18/10/2024
Christian Jakob verwöhnt Standbesucher
Der engagierte Küchenchef schaut über den Tellerrand hinaus. Sein Wissen aus der Kochlehre hat er mit Ausbildungen zum Konditor, Serviceangestellten und Biersommelier ergänzt. Christian Jakob lässt nichts anbrennen. So war er bis 2022 als stellvertretender Leiter des Schweizer Kochverbandes im Einsatz, bildet heute Küchenchefs in Weggis zur höheren Fachprüfung aus oder gibt sein breites Wissen an Chefköche bei der Hotel Gastro Formation Bern weiter.
Erfolgreich hat er sich ein starkes Standbein als Caterer aufgebaut. Mit seinem -Catering organisiert er Vollmondfondues oder Tavolatas, kocht Lovedinners oder Firmenessen, unter anderem im Schloss Trachselwald. «Gutes Essen allein genügt heute oft nicht mehr. Die Gäste wollen ein umfassendes Erlebnis haben.», sagt der Gastroprofi.
Die Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Aeschlimann und Christian Jakob hat vor vielen Jahren begonnen, als er noch im Bürgisweyerbad gearbeitet hat. Inzwischen wirkt er beratend bei mit und begleitet Aeschlimann an die Messen. Zusammen mit anderen Köchen kreiert er an der ZAGG Häppchen für die Standbesucher – vom Amuse-Bouche bis zum Surprise. Lassen Sie sich überraschen.
, Messe Luzern,
Sonntag, 20. Oktober bis Mittwoch, 23. Oktober,
10 bis 18 Uhr, Halle 1, Stand C 1081.
Hotel & Gastro Union
Hotel & Gastro formation Schweiz
