Bräteln XXL! 🤩
Waldtage Solothurn Pensionierten-Anlass für Die Mitte
#solothurnerwaldtage
Geburtstagsfeier in der Alten Schmitte mit 🥘Paella vom OFYR 🔥und zwei herrlichen Gängen von @escoffierpetit Antonio Colaianni.
Wer auch einmal einen solchen Anlass ✨🌿🍇 miterleben möchte: Am 17. August findet mein Sommerfest - eine wunderbare Feuerkoch-Party auf verschiedenen Stationen - im @kulturhofweyeneth statt. Reservieren kannst du gerne auf meiner Website. Ich freue mich schon heute!
Danke @zum_alten_stephan für den wunderschönen Abend! 🔥
Vom zarten Ursprung bis zum flüssigen Gold: Die Faszination für Olivenöl begann klein und wuchs zu meiner Leidenschaft heran. Heute verkaufe ich in der Alten Schmitte die besten Olivenöle der Welt.
#olivenölliebe #vomanfangbiszumgenuss #evoo #extravergineoliveoil #flosolei2023
Video: @stoeff_gerber 🙏
Weihnachtsgeschenke aus der Alten Schmitte 😊
Frantoio Franci, Geschenkbox Holz – Delicate, Le Trebbione, Villa Magra, Villa Magra Grand Cru – 2023, 4 x 250 ml
CHF 85.00
Die Familie Franci ist seit über 60 Jahren ein Top-Anbieter von Extra Vergine und eines der wenigen Unternehmen weltweit, das vom Flos Olei Guide mit 100/100 und vom Gambero Rosso in vier aufeinanderfolgenden Jahren ausgezeichnet wurde.
#frantoiofranci #flossolei #superolio #extraverginelover #alteschmitteselzach
Video: 🙏 @stoeff_gerber
Die Idee zu Unplugged hatte ich bereits 2019. Dann kam Covid und sie geriet in Vergessenheit. Umso grösser war meine Freude, dass ich sie im November mit Antonio Colaianni @petitescoffier und @andyzaugg Andy Zaugg umsetzen konnte. Gleichzeitig bin ich sehr dankbar, dass ich Gäste habe, die sich immer wieder auf Neues einlassen. Ich freue mich schon auf die Fortsetzung im nächsten Jahr.
Video: @stoeff_gerber 🙏❤️
#unplugged #alteschmitteselzach #antoniocollaianni #andyzaugg #cuisineaufeudebois
Voller Selleriegeschmack! 🤩 Vorbereitungen für das 1. Unplugged.
🙏@andyzaugg
#unplugged #cuisinefeudebois #vomfüür #andyzauggsternekoch
Tavolata in der ref. Kirche Solothurn. Zwischen den Gängen pberraschten Nadia Bacchetta (Orgel) und Sven Angelo Mindeci (Akkordeon) mit musikalischen Kostproben aus ihrem jazzigen neuen Repertoire.
@nadiabacchetta
Feuerkochen mit den Studierenden der @hotelfachschulezuerich. 🔥 Eine einzigartige Erfahrung.
🙏 @ofyr.switzerland
Video: @stoeff_gerber
#hotelfachschulezuerich #hfz #kaderschmiede #belvoirpark #canpus #ofyr #ofyrschweiz #feuerkochen #feuerkochenmachtglücklich #urbanschiesskochkuenste #alteschmitteselzach
Johannes Nehrer & Travino AG zu Besuch in der Alten Schmitte!🤩
Video: Christoph Gerber
Mountaintop
Seit einem Jahr arbeite ich nun schon mit Jürg Adank von Adanks kleine Farm in Fläsch zusammen. Sein liebevoller Umgang mit den Tieren beeindruckt mich sehr und ich freue mich jedes Mal, wenn ich mit seinen Lebensmitteln arbeiten darf. Aus dieser Zusammenarbeit ist die Idee des Mountaintop Grills in der Alten Seilbahnstation auf dem Fläscherberg entstanden. Es wurde ein magischer Abend und früher Morgen mit Freunden, Wein und gutem Essen vom OfyrSwitzerland. 🔥
🙏 Martin und Michael Real von der Weinlaube Schellenberg
📹stoeffgerber.com 🤗
#adankskleinefarm #weingutsprechervonbernegg #etal #bündnerherrschaft ##weinlaubeschellenberg
Eine Topcrew - auch beim Kochen! 💯 Der neue Thommen Medical Webshop läuft. Ich durfte die erfolgreichen Macherinnen und Macher zu einem genüsslichen Projektabschluss mit Teamkochen begrüssen.🙏 Es hat riesig Spass gemacht.🔥
LAST CALL FOR FILET IM BRIOCHETEIG
Parmigiana
Parmigiana - wie das feine Übereinander ganz einfach gelingt, erzählt euch gleich Urban. ☺️
Artischoken smoken in Catania
Jetzt hat Urban noch mit dem Rauchen angefangen! 🤭Artischoken-Workshop in Catania🔥😌🔥
«Ententerrine» nach J.J. Rognon's Rezept.
Ententerrine gut, alles gut!
Krimi-Diner mit dem Solothurner Autor Christof Esser
Die Solothurn Krimis von Christof Gasser sind Kult. Deshalb freut es mich ausserordentlich, dass der Autor am 8. Juni 2018 um 18.30 Uhr für eine exklusive Vorpremière seines neusten Werks in der alten Schmitte vorbeischaut. Auf dem Programm stehen eine Krimi-Diner-Lesung mit Apéro und ein exquisites 4-Gänge-Menü.
Wer fiebert und geniesst mit? Mehr Informationen gibts unter https://bit.ly/2Iy41uM.
Da können André Scholl und ich zwar nicht mithalten
Mit solch gewagten Sprüngen vom Dach können Metzgermeister André Scholl und ich zwar nicht mithalten. Dafür gibts in unseren Grillkursen vom 9. Mai und 6. Juni nicht nur die besten Stücklis, sondern auch das Know-how, wie man sie zubereitet. Mehr Infos zu den Kursen gibts auf www.kochkuenste.ch. Wir freuen uns auf euch!
