Gastronöm

02/02/2025

💕Saint-Valentin💕

Les réservations continuent, et je voulais vous donner un avant-goût en images ! 📸 Découvrez les délicieux plats qui composeront votre boite de Saint-Valentin.

🥂 Un menu conçu pour une soirée sans tracas : il ne vous reste qu’à réchauffer et déguster !

📅 Réservation jusqu’au 11 février.
📍 Ramassage/Livraison le 13-14 février

Faites plaisir à votre moitié (ou à vous-même 😉) avec un repas tout en saveurs ! 💕

01/29/2025

💕 Saint-Valentin 💕

Profitez d’un repas romantique dans le confort de votre chez-vous avec les boîtes repas de Saint-Valentin. Tout est prêt! Il ne vous reste qu’à réchauffer et savourer.

Deux options pour répondre à vos envies sont disponibles:
🩷 Un menu 3 service
🧡 Un menu 4 services pour les gourmands

📅 Commandez avant le 11 février.
🚗 Livraison disponible ($)

11/20/2024

🎄✨ Les bûches de Noël sont arrivées! ✨🎄

Cette année, rendez vos fêtes encore plus magiques avec nos bûches de Noël maison, parfaites pour régaler vos proches.

Saveurs disponibles :

🍪Pain d'épices et mascarpone : gâteau moelleux, mousse légère au mascarpone, caramel aux épices et biscuit pain d'épices.
🍫Chocolat framboise : gâteau au chocolat, crème au beurre chocolat, gelée de framboise et ganache.

🎂 Formats et prix :

6-8 portions : 38$ + tx
8-10 portions : 48$+ tx

🎁 Ne tardez pas, nos bûches sont disponibles en quantité limitée. Commandez dès maintenant pour un Noël gourmand et inoubliable!

11/13/2024

DERNIÈRES DATES DISPONIBLES POUR DÉCEMBRE ! 📅✨

Les places pour le service Chef à domicile s'envolent vite ! Il ne reste plus que deux samedis libres en décembre :

➡️ Samedi 7 décembre
➡️ Samedi 21 décembre

C’est l’occasion parfaite pour organiser une soirée mémorable avec vos proches avant les fêtes ! 🎄🍽️ Ne tardez pas, ces dates sont les dernières avant la fin de l'année !

Réservez dès maintenant via Messenger ou à [email protected].

09/28/2024

CHEF À DOMICILE 👩‍🍳

L'attente est terminée ! Après des semaines d'inspiration et de travail, je suis ravie de vous dévoiler le nouveau menu Chef à domicile Automne-Hiver. 🍁❄️

Ce menu met à l’honneur les saveurs riches et réconfortantes des ingrédients de saison, soigneusement sélectionnés pour éveiller vos papilles. Parfait pour tous vos événements : une soirée entre amis, un repas de famille chaleureux, ou un souper professionnel et élégant.

Laissez-vous tenter et offrez à vos convives une expérience culinaire unique !

Pour réserver, contactez-moi dès maintenant via Messenger ou à l'adresse suivante : [email protected].

06/07/2024

PRÉSENTATION DE L’ÉQUIPE 👩‍🍳

Pour en savoir un peu plus sur moi, voici quelques informations amusantes 🙃 :

🔥Je n'ai pas peur du feu.
🌿Mes ingrédients fétiches sont l'ail, la crème et les fines herbes fraiches.

Je vous avoue aussi quelques petits plaisirs coupables 🍫 : de la mayonnaise sur ma poutine 🫣, un verre de lait à toute heure de la journée et un steak « bleu » pour ces moments où je veux vraiment me faire plaisir.

Et vous, quels sont vos ingrédients fétiches ? 🤫

02/28/2024

🐰💕🐰

C'est avec fierté que nous préparons les pâtisseries pour la levée de fonds en soutien à SOS Lapins orphelins. Tous les profits de cette campagne seront remis au refuge. Rejoignez-nous dans cette belle initiative ! 🍰🐇

Pour commander, contactez SOS Lapins orphelins par Messenger.

🍁C’est le temps de vous régalez tout en aidant le refuge 🍁

📍Sherbrooke
🧁Commande par messenger

01/29/2024

Repas hebdomadaire livré directement chez vous! 🏡🍽

Si vous jonglez avec le temps et que cuisiner devient une mission impossible, Gastronöm est là pour vous simplifier la vie. Des repas délicieux et prêts en un clin d'œil!

Contactez moi pour plus d'informations 📞📧 Place limitée ✨

01/22/2024

Vous aimeriez un petit plus gourmand pour vos prochains 5@7 et soirées ? Par ici ⬇️

Pour plus d'informations sur les formats et les prix contacter nous 📞🖱️

12/18/2023

Je suis silencieuse dernièrement puisque ici, dans la cuisine de Gastronöm, ça n’arrête pas beaucoup ! En fait, ça n’arrête pas de bien aller ! 🤩😇

Dans les 2 derniers mois, j'ai eu la chance de faire de nombreux Chef à domicile, party de bureau, buffets et bien plus. Merci à tous de nous avoir choisi pour vos événements.🥰

Merci à mon équipe de 🔥 Sara-Jane Long Amélie Carrier Valérie Lacroix

2023 fut une belle année pour Gastronöm, j’espère que pour vous aussi 🎁

À bientôt ❄️

11/10/2023

MENU SPÉCIAL - NOËL 🎁🎄

J'ai eu envie de commencer par le dessert cette fois-ci! Voici donc les bûches de Noël disponibles cette année.

Elles seront disponibles sur commande seulement, ne tardez pas à réserver la vôtre🪵

10/24/2023

MENU SPÉCIAL - NOËL 🎄🎁

Avec le temps plus frais de ces derniers jours, je me suis plongée dans la conception du menu du temps des fêtes. Eh oui, déjà le temps de penser à Noël!🎉

Ce sera bientôt le temps de réserver vos dates et de vous offrir ainsi qu’à vos invités un délicieux repas.

Restez à l’affût, le menu sortira sous peu 🍾🍽

10/20/2023

MENU CHEF À DOMICILE — GÂTEAU AU FROMAGE STYLE TARTE AUX POMMES

Continuons à explorer le menu de la saison plus froide et passons au dessert ! Découvrez un délicieux mélange de gourmandise et de réconfort dans notre Gâteau au fromage, style tarte aux pommes.

Ce dessert irrésistible se compose de plusieurs étages de plaisir :

🍎 Croûte de biscuits Graham : La base parfaite pour ce dessert, un classique croustillant qui ajoute une texture légère et un délicieux goût de miel.

🍎Gâteau au fromage : Cet étage à la fois lis et onctueux, est le cœur de ce dessert. Il est à la fois doux et légèrement acidulé pour une expérience gustative équilibrée.

🍎 Compoté de pommes caramélisées : Les pommes cuites à la perfection apportent une douceur naturelle et un arôme riche, rappelant les meilleures tartes aux pommes maison.

🍎 Caramel de pomme : Un caramel au goût intense de pomme enrobe le gâteau, ajoutant une touche sucrée et gourmande qui se marie à merveille.

🍎 Pommes fraîches coupées finement : Des lamelles de pommes fraîches coupées finement ajoutent une touche de croquant et de fraîcheur, créant un contraste agréable avec l’onctuosité du gâteau au fromage.

Ce dessert est une fusion entre le gâteau au fromage crémeux et la nostalgie d’une tarte aux pommes maison.

Offert dans le menu chef à domicile, offrez-vous la chance de goûter à ce délice.

10/15/2023

MENU CHEF À DOMICILE — RISOTTO AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES

Plongez dans un univers de saveurs riches et réconfortantes avec notre Risotto aux champignons sauvages offert dans le menu de la saison froide. Chaque bouchée est une expérience gustative inoubliable.

Cette assiette généreuse contient :

🍄 Champignons variés : Une sélection de champignons de qualité, comprenant des champignons café, des King Oyster et des Porto Bello, apportant une diversité de textures et de saveurs. Les champignons sont sautés pour libérer leur arôme unique.

🍄 Vin blanc : Un soupçon de vin blanc ajoute une note légère et acidulée, équilibrant parfaitement la richesse de la crème.

🍄 Fromage Zacharie Cloutier : Le fromage provient de la fromagerie Nouvelle France de Racine. Il apporte des arômes gourmands de beurre et de caramel, enveloppant le risotto d’une onctuosité décadente.

🍄 Asperges et échalotes françaises : Ces légumes ajoutent une touche de fraîcheur et de croquant au plat, créant un équilibre parfait avec l’onctuosité du risotto.

Le risotto est préparé avec amour et expertise, garantissant une texture crémeuse et un mélange harmonieux de tous ces ingrédients.

Gâtez-vous !

10/13/2023

MENU CHEF À DOMICILE - ENTRÉE DE PÉTONCLES ET COURGES

Dans le menu de la saison plus froide, je vous propose une entrée de pétoncles et de courges qui est selon moi, une harmonie parfaite entre saveurs et textures. Voici un peu plus d’informations sur celle-ci.

🔸Pétoncles poêlés : Des pétoncles poêlés à la perfection pour obtenir une texture tendre et un extérieur légèrement caramélisé.
🔸Risotto crémeux à la courge : Un risotto onctueux préparé avec de la courge butternut, de la crème, du beurre et un soupçon de vin blanc. La courge apporte une douceur veloutée et une note légèrement sucrée qui se marie magnifiquement avec les pétoncles.
🔸Courge marinée : Des rubans de courge marinés ajoutant une fraîcheur légèrement acidulée au plat. Cela crée un équilibre parfait avec la richesse du risotto.
🔸Courge grillée au balsamique : Des cubes de courge grillés avec une touche de balsamique qui apporte une complexité aromatique.
🔸Réduction de balsamique : Une réduction de balsamique riche et sirupeuse qui enrobe les éléments du plat, ajoutant une note sucrée, créant une liaison entre les éléments du plat.
Chaque ingrédient a été soigneusement choisi afin de vous offrir une expérience unique en bouche.
Laissez-vous tenter !

10/11/2023

PRÉSENTATION DE L’ÉQUIPE - Yolande Talbot

Yolande ou pour les chanceux comme moi, Mamie👩‍🦳. Celle qui travaille dans l’ombre avec moi depuis maintenant plus de 3 ans. Qui coupe pratiquement TOUS les légumes de vos repas hebdomadaires.🥦 Qui apporte de la joie, des idées, des recettes et bien plus dans toutes nos journées de travail.

Elle fait partie des gens qui m’ont appris à cuisiner et qui m’ont permis de développer cette passion. Debout sur un petit banc au bout de ton ilôt, nous en avons fait des choses : pâtés mexicain, wontons, muffin aux pommes et bien d’autres. Le sirop d’érable coule dans mes veines grâce à toi et à Papi. 🍁

Je ne peux pas parler de Yolande sans souligner sa grande organisation et son talent Excel-ptionnel, 🤭

Merci, merci, merci ❤️❤️❤️

J’espère qu’on cuisinera ensemble encore bien longtemps.🍽🔪

10/06/2023

CHEF À DOMICILE – COLLABORATION 📷

Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de faire affaire avec Leiffet Photos le temps d’une journée. Ce moment nous a permis de capturer quelques clichés du menu chefs à domicile de la saison plus froide.❄🍂
J'ai adoré ton énergie et ton sourire lors de cette journée! Encore merci Joëlle 💕

Laissez vos yeux se régaler! 👀

10/02/2023

CHEF À DOMICILE 👩‍🍳

Après plusieurs semaines de travail, je suis fière de vous présenter le nouveau menu chefs à domicile de la saison plus froide. Ce menu met en valeurs des aliments de saison que j’aime particulièrement. 🍂❄️
Ce menu sera parfait pour tous vos événements, que ce soit une soirée entre amis, une réunion de famille ou un souper d’entreprise.

Laisserez vous vos papilles vous convaincre ?

Pour toutes réservations, contactez-moi par Messenger ou par courriel : [email protected]