Mel B. Catering und Blog

28/03/2024

Mel’s Tipp!

Verlosung des Neuen veganen Kochbuch von welche Soul Food für den Alltag kreiert hat, sehr empfehlenswert!

Falls Du das neue Kochbuch *Tasty Treats* von Aris Guzman gewinnen möchtest, folge mel_b_blog auf Instagram und tagge eine Freund:In wo auch Freude an diesem Kochbuch hätte!

Die Verlosung findet am Ostersonntag statt.🐰
Teilnahmeberechtigt sind alle natürlichen Personen ab 16 Jahren. Wer gewinnt wird aus Datenschutzgründen per PN benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, keine Barauszahlung möglich. Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram/ Facebook und von Instagram/ Facebook weder gesponsert noch auf irgendeine Weise unterstützt.

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07/01/2024

Mel‘s Tipp!
Cosy Januarloch Table am Fr 19.1.24.💕

12/12/2023

💕Grand Opening .zurich

Die Zürcher Gastronomie schläft nicht, fast täglich eröffnet ein Restaurant, eine Bar oder ein Hotel. Schön ist sie geworden, die französische Brasserie, gestaltet von der in London angesagten Tatjana von Stein. Gastronomisch wird die Brasserie vom szenigen Miteinander geprägt.
Das kann nur gelingen.

«Presque une brasserie» und doch nicht. Geprägt und inspiriert von der traditionellen Brasserieküche kreiert Küchenchef Jaco Redelinghuys moderne Gerichte mit einem Twist. «Natürlich legen wir großen Wert darauf, nur die besten Produkte für das Restaurant zu verwenden. Das bedeutet, dass zum Mittag- und Abendessen ausgesuchte Produkte aus der Region serviert werden.»

Spassig war auch der Teil des Abends in dem Hotelzimmer wo Karaoke gesungen worden ist.

Danke für die Einladung. 🙌🏽💕

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04/09/2023

KREIERE DEINEN COCKTAIL MIT PETER JAUCH ZU MEL B. FOOD

Das FOOD ZURICH Event findet am Mittwoch 13.9.23 in der Europaallee im Hub vom Festival statt.

Mel B. steht in Zürich für exquisites Essen, warum also nicht die besten Cocktails dazu mixen? Peter Jauch von GIN DAS BUCH zeigt in einem Workshop, wie man tolle Cocktails mixt - mit und ohne Alkohol.

Zur Einstimmung werden die Gäste mit Champagner aus dem Hause
Lallier, Oona Caviar und anderen leckeren Häppchen von Mel B. empfangen.
Luca von der Bar am Wasser unterstützt Peter Jauch beim Cocktail-Workshop, während Mel B. spannende Streetfood-Kreationen und andere delikate Häppchen serviert.

Erlernen Sie die Kunst des Food-Cocktail-Pairings, damit Sie später Ihre Gäste zu Hause mit tollen Drinks verzaubern können.
Dafür stehen beste Spirituosen wie The Gardener Gin von Prad Pitt, Swiss Highland Gin, On Wermut weiß, Glenturret Whisky, alkoholfreie Destillate von Rebels, ADA und Champagner zur Verfügung.

Der Oona-Kaviar kommt aus Frutigen, der Schweizer Alpenlachs aus Lostallo. Natürlich dürfen auch vegetarische Kreationen nicht fehlen. Dazu gehören die hausgemachten Ravioli mit Trüffel ebenso wie die erste Kürbissuppe der Saison.

Keinen Foodwaste zu produzieren, war Mel B. schon immer ein Anliegen, ebenso wie das Bewusstsein, wie, was und wo sie einkauft.

Hier geht es zu unserem Interview auf hellozurich
https://www.hellozurich.ch/de/aktuell/food-zurich-mel-b-peter-jauch.html

FOOD ZURICH Peter Jauch Zoe Torinesi hellozurich Basil Karrer Regine Edes

Hier geht es zu den Tickets!

Ein Abend voller Genuss und Kreativität! Mel B. zaubert Fine Dining und Peter Jauch zeigt die Kunst des Cocktail-Mixens.

04/07/2023

Mel‘s Rezept!
Leichter Gurken-Fenchel-Salat

1/2 Gurke
1/2 Fenchel
2 Hand voll Salatblätter
4 EL Granatapfelkernen
1 Hand voll Trauben- oder Heidelbeeren
4 EL Olivenöl
1/2 Zitrone den Saft
3 EL Reisessig
Salz
2 EL gerösteter heller und schwarzer Sesam
Wenig Essblüten

Die Gurke & den Fenchel mit der Mandoline fein hobeln in eine Schüssel geben.
Zitronensaft, Olivenöl, Reisessig darüber träufeln und gut durchmischen mit etwas Salz abschmecken.
Ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Die Salatblätter auf einem Teller auslegen, den marinierten Fenchel und Gurke darauf verteilen.
Mit den gerösteten Sesam auf Fenchel und Gurke verteilen. Mit Granatapfel, Traubenbeeren und den Blüten ausgarnieren.
En Guete!

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