MENAM Food

26/01/2023

23/11/2022

Vous avez besoin d'un Service traiteur Professionnelle (cuisine pro) pour la réalisation des délicieux plats 🧁🍧🍨🍷🥃🍹🍸🧉🍺🍻🍻🥂☕a votre goût ?
alors ne cherchez plus loin.

MENAM Food s'engage à vous satisfaire
tout vos cérémonies
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appeler nous pour embellir votre cérémonies.

☎️📲+2250768792344

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23/11/2022

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MENAM Food le

19/11/2022

14/11/2022

Donne un nom au poulet
Ps : le poulet sauté revenir jambre écart

14/11/2022

Tu as une pause café une réunion un anniv alors ne te fatigue pas fait appel à MENAM Food et tu sera satisfait

14/11/2022

Seule les membres poli diront merci
Chausson aux pommes

4 personnes:

1 pâte feuilletée
200gr de compote de pommes
lait
sucre

Dérouler la pâte feuilletée puis piquer la a l'aide d'une fourchette,

Couper la en 4 et à l'aide d'un pinceau étaler du lait sucré sur les bords(mettez un peu de lait dans un rammequins et une cuillere a soupe de sucre)

Mettez de la compote dans le milieu des 4 parties puis replier chaque partie en 2,

Bien refermer les bords,badijonner ensuite le dessus des chausson avec le lait sucré

Placer ensuite les chausson sur une plaque et du papier sulfurisé

Enfourner pendant 25 min à 180 °.

14/11/2022

Même pour ton anniv bro ne cherche plus loin
Une seule adresse MENAM Food commande et laisse toi épater par les merveilles

14/11/2022

Une seule adresse pour la réussite de vos événements rien que du professionnel et de la finesse

12/11/2022

Appelé très souvant cacahuète
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Caramels d’arachides
Bien croquants et caramélisés 😋
250g d’arachide
200g de sucre
200g d’eau
Sucre vanillé optionnel
PRÉPARATION :
- Griller les arachides pendant 5 minutes à la casserole.
- Puis rajouter l’eau et le sucre.
- Tourner sans arrêt le mélange jusqu’à ce que le sucre cristallise (+ou- 20minutes).

11/11/2022

Pour bien commencer notre journée

Donuts à la crème pâtissière, Nutella
Ingrédients
1 tasse de lait chaud 250 ml
1 Oeuf entier
1 jaune d'oeuf
2 cuillères à soupe de sucre
2 cc de levure instantanée
3 tasses de farine tout usage 375 grammes
55 grammes de beurre non salé à température ambiante
1 cuillère à café de sel
Nutella
huile pour friture
Des instructions
Dans un bol, ajouter le lait, l'œuf et le jaune d'œuf, le sucre et la levure. Bien mélanger.
Ajouter la farine et mélanger avec une spatule jusqu'à ce qu'elle soit incorporée. Laisser reposer à couvert pendant 15 minutes.
Ajouter le beurre ramolli et le sel et pétrir jusqu'à ce que le beurre soit complètement dissous dans la pâte.
transférer sur une surface légèrement farinée et pétrir pendant environ 15 minutes jusqu'à consistance lisse et élastique. Je l'ai fait par une méthode slap and fold. Regardez la vidéo pour voir comment.
Placer dans un bol bien huilé et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Dégazez, pétrissez pendant une minute et divisez la pâte en deux.
Rouler en un diamètre de 9 pouces.
Couper en triangles ou en ronds
laisser lever à couvert pendant 25 minutes.
Faites-le frire à feu moyen-doux des deux côtés.
Percer un trou avec une brochette sur des beignets. Trempez-le dans le sucre.
Une fois refroidi, versez-y du Nutella et servez. Il est préférable de le servir le jour même où vous les faites frire. ça a tendance à devenir un peu dur le lendemain.

10/11/2022

Eh bin tu as y’a dot ton mariage ton anniversaire ta réunion ta sortir ne cherche plus loin fait appel à MENAM Food et on gère sa oklm . La satisfaction notre objectif

10/11/2022

Noix de coco caramélisée
Ingrédients

* 1 noix de coco
* 200 g de sucre en poudre
* 20 centilitres d'eau

Préparation

Récupérer l’eau de la noix de coco en perçant 2 des 3 yeux de la noix et réservez cette eau pour plus t**d.

Cassez la noix de coco et enlever la pellicule noire qui se trouve sur la pulpe puis coupez celle-ci en très fine lamelles.

Lavez les lamelles de noix de coco et mettez-les dans une cocotte avec 20 cl d’eau et l’eau de la noix de coco que vous aviez réservée.
Faite cuire à feu moyen.

Lorsque l’eau a diminué de moitié, ajoutez le sucre, mélangez et laissez cuire à feux doux.

Quand le caramel commence à se former, mélanger le contenu afin que toutes les lamelles de noix de coco en soient bien imprégnées. Continuer la cuisson tout en remuant régulièrement pour éviter que ça ne brûle au fond de la casserole.
Lorsque vous obtenez un caramel bien blond, retirez du feu et laissez tiédir.
Puis rapidement avec les doigts, façonnez des boules de lamelle de coco caramélisées.

Vous pouvez conservez cette friandise plusieurs jours dans un bocal hermétiquement fermé.
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10/11/2022

Un ventre bien nourris un esprit paisible à une seule adresse MENAM Food

10/11/2022

Un bon mojito à réaliser chez vous pour vous détendre. Avec MENAM Food c’est une alimente parfaite

10/11/2022

De belle brioche pour débuter une belle journée Couronne briochée
INGRÉDIENTS
300g de farine 00;
40g de sucre ;
2g de sel;
7g de levure sèche ;
1 oeuf;
140 ml de lait chaud;
40g de fromage philadelphia
30g de beurre ;
300g de crème pâtissière.
PRÉPARATION
Mélanger le lait avec le sucre, la levure sèche, l'œuf, le philadelphia et mélanger. Ajouter la farine, le sel et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et compacte.
Ajouter le beurre, continuer à pétrir et laisser lever la pâte pendant 2 heures, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Divisez la pâte en 12 boules. Aplatir chaque boule et verser une cuillerée de crème pâtissière. Fermez-les.
Laissez les boules lever pendant 30 minutes.
Écrasez légèrement les boules en disques avec un rouleau à pâtisserie et placez-les autour du moule circulaire comme indiqué dans la vidéo.
Réserver 1 heure.
Cuire au four à 160 degrés pendant 30 minutes. Ensuite, badigeonnez la brioche de beurre fondu.

09/11/2022

Gratin de pommes de terre aux oignons, lardons fumés et Camembert
Ingrédients (2 personnes) :
4 à 5 pommes de terre (selon la taille et l'appétit)
200 gr de lardons fumés
1 oignon
1 Camembert
beurre
sel et poivre noir
Préparation :
Pelez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en morceaux.
Pelez l'oignon et émincez-le.
Faites dorer les lardons et les oignons émincés dans une poêle, à feu moyen. Réservez dans un bol.
Dans la même poêle, faites fondre une noix de beurre et faites rissoler les pommes de terre avec un peu de sel et du poivre, à feu moyen-vif pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées...
Versez-les dans un plat à gratin, ajoutez les lardons-oignons et mélangez.
Coupez le camembert en tranches et déposez-les sur les pommes de terre. Poivrez.
Passez au four à 200°C pendant 10 à 15 minutes... passez éventuellement sous le grill pour gratiner le fromage...
Servez aussitôt ...
Bon appétit !

09/11/2022

Gâteau aux carottes au mélangeur : la recette traditionnelle d'un délicieux gâteau aux carottes

Ingrédients

MOYENNES CAROTTES: 2 (250g)
DES ŒUFS: 4
HUILE VÉGÉTALE: 150 ml (2/3 tasse)
SUCRE: 200 g (1 tasse)
FARINE: 250 g (2 tasses)
LEVURE CHIMIQUE: 10 g (2 cuillères à café)

Des instructions

Couper les carottes en tranches épaisses.

Préchauffer le four à 180°C/350°F. Ajouter les carottes hachées dans un bol à mélanger moyen, avec les œufs et l'huile végétale.

Utilisez un mélangeur à main pour mélanger les carottes et les œufs jusqu'à consistance lisse.

Ajouter le sucre et fouetter pour combiner.

Tamiser la farine et la levure chimique.

Fouetter la pâte jusqu'à consistance lisse.

Verser la pâte dans un moule de 20x20 cm tapissé de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 30-35 minutes.

Utilisez les morceaux de papier sulfurisé qui dépassent pour soulever délicatement le gâteau hors du moule.

Couper en portions individuelles et saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.

09/11/2022

Faites voyager vos papilles avec ces PASTELS AU THON super facile et économique 👩🏻‍🍳

Pâte :
500g de farine
1 c.à.c de sel
1 c.à.c de levure chimique
2 œufs
200ml de lait
35g de beurre fondu

Farce :
2 boites de thon
1 c.à.s de concentré de tomate
1 poivron vert
1 oignon
3 gousses d’ail
Sel, poivre, paprika, gingembre
1 c.à.s de jus de citron

Sauce :
2 oignons
3 gousses d’ail
2 c.à.s de concentré de tomate
Eau
Sel, poivre, piment doux
Persil

09/11/2022

De délicieux jus frais dérivé de produits locaux

09/11/2022

La cuisine une passion ❤️‍🔥

09/11/2022

Financiers a l'amande

-150g de beurre
-100g de poudre d'amande
-2 blancs d'oeufs
-50g de farine
-150g de sucre glace
-pépites de chocolat

Préchauffer le four a 180°.
Dans un saladier mélanger la farine, la poudre d'amande et le sucre glace.
Dans un bol battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils moussent légèrement.
Incorporer les oeufs au mélange précédent en fouettant bien puis ajouter le beurre fondu.
Le mélange doit être homogène.
Verser la préparation dans les moules préalablement humidifier, parsemer de pépites de chocolat et cuire 20/25 minutes.

Bon appétit 🙂

09/11/2022

Délicieux brochettes d’escalope de dinde
Une seule adresse pour de meilleurs plats
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