Le Cochon Rose Catering

24/09/2022

On nous a demandé cette semaine une proposition

🌾 qqch de simple
🎁 pour un anniversaire
🥂 bon & qui plaise surtout aux enfants
🎲 à dresser sur une place de jeu en extérieur ou en maison privée suivant la météo
📍 dans le bas du Canton de Neuchâtel

Arnaud a opté pour des plats colorés & des goûts simples, pour plaire à la célébrante qui fête ses 4 ans.

Les assiettes sont à moins de 30fr (prix variable suivant le type de service choisi, le nb de convives & la localisation).

Vous auriez choisi quelle proposition vous?

Rdv dans quelques jours pour vous présenter l'option qui a été choisie & servie...

12/09/2022

Qui attend la présentation de la Galantine du Chef 🙋🏽‍♀️🙋🏽‍♀️🙋🏽‍♀️

Elle arrive.

On s'est perdu en route. Et on a dégusté un cordon bleu 🤷🏾‍♀️🤦🏽‍♀️

Vous pouvez voir la recette et l'assiette sur le compte du restaurant 🥰😋🤤

Je explique pas comme il était s-u-c-c-u-l-e-n-t

A déguster chez vous dès aujourd'hui via notre Catering (demandez votre menu en MP)

Ou dès nov. 2022 à La Sagne 🥰

🌾🌾🌾

🐽 Le Cochon Rose Catering est disponible dès aujourd'hui pour vos événements privés & d'entreprise, dans toute la Romandie

🌾 Avec des menus sur-mesure, frais, locaux, fait maison & de saison

🌻 Le Cochon Rose Catering est le service-traiteur de Le Cochon Rose Hôtel & Restaurant qui ouvrira ses portes fin octobre 2022 à La Sagne ( NE)

05/09/2022

Les suggestions qu'Arnaud vous propose pour les mois de septembre et octobre en Catering

🤩🥵🤗😋

Est-ce qu'on lui demande de nous les expliquer un peu?

Parce que .... pas sûr d'arriver à me les représenter...

Donc...

Rdv mercredi pour une présentation de sa Galantine 🥰😋🤗

🌱🌱🌱

🐽 Le Cochon Rose Catering est disponible dès aujourd'hui pour vos événements privés & d'entreprise

🌾 Avec des menus sur-mesure, frais, locaux, fait maison & de saison

🌻 Le Cochon Rose Catering est le service-traiteur de Le Cochon Rose Hôtel & Restaurant qui ouvrira ses portes fin octobre 2022 à La Sagne ( NE)

#2300

04/09/2022

On admire le Chef à l'action....ce degré de concentration 🤩

Le client avait demandé un menu spécial autour du poulet :

En entrée
▫️ Soupe froide de concombre
▫️ Gelée de consommé de volaille
▫️ Galentine Poulet et pistache
▫️ Salade de papaye
▫️ Brochette satay
▫️ Emiettés d'ailerons de poulet

En plat
🔹️ Supreme de poulet
🔹️ Polenta Bramata
🔹️ Légumes grillés et jus de poulet
🔹️ Fumet de tomates

En dessert
🔸️ Browni au noix de cajou
🔸️ Cheesecake

C'était un superbe challenge, ce premier Catering. Relevé avec brio par Arnaud. Grâce à ses +20 ans d'expérience en cuisine

Et vous, vous choisirez quoi comme menu ?

🌱🌱🌱

🐽 Le Cochon Rose Catering est disponible dès aujourd'hui pour vos événements privés & d'entreprise.
🌾 Avec des menus sur-mesure, frais, locaux, fait maison & de saison

🌻 Le Cochon Rose Catering est le service-traiteur de Le Cochon Rose Hôtel & Restaurant qui ouvrira ses portes fin octobre 2022 à La Sagne ( NE)

#2300

24/08/2022

Une proposition qu'Arnaud a faite pour un évènement privé.

Vous en pensez quoi? 😊🤤🤤🤤

Et si qqch vous titille mais que ce n'est pas exactement ce que vous voulez 👉 MP

On fait que du sur-mesure

Donc n'hésitez pas à demander votre offre personnalisée 😍😋

🍾💐 Grâce aux 20 ans d'experience du Chef, on couvre une large gamme d'events...

🐽 Le plus petit : L'apéro, à 14.-/pp, min 6 pp.

🐷 Le plus grand : Le menu en 7 plats, 450.- pp, max 120 pp.

Et entre 2.... on booke quand le votre ? 😊😎

💐💐💐

🐽 Le Cochon Rose Catering est disponible dès aujourd'hui pour vos événements privés & d'entreprise.
🌾 Avec des menus sur-mesure, frais, locaux, fait maison & de saison

🌻 Le Cochon Rose Catering est le service-traiteur du Cochon Rose Hôtel & Restaurant qui ouvrira ses portes fin octobre 2022 à La Sagne ( NE)

#2300

20/08/2022

Navré si ces images vous ont donné faim... Enfin... pas vraiment navré étant donné que c'est le but 😅

Quelle type de cuisine vous dégustez quand vous réservez un service traiteur du
?

Celle-ci 👇🏽

La cuisine d' , de type bistronomie, vise à apporter plaisir et nouveauté au client. Les goûts sont affirmés, plaisants et surprenants.

Fait maison, sans produit semi ou préfabriqués

Cuisine simple & élégante. Le but étant, avant tout, de faire ressortir les saveurs du produit

Produits de saison & producteurs locaux, dans la mesure du possible

Exigences & chef gastro, mais avec la volonté de rester dans l'accessible et la simplicité

💐💐💐

🐽 Le Cochon Rose Catering est disponible dès aujourd'hui pour vos événements privés & d'entreprise.
🌾 Avec des menus sur-mesure, frais, locaux, fait maison & de saison

🌻 Le Cochon Rose Catering est le service-traiteur du Cochon Rose Hôtel & Restaurant qui ouvrira ses portes fin octobre 2022 à La Sagne ( NE)

#2300

17/08/2022

Un Catering de standing & accessible

Le Cochon rose Catering vous offre les services d’un Chef gastronomique, en toute simplicité.

Standing & simplicité : Pensez-vous que ça puisse aller ensemble ?

En tout cas ...c'est notre pari

💚💙💜🤎

🐽 Le Cochon Rose Catering est disponible dès aujourd'hui pour vos événements privés & d'entreprise.
🌾 Avec des menus sur-mesure, frais, locaux, fait maison & de saison

🌻 Le Cochon Rose Catering est le service-traiteur du Cochon Rose Hôtel & Restaurant qui ouvrira ses portes fin octobre 2022 à La Sagne

17/08/2022

Et si on commençait par vous présenter le Chef ?

Arnaud Frascotti, 38 ans. Gourmet de naissance, Chef de son état.

"Réunir des convives autour d'une table et leur servir de bons mets, c'est nous unir autour d'une expérience. C'est nous
permettre d'échanger et de partager."

Voici sa philosophie résumée en 2 mots...

ELEGANCE,
SIMPLICITE &
ECORESPONSABILITE

Voilà ce qui guide la cuisine qu'Arnaud vous
propose.

Il a été formé comme cuisinier chez Roland Pierroz (Le Rosalp, Verbier). Et comme boulanger-pâtissier au Croissant Show (La Chaux-de-Fonds). Il a passé par plusieurs établissements prestigieux....

Ce qu'il en a gardé ?

Une immense connaissance des produits et de comment sublimer les goûts en toute simplicité.

Il a aussi géré 2 établissements à succès en Suisse-allemande.

Quel plaisir pour lui de venir vous présenter enfin sa propre vision de la cuisine.

🐽 Le Cochon Rose Catering est disponible dès aujourd'hui pour vos événements privés & d'entreprise.
🌾 Avec des menus sur-mesure, frais, locaux, fait maison & de saison

🌻 Le Cochon Rose Catering est le service-traiteur du Cochon Rose Hôtel & Restaurant qui ouvrira ses portes fin octobre 2022 à La Sagne

Bienvenue dans la Cuisine d'Arnaud

17/08/2022