Galaxy Lounge Services - Brazzaville

29/03/2024

Formation Professionnelle
Gastronomie & Art Culinaire
100% PRISE EN CHARGE (Pas de frais mensuels).
Inscrivez-vous vite pour bénéficier des avantages du métier.
Prise en charge des frais mensuels jusqu'au stage et/ou embauche.
Inscriptions encours...
Contact: +242056701517

22/03/2024

25/05/2023

Vivez la Gastronomie de l’intérieur.
Une formation professionnelle qui vous ouvre les portes de l'emploi.
Acquérir des compétences nécessaires pour vivre une expérience riche.
Inscriptions encours.....
Contact: +242 06 421 29 42

15/02/2023

Le terme piment (vert, jaune, orange, rouge, brun, pêche ou violet) est un nom vernaculaire désignant le fruit de cinq espèces de plantes du genre Capsicum de la famille des Solanacées et de plusieurs autres taxons. Le mot désigne plus communément le fruit de ces plantes, utilisés comme condiment ou légume.
Petite gousse à la saveur relevée, le piment appartient à la famille des solénacées comme le poivron, dont il est un proche cousin, la tomate ou l'aubergine ...
Récolte : 5 ou 6 mois après le semis
Floraison : Juin à septembre
Rendement : 2 à 6kg/m2
Semis : Février à avril, au chaud.

15/02/2023

La mangue est le fruit du manguier, grand arbre tropical de la famille des Anacardiaceae, originaire de l'Afrique, des forêts d'Inde, du Pakistan et de la Birmanie, où il pousse encore à l'état sauvage. Cet arbre, le Mangifera indica, a un feuillage persistant, dense et vert foncé
La mangue est le fruit tropical le plus consommé au monde après la banane. Sa chair orangée et juteuse est une bonne source de fibres et de ...
Nutriments : Teneur moyenne
Calories : 73,9
Fibres alimentaires : 1,6 g
Glucides : 14,3 g

07/02/2023

🔴APPEL D'OFFRE
Profil: Chef Cuisinier-Pâtissier 🍲🫕🥗
Profil: H/F 22 - 28 ans
Résidant à Brazzaville et disponible, libre et à la disposition de l'entreprise.
Expérience:
minimum 2 ans dans l'xercice du post.
Compétences:
Connaissance des risques dans la Gastronomie;
Connaissance dans la gestion et tockage d'aliments.
Gestion d'équipe de travail, Discipline, Vigueur, Ponctualité, Hygiène....
Dossier à fournir:
Envoyez votre CV à l'adresse suivante: [email protected]
Date de clôture: le 20-Février-2023 à 15h00

07/01/2023

🟠Formation d'essai

La meilleure façon de découvrir une chose et d'apprendre un métier, c'est d' essayer.
Voilà "le Chef Placide" venu d'Abidjan vous donne l'occasion de découvrir la l'Art Culinaire.🍲🫕🥘🥗🍱
N.B: Frais de Formation Zéro , 0 CFA

Venez vite vous inscrire !!!
Contact: 06 421 29 42

07/01/2023

🥕🥕🥕La Carotte:
Source de fibres douces ; Bonne teneur en vitamines du groupe B ; Favorise la santé des yeux et de la peau ; Fort pouvoir antioxydant
« Les carottes font les fesses roses », « pour bien voir, il faut manger des carottes », etc. : cuites ou crues, les carottes sont connues et reconnues pour être bonnes pour la santé. Il est vrai que ce légume regorge de carotènes, des pigments bons pour notre santé. Assurland détaille les bienfaits de l’aliment préféré de Bugs Bunny.
La carotte, un légume riche en bêta-carotène
Les carottes ne sont pas cuites, au contraire. C’est bien connu, les légumes sont bons pour notre santé. Parmi eux, la carotte ferait office de véritable médicament. Si l’on se rappelle tous de l’expression « les carottes font les fesses roses », leurs pouvoirs sont en réalité bien plus grands. En plus de leur goût, les carottes contiennent :
du bêta-carotène en grande quantité,
des antioxydants,
des caroténoïdes,
des minéraux,
de la vitamine A,
de la vitamine C.
Cuite ou crue, la carotte est indéniablement une de nos meilleures amies.

07/01/2023

L'aubergine verte est l'un des légumes fruits le plus consommés au monde.
Pauvre en sodium, riche en potassium (240mg/100g) et en eau (92%) , elle purifie l'organisme. On recommande l'aubergine en cas d'inflammation des voies urinaires. Elle est aussi laxative. Sa teneur élevée en fibres (2,5%) adoucit les maux digestifs, accélère le transit intestinal et lutte contre la constipation.
11 bienfaits santé étonnants de la consommation d’aubergines :

Bienfaits cardiovasculaires
Propriétés anti-inflammatoires
Stimule le système immunitaire
Contient des antioxydants qui combattent le cancer
Favorise la santé des os et lutte contre l’ostéoporose
Améliore la digestion
Aide à contrôler la tension artérielle
Peut aider au contrôle du poids, en réduisant la sécrétion d’une substance qui alerte notre cerveau quand on a faim.
Favorise la santé de la peau et des cheveux
Aide à contrôler les niveaux de mauvais cholestérol
Aide à contrôler l’anxiété
Cependant, les aubergines, comme tout autre aliment, doivent être consommées en quantités raisonnables et uniquement dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Selon le Département de l’Agriculture des États-Unis (USDA), 100 g d’aubergine crue contient (parmi d’autres) :

92,3 g Eau
25 Calories
0.18 g Lipides
0.98 g Protéines
5.88 g Glucides
3.53 g Sucres
3 g Fibres alimentaires
2.2 mg Vitamine C (total acide ascorbique)
14 mg Magnésium
24 mg Phosphore
0.23 mg Fer
0.084 mg vitamine B6
9 mg Calcium
229 mg Potassium
2 mg Sodium
Anthocyanines

Ce qui fait de l’aubergine un excellent stimulant pour la santé, c’est sa teneur élevée en anthocyanines. Les anthocyanines sont des pigments solubles dans l’eau, et appartiennent à la catégorie plus large des flavonoïdes, qui sont célèbres pour lutter contre les radicaux libres.

Une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) suggère que la consommation d’aliments à haute teneur en flavonoïdes, comme les anthocyanines, pourrait réduire le risque de mortalité par maladies cardiaques.

De plus, leur action protectrice contre les radicaux libres peut avoir des effets anticancéreux. Les anthocyanines peuvent arrêter la formation de nouveaux vaisseaux sanguins en bloquant les enzymes qui participent à la propagation des cellules cancéreuses. Enfin, une anthocyanine spécifique appelée nasunine, que l’on trouve dans la peau des aubergines, semble protéger les cellules du cerveau des dommages liés aux radicaux libres.

Fibres alimentaires

L’aubergine est une excellente source de fibres alimentaires. Les fibres alimentaires stimulent le bon fonctionnement du système digestif et contrôlent le taux de cholestérol.

Potassium

L’aubergine est une excellente source de potassium, qui aide à faire baisser la pression artérielle.

Vitamines B

L’aubergine contient des vitamines B, telles que la B5 et la B6. La B6 participe à la synthèse des neurotransmetteurs cérébraux tels que la sérotonine, la mélatonine et la dopamine, qui sont connus pour aider à réguler l’anxiété et la peur.

Vitamine C

L’aubergine est une source de vitamine C, qui stimule à la fois le système immunitaire et la santé de la peau.

07/01/2023

🧆Le Taro
Peu calorique, il est riche en fibres et en vitamines C, B1 et B2, ce qui favorise le sentiment de satiété. Avec sa richesse en amidon et en sucres lents, le taro permet d'éviter les pics et les chutes de glycémie. Il limite donc les envies de sucre et représente une source d'énergie intéressante pour les sportifs.

07/01/2023

🥒🥒🥒On attribue au jus de concombre absorbé à jeun des propriétés dépuratives. Sa richesse en eau (96%) lui confère des vertus diurétiques et drainantes. Bien pourvu en fibres, il participe au bon fonctionnement du transit intestinal. Le concombre serait également un calmant naturel (anti stress et anxiété).

06/01/2023

🍅 La tomate🍅 : de nombreux atouts
La tomate est excellente pour attaquer les mauvaises graisses et les éliminer plus facilement. Riche en vitamine C (de 10 à 30 mg par 100 g), la tomate contribue à une meilleure assimilation du fer et du calcium. La tomate diminue l'hypertension grâce à sa richesse en potassium.

05/01/2023

🟢🟩Cuisine Saine & Bio🐢🐊🐝🦀🦞🐛🐟🥦🥑🥕🌽🫑🍑🧅🧄🥔🥭

L'Art Culinaire s'invite dans vos ménages.
Pour une Santé saine et équilibrée pour tous, réadaptons nos habitudes avec la Nature.
Ne forçons pas la Nature, mais adaptons-nous à elle s'il vous plait.

28/11/2022

🔴🟡🟢 La Gastronomie 🍽🍴🥢🍣🍲🥘🥗🍜🍝🥙🫓🥪🍕🍟🍔🥦🥑🥕🌽🫑🍖🍗🦴
De l'Art Culinaire à la Gastronomie, les saveurs n'auront plus de secrets pour vous !!!
Cette fois-ci avec "le Chef des Chefs" pour vous booster. + une Surprise au programme
Inscriptions encours...
Contact : +242 06 421 26 42

18/09/2022

De l'Art Culinaire à la Gastronomie
Venez vite, le Chef vous attend.
Contact : +242 06 421 29 42

15/08/2022

La Gestion d'un établissement Hôtelier ou du restaurant ou d'une équipe de Traiteur, nécessite des bonnes connaissances en Gastronomie

Inscription Gratuite
Contact : 06 421 29 42

15/08/2022

La Polyvalence professionnelle.

15/08/2022

Formation Spéciale: Gâteaux de Mariage

Donnez un coup de main aux préparatifs à une équipe pour une cérémonie de Mariage avec des gâteaux de Mariage somptueux.

Inscription Gratuite
Contact 06 421 29 42

15/08/2022

Formation Spéciale: Gâteaux d'Anniversaire

Désormais, faites des surprises à vos proches (Enfants, Mari, Femme, Amis et connaissances) en leur offrant un très bon gâteau d'anniversaire.

Inscription Gratuite
Contact 06 421 29 42

15/08/2022

La Décoration événementielle vous facilitera la tâche afin de réduire le coût sur vos événements
Contact : 06 421 29 42

12/08/2022

Nous recrutons :
Chef (H/F)
Cuisine - Pâtisserie
Contact : 06421 29 42

15/07/2022

Service professionnel du Vin

14/07/2022

Le Débarrassage

14/07/2022

La mise en place est un atout majeur dans le domaine de l'accueil.
Une mise en place réussie est un succès pour le service.

14/07/2022

Le service des Assiettes

Etre Serveuse ou Serveur dans un établissement n'est toujours pas facile. Gérer le stress, la clientèle, bien faire le service... Maitrise le port des assiette est très capital pour un bon service.

14/07/2022

Le Nappage.

Pour vos table de restaurant ou lors des cérémonies, venez approfondir vos connaissances pour un service professionnel.

09/06/2022

Vous cherchez de l'emploi ou vous voulez entreprendre ?
Venez suivre les conseils des spécialistes du métiers et démarrer votre business.
Call Center : +242 421 29 42

08/06/2022

Un métier classique !

31/05/2022

Opportunité ouverte à tout le monde.
Amateur ou Professionnel, venez mettre en pratique les savoirs.
Call Center : +242 06 4212942