférences, pour une soirée végé ou bien sans gluten. Voici un plat qui a été conçu pour un menu sans gluten lors du dernier week-end.💁‍♂️

🐟TATAKI DE THON🐟

•Croûte d'épices Jerk 🇲🇱
•Salsa de mangue épicée à l'érable 🥭🍁
•Gel de lime brulée 🍋‍🟩
•Chips d'ananas 🍍
•Pickle de jalapeños 🌶

Le MEILLEUR tataki de thon que tu auras goûté, promis! 👌😋

06/10/2024

TENDRES,FUMÉES,SAVOUREUSES!!!
Rien de mieux que les meilleures côtes levées en ville lors d'un repas cet été avec vos convives! Elles sont faites avec beaucoup de love👨‍🍳🫶 Demandez-nous les lors de votre prochain événement 🐷🔥

05/28/2024

☀️Nouveau menu pour la saison estivale!☀️ Profitez d'un menu 5 services passant de,

•Arancheezi pané au doritos jalapeños/cheddar avec une crème au bacon 🧀🥓
•Tataki de thon style mexicain 🥑🌽
•Tartare de boeuf togarashi, yuzu et bacon de mer 🍋🌶
•Chou-fleur rôti au chimichurri 🍅🌶
•Burger d'agneau au curry et sambal oelek 🍔

Contactez-nous dès maintenant pour réserver votre soirée de chef à domicile 😎🌞

04/22/2024

☀️☀️Saison estivale qui approche☀️☀️
Notre grande période arrive, prévoyez vos soirées avec notre sélection de différents services,

•Menus dégustation 5 services 🥟🍣
•Formule BBQ 🥩🔥
•Bar à burger et tacos 🍔🌮
•Bar à huîtres 🦪🦪
•Cocktail dînatoire 🥂💁‍♂️
•Soirée thématique 🕺💃
•Menu végétarien 🥦🥑
•Buffets froids 🥪🥗
•Plateaux de charcuteries et fromages🍷🧀
•Service clef en main 🤝

Je suis très ouvert à discuter avec vous afin de planifier une soirée à la hauteur de vos attentes. Prenez contact avec nous afin de discuter de vos prochains événements. Notre passion de la cuisine se remarquera dans la qualité de nos plats et de notre service, vous n'avez qu'à apprécier l'expérience!

04/05/2024

💥Quelques places disponibles en mai💥 Contacter-nous afin de planifier une soirée à la hauteur de vos attentes! Nous vous offrons un menu dégustation de 5 services de types tapas avec des produits soigneusement choisis au marché. Nous essayons d'encourager les producteurs et boutiques d'ici pour vous concocter une cuisine maison avec beaucoup de love! 🫶👨‍🍳

03/17/2024

Laissez-vous séduire par notre service de chef à domicile. De magnifiques plats cuisinés dans votre demeure pour vous et vos convives. Vous n'avez qu'à apprécier le moment et vous laissez servir par notre chef 👨‍🍳💁‍♂️

03/07/2024

Venez vous aussi profiter d'une belle soirée où vous n'avez qu'à apprécier du bon temps entre famille et amis. Nous nous occupons du reste! 🫶💯

03/03/2024

Nos nouveaux dumplings vapeurs sont parfait pour ravir le palais de tous vos convives!
Farcis au canard confit, pommes caramelisés, gochujang, échalote, sésame. Ils vous seront servi avec une sauce bulgogi et marmelade de kimchi, de quoi créer la parfaite bouchée sucrée et épicée! 🥟🦆🍎🌶

02/07/2024

01/15/2024

Merci de prendre note que nous sommes en vacances pour le mariage de Jonathan et Mélodie! Nous serons de retour le 21 janvier. À bientot 🙂