La chipriota

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La chipriota

ᴄᴏᴄɪɴᴇʀᴀ ᴄʜɪᴘʀɪᴏᴛᴀ
que busca dar a conocer ⠀
Experimento, buscando llegar a los sabores de mis recuerdos.
(42)

Hago una interpretación personal de recetas ancestrales, provenientes de Grecia y Chipre.

04/12/2024

🎄 Regala un pedazo de Chipre esta Navidad 🎄

¿Buscas un regalo único y delicioso para estas fiestas? ✨ Mi Pastel de Navidad chipriota es mucho más que un postre: es una experiencia llena de tradición, sabor y amor.

💝 ¿Qué lo hace especial?
👉 Inspirado en la receta de mi abuela Chloe, combina higos secos, dátiles, nueces, pasas, almendras y un toque de ron.
👉 Hecho con ingredientes premium y empaquetado con un diseño festivo y elegante.
👉 Una tradición que empezó en Chile en 2016 y que se ha convertido en un favorito navideño.

📦 ¡Entrega gratuita en la Región Metropolitana!
✔️ Entregas del 11 al 23 de diciembre (¡acordemos tu fecha!).
✔️ Precio: $13.900 por unidad.

⚠️ Edición limitada: Haz tu reserva ya y asegúrate de tenerlo en tu mesa estas fiestas. ¡Cada año se agota rápidamente!

🎅 Perfecto para Navidad, Año Nuevo o como regalo especial.

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✨ Regala tradición, calidad y el auténtico sabor de Chipre.

📩 Escríbeme para reservar el tuyo ahora. ¡No te quedes sin probarlo!

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28/10/2024

¡Los chipriotas nos volvemos loc@s por un Galaktobúreko recién hecho, cremoso y crujiente a la vez! Para que sea exitoso, es imprescindible un ingrediente: ¡Estar hecho con amor!

Hecho con masa filo y relleno de una crema suave y aromática de leche, huevos, azúcar, sémola y vainilla natural. Todo, bañado en un almíbar casero que le da un toque dulce y jugoso.

Es un postre que se disfruta en cualquier ocasión, pero especialmente si tienes antojo de algo dulce realmente inolvidable, un día Domingo o en una celebración. En esos momentos en que uno quiere lucirse e impactar, poniendo en su mesa algo especial y muy delicioso. Te aseguro que, una vez que lo pruebes, querrás repetir.

¡Este Domingo tendrás la oportunidad de tenerlo en tu mesa ya que será mi próximo producto pop up!

😄 ¡El precio es de sólo $19.990 por bandeja (4 generosas porciones) e incluye despacho! (hasta 13km desde mi dirección en Barrio Yungay Santiago centro, y en el caso de que estés más lejos, habrá un recargo cobro, previo acuerdo).

💳 Se aceptan pagos con todo tipo de tarjetas mediante link de pago.

📍Solamente para este Domingo 03/11 entrega entre las 10:00 y 13:30 hrs a la dirección que me indiques (RM solamente)

📨 Para hacer tu pedido escríbeme un mensaje.

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24/10/2024

Imagina los pueblecitos pintorescos de Chipre, donde los limoneros, buganvillas, olivos centenarios, algarrobos y jazmines perfuman el aire con su fragancia dulce. En esta isla del Mediterráneo, hace siglos, los pastores comenzaron a buscar formas de preservar la leche fresca en los tiempos de abundancia.🐑🐐🐄 Fue así como nació el halloumi, un queso blanco, semiduro, con un sabor único que lleva consigo las esencias del lugar.

Halloumi no es solo un queso; es un trozo de la historia y cultura de Chipre 🇨🇾 . Florio Bustron, historiador que vivió en el siglo XVI, época en la que los venecianos ocuparon la isla, se refiere a él, llamándolo "callumi", y explica que se producía durante el mes de Marzo (primavera en el hemisferio norte), debido a la abundancia de leche.

En la actualidad, el halloumi sigue siendo un símbolo de orgullo nacional para los chipriotas y ha conquistado paladares alrededor del mundo 🌎. Su versatilidad y capacidad de mantener su forma incluso cuando se asa o se fríe, lo han hecho popular en cocinas de todos los continentes, pero su alma sigue siendo chipriota, llevando consigo una pizca de la isla y su gente cada vez que se sirve.

Así, el halloumi no solo es un queso; es un viaje a través del tiempo, una conexión con las raíces y tradiciones de Chipre, y una delicia que continúa conquistando corazones.

¿Lo has probado alguna vez? ¿Qué te pareció?

22/10/2024

🌿Los antiguos chipriotas las valoraban más que nada por sus propiedades medicinales. Se creía que ayudaban a abrir el apetito y a purificar el cuerpo, siendo especialmente beneficiosas para el hígado y el bazo. 😮 Hoy sabemos que son ricas en magnesio, vitamina C, ácido fólico y quercetina (beneficiosa para aliviar alergias, mejorar la salud cardiovascular y reducir el riesgo de aparición de varias enfermedades)

En Chipre, hoy en día, se consumen los botones florales, los frutos (que se parecen a pequeños pepinillos), y también brotes tiernos de la planta. Todos conservados en salmuera con vinagre. 🍃 Se añaden en platos de ensalada o en un picoteo antes del plato principal.

¿Te gustan las alcaparras, cuál es tu forma favorita de disfrutarlas? ¡Cuéntamelo en los comentarios! 👇

06/03/2024

¡No hay mejor aperitivo para un/a chipriota, que el Tashí (dip de tahini) con pan Koulouri!😍💜🇨🇾
¿Los has porbado en alguna de mis cenas? ¿Qué te parecieron?

📸

04/03/2024

¡Descubre el sabor de la cocina mediterránea! 🇨🇾

¿Sabías que hay más de 5000 tipos de legumbres? Entre las más apreciadas en el Mediterráneo están las lentejas, por su rico sabor, valor nutricional y facilidad de cocinar.

En la foto, te presento la Mujendra, una receta tradicional de Chipre con lentejas, cebolla caramelizada, arroz y aceite de oliva. Un plato sabroso y nutritivo que te sorprenderá. ✨

¡Acompáñala con una ensalada de hojas verdes bien ácida para un contraste de sabores irresistible!

¿A ti te gustan las lentejas? Cuéntame cómo las preparas 😊

📸

Dirección

Libertad
Santiago
8350422

Página web

http://www.lachipriota.cl/

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Esta es la crema pastelera griega. ¿Diferencias entre ésta y la pastelera chilena? #crema #cremapastelera #postresgriegos #γαλακτομπούρεκο

Ayúdame compartiendo este reel o invita a un amigo a que lo vea, nombrandolo/a en los comentarios. 🥂 #CenaChipriota #ExperienciaGastronómica #SaboresDeChipre #CenasSecretas #GastronomíaMediterránea

🌿🍴 ¡Descubre la única cena clandestina en Chile inspirada en los auténticos sabores de Chipre y Grecia! 🌍✨ * 19 de octubre | 20:30 hrs Vive una experiencia culinaria exclusiva y sorpréndete con platos únicos en un ambiente íntimo y especial. Con tu reserva, disfruta de un trago de bienvenida para comenzar esta inolvidable velada. 🍹 Plazas limitadas, ¡No te quedes fuera! Envía un DM para más información y asegurar tu lugar. ¡Nos vemos en la mesa! * Disclaimer: en el video se ven platos de algunas de mis cenas. #CenaClandestina #SaboresDeChipre #GastronomíaExclusiva #Santiago

Si quieres más información, mándame un DM 😉 *En el vídeo aparecen algunos de los platos de cenas anteriores. #cenaescondida #cenaclandestina #cenasclandestinas #cenasclandestinassantiago #comidamediterranea #comidachipriota#comidagriega #LaChipriota #Santiago #santiagodechile Video @coolwebdesigns ❤️👏👏 Algunas de las 📸 son de la talentosa @carolinavargasc ❤️❤️

Momentos de las cenas chipriotas. Si quieres participar el la próxima, mándame un mensaje y te doy toda la información 😉 #comidachipriota #comidagriega #cenasprivadas #cenas #cenaclandestina

¿Cocinamos juntos? Comenta "Chipre" y te mando la fecha para la próxima clase 😉 #comidachipriota #comidamediterranea #comidagriega #lachipriota

"Louvi fresco" son los porotos Castilla tiernos. Una vez cocidos, se preparan en una ensalada fresca y liviana, ideal para los días calurosos en la isla 🇨🇾. ¡Este plato es uno de mis favoritos para el verano! ¿El tuyo cuál es? #dietamediterranea #platostradicionales #Chipre #lachipriota

Con este reel les quiero mostrar el lindo pueblo Pano Arodes en Chipre, y contarles un poco de su historia. #Chipre #PanoArodes #Pafos #ocupacionilegal #comunidad #lachipriota