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  Christian Jakob verwöhnt StandbesucherDer engagierte Küchenchef schaut über den Tellerrand hinaus. Sein Wissen aus der...
18/10/2024

Christian Jakob verwöhnt Standbesucher

Der engagierte Küchenchef schaut über den Tellerrand hinaus. Sein Wissen aus der Kochlehre hat er mit Ausbildungen zum Konditor, Serviceangestellten und Biersommelier ergänzt. Christian Jakob lässt nichts anbrennen. So war er bis 2022 als stellvertretender Leiter des Schweizer Kochverbandes im Einsatz, bildet heute Küchenchefs in Weggis zur höheren Fachprüfung aus oder gibt sein breites Wissen an Chefköche bei der Hotel Gastro Formation Bern weiter.

Erfolgreich hat er sich ein starkes Standbein als Caterer aufgebaut. Mit seinem -Catering organisiert er Vollmondfondues oder Tavolatas, kocht Lovedinners oder Firmenessen, unter anderem im Schloss Trachselwald. «Gutes Essen allein genügt heute oft nicht mehr. Die Gäste wollen ein umfassendes Erlebnis haben.», sagt der Gastroprofi.

Die Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Aeschlimann und Christian Jakob hat vor vielen Jahren begonnen, als er noch im Bürgisweyerbad gearbeitet hat. Inzwischen wirkt er beratend bei mit und begleitet Aeschlimann an die Messen. Zusammen mit anderen Köchen kreiert er an der ZAGG Häppchen für die Standbesucher – vom Amuse-Bouche bis zum Surprise. Lassen Sie sich überraschen.

, Messe Luzern,
Sonntag, 20. Oktober bis Mittwoch, 23. Oktober,
10 bis 18 Uhr, Halle 1, Stand C 1081.


Hotel & Gastro Union
Hotel & Gastro formation Schweiz

Chömet üs cho bsueche ar zagg
18/10/2024

Chömet üs cho bsueche ar zagg

Christian Jakob verwöhnt Standbesucher

Der engagierte Küchenchef schaut über den Tellerrand hinaus. Sein Wissen aus der Kochlehre hat er mit Ausbildungen zum Konditor, Serviceangestellten und Biersommelier ergänzt. Christian Jakob lässt nichts anbrennen. So war er bis 2022 als stellvertretender Leiter des Schweizer Kochverbandes im Einsatz, bildet heute Küchenchefs in Weggis zur höheren Fachprüfung aus oder gibt sein breites Wissen an Chefköche bei der Hotel Gastro Formation Bern weiter.

Erfolgreich hat er sich ein starkes Standbein als Caterer aufgebaut. Mit seinem -Catering organisiert er Vollmondfondues oder Tavolatas, kocht Lovedinners oder Firmenessen, unter anderem im Schloss Trachselwald. «Gutes Essen allein genügt heute oft nicht mehr. Die Gäste wollen ein umfassendes Erlebnis haben.», sagt der Gastroprofi.

Die Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Aeschlimann und Christian Jakob hat vor vielen Jahren begonnen, als er noch im Bürgisweyerbad gearbeitet hat. Inzwischen wirkt er beratend bei mit und begleitet Aeschlimann an die Messen. Zusammen mit anderen Köchen kreiert er an der ZAGG Häppchen für die Standbesucher – vom Amuse-Bouche bis zum Surprise. Lassen Sie sich überraschen.

, Messe Luzern,
Sonntag, 20. Oktober bis Mittwoch, 23. Oktober,
10 bis 18 Uhr, Halle 1, Stand C 1081.


Hotel & Gastro Union
Hotel & Gastro formation Schweiz

Jetzt buchen eine tolle bierwanderung im emmental
14/05/2024

Jetzt buchen eine tolle bierwanderung im emmental

Emmental: Ein neuer Bierpfad führt von Sumiswald nach Grünenmatt und durch die Altstadt von Burgdorf. Die Teilnehmenden können an fünf Stationen regionale Biere degustieren.

🔗 Hier gehts zum Beitrag: https://herme.li/ylnQc
📰 egs.
📷 BLS/zvg.

Dasch üse Chef Christian Jakob niemer bessers als dr Udo Birnbacher chönnt ihn beschribeDanke Udo für dä träffend Bricht...
08/03/2024

Dasch üse Chef Christian Jakob niemer bessers als dr Udo Birnbacher chönnt ihn beschribe
Danke Udo für dä träffend Bricht u di tolli zämearbeit...

udo_birnbacher
"Ein Hoch auf die regionale Hopfen, Gersten, Weizen, Wasser und Hefekultur." Der Biersomelier und Daniel Düsentrieb der Emmentaler Gastro und Catering Szene Christian Jakob, betreibt seit letzten Monat mit seinen Partnern, eine lokale Mikro-Brauerei. Beheimatet ist dieser
Quell an schäumender Liquidität im Kellergewölbe des Gasthofs "zum Löwen" in Grünenmatt bei Sumiswald. Die "Gasthofbrauerei zum Löwen" so der Name, stellt dabei nicht nur handwerklich hochstehende Biere her, sondern lädt in ihren Mauern auch zur Konsumation des Selbstgegärten ein. Wo getrunken wird, wird auch gegessen. Letzteres kommt von oben aus der Löie Chuchi. Es ist ein miteinander, obwohl Gasthof wie
Brauerei geschäftlich voneinander getrennt sind. Dem Tatendrang von Christian Jakob sind bekanntlich keine Grenzen gesetzt.
Anfang 2022 hat er im Forum Sumiswald die Beach Bar "La Onda" eröffnet. Leider wurde diese trotz grosser Beliebtheit, überraschend das
Opfer einer radikalen Stromsparmassname seitens der Forumsleitung. Kurz zuvor nahm Jakob parallel dazu ein weiteres Projekt in Angriff. Ein erfrischend modern gestalteter Genuss & Erlebnisladen namens "Marktgasse18", der im alten Stettlerhaus in Sumiswald zuhause ist. Dort bieten diverse lokale Anbieter in einem
Shop in Shop System, ihre im "Handwerk" produzierten Produkte feil. Ein Erfolgskonzept, das nun durch Jakobs Brauerei Projekt noch Zuwachs erhält. Was immer der Rast und Ruhelose in Angriff nimmt, es hat stets Hand und Fuss und eine Seele. Der Erfolg sei ihm gegönnt,
schliesslich ist ihm dieser nicht einfach so in den Schoss gefallen.

Wedr üs weit unterstütze chömet verbi u läbet üsi passion mit

www.mitsicherheitentspanntgeniessen.ch
www.marktgasse18.ch
www.gasthofbrauerei.ch
www.bragard.com

Wikinger Tavolata
24/02/2024

Wikinger Tavolata

29/10/2023

Tolle location

Die PflugFabrik in Ersigen ist die einzigartige Eventlocation für Business, Feiern, Kunst und Kultur

14/10/2023

U sogar in Österich isch VCJ im Ihsatz😀

Wer will wer hat noch nicht oder war sogar noch nie... komm unterstütze eine gute sache... am Donnerstag 19.11 hat es no...
11/10/2023

Wer will wer hat noch nicht oder war sogar noch nie... komm unterstütze eine gute sache... am Donnerstag 19.11 hat es noch freie Plätze... Degustier und stimm mit ab beim Kitchen Battel welche Küche kocht besser....
YB Gastro Vs SCB Sportgastro das einmal andere Berner Derby..

https://kitchenbattle.ch

Möchtest du sogar dein Team aktiver unterstützen brauchen wir noch helfende Hände um die Leckerein zu servieren und die Gäste zu verwöhnen...
Kannst dich bei uns melden oder direckt bei
Cuisine sans frontières

03/10/2023
Mir freue üs ufene spannende kulinarische abe
22/09/2023

Mir freue üs ufene spannende kulinarische abe

Wein & Käse in der Marktgasse 18 🍷🥰🧀

Wein & Käse sind ein Traumpaar, keine Frage. Aber welcher Wein passt besonders gut zu welchem Käse? Welche Kombinationen lieben sich, welche beissen sich, welche überraschen? Lassen Sie uns diese Fragen gemeinsam beantworten, an unserem genussvollen Wein & Käse Abend vom 6. Oktober 2023.

Durch den Anlass führen Sie Urs Messerli, Weinsensoriker und Inhaber der
mille sens groupe ag, Curdin Janett & Michael Fankhauser, Gründer und Mitinhaber der Fromage Mauerhofer AG und Christian Jakob und sein Markthalle-Team 💪

Melden Sie sich heute noch an via E-Mail: [email protected]
Wir freuen uns auf Sie! 🥰

Chömet verbi mir si o dert u bewirtenench gärn ir Festwirtschaft
21/09/2023

Chömet verbi mir si o dert u bewirtenench gärn ir Festwirtschaft

Im September/Oktober 2023 steht auf dem Schulareal im Heimisbach die nächste Gewerbeausstellung / Herbstmesse an.

Freu freu
25/08/2023

Freu freu

21/08/2023

Toller Auftrag danke Aeschlimann Hotelbedarf AG

11/08/2023

Chömet verbiii

Cools Famelyfest ufem Kläsihof Sommerferienendparty
24/07/2023

Cools Famelyfest ufem Kläsihof Sommerferienendparty

Herzlich willkommen auf dem Kläsihof Spielen – feiern – geniessen! Auf unserem Bauernhof finden Sie den perfekten Rahmen für Ihr Hochzeitsapéro, eine Hof-Chilbi mit witzigen Spielen mit Ihren Mitarbeitern oder Vereinskollegen, einen urchigen Raum für Ihr Familienfest oder eine spezielle Loca...

21/07/2023

So Abende unbezahlbar und das an einem Tag da vier verschiedene Anlässe aus der Marktgasse18 gecateret wurden... danke ans tolle Team und unseren treuen Gäste

Mitmachen und evt gewinnen
11/07/2023

Mitmachen und evt gewinnen

Der Ansturm auf die GaultMillau Garden Party vom Sonntag, 13. August war enorm: In nur 52 Minuten (!) waren alle Tickets weg. Fast alle: Mercedes-Benz, Presenting Partner des spektakulären Events, hat noch zwei Eintrittskarte auf die Seite gelegt und verlost sie nun in der GaultMillau-Community.

Wir waren auch mit dabei auf dem Schloss Trachselwald so ein toller Anlass danke neo1 es war uns eine freude...
10/07/2023

Wir waren auch mit dabei auf dem Schloss Trachselwald so ein toller Anlass danke neo1 es war uns eine freude...

Adresse

Marktgasse 18
Sumiswald
3454

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