LayaFood

30/07/2022

Nos pains maison , bio et moelleux… à partir de 1500CFA. J’attends vos commandes mes choux…❤️‍🔥🙏🏾

30/07/2022

Bao et mini Burger disponible. Poulet, bœuf et crevettes …. La nouvelle carte dès ce soir❤️‍🔥🙏🏾

10/05/2022

Pour la Fête des mères

14/02/2022

Hello mes foodtesteurs , l’équipe Layafood vous souhaite une bonne saint Valentin
, , ❤️‍🔥🇨🇮

06/07/2021

30/01/2021

Hello les amis Kfood est dès à présent disponible en Abidjan 🎉🎉, n’hésitez pas à commander la veille aux:
+225 59 79 23 14 ou via whatsapp +33627472479, ou sur notre page Facebook.
À bientôt ☺️

19/01/2021

Hello les amis voici ci-dessous le menu que nous vous proposons. À très bientôt 🙏🏾🥰

15/01/2021

Hello mes amours notre famille s'agrandiT😊 Nous sommes à présent 200🎉.
Nous tenons à vous remercier et vous annoncer que Kfood ,commence son service 👩🏾‍🍳 à Abidjan le 30 janvier .
Vous aurez plus d'information très bientôt...
Excellent week-end à vous...

11/01/2021

Hello mes amours juste vous dire que Kfood fera bientôt son entrée à Abidjan 🥰....
À bientôt pour plus d’infos.
Très bonne semaine à vous

18/11/2020

Hello mes chers abonnés aujourd’hui, je voudrais vous partager la recette des pastels. Nos savoureux pastels sont disponibles à Nice 5€ (6 pastels), prix d’en gros possible en fonction de la demande.
Pour 100 pastels
Temps Total : 3h30, Préparation : 3 h, Cuisson : 30 min

Pour la pâte :
500 g de farine (et 50 g pour assécher au cas où)
2 œufs
8 cl de lait
4 cl d'eau
3 cl d'huile (tournesol ou olive ou du beurre « 100 g »)
1 sachet de levure boulangère
½ cuillère à café de sel
Pour la farce :

210g de Thon
1 pomme de terre
1/4 poivron
1 carotte
1 oignon jaune
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de tomate concentrée
10 cl d'eau
1 cuillère à soupe d'huile (olive ou tournesol)
1 pincée de piment en poudre
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1 pincée de poivre
1 thym
1 laurier
1 pincée de sel ou cube Maggi (vos préférences)
Pour la sauce pimentée pour accompagner :
1 oignon
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de tomate concentrée
10 cl d'eau
Piment en poudre
1 filet d'huile d'olive
1 pincée de poivre
Petit morceau de tamarin (laisser se dissoudre dans de l’eau et récupérer le jus)
1 cuillère à café de citron et vinaigre
1 pincée de sel et cube Maggi

Préparation
La pâte :
Mettre la farine, le sel et la levure dans un bol et creuser un puit. Dans un récipient, battre les œufs avec le lait, l’eau et l’huile. Verser dans le puit et le refermer. Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle s’assèche, ajoutez de la farine s’il le faut.

La farce :
Faire égoutter le thon. Pendant ce temps, émincer en petits cubes le poivron, la carotte et l’oignon. Réserver. Faire de même avec la pomme de terre. Émincer l’ail et réserver. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une casserole. Quand l’huile est chaude, ajouter la pomme de terre émincée. Lorsque les morceaux commencent à cuire, ajouter le poivron, la carotte et l’oignon. Saler, poivrer légèrement. Lorsque les oignons deviennent translucides ajouter 1 grosse cuillère à soupe de tomate concentrée. Rajouter un peu d’eau, remuer régulièrement jusqu’à ce qu’il reste un peu d’eau et rajouter du thon. Réduire le feu. Ajouter l’ail, le thym, le laurier, le gingembre et les cubes Maggi ou Adja. Rectifier les épices si nécessaires puis ajouter le piment. Laisser cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce que toute l’eau s’évapore. C’est primordial car sinon les pastels ne se ferment pas.

La sauce :
Couper en dé l’oignon et l’ail finement. Réserver l’ail. Faire chauffer l’huile et y ajouter les oignons dès qu’elle est assez chaude. Saler et poivrer. Lorsque les oignons sont translucides, ajouter la cuillère à soupe de tomate concentrée. Remuer régulièrement jusqu’à ce que de l’huile ressorte. Verser l’eau et le liquide du tamarin et baisser le feu. Ajouter l’ail, le vinaigre et le citron. Rectifier les épices si nécessaire. Ajouter le piment. Laisser mijoter jusqu’à obtenir une sauce onctueuse. Les oignons doivent fondre dans la bouche.

A très bientôt 🙂.
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18/11/2020

Hello mes chers abonnés aujourd’hui, je voudrais vous partager la recette des pastels. Nos savoureux pastels sont disponibles à Nice 5€ (6 pastels), prix d’en gros possible en fonction de la demande.
Pour 100 pastels
Temps Total : 3h30, Préparation : 3 h, Cuisson : 30 min

Pour la pâte :
500 g de farine (et 50 g pour assécher au cas où)
2 œufs
8 cl de lait
4 cl d'eau
3 cl d'huile (tournesol ou olive ou du beurre « 100 g »)
1 sachet de levure boulangère
½ cuillère à café de sel
Pour la farce :

210g de Thon
1 pomme de terre
1/4 poivron
1 carotte
1 oignon jaune
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de tomate concentrée
10 cl d'eau
1 cuillère à soupe d'huile (olive ou tournesol)
1 pincée de piment en poudre
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1 pincée de poivre
1 thym
1 laurier
1 pincée de sel ou cube Maggi (vos préférences)
Pour la sauce pimentée pour accompagner :
1 oignon
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de tomate concentrée
10 cl d'eau
Piment en poudre
1 filet d'huile d'olive
1 pincée de poivre
Petit morceau de tamarin (laisser se dissoudre dans de l’eau et récupérer le jus)
1 cuillère à café de citron et vinaigre
1 pincée de sel et cube Maggi

Préparation
La pâte :
Mettre la farine, le sel et la levure dans un bol et creuser un puit. Dans un récipient, battre les œufs avec le lait, l’eau et l’huile. Verser dans le puit et le refermer. Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle s’assèche, ajoutez de la farine s’il le faut.

La farce :
Faire égoutter le thon. Pendant ce temps, émincer en petits cubes le poivron, la carotte et l’oignon. Réserver. Faire de même avec la pomme de terre. Émincer l’ail et réserver. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une casserole. Quand l’huile est chaude, ajouter la pomme de terre émincée. Lorsque les morceaux commencent à cuire, ajouter le poivron, la carotte et l’oignon. Saler, poivrer légèrement. Lorsque les oignons deviennent translucides ajouter 1 grosse cuillère à soupe de tomate concentrée. Rajouter un peu d’eau, remuer régulièrement jusqu’à ce qu’il reste un peu d’eau et rajouter du thon. Réduire le feu. Ajouter l’ail, le thym, le laurier, le gingembre et les cubes Maggi ou Adja. Rectifier les épices si nécessaires puis ajouter le piment. Laisser cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce que toute l’eau s’évapore. C’est primordial car sinon les pastels ne se ferment pas.

La sauce :
Couper en dé l’oignon et l’ail finement. Réserver l’ail. Faire chauffer l’huile et y ajouter les oignons dès qu’elle est assez chaude. Saler et poivrer. Lorsque les oignons sont translucides, ajouter la cuillère à soupe de tomate concentrée. Remuer régulièrement jusqu’à ce que de l’huile ressorte. Verser l’eau et le liquide du tamarin et baisser le feu. Ajouter l’ail, le vinaigre et le citron. Rectifier les épices si nécessaire. Ajouter le piment. Laisser mijoter jusqu’à obtenir une sauce onctueuse. Les oignons doivent fondre dans la bouche.

A très bientôt 🙂.
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05/11/2020

27/10/2020

Hello mes ami(e)s, j'ai créé cette page dans le but de vous faire partager mes expériences culinaires. Je vous proposes aussi différents services tels que :
- Un service traiteur ( pour vos anniversaires et réceptions)
- Livraison à domicile
Tous ces services sont disponibles sur Nice et ses alentours.
à bientôt 👩🏾‍🍳 ☺️