Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 11:30 - 14:30 18:00 - 23:00 Dienstag 11:30 - 14:30 18:00 - 23:00 Mittwoch 11:30 - 14:30 18:00 - 23:00 Donnerstag 11:30 - 14:30 18:00 - 23:00 Freitag 11:30 - 14:30 18:00 - 23:00 Samstag 11:30 - 14:30 18:00 - 23:00 Sonntag 11:30 - 14:30 18:00 - 22:00

Hotel Gasthof zum Ochsen

Name: Hotel Gasthof zum Ochsen
Address: Ermitagestrasse 16, Arlesheim, 4144, CH
Telephone: +41617065200
Price range: ££
Rating: 4.8

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Arlesheim
Hotel Gasthof zum Ochsen

Gepflegtes 4*Hotel mit 35 Zimmern und hauseigener Metzgerei im Dorfkern von Arlesheim. Fleischgenuss
(42)

Der Ochsen steht für «Fleischgenuss mit Familientradition», denn Fleisch in bester Qualität und Gastlichkeit sind seit über 300 Jahren Tradition im Gasthof zum Ochsen in Arlesheim bei Basel. Hotel mit 35 modernen Zimmern, beliebtes Restaurant mit schöner Dorfterrasse, eigene Metzgerei, nur 8 km von Basel entfernt.Inklusivleistungen für unsere Hotelgäste: Reichhaltiges Frühstücksbuffet, WLAN, Inter

netcorner, Etagenbar mit gratis Getränken und Früchten, Weleda Pflegeprodukte. Parkplätze mit E-Ladestationen in der Tiefgarage kostenpflichtig verfügbar. Das stilvolle und gemütliche Restaurant mit Fleisch Spezialitäten ist ein beliebter Treffpunkt für Geniesser. Säle mit Parkettboden für Feste, Hochzeiten und Seminare in stilvollem Ambiente.Erstes Bike-Hotel der Nordwestschweiz! Zertifiziert mit dem Nachhaltigkeitslabel ibex fairstay platinum und TOP Ausbildungsbetrieb.

02/11/2024

November ist Trüffelzeit❗️

Dominic Meier und Team haben wieder ein herrliches Trüffelmenu zusammengestellt, welches wir im November abends servieren.

Unser Metzger Plättli als Amuse Bouche
***
Tatar vom regionalen Vollmilchkalb ▪ frisch gehobelter schwarzer Trüffel ▪ Trüffelmayo ▪ Schalottenpickles ▪ Eigelb als Creme und gebeizt ▪ Knuspergebäck
***
Tagliolini ▪ getrüffelte Rahmsauce ▪ frisch gehobelter weisser Trüffel aus dem Piemont
***
Huftfilet vom Baselbieter Vollmilchkalb ▪ schwarzer Trüffel ▪ Ochsen Jus verfeinert mit Brandy ▪ Kartoffel-Trüffel Gratin ▪ Rüeblivariation
***
In Portwein und Ahornsirup geschmorte Feige ▪ Feigenglace ▪ Granola ▪ Zimtcreme

3-Gang Menu 109 / 4-Gang Menu 119

Bitte reservieren Sie Ihren Tisch unter 061 706 52 00 oder online auf https://www.ochsen.ch/Tisch-reservieren.htm. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. 🥰

01/11/2024

📣 Endlich ist es wieder so weit! Die weissen Trüffel werden frisch aus dem Piemont geliefert und verbreiten Ihren wunderbaren Duft in der Küche und im Restaurant.

🍴Unser Ochsen-Hit im November hat bereits Tradition:

Tagliolini an getrüffelter Rahmsauce mit frisch gehobeltem weissem Trüffel aus dem Piemont.
Auf Wunsch auch mit glutenfreier Pasta erhältlich!
53.- mit 3 g Trüffeln
Auf Wunsch Supplement Trüffel am Tisch gehobelt, 8.- pro zusätzliches Gramm Trüffel.

Dazu empfehlen wir einen wunderbar kräftige Barolo von Mauro Molino aus dem Piemont. 🍷
Bitte reservieren Sie vorgängig Ihren Tisch unter 061 706 52 00 oder direkt online unter https://www.ochsen.ch/Tisch-reservieren.htm.

30/10/2024

📣 Grosse Metzgete im Ochsen. Sichern Sie sich die letzten Plätze‼

Von Donnerstag, 7.11. bis Sonntag 10.11. ist wieder Metzgete-Zeit.
Wir verwöhnen Sie mit diesen TOP 10 Spezialitäten vom Freilandsäuli in Jenzer Qualität:

Bluthund ▪ Leberwurst ▪ Salsiccia Fi*****io mit Zwiebelschwitze ▪ «Suuri Läberli» live gekocht und flambiert ▪ Porchetta ▪ Geschmorte Kopfbäggli ▪ Glasierte Brust ▪ Panierte Füssli ▪ Fumé Provençale ▪ Basler Rauchwurst

Vorweg servieren wir ein Plättli mit Jenzer Spezialitäten und danach ein leichtes Dessert.

Donnerstag Abend bereits ausgebucht!
Freitag, 8.11.24 abends ab 18.30 Uhr
Samstag, 9.11.24 abends ab 18.30 Uhr (wieder wenige Plätze frei!)
Sonntag, 10.11.24 mittags ab 12.00 Uhr

CHF 77.- / Kinder und Jugendliche bis 16 Jahren 40.-.
Wir freuen uns auf Ihre Reservation unter 061 706 52 00.

29/10/2024

Neuer Weinliebhaber-Event am Sa. 23.11.2024

Exklusive Wine Tasting Tavolata mit Fabrizio Marino und seinen Weinraritäten aus dem Bordeaux. Dominic Meier und sein Team (neu 13 Gault & Millau Punkte) kochen ein passendes 4 Gang Menu.

Lassen Sie sich entführen in die Welt der grossen Bordeaux Weine!
Schnell reservieren, der Event findet nur mit maximal 15 Weinliebhaber*innen statt.
📞 061 706 5200

21/10/2024

🍂 Saisonale Gerichte so bunt wie der Herbst! 🦌

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und darauf, Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen. 🥰

08/10/2024

👉Baselbieter Trüffel Wine & Dine am Samstag 26. Oktober; Beginn 18 Uhr

Durch den Baselbieter Waldboden reckt sich so manch delikater Pilz, und gerade Trüffel fühlen sich in den kalkhaltigen Juraböden besonders wohl. Trüffelspezialist Alessandro führt informativ und unterhaltsam durch den Abend. Er zeigt Bilder seiner Trüffelplantage, klärt über die verschiedenen Trüffel auf und lässt diverse Trüffelsorten und Öle degustieren.

Wir servieren ein wunderbares 4-Gang Menu zubereitet mit diversen Trüffeln und kredenzen zu jedem Gang einen passenden regionalen Wein. Trüffelmenu inklusive Weinbegleitung, Wasser und Kaffee für 179 CHF.

Begrenzte Platzanzahl, bitte frühzeitig reservieren unter 061 706 52 00 oder [email protected]

02/10/2024

Abendmenu für Geniesser im Oktober 🦌🍂

Unser Metzger Plättli als Amuse Bouche
***
Nüsslisalat ▪ lauwarme Pilze ▪ geröstete Haselnüsse ▪ Zwetschgen Dressing mit Macis
***
Kürbis-Kokoscremesuppe mit Ras el-Hanout ▪ geräucherte Appenzeller Entenbrust
Kürbisrelish ▪ geröstete Kürbiskerne ▪ Kürbiskernöl
***
Medaillons vom Österreichischen Rehentrecôte ▪ Wildjus ▪ Jumis Ligu Lehm
Sautierter Rosenkohl ▪ Randenpüree ▪ Ochsen Dinkel-Mohn Spätzli
***
Marroni Variation ▪ Lauwarmes Preiselbeer Kompott

3-Gang 86 CHF / 4-Gang 96 CHF

Wir freuen uns, Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen. Reservation bitte unter 061 706 52 00 oder [email protected]🦌🍂

02/10/2024

Neu 13 Gault & Millau Punkte!

Die letzten 14 Jahre haben Barbara und Christoph Jenzer den Ochsen renoviert und weiterentwickelt. Die letzten 7 Jahre zusammen mit der Geschäftsführerin Sibylle Böhler und 4 Jahre mit Dominic Meier, dem Küchenchef, der davor 4 Jahre Souschef war.

Wir freuen uns mit dem ganzen Team über diese Auszeichnung!

Hier und in der Biografie geht es zum Gault & Millau Artikel : https://www.gaultmillau.ch/restaurants/gasthof-zum-ochsen-729743

01/10/2024

🦌 Unser Ochsen-Hit im Oktober 🍂🍁

Rehgeschnetzeltes aus Österreichischer Jagd ▪ Preiselbeer-Rahmsauce ▪ Dinkel-Mohn Spätzli ▪ Rotkraut ▪ gebratene Pilze
43 / 47

Und als passende Weinempfehlung...
Born to be Wild 2022
100% Bobal
Wines n'Roses Viticultores, Valencia - Spanien

Wir freuen uns auf Sie!

25/09/2024

Côte de boeuf - unser Butchers Cut!

Rosa gebratene und tranchiert ist das zarte Côte de boeuf vom Freilandrind aus der Nordwest Schweiz mit Kräuterbutter und Ochsen Jus, Saisongemüse und knusprigen Belgische Frites ein Genuss!

400 g mit Knochen oder 800 g zu zweit! Hmmmmm 🥰😋

04/09/2024

15 Lernende - unser Stolz!
Das neue Schuljahr hat begonnen und wir sind stolz auf sage und schreibe 15 Lernende, die wir in 6 verschiedenen Berufen im Gasthof zum Ochsen und in der Metzgerei Jenzer ausbilden können.

Unser Lehrlingsabend mit Spielturnier, Apéro und Grillbuffet war wieder einmal eine tolle Gelegenheit, sich besser kennenzulernen und alle neuen Lernenden in der „Jenzer-Familie“ willkommen zu heissen.

02/09/2024

Unser Ochsen-Hit im September:

Rindsfiletspitzen vom regionalen Freilandrind Stroganoff mit Ochsen Spätzli und Brokkoli
43 / 47

Geniessen Sie die warmen Spätsommertage auf unserer Dorfterrasse. Unser Hit ist täglich mittags und abends erhältlich. $
Wir freuen uns auf Sie!

01/09/2024

Baselbieter Genusswochen - unser September Abendmenu
ganz nach dem Motto 🍎 "Rund um den Apfel" 🍏

Unser Metzger Plättli als Amuse Bouche
***
Tatar vom regionalen Freilandrind ▪ Apfelkompott ▪ Süssmostgel ▪ Apfelchips ▪ frittierte Kapern ▪ Belper Knolle von Jumi als Mayo und gehobelt
***
Knollensellerie-Apfelcremesuppe ▪ in Ahornsirup karamellisierter Gewürzspeck vom Freilandsäuli ▪ Baerg Marti Apfel Balsamico
***
Steak vom Baselbieter Vollmilchkalb ▪ Apfel-Calvadosrahmsauce ▪ Bratapfel-Kartoffelstampf ▪ Blumenkohl
***
Apfel Tarte Tatin ▪ Vanille Glace ▪ Honig-Apfel-Salzcaramel Sauce

3-Gang 86 CHF / 4-Gang 96 CHF

Unser Apfelmenu ist nicht nur während den Baselbieter Genusswochen sondern während des gesamten Septembers erhältlich. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Reservationen werden gerne unter 061 706 52 00 angenommen.

29/08/2024

Du suchst noch deinen Traumjob? Wir haben ihn 😃!
Starte deine Karriere bei uns als Junior Sous Chef*in / Stv. Küchenchef*in 👨‍🍳👩‍🍳

Ein tolles junges Team unter der Leitung von Küchenchef Dominic Meier und eine moderne und gut ausgestattete Küche erwarten dich und deinen Einsatz!

Wir kochen modern, qualitätsbewusst und saisonal. Unser absoluter Trumpf ist unsere hauseigene Metzgerei Jenzer mit bester Fleischqualität.

Lust auf mehr? Dann informier dich auf www.ochsen.ch/jobs und schick uns deine Unterlagen. Wir freuen uns, dich kennenzulernen.

28/08/2024

Lust auf einen spannenden kulinarischen Fleisch-Event?

🥩 Dann kommen Sie zum „Best of Beef“!
📌 Fr. 20. & Sa. 21.9.2024 ab 18 Uhr.

Best of Beef ist eine Hommage an das Rind
Wir lüften die Geheimnisse der Goldwurst und der Jenzer-Natura-Qualität. Dieser Abend verbindet Wissen, Wissenswertes und kulinarischen Genuss. Unser vielseitiges Buffet mit den TOP 10 Spezialitäten vom regionalen Freilandrind wird Sie begeistern. Zum Abschluss servieren wir ein leichtes Dessert.

Programm Freitag und Samstag:
Zwischen 18 und 19 Uhr starten im 10-Minuten Takt Führungen in kleinen Gruppen durch den Partyservice, die Fleischwerkstatt und die Goldwurstküche.
Am Freitag sind die Lernenden der Metzgerei im Einsatz und zeigen ihr Können. Am Samstag Führung durch die Metzgerei ohne Produktion.
Ab 19 Uhr grosses Buffet im Ochsensaal an geselligen Tafeln

💰 77 CHF pro Person / 40 CHF für Kinder und Jugendliche bis 16 Jahren.
🌍 Hotel Gasthof zum Ochsen, 4144 Arlesheim

Bitte bei Ihrer Reservation unter 061 706 52 00 oder [email protected] mitteilen, ob Sie an einer Führung teilnehmen möchten. Wir freuen uns auf Sie! 😄

20/08/2024

Weinliebhaber*innen aufgepasst! Tavolata mit Wine Tasting der Spitzenklasse am 23.11.24

Unser neuer Event bietet höchsten Weingenuss für alle Weinliebhaber*innen und Connaisseurs.
Fabrizio Marino holt einige Trophäen aus seinem gut bestückten Raritätenweinkeller und öffnet diese zur Degustation. Eine fantastische Gelegenheit Weine zu kosten, die es nur noch in begrenzter Anzahl gibt. So öffnet er unter anderem einen 1979er Château Lafite Rothschild oder einen 1984er Château Mouton Rothschild.

Dazu geniessen Sie ein passendes 4-Gang Menu von unserem Küchenchef Dominic Meier und Team.

Die Tavolata findet in unserer gediegenen Birseckstube statt und ist begrenzt auf 15 Teilnehmer*innen.

Unbedingt rechtzeitig reservieren unter 061 706 52 00 oder [email protected].
https://www.ochsen.ch/Events/NEU%253A-Wine-Tasting-Tavolata-.htm

Adresse

Ermitagestrasse 16
Arlesheim
4144

Öffnungszeiten

Montag	11:30 - 14:30
	18:00 - 23:00
Dienstag	11:30 - 14:30
	18:00 - 23:00
Mittwoch	11:30 - 14:30
	18:00 - 23:00
Donnerstag	11:30 - 14:30
	18:00 - 23:00
Freitag	11:30 - 14:30
	18:00 - 23:00
Samstag	11:30 - 14:30
	18:00 - 23:00
Sonntag	11:30 - 14:30
	18:00 - 22:00

Telefon

+41617065200

Webseite

https://www.ochsen.ch/

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Gestern wurde beim Probekochen wieder geschnipselt, gebruzelt, gerührt und die Pfannen geschwenkt! 🦌🥦🥩 Die neuen Saisongerichte wird es ab Donnerstag Abend zu geniessen geben. Es hat wieder viel mega feine Gerichte darunter - wir durften schon probieren... 😅🥰

Probekochen für unsere neue Saisonkarte... yummy 😋🥰

Probekochen der neuen Winterkarte

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Fleischgenuss mit Familientradition

Der Ochsen steht für «Fleischgenuss mit Familientradition», denn Fleisch in bester Qualität und Gastlichkeit sind seit über 300 Jahren Tradition im Gasthof zum Ochsen in Arlesheim. Als Vorort von Basel mit guter Tramanbindung an die Innenstadt und die Nähe zur Natur macht Arlesheim so beliebt.

Barbara und Christoph Jenzer führen nicht nur die hauseigene Metzgerei sondern auch das Hotel, welches bis Anfang 2017 komplett renoviert wurde. In allen 35 neu renovierten Zimmern wurden Fotos aus der Familienchronik auf einzigartigen Wandtapeten verewigt. So ist jedes Zimmer ein Unikat und vermittelt die einzigartige Familiengeschichte. Unseren Gästen offerieren wir viele Inklusivleistungen wie kostenloses WLAN im gesamten Haus, Etagenbar mit freiem Mineralwasser, Basler Uelibier, Kaffee, Tee und Früchten, Parkplätze n.V., kostenlose Telefonie ins Schweizer Festnetz, Weleda Pflegeprodukte und mehr.

Reichhaltiges Frühstücksbuffet mit hausgemachten Marmeladen, regionalen Produkten und Wurst- und Käsespezialitäten aus unserer eigenen Metzgerei. Eierspeisen werden nach Wunsch zubereitet. Unser Restaurant mit seinen marktfrischen und saisonalen Spezialitäten ist ein beliebter Treffpunkt für Fleischliebhaber, Feinschmecker und Weinkenner. In unseren Sälen, die mit Parkettboden ausgestattet sind, lassen sich Hochzeiten, Familienfeste, Seminare und Meetings bis 100 Gäste in stilvollem Ambiente abhalten. Viele kulinarische Events führen durch das Jahr, siehe Veranstaltungskalender auf der Homepage. Erstes Bike-Hotel der Nordwestschweiz mit eigenem Bike-Verleih und Tourenvorschlägen.