Lunes 9am - 5pm Martes 9am - 5pm Miércoles 9am - 5pm Jueves 9am - 5pm Viernes 9am - 5pm Sábado 9am - 1:30pm

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MADA SA Catering Services.

Name: MADA SA Catering Services.
Address: Calle 127 No 70 D 48 apto 201, Bogotá, CO
Telephone: +573202426241
Price range: ££££
Rating: 5

Casa
Colombia
Bogotá
MADA SA Catering Services.

Brindamos servicios de (Catering) a cualquier institución o persona, en su casa, en su oficina, en su empresa o en cualquier evento..
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Brindamos servicios de (Catering) a cualquier institucion o persona, en su casa, en su oficina, en su empresa o en cualquier evento...

26/06/2024

Camarones y Espárragos en Papel Aluminio.

Ingredientes:

1kg de camarón grande, pelado y desveinado
1 ramo de espárragos, recortados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 limón, cortado finamente
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de hierbas italianas secas
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco, picado (para guarnición)

Preparación:

Precalienta tu parrilla a calor medio-alto o un horno a 400°F (200°C).

Corta cuatro hojas de papel de papel, cada una de unas 12 pulgadas de largo.

Tira los camarones y espárragos con aceite de oliva, ajo, hierbas italianas, sal y pimienta.

Divide los camarones y los espárragos uniformemente entre las hojas de aluminio.
Tapa cada uno con unas cuantas rebanadas de limón.

Dobla el papel de papel sobre las g
Camarones y los espárragos, pellizcando los bordes para sellar fuertemente.

Parrilla a fuego medio-alto o hornear en el horno durante unos 10-12 minutos, hasta que los camarones estén rosas y opacas, y los espárragos estén tiernos.

Abre cuidadosamente los paquetes de papel de aluminio, busca v***r y adorna con perejil fresco antes de servir.

21/06/2024

Pescado al V***r

Ingredientes:

4 filetes de pescado blanco (como bacalao o tilapia)
2 limones exprimidas y ralladas
4 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de salsa de pescado
2 cucharadas de salsa de soya
1 chile rojo, finamente cortado
1 manojo de cilantro fresco, picado
1 cucharada de jengibre rallado

Preparación:

Enjuague los filetes de pescado y séquelos con toallas de papel.

En un tazón pequeño, mezcle el jugo y la ralladura de limón, el ajo, la salsa de pescado, la salsa de soya, y el jengibre rallado para crear la marinada.

Coloque el pescado en un plato poco profundo y vierta la marinada sobre él, asegurándose de que quede cubierto uniformemente. Déjalo marinar durante 15-20 minutos.

Transfiera el pescado y la marinada a una fuente humeante.
Espolvoree el chile rojo en rodajas y la mitad del cilantro picado por encima.

Cocine el pescado al v***r en una v***rera o al v***r recalentada durante unos 10 a 12 minutos o hasta que esté bien cocido.

Adorne con el cilantro restante antes de servir.

Tiempo de preparación:
20 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo Total: 32 minutos

20/06/2024

Batido de Pistacho

1 Banano 🍌
1 Aguacate pequeño 🥑
1/4 de taza de pistacho
1/4 de taza de yogurt natural🍦
1 Taza de leche de almendras 🥛
Pistacho aplastado para guarnición

20/06/2024

Filete en Salsa de Brandy

Ingredientes

4 a 6 rebanadas de filetes de lomo redondo
2 Salsa de cebolla
2 taza de agua caliente
1 cebolla cabezona mediana, en rodajas
3 dientes de ajo, pelados y machacados
2 cucharadas de mantequilla

Preparación

Use una sartén y 1 cucharadita de mantequilla para dorar ambos lados del filete
(Solo los cociné por cada lado durante 2 a 3 minutos).

Saca los filetes en un plato

En la misma sarten saltea las cebollas y el ajo en 1 cucharada de mantequilla.

Agrega las rodajas de carne a la olla.

Agrega la salsa, 2 tazas de agua caliente y disuélvelas.
Vierta la mezcla sobre la carne y la cebolla.

Cocina durante 20 minutos a fuego medio

Salsa

Ingredientes

1 Cebolla cabezona picada finamente
3 Ajos aplastados
3 cucharadas de harina o maicena
Cucharadas de mantequilla
Una copa de vino Tinto
Pimienta recien molida al gusto
Sal al gusto

Preparación

Pica la cebolla y sofriala muy bien con el ajo a fuego medio

En una sartén de teflon aparte dora la harina o maicena muy bien mezclando constantemente a fuego medio bajo

Agrega dos tazas de agua a la sartén de la cebolla y el ajo y mezcla muy bien, cuando hierva agrega la harina caliente y mezcla todo muy bien constantemente.

Dejar hervir a fuego bajo

Agrega el el brandy y Mezcle

Sazone al gusto con la sal y pimienta recienbmolida

Deje cocinar todo a fuego bajo hasta que tenga la consistencia deseada.

Puedes hacer esta salsa con champiñones

Sirve sobre una cana de puré de papas

Maíz fresco tostado.

20/06/2024

Camarones en Salsa de Mango.

Ingredientes:

500 g de camarones, pelados y desvenados
2 mangos maduros, pelados y cortados en cubos
1 cebolla morada, picada finamente
2 dientes de ajo, picados
1 pimentón rojo, cortado en cubos
1 taza de caldo de pollo o de mariscos
1/2 taza de crema de leche
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Cilantro fresco picado para decorar
Instrucciones:

Preparación de los camarones:

Lava y pela los camarones, retirando la vena negra si es necesario.
Escúrrelos y reserva.

Preparación de la salsa:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

Incorpora los cubos de mango y el pimentón rojo a la sartén.
Cocina por unos minutos hasta que las frutas estén suaves.

Cocción de los camarones:

Añade los camarones a la sartén y cocina hasta que estén rosados y cocidos por completo.

Preparación de la salsa:

Agrega el caldo de pollo o de mariscos a la sartén y deja que hierva.

Reduce el fuego y agrega la crema de leche. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes y cocinar a fuego bajo hasta que la salsa espese ligeramente.

Sazonar y servir:

Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto.
Si deseas un toque de acidez, puedes agregar unas gotas de jugo de limón.

Sirve el camarón en salsa de mango caliente, decorado con cilantro fresco picado.

Puedes acompañarlo con arroz blanco, patacones o una ensalada verde.

19/06/2024

Calabacitas con Maíz Tostado

Ingredientes:

4 calabacitas medianas, cortadas en cubitos
2 Maíz recien desgranado, frescos tostado o 1 lata de mIz en conserva
1 cebolla cabezona mediana, picada
2 dientes de ajo, picados finamente
1 chile verde fresco, picado (opcional)
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Queso fresco o crema para servir (opcional)
Cilantro fresco picado para decorar (opcional)

Preparación

Si estás utilizando maíz fresco, pela y desgrana los granos, pongalos a dorar con unas gotas de aceite de aguacate o coco.
Si usas maíz en lata, escúrrelo y enjuágalo.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.

Añade el ajo picado y el chile verde (si lo estás usando), y cocina por otros 2 minutos.

Incorpora los cubitos de calabacita y los granos de maíz a la sartén.
Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que las calabacitas estén tiernas pero aún crujientes, alrededor de 8-10 minutos.

Sazona con sal y pimienta al gusto.

Si lo deseas, sirve las calabacitas con maíz acompañadas de queso fresco desmenuzado o una cucharada de crema encima.

También puedes espolvorear un poco de cilantro fresco picado para darle un toque de color y frescura.

Puedes agregarle una protehina asada picada en cuadros.

¡Disfruta tus calabacitas con maíz como guarnición o como plato principal

Esta receta es muy versátil, así que siéntete libre de ajustar las cantidades de los ingredientes o agregar otros vegetales según tus preferencias personales.
¡Buen provecho!

17/06/2024

Tortillas Mexicanas Tosdadas con Pollo

Ingredientes:

2 pechugas de pollo desmenuzadas (cocidas y deshebradas)
1 cebolla grande, en juliana
2 tomates grandes, picados
2 chiles chipotles adobados (puedes ajustar la cantidad al gusto)
1 taza de puré de tomate fresco
2 dientes de ajo, picados
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal para cocinar
Tostadas de maíz
Lechuga finamente picada
Crema mexicana
Queso fresco desmenuzado
Rodajas de aguacate (opcional)
Instrucciones:

Preparación de la

En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio.

Agrega la cebolla en juliana y cocina hasta que esté transparente.

Añade el ajo picado y cocina por un minuto más.

Incorpora los tomates picados y cocina hasta que estén suaves.

Agrega los chiles chipotles adobados picados y el puré de tomate. Cocina por unos minutos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Añade la sal y pimienta al gusto.

Incorpora el pollo desmenuzado a la salsa y mezcla bien.
Cocina a fuego bajo durante unos 10-15 minutos para que los sabores se mezclen.

Montaje de las Tostadas:

Toma una tostada de maíz y coloca una porción de la mezcla de pollo encima.

Añade lechuga finamente picada sobre la mezcla de pollo

Agrega un poco de crema mexicana y queso fresco desmenuzado.

Si lo deseas, añade unas rodajas de aguacate para complementar.

Servir:

Sirve las tostadas de pollo inmediatamente para que las tostadas mantengan su textura crujiente.

Acompaña con salsa verde o roja al gusto.

Consejo:

Compra las tortillas normales y fritelas o dejas tostar en una sartén de telón a fuego bajo.

14/06/2024

Pollo al Abanero

Ingredientes:

4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
2 chiles habaneros
2 dientes de ajo
1 cebolla mediana
1 taza de jugo de naranja
1/4 taza de jugo de limón
1/4 taza de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de miel (opcional)
Cilantro fresco picado para decorar (opcional)

Preparación

Preparar la marinada:

En una licuadora o procesador de alimentos, mezcla los chiles habaneros (sin semillas para menos picante, con semillas para más picante), los dientes de ajo, la cebolla, el jugo de naranja, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Si deseas un toque de dulzura, añade la miel.
Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.

Marinar el pollo:

Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre o en un recipiente grande. Vierte la marinada sobre el pollo, asegurándote de que esté bien cubierto.
Cierra la bolsa o cubre el recipiente y refrigera por al menos 1 hora, preferiblemente toda la noche para un mejor sabor.

Cocinar el pollo:

Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Retira el pollo de la marinada y sacude el exceso.
Cocina las pechugas de pollo durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y doradas por fuera.

Servir:

Retira el pollo de la parrilla y deja reposar durante unos minutos antes de cortar.
Decora con cilantro fresco picado si lo deseas.

Acompañamientos sugeridos:

Sirve el pollo al habanero con casquitos de papa asadas y ensalada, o tortillas calientes.
También puedes acompañarlo con una salsa fresca de guacamole o yogur sin sabor, jugo de limón, pimienta recien molida y un toque de sal, para equilibrar el picante del habanero.

12/06/2024

Sándwiches de pierna de Cerdo Desmechada

Ingredientes

1 kg de pierna de cerdo (deshuesada y sin piel)
2 dientes de ajo
1 cebolla grande
2 chiles chipotles adobados (opcional, para un toque picante)
1 taza de jugo de naranja
1 taza de jugo de piña
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
Pan de su gusto
Mayonesa de yogur
Frijoles refritos
Aguacate
Lechuga
Tomate
Cebolla

Preparación

Marinar la pierna de cerdo:

Pela y pica los ajos y la cebolla.

En un recipiente grande, mezcla el ajo, la cebolla, los chiles chipotles (si los usas), el jugo de naranja, el jugo de piña, el vinagre, el orégano, la sal y la pimienta.

Coloca la pierna de cerdo en la marinada, asegurándote de que esté bien cubierta.
Cubre el recipiente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.

Cocinar la pierna de cerdo:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Coloca la pierna de cerdo con toda la marinada en una bandeja para hornear.

Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 2.5 a 3 horas, o hasta que la carne esté muy tierna y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Preparar Sanduches:

Corta el pan en mitad y úntalo con mayonesa de yogur

Calienta los frijoles refritos y unta una capa en una de las mitades del pan.

Coloca una porción generosa de pierna de cerdo desmenuzada sobre los frijoles.

Agrega rodajas de aguacate, lechuga, tomate y cebolla al gusto.

Cubre con la otra mitad del pan.

Servir

06/06/2024

Alitas de Ajo y Miel

Ingredientes:

1 kg de alitas de pollo
4 dientes de ajo, picados finamente
1/4 taza de miel
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Preparación

En un tazón grande, mezcla el ajo picado, la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

Agrega las alitas de pollo al tazón y mezcla bien para asegurarte de que estén completamente cubiertas con la marinada.

Cubre el tazón con papel film o una tapa y refrigera durante al menos 30 minutos, o idealmente durante varias horas, para permitir que las alitas absorban los sabores.

Precalienta el horno a 200°C (400°F).

Coloca las alitas de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o papel pergamino, asegurándote de que estén distribuidas uniformemente.

Hornea las alitas en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción y bañándolas con la marinada restante.

Una vez que las alitas estén listas, retíralas del horno y sírvelas calientes. Puedes espolvorearlas con perejil fresco picado para darles un toque final de color y sabor.

¡Disfruta de tus alitas de ajo y miel! Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección y algunas verduras frescas para una comida deliciosa y equilibrada.

06/06/2024

Calabacín salteado

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla grande, en rodajas finas
2 dientes de ajo, picados
1 libra de champiñones, rebanados
3 calabacines medianos, en finas rodajas
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
Sal y pimienta
Perejil fresco picado para decorar

Preparación:

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.

Incorpora el ajo picado y cocina por 1-2 minutos más hasta que esté fragante.

Añade los champiñones, cocina hasta que suelten su jugo y comiencen a dorarse, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Agrega el calabacín a la sartén. Espolvorea con tomillo seco, orégano seco, hojuelas de pimiento rojo (si se usa), sal y pimienta. Cocina hasta que los calabacines estén tiernos pero aún crujientes, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Mezcla ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme.

Decora con perejil fresco antes de servir.

10/04/2024

Aliméntate Sana y Saludablemente.

10/04/2024

Bistec de Coliflor Asado

Ingredientes

1- coliflor grande
3- cucharadas de aceite de oliva (depende del tamaño del coliflor)
1- cucharada de pimentón en polvo
1- cucharada de ajo en polvo
2- cucharadas de paprika
Pimienta recién molida al gusto
Sal al gusto
Pereji o cilantrol fresco picado finamente para decorar

Preparación

Precalentar el horno a 200 C grados

Cortar el coliflor en tajdas de 1.5 centímetros de grosor

En una taza mezcla todos los ingredientes muy bien .

Con una brocha barniza muy bien las tajadas de coliflor por ambos lados con la mezcla.

Empapelar una bandeja con papel encerado o papel aluminio y poner las tajadas de coliflor

Llevar sl horno por 30 minutos o hasta que estén bien tiernos y dorados.

06/04/2024

Empieza amar tu cuerpo y a cuidarte de adentro hacia afuera ...

05/04/2024

POLLO EN TIRAS CON VERDURAS

Ingredientes:

Ajonjolí
Ajo finamente picado
½ taza de raíces chinas
½ taza de brócoli cortada en cubitos
½ taza de zanahorias cortadas en tiras
½ taza de pimentón cortado en tiras
1 libra de pechuga cortada en tiras
Salsa soya

Preparación:

1. En un wok o una sartén tradicional sofríe a fuego medio el pollo con el ajo, agrega de a poco el pimentón, las raíces chinas, el brócoli y la zanahoria, cocina por 5 minutos y luego incorpora salsa soya a tu gusto hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados.

2. Al momento de servir, añade por encima un poco de ajonjolí.

05/04/2024

Bacalao Al Horno Con Pimienta De Limón

Ingredientes

4 filetes de bacalao o lomos de bacalao de aproximadamente 8 onzas cada uno
1 ½ cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de pimienta de limón
1/2 cucharada de condimento cajún
½ cucharadita de sal kosher
¼ cucharadita de ajo en polvo
¼ cucharadita de cebolla en polvo
Perejil fresco picado
Limones para guarnición y jugo.

Preparación

Precalienta el horno a 400 grados. Cubra una bandeja grande con papel pergamino.

Seque bien el bacalao con toallas de papel. Coloque los filetes de pescado en la bandeja para hornear y untelos con aceite de oliva.

Combine la pimienta con limón, el condimento cajún, la sal, el ajo en polvo y la cebolla en polvo en un tazón pequeño o en una bolsa con cierre. Espolvorea uniformemente sobre los filetes.

Hornee durante 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor en su parte más gruesa. Espolvorea con perejil fresco picado.

Sirva con rodajas de limón fresco o rocíe con jugo de limón fresco.

Para darle más sabor y humedad, cocine con rodajas de limón y sirva con rodajas de limón.

01/04/2024

Ensalada de Pollo, Mango y Aguacate

Ingredientes:

Una pechuga de pollo Asada con ajo, pimienta recién molida y sal al gusto
Lechuga
️1 aguacate
Mango
Cebolla morada desangrada
Pepino
Tomate cherry
Cilantro
️Vinagreta de miel y picante

Preparación

En un boold mezcle muy bien todos los ingredientes picados al gusto.

Sazona con la vinagreta y listo

Puedes agregarle Crustones si lo desea.

18/03/2024

Salteado De Pollo Con Ajo

¡Puedes preparar esta receta de pollo salteado con ajo en menos de 30 minutos!

Ingredientes

1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubos
1 cucharada + 1 cucharadita de aceite de oliva dividido
1 pimiento amarillo en rodajas
1 taza de champiñones en rodajas
2-3 tazas de floretes de brócoli
4 dientes de ajo picados
Sal y pimienta para probar
1 cucharada de salsa de soja
¾ c. Caldo de pollo
2 cucharaditas de aceite de sésamo
2 cucharaditas de maicena
Cómo hacer pollo salteado con ajo

Preparación

Paso 1: Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.

Paso 2: Agregue el brócoli, los champiñones en rodajas y el pimiento amarillo a la sartén caliente y cocine durante 5 a 6 minutos hasta que las verduras comiencen a estar tiernas. Retirar las verduras, taparlas y reservar para más tarde.

Paso 3: Coloque una cucharadita de aceite de oliva en la sartén caliente y agregue los trozos de pechuga de pollo. Cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y esté bien cocido. Añadir sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Vuelva a mezclar las verduras en la sartén.
Regístrese para obtener primero el contenido más reciente.

Paso 5: En un recipiente aparte, combine la salsa
de soja, el azúcar, el caldo de pollo, el aceite de sésamo y la maicena y mezcle bien.

Paso 6: Vierta la salsa sobre el pollo y las verduras en la sartén y revuelva para cubrir. Cocine durante 2-3 minutos hasta que todo esté bien cubierto y la salsa se espese.

Paso 7: Sirva sobre arroz blanco si lo desea.

21/02/2024

Tacos de Lechuga con Salmón y Naranja

Ingredientes

Hojas mini de lechuga francesa

Para el Salmón

1- filete de salmón
Sal al gusto
Pimienta recién molida al gusto
Jugo de 1/2 naranja
1- cucharadita de ajo en polvo
1- cucharada de aceite de oliva

Para Armar el Taco

Pepino al gusto
Aguacate al gusto
Gajos de 1/2 naranja pelados

Salsa de De Oya para Acompañar

1- cucharada de salsa de soya
1- cucharada de vinagre de arroz
1/2 cucharada de jugo de limón

Preparación

Sazona muy. Bien el salmón y póngalo asar hasta que es dorado.

Cuando esté listo el salmón desmenuzar con un tenedor.

En las hojas de lechuga Francesa ponga el salmón , el topi o acompañante, agrega los gajos de naranja pñtotalmente pelados .

Por último agrega la salsa y listo

09/02/2024

Sopa Cremosa de Verduras

Ingredientes

1 Cebolla cabezona picada
2 Zanahorias
Tomates cherrys al gusto
Un puñado de espinacas frescas
Medio pimentón verde
Champiñones al gusto picados
Crema de leche al gusto.
Pimentón dulce al gusto
Hierbas provenzales al gusto.
Cebolla en polvo
Ajo en polvo
Aceite de oliva
Sal
Agua

Preparación

En una olla agrega un chorrito de aceite .

Pon la cebolla cabezona y deja sofreír un minuto, agrega todas las verduras picadas al gusto y deja sofreír a fuego medio

Agrega los condimentos el agua, tape y dejé hervir unos 10 minutos.

Luego agrega la crema de leche, mezcle muy bien, tape y dejé hervir hasta que tenga la consistencia de su gusto. Ni muy clara ni muy espesa.

Sirva y decore con tostones o palitos de zanahoria asados o fritos

09/02/2024

Alimentate Sana y Saludable

06/02/2024

Ensalada Variada para el Almuerzo.

Ingredientes

tomates cherrys
pepino
Aguacate
Hue bb os hervidos
Pechuga de pollo hervida
Frijoles
Lechugas
Queso campesino desmoronado

Preparación

Pica todos los ingredientes a su gusto .

Organiza la ensalada en un plato hondo a su gusto

Sazona con jugo de limón, pimienta recién molida y sal

04/02/2024

Camarones en Aceite de Oliva, Ajos triturados, Cilantro finamente picado, Pimienta recién molida y sal al gusto.

03/02/2024

Huevos con papas y espárragos

Ingredientes:

| Papas
| Espárragos verdes frescos
| 1 cebolla pequeña
| 1 diente de ajo
| Aceite de oliva
| Pimienta recién molida
| Ajo granulado
| Orégano junio
| Huevos
| Sal

Preparación:

Pelar las papas, se lavan bien y se cortan en pequeños trozos.

En una gran sartén de teflon poner un poco de aceite de oliva, cebolla picada y un diente de ajo picado.

Cuando se empiece a cocinar las papas y los espárragos verdes en pequeños trozos.

Sazonado al gusto, usé pimienta recién molida , orégano, ajo y sal.

Cocina hasta que las papas estén tiernas, revolviendo a menudo.

Las papas que usé se cocinan bastante rápido, y fueron cortadas en pequeños trozos, lo que hace que cocinar sea aún más fácil.

Si usas una variedad de papas que tardan más en cocinarse, puedes precocinarlas en agua hirviendo durante 5 minutos.

Con una cuchara deja libre el centro de la sartén para cocinar los huevos.

Rompa los huevos en la sartén y sazonar con sal.

Tapa la sartén y deja cocinar hasta que tenga la consistencia deseada.

31/01/2024

Un Desayuno Sano y Saludable
Avena Trasnochada

Ingredientes

Avena
Semillas de chia
Mantequilla de mani
Miel
Leche de almendras
Canela en polvo
Frutos rojos
Banano
Almendras laminadas

Preparación

Prepara en la noche anterior

En un frasco que puedas cerrar muy bien ponga:

La avena, las semillas de chia, la mantequilla de mani,la miel, la leche y la canela en polvo.

Mezcle todo muy bien ..

Ahora ponga encima los frutos rojos, el banano y las almendras y tape muy bien.

Lleve al refrigerador y listo para consumir al otro día .

29/01/2024

CREPES CASEROS

Ingredientes:

1 taza de leche
1 taza de harina
1 huevo
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de aceite
esencia de vainilla
sal

Preparación

Poner en un bol la leche, el huevo, una pizca de vainilla, una cucharada de azúcar y una cucharada de aceite y batir muy bien.

Ahora tamiza la harina y una pizca de sal en un bol. Tamizar muy bien para que no queden grumos.

A continuación, vierte la mezcla anterior en la harina tamizada y mézclala bien hasta que desaparezcan los grumos y la mezcla sea muy líquida.

Ahora deja reposar la mezcla durante 30 minutos. Esto es para que la harina se hidrate bien en la mezcla.

Ahora pintamos una sartén antiadherente con aceite y la ponemos a fuego medio, vertemos un poco de la mezcla hasta llenar toda la sartén.

Cuando la masa inferior se desprenda con facilidad, le damos la vuelta para dorar el otro lado.

Repetir el mismo procedimiento hasta que se hayan preparado todas las crepas.

Ahora solo hay que rellenar las crepas al gusto

28/01/2024

Pita de Pollo y Manzana Verde

Ingredientes

Aceite de oliva
Salsa de soya Colman’s
1 pechuga de pollo
Pan pita
Rúgula
Queso
Manzana verde
Miel
Sal
Pimienta recién molida al gusto.

Para el dip:

Tocineta crujiente en cuadritos;
queso crema;
ajonjolí negro.

Con todos los ingredientes listos es momento de pasar a la elaboración del plato, para cocinarlos realiza los siguientes pasos:

Corta las pechugas de pollo en julianas y sazónalas con la sal, la pimienta y la salsa de soya Colman’s al gusto.

En un sartén con un poco de aceite de oliva sofríe el pollo y dóralo por todos los lados. Cuando esté listo resérvalo a un lado.

En una pequeña parrilla calienta el pan pita y cuando este un poco tostado realízale un corte en el borde para abrirlo.

Empieza a acomodar los ingredientes

Pon la rúgula, las láminas de queso, las láminas de queso, la manzana y miel al gusto.

La pita está lista, pero nos falta el acompañante.

Para el dip mezcla en un recipiente el queso crema con la tocineta y añade un poco del ajonjolí negro.
Disfruta y comparte el sabor con tu familia y amigos.

28/01/2024

Salmon al Horno con Verduras Frescas

Ingredientes

Aceite de oliva
1 filete de salmón
1 copita de jugo de naranja
½ cebolla
1 tomate
½ mango Tommy
½ aguacate
1 jalapeño
1 limón
1 ajo triturado
Arroz cocinado
paprika
sal
Pimienta recién molida

Preparación

En un recipiente pequeño agrega una cucharada de aceite de oliva, una cucharada de paprika, una cucharadita de sal, el ajo y el jugo de naranja
Mezcla muy bien para integrar todo muy bien y reserva a un lado.

Limpia el filete de salmón y ponlo en una refractaria dejando la piel en la parte de abajo.
Cubre el salmón con la mezcla preparada en el paso 1 y lleva a hornear durante 20 minutos a 200 °C.

Corta la cebolla, el tomate, el mando, el aguacate y el jalapeño en cubitos pequeños.

En un bol mezcla las verduras y frutas picadas, agrega la sal, la pimienta, el zumo de limón y un poco de aceite de oliva , mezclar todos los ingredientes.

Sirve en un plato una porción de arroz, pon el salmón y por encima coloca el picadillo preparado. Disfruta.

28/01/2024

Huevos con Jamón

Ingredientes:

Aceite de oliva
huevo
jamón serrano
papas
paprika
sal y pimienta.

Preparación.

Papas doradas a la perfección:

Corta las papas en cubos uniformes.
Mézclalas con el aceite de oliva la sal, la pimienta y la paprika.
Cocina las papas sazonadas en una sartén grande a fuego medio alto hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

Sabor ahumado del jamón serrano:

Dora las láminas de jamón serrano en una sartén a fuego bajo con unas gotas de aceite
Corta el jamón serrano ya crujiente en cuadritos.

El arte del huevo frito:

Fríe los huevos.

Montaje:

En un plato bonito, dispón las papas y el jamón, creando una base apetitosa.

Coloca los huevos fritos encima y espolvorea un toque de sal y pimienta al gusto.

21/01/2024

Te dejo las recetas👇

✅ CACAO AMARGO
🔸1 huevo
🔸½ platano maduro
🔸2 cdas soperas de cacao amargo
🔸¼ taza de avena
🔸3 a 4 cdas soperas de leche vegetal

✅ ESPINACA
🔸1 huevo
🔸1/2 taza de avena
🔸1/2 taza de espinacas cocida
🔸3 cdas de yogur natural
🔸1 cda de miel
🔸1 cdta de polvo de hornear
🔸1 cdta de edulcorante líquido
🔸2 cdas soperas de chía remojada

✅ FRUTOS ROJOS
🔸1 huevo
🔸¼ taza de frutos rojos
🔸2 cdas de miel
🔸3 cdas de agua/leche o bebida vegetal
🔸¼ taza de harina de almendras

✅ NARANJA Y MIEL
🔸¼ taza de puré de manzana o pera
🔸1 cda de miel
🔸Ralladura y jugo de ½ naranja chica
🔸½ scoop de proteína
🔸¼ taza de harina integral de trigo
🔸4 cdas soperas de agua o leche

⏰Preparación...
1)Mezclar todos los ingredientes en un bowl hasta que quede una mezcla homogénea.
2)Precalentar una sartén,colocar rocío vegetal o aceite (retirar excedente con una servilleta)
4)Cuando la sartén esté caliente vierte la mezcla en la sartén
5)Cocinar vuelta y vuelta por ambos lados hasta completar cocción

¿Qué preparación te gustó más?

Dirección

Calle 127 No 70 D 48 Apto 201
Bogotá

Horario de Apertura

Lunes	9am - 5pm
Martes	9am - 5pm
Miércoles	9am - 5pm
Jueves	9am - 5pm
Viernes	9am - 5pm
Sábado	9am - 1:30pm

Teléfono

+573202426241

Página web

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