Alter Start Food

13/11/2023

Bonjour, ✨

Cette semaine, vous pourrez déguster les recettes de nos chefs Dia et Etienne, notre nouveau chef formateur.

*Poulet Rezala (ou dhal gujrati) Inde*
Poulet avec une sauce au yogourt, curry, noix de cajoux, gingembre et pavot, (ou daal de lentilles corail), potimarrons et marrons poêlés aux herbes, épices et noix de coco, riz basmati au cumin.

*Mijoté de porc aux abricots (Tagliatelles aux champignons)*
Mijoté de porc aux abricots et épices douces, tagliatelles (sauce crémée aux champignons), poêlée de carottes et rutabaga.

⚠️Pour être livré mercredi matin ou à récupérer dans notre cuisine mercredi matin merci de remplir ce formulaire *avant 14h * aujourd’hui.

https://alterstartfood.ch/lunch-box/

Belle semaine,
L’équipe Alter Start Food

Lunch Box Depuis le confort de votre maison ou de votre bureau, évadez-vous chaque semaine avec les plats de nos chefs micro-entrepreneurs ! Des menus issus de leurs pays d’origine préparés à partir d’ingrédients frais et locaux dans notre cuisine professionnelle et livrés directement chez...

12/11/2023

🌍✨🎉🍽️🚀 Demain marque le début de la Semaine mondiale de l'entrepreneuriat, le 13 - 19 novembre.

En partenariat avec Ma Terre et Zion Kick up Starters, Alter Start Food s'engage à organiser des événements à Lausanne et à Genève, mettant en lumière l'entrepreneuriat, l'innovation, la diversité et l'inclusion dans le secteur alimentaire et l'entreprise sociale.

L’agenda de la semaine: 🗓️marquez vos calendriers!

16 nov, 17:30 Conférence-apéro : Alimentation et Entreprenariat, un terrain d’expériences interculturelles

17 nov. 18:00 Masterclass avec la Cheffe indienne Dia Patel

17 nov. 17:00 Entrepreneuriat de la diversité dans l'alimentation

Ces événements font partie intégrante de la Semaine mondiale de l'entrepreneuriat. Rejoignez-nous, il est encore temps ! 🌟🍽️🌍

🌍✨

18/10/2023

En partenariat avec Zion Kick-Up Startups, Alter Start Food vous invite à un événement exceptionnel lors de la "Semaine mondiale de l'Entrepreneuriat 2023" le vendredi 17 novembre 2023 à la salle Alter Start, La Croix-sur-Lutry. Thème : "Entrepreneuriat et Diversité dans l'Alimentation". Rejoignez-nous ! 🚀🍽️

Objectifs :
- Célébrer la diversité dans l'alimentation.
- Soutenir les entrepreneurs de tous horizons.
- Explorer les opportunités offertes par l'alimentation pour l'intégration et l'emploi.
- Discuter des solutions pour les entrepreneurs diversifiés.
- Créez des liens dans cet écosystème dynamique.

Envie d'une table d'exposition ou de participer ? Inscrivez-vous ici : [lien d'inscription] 🔗 https://www.zionkickup.com

09/10/2023

Quelle superbe expérience d'avoir Jasmine qui a effectué un stage de deux semaines chez Alter Start Food et Alter Start dans le cadre de son programme scolaire. 😊 Elle nous a tellement aidés, que ce soit en nous faisant sourire en coupant des oignons tout en portant des lunettes de soleil 🕶️, en assistant à la séance photo, et en observant nos séances de coaching pour aider nos porteurs de projet dans leurs ambitions professionnelles. Elle a apporté une attitude positive et aidante chaque jour, renforçant l'intégration intergénérationnelle au sein de nos équipes et de nos bénéficiaires. C'était également un plaisir d'avoir ces expériences. Si vous souhaitez faire du bénévolat ou un stage avec nous, contactez-nous ! [email protected] 🤝🌏

06/10/2023

🎊Prêt à organiser un événement professionnel ou familial ? 🎉
Découvrez les menus diversifiés concoctés par les chefs d'Alter Start
Food et soutenez une entreprise sociale locale lors de votre prochain
événement ! 🍽️ 🌏

28/08/2023

Cette semaine, notre chef invité Emad, un traiteur syrien basé à Paris, vous fait voyager à travers les saveurs authentiques de la Syrie, tandis que Cheffe Ama vous gâte avec des délices du Mexique. Ne manquez pas ces plats uniques en commandant en ligne. Découvrez le menu ici https://alterstartfood.ch/lunch-box/ ! 🍽️🌍

21/08/2023

🍽️🎉 Bonjour chers gourmands ! Nous sommes ravis de vous présenter les délicieux menus de cette semaine pour Alter Start Food à Lausanne et à Genève ! 😋🍔 Découvrez les plats de Tayeba, Mourad et Bushra qui partagent des plats d'Afghanistan, d'Algérie et du Pakistan - un voyage culinaire à coup sûr !

De plus, rejoignez-nous à l'Alter Buvette du Parc Eaux Vives lors des concerts de cette semaine, les lundis, mercredis et vendredis dès 19h. Profitez de l'ambiance conviviale, sirotez un rafraîchissement et laissez-vous tenter par nos délices culinaires tout en écoutant de la musique. C'est l'occasion idéale de passer des soirées mémorables en bonne compagnie. À bientôt !

15/08/2023

Aujourd'hui le 16 août à 18h, l'Alter Buvette du parc des Eaux-Vives ouvre enfin ses portes! 🎉 Cette buvette engagée, offrant une cuisine du monde 🌍, est bien plus qu'un simple endroit pour se restaurer. C'est un lieu de formation et de vente pour les chefs micro-entrepreneurs d'Alter Start Food. Nichée à proximité de la scène Ella Fitzgerald 🎤 et juste à côté de l'hôtel-restaurant du parc des Eaux-Vives 🏨, elle promet de vous régaler avec ses sandwichs appétissants 🥪, ses salades fraîches 🥗, ses gâteaux savoureux 🍰 et ses boissons rafraîchissantes 🥤, le tout préparé avec passion par nos talentueux chefs culinaires 👩‍🍳👨‍🍳. Nous avons hâte de vous accueillir dès demain et chaque soir de concert tout au long de l'été ! 🌞🎶

14/08/2023

👋Bonjour à tous ! ☀️ Nous sommes ravis de vous annoncer le retour du menu de la semaine Lausanne ! Cette semaine, nos talentueuses cheffes Bushra et Zaida vous proposent deux plats traditionnels de leur pays d'origine, le Pakistan et l'Equateur. Visitez https://alterstartfood.ch/lunch-box/et passez vos commandes avant 14 heures le lundi 14 août ⏰pour une livraison dans le Grand Lausanne le mercredi 16 août. Bon appétit !🍽️

02/08/2023

🌞 Cet été, nous vous réservons une délicieuse surprise ! Rencontrez notre talentueuse chef Bushra, originaire du Pakistan et passionnée par les arts culinaires. Actuellement, elle participe activement au programme AlterStart Food de l'IFPD, où elle perfectionne ses compétences pour lancer son propre service de traiteur. 👩‍🍳🚀

Aujourd'hui, nous sommes ravis que Bushra partage avec nous l'une de ses créations culinaires : le Daal d'été. 🍲🌞 Comme elle le dit, "j'ai appris à cuisiner avec ma mère, et c'est immédiatement devenu une passion. AlterStart Food m'a offert une plateforme incroyable pour présenter mes plats, et je trouve une joie immense à partager mon voyage culinaire." ✨

Le Daal d'été de Bushra est une interprétation unique de ce plat classique, soigneusement élaboré pour être à la fois délicieux et pratique. Sa polyvalence permet de le déguster en toute saison, chaud ou froid. Parfaite pour les journées de travail chargées ou les réunions de famille et d'amis, cette recette promet de vous faire voyager sur le plan culinaire. 🌍🍽️

Soutenons et célébrons sa passion pour la cuisine et l'innovation, ainsi que celle des chefs d'AlterStart Food ! 🎉👏

🌏

18/07/2023

☀️Vacances d’été ! ☀️⛱️ Nous sommes fermés pour une petite pause estivale. Le prochain menu de la semaine sera de retour dès le 14 août. Bonne vacances à tous ! 😎

09/07/2023

🌟 Menu de la semaine 🌟

Cette semaine, laissez-vous emporter par les délices culinaires du Tibet et de l'Algérie, préparés avec passion par nos chefs Dawa et Mourad ! 🍽️😋

🥣 Pokebowl - Algérie
Crevettes marinées au raz el hanout (ou pois-chiches), accompagnées de boulgour à la tomate et à la menthe, de sucrine, de chou blanc, de fenouil et de carottes. Le tout sublimé par une vinaigrette à la tomate, aux olives et au citron. Un véritable régal pour vos papilles ! 🍤🍅🍃🥕

🥟 Momos - Tibet
Une sélection exquise de momos (ravioles tibétaines cuites à la vapeur) vous attend ! Savourez les momos farcis de viande de bœuf hachée, ainsi que ceux aux épinards et fromage. Pour nos amis végétariens, nous proposons également un assortiment de momos aux épinards et fromage, ainsi que de momos aux légumes. Un voyage gustatif assuré ! 🥟🌱🧀

📢 Pour passer commande, veuillez effectuer vos réservations avant lundi 10 juillet, 14h00 sur notre site alterstartfood.ch. Ne manquez pas l'occasion de déguster nos délicieuses créations !

🚨 Information importante 🚨
À partir de la semaine prochaine, nous fermerons nos portes jusqu'au 15 août pour une petite pause estivale bien méritée. Profitez de cette semaine pour vous régaler et venez nous rendre visite à nouveau à partir du 15 août. 😊🌴

N'hésitez pas à partager cette publication et à inviter vos amis à découvrir ces délices d'ailleurs ! Bon appétit à tous ! 🍽️🌍❤️

26/06/2023

🌟 Cette semaine, délectez-vous de délicieuses recettes d'Inde et d'Afghanistan, préparées par nos talentueuses cheffes Dia et Tayeba. 🍽️

Rejoignez-nous ce mercredi pour notre menu spécial :

🥗 Pokebowl Afghan :
Dégustez les saveurs de l'Afghanistan avec notre Kotlet, des galettes de bœuf haché nappées de sauce tomate (ou des galettes de champignon, betterave et pois chiche), accompagnées de riz aux abricots et raisins secs, ainsi que d'une salade d'aubergines, tomates et noix.

🍗🧀 Poulet/paneer tandoori - Inde :
Découvrez le goût vibrant de l'Inde avec notre Poulet Tandoori (ou Paneer), accompagné de pommes de terre au cumin et d'une salade de chou et carottes à l'indienne.

⚠️ Pour être livré mercredi matin, veuillez remplir le formulaire *avant 14h* aujourd'hui.

Lien pour commander : [https://alterstartfood.ch/lunch-box/](https://alterstartfood.ch/lunch-box/)

Nous vous souhaitons une excellente semaine ! 💫
L'équipe d'Alter Start Food

19/06/2023

Nous sommes ravis de vous présenter le menu de cette semaine par Alter Start Food! Nos chefs Bushra, Mourad et Zaida ont préparé leurs recettes traditionnelles tout droit venues du Pakistan, d'Algérie et d'Équateur. Que vous soyez à Lausanne ou à Genève, préparez-vous à une expérience culinaire exceptionnelle.

🍽️ Lausanne :
N'oubliez pas de passer votre commande avant 14h00 aujourd'hui, lundi 19 juin. Vous pourrez ensuite profiter de la livraison ou du retrait de vos plats mercredi.

🍽️ Genève :
N'oubliez pas de passer votre commande avant avant 18h00 mardi. La livraison ou le retrait des plats se fera mercredi ou jeudi.

Bon appétit et régalez-vous !
https://alterstartfood.ch/lunch-box/

16/06/2023

https://youtube.com/

14/06/2023

Nous avons eu le plaisir d’accueillir le 12 juin dans nos locaux de Genève, le chef Emad, venu de Paris 🥐pour former les porteurs de projet. Dégustation, conseils et innovations culinaires étaient au rendez-vous. 🥗🥙De nouveaux choix de box à venir !

Pour découvrir nos recettes cosmopolites 🇩🇿🇹🇷🇨🇮🇬🇳et commander une boxe : https://alterstartfood.ch/lunch-box/

12/06/2023

📢🌟 Cette semaine, Dawa et Bushra préparant leurs spécialités tibétaines et pakistanaises. ! 😋🍽️ Ne manquez pas notre délicieux 🍔 burger tibétain accompagné d'un pain tibétain fait maison, cuit à la vapeur ! Et n'oublions pas notre savoureux Poulet butter masala (ou daal) qui vous fera voyager en un instant ! 🌍✨
📲 Passez votre commande avant 14h aujourd'hui et bénéficiez de la livraison gratuite dans la région du Grand Lausanne ou venez facilement la récupérer directement à notre cuisine ! 🚚🏠 https://alterstartfood.ch/lunch-box/

05/06/2023

https://alterstartfood.ch/lunch-box/

22/05/2023

Bonjour à tous ! 🌍
Cette semaine, nous vous emmenons en voyage culinaire à travers l'Inde, l'Équateur et la Syrie. 🌶️

À Lausanne, laissez-vous séduire par les délicieuses créations de nos chefs Zaida et Dia. Ils vous proposent des plats authentiques de l'Inde et de l'Équateur qui éveilleront vos papilles à de nouvelles saveurs exotiques. 🥘

À Genève, notre chef Jessy vous invite à découvrir les merveilles de la cuisine syrienne. Ses plats délicieusement parfumés et riches en saveurs. 🍽️

Pour passer commande et profiter de ces délices, rendez-vous sur notre site web où vous trouverez toutes les informations nécessaires. 📲

Ne manquez pas cette occasion de voyager à travers la gastronomie et de goûter à des plats traditionnels préparés avec amour par nos talentueux chefs. Bon appétit ! 😋

Visitez notre site web pour commander :https://alterstartfood.ch/lunch-box/

09/05/2023

Nous tenons à remercier Keurig Dr Pepper Inc. Trading à Lausanne pour leur fidélité envers Alter Start Food !

L’entreprise fait souvent appel à notre service traiteur pour des réunions et d'autres événements. Quant aux employés, ils commandent régulièrement des lunch boxes pour leurs déjeuners. Grâce à Keurig Trading, nous avons lancé un programme pilote de menus livrés dans les boîtes réutilisables

Nous sommes reconnaissants de leur soutien et de ce partenariat. 🙏🍽️💼

Nous encourageons tout le monde à suivre leur exemple et à contacter Alter Start Food pour des engagements similaires. Faites un choix écoresponsable pour votre prochain événement d'entreprise ou votre pause déjeuner. 🌍🌿💚
'entreprise 🍴👨‍🍳👩‍🍳

08/05/2023

🍴🌍 Cette semaine à Lausanne et à Genève, régalez-vous avec des plats d'Algérie, d'Inde et de Syrie préparés par nos chefs Mourad, Deia et Jessy. Commandez sur notre site internet 🛒. Les commandes à Lausanne ferment à 14h00 aujourd'hui ⏰ et à Genève mardi à 18h00 ⏰. Bon appétit!

05/05/2023

Un grand merci pour votre retour positif ! Nous sommes ravis que vous appréciiez notre concept. 😋🌶️ Si vous souhaitez continuer à explorer de nouveaux horizons culinaires tout en soutenant notre programme pour les réfugiés et les migrants, nous vous invitons à essayer notre menu de la semaine. Inscrivez-vous sur notre site web https://alterstartfood.ch/lunch-box/ dès maintenant pour ne rien manquer de nos délicieuses créations ! 🍽️💻

30/04/2023

Bonjour ! 🌞 Cette semaine, nos cheffes Ama et Bushra vous font voyager avec des recettes du Mexique et du Pakistan. Nous vous proposons de goûter aux enchiladas 🌯 du Mexique et au poulet butter masala (ou daal) ou poulet korma 🍛 du Pakistan. Ne manquez pas l'occasion de savourer ces plats exotiques ! 🌶️
https://alterstartfood.ch/lunch-box/

🍴

Regenerate response

23/04/2023

🌟Les voyages de cuisine du monde sont de retour !
Cette semaine, vous pourrez déguster des recettes d'Afghanistan, d'Algérie et d'Inde proposées par nos chefs Tayeba, Dia et Mourad. Commandez en ligne pour les menus de Lausanne ou de Genève. Toutes les informations sont disponibles ici: https://alterstartfood.ch/lunch-box/

03/04/2023

Bonjour, ✨
Cette semaine, vous pourrez déguster des recettes d’Inde et d’Algérie de nos chefs Dia et Mourad.
Ce mercredi, nous vous proposons :
Dia – Poulet (ou paneer ) reshmi - Inde
Brochettes de poulet (ou de paneer) marinées au yogourt et aux épices, daal, riz basmati au
cumin, fondue de poireaux, petits pois et cachuètes, sauce yogourt à la menthe.
Mourad- Tajine hlou – Algérie
Tajine d’agneau (ou de pois-chiches) aux pruneaux, abricots, raisins secs, amandes grillées
et eau de rose, couscous et légumes pochés aux épices.

⚠️Pour être livré mercredi matin, merci de commander avant 14h00 aujourd’hui

27/03/2023

🌟 Cette semaine, nos chefs Dawa et Bushra vous emmènent en voyage culinaire au Tibet et au Pakistan. Au menu ce mercredi : des momos tibétains farcis à la viande de boeuf ou aux épinards et fromage (végétarien) préparés par Dawa, ainsi qu'un délicieux poulet korma aux épices pakistanaises et amandes (ou daal de lentilles rouges makhni) concocté par Bushra. Vous n'allez pas vouloir manquer ça ! 😋
Commandez aujourd'hui avant 14h00 pour une livraison (Grand Lausanne) ou un retrait ce mercredi. On vous attend !
https://alterstartfood.ch/lunch-box/ 👩‍🍳👨‍🍳

20/03/2023

Cette semaine, vous pourrez déguster des recettes de Syrie et d’Equateur de nos cheffes Jessy et Zaida.Commandez avant 14h00 aujourd'hui pour une livraison gratuite (par nos super bénévoles) dans la région du Grand Lausanne le mercredi avant 12h30. Ou venez nous rendre visite et récupérer votre lunchbox dans notre cuisine à La Croix-sur-Lutry. Vous pouvez venir le chercher de 9h30 à 14h30 le mercredi ou appeler le 079 595 20 00 pour fixer votre heure de collecte.
https://alterstartfood.ch/lunch-box/

09/03/2023

Rencontrez Flor, une migrante du Pérou qui a trouvé un nouveau départ grâce au programme Alter Start Food. Flor était en quête d'un moyen de se réaliser professionnellement. Regardez notre vidéo pour en savoir plus sur l'histoire inspirante de Flor et comment Alter Start Food soutient la création de sa microentreprise.

08/03/2023

À l'IFPD Alter Start & Alter Start Food, nous sommes fiers de nos femmes porteuses de projets qui prennent un nouveau départ pour un avenir réussi.

27/02/2023

Cette semaine, vous pourrez déguster des recettes d’Afghanistan et d’Inde de nos cheffes Tayeba et Dia. Commandez avant 14h00 aujourd'hui pour une livraison gratuite (par nos super bénévoles) dans la région du Grand Lausanne le mercredi avant 12h30. Ou venez nous rendre visite et récupérer votre lunchbox dans notre cuisine à La Croix-sur-Lutry. Vous pouvez venir le chercher de 9h30 à 14h30 le mercredi ou appeler le 079 595 20 00 pour fixer votre heure de collecte.

20/02/2023

Nous revenons de vacances avec de délicieux recettes du Pérou et du Pakistan de nos cheffes Flor et Bushra. Pour être livré (Grand Lausanne) ou venir chercher à La Croix-sur-Lutry mercredi matin, merci de commander *avant 14h * aujourd’hui (20.02.23). Bon appétit! https://alterstartfood.ch/lunch-box/

07/02/2023

La directrice générale, Helene Bayeux, et le chef formateur Christain Volnin vous présentent qui et quoi est Alter Start Food - cuisine du monde solidaire en Suisse Romande.

06/02/2023

Cette semaine, vous pourrez déguster des recettes de Syrie et d’Algérie de nos chefs Jessy et Mourad. Commandez en ligne avant 14h00 aujourd'hui pour une livraison au Grand Lausanne ce mercredi 8 février. Ou venez les chercher dans notre cuisine à La Croix-sur-Lutry le mercredi de 10-30 à 14h30 - heureux de vous rencontrer ! https://alterstartfood.ch/lunch-box/

30/01/2023

Cette semaine, vous pourrez déguster des recettes d’Afghanistan et d’Equateur de nos cheffes Tayeba et Zaida. Veuillez commander ici avant 14h00 aujourd'hui (lundi) pour une livraison dans la région du Grand Lausanne ce mercredi avant 12h30.
Bon appétit ! https://alterstartfood.ch/lunch-box/

27/01/2023

In December, Alter Start Food hosted the Ukraine Reborn charity dinner in our La Croix-Sur-Lutry event space. We were overwhelmed with gratitude and respect for their association and the many volunteers who worked tirelessly to create an event celebrating Ukrainian culture and cuisine. Thanks to this charity dinner, they could host St. Nicolas Day celebrations and offer gifts to refugee children in Switzerland. Thank you, Ukraine Reborn, for hosting your event with us. Thank you, particularly to Bondarenko, chef Viktoria, the volunteer team, partners, including vinconnu.ch, and the Lausanne Day center. Bravo to Mykola Kapustianskyi, the talented videographer for this video.
Looking to host an event for your association or enterprise? We are happy to help, contact
[email protected] for more information. Alter Start

23/01/2023

🍽Cette semaine, vous pourrez déguster des recettes d’Inde et du Mexique/fusion de nos cheffes Dia et Amapola.
🛒Veuillez passer votre commande avant 14h00 aujourd'hui pour une livraison au Grand Lausanne le mercredi 25/1/23 par nos formidables bénévoles qui livrent vos repas sous le soleil ou la neige ! ❄️
Bon appétit ! https://alterstartfood.ch/lunch-box/

16/01/2023

🍽Cette semaine, vous pourrez déguster des recettes des Antilles et fusion de notre chef formateur Christian.

👨‍🍳Ce mercredi, nous vous proposons : Chiktay de lieu noir (ou tofu) et Poulet (ou tofu) au curry.

🛒Pour être livré mercredi matin (18/1) (Grand Lausanne), merci de remplir ce formulaire *avant 14h * aujourd’hui (lundi 16/1) sur https://alterstartfood.ch/lunch-box/.

Bon appétit!

09/01/2023

🌟Bonne année ! Toute l’équipe d’Alter Start Food vous souhaite une très belle année et s’engage à vous régaler tout au long de l’année avec nos recettes du monde. Cette semaine, vous pourrez déguster des recettes du Pakistan et d’Algérie de nos chefs Bushra et Mourad.

🍽Commandez vos lunch boxes de poulet ou œuf Briyani et de Mtewem bœuf ou épinard avant 14h00 aujourd'hui (lundi 9 janvier) pour une livraison(Grand Lausanne) le mercredi 11 janvier entre 11h00 et 12h30.

🛒Passez votre commande en ligne https://alterstartfood.ch/lunch-box/

30/12/2022

Découvrez l'expérience du chef Jessy d'Alter Start Food, avec ce reportage de RTS Ensemble du 25 décembre 2022, qui raconte comment sa carrière d'architecte s'est orientée vers la profession de cuisinier et comment ce changement de voie surprenant a facilité son intégration dans la vie locale suisse. http://bit.ly/3YTgSep

22/12/2022

Fête de fin d'année IFPD Alter Start & Alter Start Food !
Un réel plaisir de fêter ensemble l'évolution de nos projets. Nous sommes plus forts ensemble et nous nous soutenons dans le développement et le succès de chacun. Merci à nos fantastiques bénévoles et porteurs de projets pour leur temps et leur engagement. Meilleurs vœux pour 2023 ! .mohammad.photographie