Festival du homard de Shediac Lobster Festival

Festival du homard de Shediac Lobster Festival 🦞🎉JULY 5 - 13 JUILLET 2025🦞🎉 Souper au homard à emporter, parade des enfants, chasse aux trésors, bingo musique et spectacles familiales.

Lobster dinner to-go, kids parade, treasure hunt, radio bingo, musique and children shows.

📣 CHANGEMENT DE PROGRAMMATION : Nous regrettons d'annoncer que Steve Riley and the Mamou Playboys ne seront malheureusem...
03/31/2025

📣 CHANGEMENT DE PROGRAMMATION : Nous regrettons d'annoncer que Steve Riley and the Mamou Playboys ne seront malheureusement pas des nôtres en raison de circonstances incontrôlables. MAIS voici la bonne nouvelle : en plus du groupe Les LeBlanc, nous avons le plaisir d’accueillir Colleen Evelyn, suivie du talentueux groupe Moyenne Rig, qui prendront la scène pour vous offrir une soirée musicale inoubliable ! La fête sera au rendez-vous ! 🪕🎻

Ne manquez pas votre seule chance de voir le spectacle de Les LeBlanc au sud-est du Nouveau-Brunswick cet été !
Achetez vos billets au lien suivant : https://www.eventbrite.ca/e/les-leblanc-colleen-evelyn-et-moyenne-rig-tickets-1075247286579?aff=oddtdtcreator

📣 LINEUP CHANGE: While we’re sad to announce that Steve Riley and the Mamou Playboys are unable to join us due to circumstances beyond our control, we’re thrilled to welcome, in addition to Les LeBlanc, Colleen Evelyn, followed by the incredible Moyenne Rig band, to the stage for an unforgettable musical evening! 10/10 recommend! 🪕🎻

Don't miss your only chance to see Les LeBlanc in concert in southeastern New Brunswick this summer!
Buy your tickets at the following link:https://www.eventbrite.ca/e/les-leblanc-colleen-evelyn-et-moyenne-rig-tickets-1075247286579?aff=oddtdtcreator

Vous êtes artiste !? Ou un(e) passionné(e) de tout ce qui inclut les arts visuels. Nos amis au Festival Hom'Art annoncen...
03/27/2025

Vous êtes artiste !? Ou un(e) passionné(e) de tout ce qui inclut les arts visuels. Nos amis au Festival Hom'Art annoncent une tournée des Maritimes bien spéciale aujourd'hui ! Suivez leur page pour plus d'info.

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Are you an artist or a lover of all things visual arts? Or both?! Our friends at The Hom'Art Festival just announced a pretty awesome Maritime Tour today. Give them a follow for all the details!

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🎨✨ Éclat d’Art part en tournée dans les Maritimes ! ✨🎨

Pour célébrer le 5ᵉ anniversaire du Festival Hom'Art de Shediac, nous apportons notre compétition de peinture en direct, Éclat d'Art, à travers la région et nous sommes à la recherche d'artistes talentueux pour y participer ! 🖌️🔥

Vous êtes artiste au Nouveau-Brunswick, en Nouvelle-Écosse ou à l'Île-du-Prince-Édouard ? C’est votre chance de participer à une demi-finale près de chez vous et de faire vibrer votre toile ! 🌟 Les gagnants des demi-finales se mériteront un beau prix ainsi qu’une place en finale à Shediac le samedi 6 septembre. Inscrivez-vous et faites partie de cette aventure artistique unique !

📍 Plusieurs villes – Plus d’art – Plus de passion !

Municipalités participantes :
Shediac, N.-B. - 14 mai
Chéticamp, N.-É. - 17 mai
Campbellton, N.-B. - 22 mai
Belle-Baie, N.-B. - 23 mai
Tracadie, N.-B. - 24 mai
Edmundston, N.-B. - 29 mai
Charlottetown, Î.-P.-É. - 7 juin
Saint John, N.-B. - 13 juin
Miramichi, N.-B. - 20 juin
Clare, N.-É. - 29 juillet

📝 Inscrivez-vous au lien suivant dès aujourd’hui : 🔗https://www.shediachomart.com/expression-interet-eclat-art

Taggez vos amis artistes et aidez-nous à répandre la créativité ! 🎭🎶

Surveillez un petit aperçu d'Éclat d'Art à Shediac pendant l'édition de 2024 au lien suivant : https://www.youtube.com/watch?v=qqKNxjGlvgk

Lire le communiqué officiel au lien suivant :https://www.shediachomart.com/_files/ugd/78e891_c85c51d231d94a5d9cdfa24219c6195b.pdf

Merci à la Province du Nouveau-Brunswick ainsi qu'à la Ville de Shediac pour leur soutien à la réalisation de la tournée au Nouveau-Brunswick.



🎨✨ ArtLove is going on tour in the Maritimes! ✨🎨

To celebrate the Hom'Art Festival’s 5th anniversary, we’re bringing ArtLove, our live speed painting competition, across the region and are looking for talented artists to join in the fun! 🖌️🔥

Are you an artist in New Brunswick, Nova Scotia, or Prince Edward Island? This is your chance to ignite your canvas! 🌟 Sign up and be part of this unique, exhilarating adventure.

📍 Multiple cities – More art – More passion!

Participating municipalities:
Shediac, NB - May 14
Cheticamp, NS - May 17
Campbellton, NB - May 22
Belle-Baie, NB - May 23
Tracadie, NB - May 24
Edmundston, NB - May 29
Charlottetown, PEI - June 7
Saint John, NB - June 13
Miramichi, NB - June 20
Clare, NS - July 29

📝 Registration is now open at the following link: 🔗 https://www.shediachomart.com/en/expression-interet-eclat-art

Tag your artist friends and help us spread creativity! 🎭🎶

Watch a recap of the 2024 ArtLove competition in Shediac at the following link: https://www.youtube.com/watch?v=qqKNxjGlvgk

Read official press release at the following link:https://www.shediachomart.com/_files/ugd/78e891_c85c51d231d94a5d9cdfa24219c6195b.pdf

A special thank you to the Province of New Brunswick and the Town of Shediac for their support of the New Brunswick portion of the tour!

🎡🎟️ Les manèges de Campbells Amusement seront sur le site du festival à partir du mercredi 9 juillet cet été! Saviez-vou...
03/18/2025

🎡🎟️ Les manèges de Campbells Amusement seront sur le site du festival à partir du mercredi 9 juillet cet été! Saviez-vous que vous pouvez déjà acheter vos bracelets au prix prévente en ligne ? Économisez 25 % jusqu'au 8 juillet à minuit. Pour infos additionnelles, visitez : www.campbellamusements.com

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🎡🎟️ The Campbells Amusement rides will be on Festival Grounds as of Wednesday July 9th this summer! Did you know you can already buy your bracelets at Early Bird pricing online? Save 25% until July 8th at midnight. For more info, visit: www.campbellamusements.com

🎉 CONCOURS  #2 : Gagne ton festival! 🦞✨Vous rêvez d’une fin de semaine culturelle et gastronomique? Voici votre DEUXIÈME...
03/14/2025

🎉 CONCOURS #2 : Gagne ton festival! 🦞✨

Vous rêvez d’une fin de semaine culturelle et gastronomique? Voici votre DEUXIÈME chance de gagner votre festival! 🎭🎶

🎁 À GAGNER : (Valeur de plus de 1000$)

🏨 2 nuits d’hébergement à Shediac
🎟 2 billets au parcours nocturne Akadi Lumina (le vendredi 11 juillet 2025) ✨
🎟 2 billets pour notre événement Corks and Claws qui inclut le spectacle de Pretty in Pink et The Mellotones (le samedi 12 juillet 2025)
👕 2 Hoodies du Festival du Homard de Shediac

🔹 Comment participer : Envoyez-nous un témoignage accompagné d'une photo ou d'une vidéo de 20 secondes de votre souvenir préféré du festival au lien suivant : https://www.shediaclobsterfestival.ca/concours2! Si vous n'y avez jamais participé, dites-nous ce que vous attendez avec le plus d'impatience! 🎉

Pour augmenter vos chances de gagner :

1️⃣ Aimez cette publication ❤️
2️⃣ Identifiez la personne avec qui vous aimeriez partager ce séjour! 👯‍♂️
3️⃣ Partagez ce post!

📆 Date limite pour participer : le 4 avril 2025 à minuit – Bonne chance! Le gagnant sera annoncé le 10 avril 2025. 🦞

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🎉 CONTEST #2: Win Your Festival Experience! 🦞✨

Dreaming of a cultural and culinary weekend? This is your SECOND chance to win your festival experience! 🎭🎶

🎁 PRIZE: (Worth over $1000)

🏨 2 nights accommodations in Shediac
🎟 2 tickets to the enchanted night walk at Akadi Lumina (Friday,July 11, 2025) ✨
🎟 2 tickets to Corks and Claws (Saturday, July 12, 2025) – Pretty in Pink and The Mellotones concert included!
👕 2 Shediac Lobster Festival hoodies

🔹 How to Enter? Send us a picture or a 20-second video accompanied by a testimonial showing us your favorite festival memory at the following link : https://www.shediaclobsterfestival.ca/concours2! If you’ve never attended, tell us what you're most excited to experience!🎉

To increase your chances of winning :

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2️⃣ Tag the person you’d love to share this getaway with! 👯‍♂️
3️⃣ Share this post! 🔄

📆 Contest closes on April 4th, 2025 at midnight. The winner will be announced on April 10, 2025 – Good luck! 🦞

🎉 Félicitations / Congratulations! 🎉👏 Nous sommes ravis d’annoncer que  Nicolas Manseau est le grand gagnant du concours...
03/13/2025

🎉 Félicitations / Congratulations! 🎉

👏 Nous sommes ravis d’annoncer que Nicolas Manseau est le grand gagnant du concours Gagne Ton Festival ! 🏆✨

Voici ce que Nicolas avait à dire : "Shediac est magnifique! Nous ne sommes jamais allés au festival, mais nous sommes tombés en amour avec votre coin de pays. Avec nos enfants de 3, 6, 14 et 17 ans, notre plus belle récompense est de pouvoir profiter du sable et de la mer lors de nos vacances.

Sans blague, nous parlons année après année de quitter le Québec pour le Nouveau-Brunswick. Des gens chaleureux, une excellente gastronomie et un bien-être quotidien grâce à l’air pur… Pas de congestion routière, moins de stress.

Shediac nous reverra régulièrement en famille lors de nos vacances. Notre plus grand souhait serait de vivre au rythme de la population locale, et bien que nous ne connaissions pas encore le festival, il semble être l’occasion parfaite pour plonger dans l’ambiance festive et découvrir la culture locale."

Est-ce que vous êtes d'accords avec lui ?!

Merci à tous ceux qui ont participé! Restez à l'affût car il y a peut-être une autre surprise qui vous attend demain!

📢 Nicolas Manseau, nous vous contacterons sous peu par courriel! 🎁

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👏 Congratulations to Nicolas Manseau for winning the Win Your Festival contest! 🏆✨

This is what Nicolas had to say (Translation of the winning submission) : "Shediac is beautiful! We have never been to the festival, but we have fallen in love with your part of the country. With our children aged 3, 6, 14, and 17, our greatest reward is being able to enjoy the sand and the sea during our vacations.

No joke, we talk year after year about leaving Quebec for New Brunswick. Warm people, amazing food, and daily well-being thanks to the fresh air… No traffic congestion, less stress.

Shediac will see us regularly as a family during our vacations. Our biggest wish would be to live at the rhythm of the local community, and even though we have yet to experience the festival, it seems like the perfect opportunity to immerse ourselves in the festive atmosphere and discover the local culture."

A big thank you to everyone who participated and made this contest a success! Stay tuned for more exciting opportunities, who knows maybe you will have another surprise tomorrow!

📢 Nicolas Manseau, we will be in touch soon for prize details! 🎁

Le concours se termine à minuit ce soir! C'est votre dernière chance!👀Contest ends at midnight tonight!! It's your last ...
03/07/2025

Le concours se termine à minuit ce soir! C'est votre dernière chance!👀
Contest ends at midnight tonight!! It's your last chance! 👀

🎉 CONCOURS : Gagne ton festival! 🦞✨

Vous rêvez d’une fin de semaine culturelle et gastronomique? Voici votre chance de gagner un forfait exclusif pour vivre le festival à son maximum! 🎭🎶

🎁 À GAGNER (Une valeur de plus de 1000$)!!
🏨 2 nuits d’hébergement à Shediac
🎟 2 billets au parcours nocturne Akadi Lumina (le vendredi 4 juillet 2025) ✨
🎟 2 billets au spectacle de Les LeBlanc qui inclut Ales & Tails (le samedi 5 juillet 2025)
👕 2 Hoodies du Festival du Homard de Shediac
💳 1 Carte-cadeau de 100$ de La Maison Tait

🔹 Comment participer?
1️⃣ Aimez cette publication ❤️
2️⃣ Identifiez la personne avec qui vous aimeriez partager ce séjour!
3️⃣ Partagez ce post!
3️⃣ Envoyez-nous une photo ou une vidéo de 20 secondes de votre souvenir préféré du festival! Si vous n'y avez jamais participé, dites-nous ce que vous attendez avec le plus d'impatience! 🎉

Participez au lien suivant : https://www.shediaclobsterfestival.ca/concours

📆 Date limite pour nous envoyer votre vidéo : le 7 mars 2025 à minuit – Bonne chance! 🦞

🎉 CONTEST: Win Your Festival Experience! 🦞✨

Dreaming of a cultural and culinary weekend? 🍷🍽️ This is your chance to win an exclusive package to fully experience the Festival! 🎭🎶

🎁 PRIZE (Worth over $1000)!!
🏨 2 nights accommodations in Shediac
🎟 2 tickets to the enchanted night walk at Akadi Lumina (Friday, July 4, 2025) ✨
🎟 2 tickets to the Les LeBlanc concert (Saturday, July 5, 2025) – Ales & Tails included!
👕 2 Shediac Lobster Festival hoodies
💳 1 $100 gift card for La Maison Tait

🔹 How to Enter?
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3️⃣ Share this post! 🔄
4️⃣ Send us a picture or a 20-second video showing us your favorite festival memory! 🎉 If you’ve never attended, tell us what you're most excited to experience!

Participate via this link : https://www.shediaclobsterfestival.ca/concours

📆 Contest closes on March 7th, 2025 at midnight. The winner will be announced on March 13, 2025 – Good luck! 🦞

📣 ANNONCE DE SPECTACLE 📣Joignez-vous à nous après l'événement de La Grande Table pour le spectacle de Riverbank et Third...
02/27/2025

📣 ANNONCE DE SPECTACLE 📣

Joignez-vous à nous après l'événement de La Grande Table pour le spectacle de Riverbank et Third Harmony au Parc Pascal Poirier! 🌟

📅 Date : Dimanche 13 juillet 2025
⏰ Heure : 18h30
📍 Lieu : Parc Pascal-Poirier, Shediac

🎉 C’est GRATUIT!

Amenez votre famille, vos amis et vos chaises de camping pour une soirée pleine de musique p*s un good time 🎤🎶

📣 SHOW ANNOUNCEMENT 📣

Join us after the La Grande Table event for the Riverbank and Third Harmony concert at Parc Pascal-Poirier! 🌟

📅 Date: Sunday, July 13, 2025
⏰ Time: 6:30 PM
📍 Location: Parc Pascal-Poirier, Shediac

🎉 FREE SHOW!

Bring your family, friends, and camping chairs for an evening filled with great music and good vibes 🎤🎶

Nous sommes totalement d'accord avec vous, Le Devoir ! Ce serait un plaisir de vous recevoir à Shediac, Nouveau-Brunswic...
02/24/2025

Nous sommes totalement d'accord avec vous, Le Devoir ! Ce serait un plaisir de vous recevoir à Shediac, Nouveau-Brunswick ! 🦞☀️🌊
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We couldn't agree more Le Devoir! It would be a pleasure to welcome you to Shediac, New Brunswick! 🦞☀️🌊
Experience Shediac
New Brunswick / Nouveau-Brunswick
Ville de Shediac / Town of Shediac

🎉 CONCOURS : Gagne ton festival! 🦞✨Vous rêvez d’une fin de semaine culturelle et gastronomique? Voici votre chance de ga...
02/18/2025

🎉 CONCOURS : Gagne ton festival! 🦞✨

Vous rêvez d’une fin de semaine culturelle et gastronomique? Voici votre chance de gagner un forfait exclusif pour vivre le festival à son maximum! 🎭🎶

🎁 À GAGNER (Une valeur de plus de 1000$)!!
🏨 2 nuits d’hébergement à Shediac
🎟 2 billets au parcours nocturne Akadi Lumina (le vendredi 4 juillet 2025) ✨
🎟 2 billets au spectacle de Les LeBlanc qui inclut Ales & Tails (le samedi 5 juillet 2025)
👕 2 Hoodies du Festival du Homard de Shediac
💳 1 Carte-cadeau de 100$ de La Maison Tait

🔹 Comment participer?
1️⃣ Aimez cette publication ❤️
2️⃣ Identifiez la personne avec qui vous aimeriez partager ce séjour!
3️⃣ Partagez ce post!
3️⃣ Envoyez-nous une photo ou une vidéo de 20 secondes de votre souvenir préféré du festival! Si vous n'y avez jamais participé, dites-nous ce que vous attendez avec le plus d'impatience! 🎉

Participez au lien suivant : https://www.shediaclobsterfestival.ca/concours

📆 Date limite pour nous envoyer votre vidéo : le 7 mars 2025 à minuit – Bonne chance! 🦞

🎉 CONTEST: Win Your Festival Experience! 🦞✨

Dreaming of a cultural and culinary weekend? 🍷🍽️ This is your chance to win an exclusive package to fully experience the Festival! 🎭🎶

🎁 PRIZE (Worth over $1000)!!
🏨 2 nights accommodations in Shediac
🎟 2 tickets to the enchanted night walk at Akadi Lumina (Friday, July 4, 2025) ✨
🎟 2 tickets to the Les LeBlanc concert (Saturday, July 5, 2025) – Ales & Tails included!
👕 2 Shediac Lobster Festival hoodies
💳 1 $100 gift card for La Maison Tait

🔹 How to Enter?
1️⃣ Like this post ❤️
2️⃣ Tag the person you’d love to share this getaway with!
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4️⃣ Send us a picture or a 20-second video showing us your favorite festival memory! 🎉 If you’ve never attended, tell us what you're most excited to experience!

Participate via this link : https://www.shediaclobsterfestival.ca/concours

📆 Contest closes on March 7th, 2025 at midnight. The winner will be announced on March 13, 2025 – Good luck! 🦞

Hier, notre président du conseil d'administration Pascal Hache et la directrice générale Julie Arsenault du festival se ...
02/13/2025

Hier, notre président du conseil d'administration Pascal Hache et la directrice générale Julie Arsenault du festival se sont rendus au cours de Développement de programmes récréatifs donné à L'Université de Moncton pour une présentation à propos du fonctionnement d'un OSBL, des différents rôles au sein d'un conseil d'administration et des employés, la planification et les enjeux ainsi que de l'importance des retombées économiques et sociales que les événements ont sur leurs communautés.

Merci à Eric Mathieu Doucet pour l'invitation et nous souhaitons beaucoup de succès aux étudiants du cours. Vous ne regretterez jamais d'avoir donné de votre temps à quelque chose qui rassemble les gens de votre communauté !

🦞🦞🦞

Yesterday, our Board President Pascal Haché and the festival's Executive Director Julie Arsenault attended the Développement de programmes récréatifs course at L'Université de Moncton for a presentation about the operation of a nonprofit organization, the different roles within a board of directors and employees, planning and challenges, as well as the importance of the economic and social impacts that events have on their communities.

Thank you to Eric Mathieu Doucet for the invitation, and we wish much success to the students of the course. You will never regret giving your time to something that brings people from your community together!

02/10/2025

🎶 Pretty in Pink et The Mellotones seront sur scène dans La Grousse Tent le samedi 12 juillet 2025. Un epic party des années 80 vous attend! 🕺🎷

Achetez vos billets 🎟 👉 https://12juillet2025.eventbrite.ca

🎶 Pretty in Pink and The Mellotones will be bringing the 80s vibe in La Grousse Tent on Saturday July 12th, 2025! An epic party awaits!🕺🎷

Buy your tickets 🎟 👉 https://12juillet2025.eventbrite.ca

02/02/2025

C’était le grand jour pour notre amie Lucy the Lobster à Visit Barrington pour le Nova Scotia Lobster Crawl! En voyant son ombrage elle nous prédit 6 autres semaines d’hiver ! 🦞❄️

It was our friend Lucy the Lobster’s big day today in Barrington for the Nova Scotia Lobster Crawl! She predicts 6 more weeks of winter after seeing her shadow! 🦞❄️

✨ Un grand merci aux membres de notre Conseil d’administration 2023-2024, qui ont travaillé avec dévouement et passion t...
01/29/2025

✨ Un grand merci aux membres de notre Conseil d’administration 2023-2024, qui ont travaillé avec dévouement et passion tout au long de l’année pour faire une différence dans notre communauté ✨

Grâce à leur engagement, nous avons pu atteindre de nouveaux objectifs et livrer un festival spectaculaire 👏💙

Un rappel que notre Assemblée générale annuelle aura lieu le mois prochain :

📅 Date de l'AGA : le mardi 25 février 2025 à 18h
📍 Lieu : Centre multifonctionnel de Shediac

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✨ A huge thank you to the members of our 2023-2024 Board of Directors, who worked with dedication and passion throughout the year to make a difference in our community ✨

Thanks to their commitment, we were able to achieve new goals and deliver a spectacular festival 👏💙

A reminder that our Annual General Meeting is coming up next month:

📅 Date of the AGM: Tuesday, February 25, 2025, at 6:00 PM
📍 Location: Shediac Multipurpose Centre

📣📣📣 L’AGA du Festival du homard de Shediac aura lieu le mardi 25 février à 18h00 au Centre Multifonctionnel de Shediac s...
01/24/2025

📣📣📣 L’AGA du Festival du homard de Shediac aura lieu le mardi 25 février à 18h00 au Centre Multifonctionnel de Shediac situé au 58 rue Festival à Shediac. Tous sont bienvenus !
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📣📣📣 The Shediac Lobster Festival will hold its annual AGM on Tuesday February 28th at 6pm at the Shediac Multipurpose Center located at 58 Festival St. All are welcome!

Experience Shediac Ville de Shediac / Town of Shediac

🦞🍷L'événement gastronomique Corks & Claws vous invite à savourer 8 bouchées de homard soigneusement assorties à 8 vins d...
01/22/2025

🦞🍷L'événement gastronomique Corks & Claws vous invite à savourer 8 bouchées de homard soigneusement assorties à 8 vins différents ! Cet événement très populaire affiche complet chaque année, alors réservez vos places dès maintenant !

🎟 Achetez vos billets ici : https://corksandclaws2025.eventbrite.ca

🦞🍷 The Festival's favorite foodie event, Corks & Claws, invites you to savor 8 lobster bites carefully paired with 8 wines. This very popular event sells out every year! We recommend buying your tickets now.

🎟 Get your tickets here: https://corksandclaws2025.eventbrite.ca

🍴 Vous cherchez de nouvelles idées pour cuisiner du homard ? Découvrez notre recette de macaroni au fromage et homard 🦞🧀...
01/14/2025

🍴 Vous cherchez de nouvelles idées pour cuisiner du homard ? Découvrez notre recette de macaroni au fromage et homard 🦞🧀

• 500 g de macaronis
• 2 tasses de lait
• 3 c. à soupe de beurre
• 1⁄4 tasse de farine
• 1 c. à thé de poudre d’ail
• 1 1⁄2 tasses de fromage Gruyère râpé (divisé)
• 1 tasse de fromage cheddar râpé (divisé)
• Chapelure
• 500 g de chair de homard coupée en dés
• Sel et poivre selon le goût

Cuire les macaronis selon les instructions sur
l’emballage, égoutter et mettre de côté.
Chauffer le lait dans une petite casserole à feu
doux sans faire bouillir.
Dans une grande casserole, faire fondre le
beurre, ajouter la farine et cuire à feu moyen
pendant 2 minutes en fouettant constamment.
Ajouter progressivement le lait en fouettant
jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne
crémeux (environ 5 minutes).
Ajouter la poudre d’ail, 1 tasse de fromage
Gruyère et 1⁄2 tasse de fromage cheddar. Bien
mélanger et assaisonner avec du sel et du poivre.
Retirer la sauce au fromage du feu et ajouter la
chair de homard et les macaronis. Bien mélanger
pour combiner.
Transférer le mélange dans un plat à gratin,
saupoudrer du fromage restant et de chapelure.
Griller au four à feu doux pendant 5 minutes ou
jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

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🍴Looking for new ideas to cook lobster? Check out our Lobster mac n' cheese recipe 🦞🧀

• 500 g of macaroni
• 2 c. of milk
• 3 tbsp butter
• 1⁄4 c. flour
• 1 tsp garlic powder
• 1-1⁄2 c. grated Gruyère cheese (divided)
• 1 c. grated cheddar cheese (divided)
• Breadcrumbs
• 500 g diced lobster meat
• Salt and pepper to taste

Cook macaroni according to package
instructions, drain and set aside.
Heat milk in a small pan over low heat
without boiling.
In a large pot, melt butter, add flour and
cook over medium heat for 2 minutes,
whisking constantly.
Gradually add milk and whisk until thick
and creamy (about 5 minutes).
Add garlic powder, 1 cup of Gruyère cheese,
and 1⁄2 cup of cheddar cheese. Stir well and
season with salt and pepper.
Remove cheese sauce from the heat and
add lobster meat and macaroni. Stir to
combine.
Transfer mixture to a baking dish, top
with remaining cheese, and sprinkle with
breadcrumbs.
Broil on low for 5 minutes or until cheese is
melted and golden brown.

Address

58 Rue Festival
Shediac, NB
E4P1S4

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