Choco emotionS

Choco emotionS Une offre exclusive d'ateliers et d'événements personnalisés pour groupes au sein du patrimoine S
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Choco emotionS™ c'est:
- une offre d'ateliers personnalisés pour groupes autour du chocolat: ludiques, découverte, formateurs, initiatiques, en simple moment de plaisir, pour petits et grands dans le lieu et pour une durée qui vous convient!
- une offre de desserts "chocolat" sur commande pour vos manifestations et événements. Choco emotionS™, das ist:
-Ein Angebot für Gruppen mit individuell gest

alteten Workshops rund um das Thema Schokolade: spielerisch, erfinderisch, bildend, initiativ. Ein viel Spass versprechender Moment für Gross und Klein, bei dem Sie Ort und Dauer bestimmen!
-Ein Angebot für "Schokolade"- Desserts, auf Bestellung für Ihre Veranstaltungen und Events.

A l'occasion des fêtes de fin d'année et dans le but de mettre en valeur les partenaires de Choco emotionS, j'ai souhait...
10/11/2024

A l'occasion des fêtes de fin d'année et dans le but de mettre en valeur les partenaires de Choco emotionS, j'ai souhaité créer quelques coffrets "Les Collab's Vertueuses".
Découvrez ce soir le premier coffret avec son livret de recettes, le Coffret Vinaigrette Cacao contenant : un vinaigre de cacao, une boîte ou sachet de 200g de poudre de cacao Grand Cru et un sachet de grué de cacao.
Merci aux différents partenaires Cacao De Colombie, Chocolaterie A. Morin et ERITHAJ - Chocolat et merci à Pascal Rabot pour les photos 🙏
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Focus sur l'apéritif tout cacao, tout chocolat révision grâce aux Collab's Vertueuses. Tartine de pain à la farine de ca...
07/11/2024

Focus sur l'apéritif tout cacao, tout chocolat révision grâce aux Collab's Vertueuses.
Tartine de pain à la farine de cacao et :
- terrine des Les Frères Alcala, chocolat Guaviaré 65%, balsamique de cacao et piment
- mezzé de courge-carottes du Domaine des Prés d'Areuse Aux Prés de chez vous, sérac de la laiterie Fromagerie de Provence , épices de chez MISAO Poivre Sauvage du Kivu .
- guanciale et amandes torréfiées des Frères Alcala et balsamique de cacao
- rillettes de bondelle de la Pêcherie Arm et sirop de cacao ERITHAJ - Chocolat

Verrine sur un air de Forêt-Noire : chocolat Huila 70% de la filière Cacao De Colombie , double crème de la laiterie de Provence, liqueur de cerises de NORA Liqueurs artisanales et compotée de cerises 🍒 (locales en saison évidemment)

Notre apéritif est accompagné d'une sélection de vins des Caves de la Béroche.

Apéritif avec animation autour du cacao et du chocolat. Possible dès 10 personnes sur réservation uniquement.
Prix: dès CHF 35.-/pp

Photos Pascal Rabot 🙏

J'ai une super nouvelle à vous annoncer? Vous voulez savoir laquelle ? Découvrez-la dans la petite vidéo 😍🍫❤️🍫😍.Merci......
05/11/2024

J'ai une super nouvelle à vous annoncer? Vous voulez savoir laquelle ? Découvrez-la dans la petite vidéo 😍🍫❤️🍫😍.
Merci....les Frères Grimm Grimm Schokolade, merci Cacao De Colombie

Soyez les bienvenus ce soir à la Chaux-de-Fonds 🍫❤️🍫
05/11/2024

Soyez les bienvenus ce soir à la Chaux-de-Fonds 🍫❤️🍫

Samy Manga était à Canal Alpha hier, retrouvez-le ce soir au Club 44.
Il parlera de la culture du cacao en Afrique VS la tablette de chocolat que l'on consomme chez nous, en écho à son livre "Chocolaté: le goût amer de la culture du cacao".
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En collaboration avec le Jardin botanique de Neuchâtel
Dans le cadre de Chocolatissimo
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A l'issue de la conférence, dégustation de chocolats équitables de Choco emotionS

https://www.canalalpha.ch/play/le-journal/topic/35712/samy-manga-decrit-le-gout-amer-de-la-culture-du-cacao

Focus sur la nouvelle tablette "Carte topographique du lac de Neuchâtel et région à croquer". Merci beaucoup à Pascal Ra...
05/11/2024

Focus sur la nouvelle tablette "Carte topographique du lac de Neuchâtel et région à croquer". Merci beaucoup à Pascal Rabot pour cette belle photo.

03/11/2024

Un grand merci pour le chaleureux accueil et les moments de partage 🙏🍫❤️🍫🙏.
Vous souhaitez en savoir plus sur la filière Cacao De Colombie ? Retrouvons-nous:
- mardi 5 novembre au Club 44 La Chaux-de-Fonds - événement Chocolatissimo avec l'écrivain Samy Manga
- samedi 30 novembre chez Choco emotionS (portes-ouvertes)
- samedi 7 décembre aux Caves de la Béroche
- Mercredi 11 décembre à Berne par l'Ambassade de Colombie (sur invitation)
- samedi 21 décembre chez Choco emotionS (portes-ouvertes).

Après une semaine intense de cuisine, emballage, shooting photos et plus encore, Choco emotionS enchaîne demain avec une...
02/11/2024

Après une semaine intense de cuisine, emballage, shooting photos et plus encore, Choco emotionS enchaîne demain avec une animation au jardin botanique de Neuchâtel dans le cadre d'un événement Chocolatissimo. Parler de cacao, parler des enjeux sociaux, écologiques, économiques : je vous accueille volontiers pour une dégustation et présentation de la filière Cacao De Colombie.
Retrouvez-moi également mardi soir au Club 44 à la Chaux-de-Fonds en écho à la conférence donnée par Samy Manga

Choco emotionS est avant tout une entreprise d'événementiel cacao et chocolat. Découvrez ici une petite partie de notre ...
01/11/2024

Choco emotionS est avant tout une entreprise d'événementiel cacao et chocolat. Découvrez ici une petite partie de notre nouvel apéritif tout cacao tout chocolat réalisé grâce à nos Collab's Vertueuses. Ici notre toast pain à la farine de cacao, guanciale de pata negra des , brisures d'amandes et balsamique de cacao réalisé avec le sirop et vinaigre de cacao de chez
Le deuxième toast réunit les producteurs .pres.de.chez.vous pour un mezze courge-carottes 🥕, la pour le serac, la filière pour le miel au cacao 🐝, l'association pour la farine blanche et pour la farine de cacao. Il reste à mentionner pour le tour de moulin d'un poivre de Timut d'exception.
La note sucrée, elle, réunit la filière Cacao de Colombie pour le chocolat, la Fromagerie de Provence pour la double crème et pour la liqueur de cerises 🍒.
Apéritif disponible dès 10 personnes sur réservation préalable.
Merci infiniment pour les magnifiques photos 🔝🙏🔝🙏

Présentation en image de ma nouvelle gamme Les Vertueuses. Elle est constituée de 4 chocolats Grands Crus noirs et un ch...
31/10/2024

Présentation en image de ma nouvelle gamme Les Vertueuses. Elle est constituée de 4 chocolats Grands Crus noirs et un chocolat Grand Cru lait : à chaque origine, une histoire! Je vous les présenterai évidemment une à une. Pour l'instant, je vous invite à vous familiariser avec leur nom : Guaviaré, Huila, Meta et Tumaco.
Merci à la filière Cacao De Colombie pour cette collaboration remplie de sens et de gourmandise.
Merci également à Pascal Rabot pour les magnifiques photos et à ma fille Yasmine Silva pour son aide précieuse à la concrétisation de ce projet 🙏🍫❤️🍫🙏

LES VERTUEUSES : nouvelle gamme Choco emotionS de tablettes Grands Crus Colombie: en étui ou en coffret (présentation su...
30/10/2024

LES VERTUEUSES : nouvelle gamme Choco emotionS de tablettes Grands Crus Colombie: en étui ou en coffret (présentation suivra).
Flashez le code QR pour découvrir l'histoire de la filière et du produit.
Merci à Sylvain Roussange pour la conception des éléments graphiques que j'ai ensuite rassemblés pour la conception du packaging. Merci également à l'imprimerie Cighélio et à ma fille Yasmine Silva pour la découpe et mise en forme.
C'est une année pleine de nouveautés et empreinte de belles et précieuses collaborations.

Quelques photos prises à la hâte (et dire que mon photographe attitré arrive dimanche) pour partager une séquence émotio...
25/10/2024

Quelques photos prises à la hâte (et dire que mon photographe attitré arrive dimanche) pour partager une séquence émotions et Choco emotionS avec vous. Eh oui je suis impatiente (et enthousiaste) de nature !
En mai dernier, mon frère André Vallana vernissait son magnifique livre "111 lieux autour du lac de Neuchâtel à ne pas manquer ". Très vite, j'ai eu l'idée de créer une tablette de chocolat originale qui ferait écho à la mise en valeur de notre merveilleuse région.
Il a suffit d'un inoubliable atelier chocolat cet été en Aubrac chez Lucifèves d'Aubrac pour trouver mon partenaire création du moule.. Grâce à Cédric, j'ai donc pu réaliser la première partie de cet excitant projet.
Il a ensuite fallu concevoir l'emballage de ce produit, sa mise en valeur ! Ce sont quelques heures de travail, d'échanges d'idées entre famille et amis puis de concrétisation avec ma fille Yasmine Silva qui ont permis ce résultat.
Je suis maintenant impatiente de vous présenter le résultat final de cette gourmande carte topographique du lac de Neuchâtel et région à croquer !
Comme toujours, je vous invite à commander (version chocolat au lait suisse ou chocolat noir Grand Cru Guaviaré 65% de la filière Cacao De Colombie ) car même s'il y a déjà un peu de stock les fêtes sont encore à quelques semaines et j'ai cru comprendre par certains d'entre vous qu'il serait vite liquidé !
Les tablettes sont vendues CHF 13.-/pce.
Merci beaucoup pour vos commandes 🙏 et partages 🍫❤️🍫

Choco emotionS a eu la chance de présenter la filière Cacao De Colombie au Muséum d'histoire naturelle de Neuchâtel cet ...
13/10/2024

Choco emotionS a eu la chance de présenter la filière Cacao De Colombie au Muséum d'histoire naturelle de Neuchâtel cet après-midi dans le cadre de son évènement "Un mundo azul". D'autres dates arrivent bientôt avec notamment une animation dégustation au jardin botanique de Neuchâtel. Merci de me permettre de partager mes valeurs et engagements en faveur d'un monde plus responsable et conscient 🙏

Choco emotionS a eu la chance de présenter la filière Cacao de colombie  au Muséum d'histoire naturelle de Neuchâtel cet...
13/10/2024

Choco emotionS a eu la chance de présenter la filière Cacao de colombie au Muséum d'histoire naturelle de Neuchâtel cet après-midi dans le cadre de son évènement "Un mundo azul". D'autres dates arrivent bientôt avec notamment une animation dégustation au jardin botanique de Neuchâtel. Merci de me permettre de partager mes valeurs et engagements en faveur d'un monde plus responsable et conscient 🙏

Qu'est-ce qui vous choque dans ce choc? Et si j'illustrais pour une fois mes valeurs et engagements par un contre-exempl...
12/10/2024

Qu'est-ce qui vous choque dans ce choc? Et si j'illustrais pour une fois mes valeurs et engagements par un contre-exemple ?
Exprimez-vous svp.... et abondamment !

Même si quelques virus ont empêché certains d'être présents, ce Club de dégustation de lundi a été une magnifique éditio...
05/10/2024

Même si quelques virus ont empêché certains d'être présents, ce Club de dégustation de lundi a été une magnifique édition partagée en compagnie de notre ami et chocolatier Vincent Monnier et son épouse Bintari.
Nous avons voyagé à travers l'Indonésie en découvrant de façon toute chocolatée quelques magnifiques territoires.
Merci du fond du ❤️ pour ces délicieux moments 🍫❤️🍫

Adresse

Ch. De Fer 11
Saint-Aubin
2024

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