Régulo Charry Cátering

23/05/2024

"En la variedad esta el placer "
y la magia de nuestros fogones es infinita

10/04/2024

" Maravillosa visita ", que privilegio , la cultura habita en Cónclave ; escritor , productor , director , actores de la serie ; Las Cartas Del Mono Emilio ; que belleza , una historia real , de amor , dolor, ispiradora , respetuosa , mágica , delicada , honesta . Un equipo humano extraordinario, talentoso , comprometido , gracias por tan hermosa experiencia.
" Imperdible "

26/03/2024

28/12/2023

buenísima la visita

24/12/2023

🥄🍴🍽🥂

23/12/2023

Tamales tolimenses, una expresión más de la inmensa y deliciosa gastronomía colombiana.

27/11/2023

Lo dicho la gastronomía como punto de encuentro de la cultura y las expresiones mas bellas del alma humana ; hoy en Cónclave nos visito Frida , que privilegio y que hermoso autorretrato .

21/11/2023

Si, sin duda disfrutamos nuestra labor en cocina ; mucho

20/11/2023

Que afortunado soy ; esta belleza es una Chef mexicana , orgullosa de su cocina tradicional, de su cultura , su historia ; Janet Mizpha , visito Bucaramanga participando en el Segundo festival de patrimonio gastronomico .
Nos deleitó en Cónclave con las delicias de su cocina , su danza, sus bellos atuendos tradicionales , su encanto y don de gentes .
Gracias y siempre bienvenida

19/11/2023

Los Placeres de Cónclave; nuestras empanaditas , frutas Colombianas y el corazón de mi negra ; delicioso mezcal que nos comparten los amigos mexicanos.

17/11/2023

En Cónclave también hacemos historia ; Diego Saens de historia de Bucaramanga cedió a la tentación de preparar arequipe ; honrando nuestra gastronomía tradicional.

Diego Saenz

15/11/2023

Tertulia en torno al mundo de gastronomía con Diego Saens de Historia de Bucaramanga, " que delicia "

14/11/2023

Celebración de la boda de Ingrid y Luis Manuel ; una pareja encantadora; me siento muy afortunado y soy muy feliz de que gracias a mi trabajo como Chef puedo conocer personas maravillosas y formar parte de sus más bonitas historias .
Felicidades a los novios

14/11/2023

La boda de Ingrid y Luis Manuel ; me siento muy feliz y agradecido por que mi trabajo como Chef me permite conocer personas maravillosas y formar parte de sus historias más felices ; que bella pareja y que bonitas personas .

10/10/2023

" PLACERES DE LA CARNE "
Amantes de la gastronomía y la buena mesa celebrando en este dia de campo ; la Naturaleza, el conocimiento , la tertulia , el cariño, la vida , el pan , el vino , las carnes , la fiesta, las delicias y la magia en torno al fogón de leña .
Gracias el centro de eventos Los Sauces en Lebrija por acogernos en sus bellas instalaciones , a Miguel Angel Cruañas por su compañía, su enseñanza y pasión por el vino , a Manuel Dario Nuñez por su cariño , sabiduría y sus exquisitas creaciones, a Vino e' Corozo por endulzarnos , refrescarnos y deleitarnos con su delicioso vino , a Dotaciones Calor Humano por nuestra pinta ; que bonitos delantales y filipinas, a nuestro equipo humano por su servicio cálido, eficiente y profesional, a cada uno de nuestros participantes por hacer posible este encuentro con su presencia , buena vibra y participación, a mi amigo y coequipero en esta aventura de LOS PLACERES DE LA CARNE , el Chef Dario Dueñas, su magia , pasión , conocimiento y talento.
Que rico atrevernos a disfrutar de LOS PLACERES DE LA CARNE,

29/09/2023

PLACERES DE LA CARNE

17/09/2023

Encuentro de amantes de la buena mesa , dispuestos a explorar otras formas de preparar , maridar y disfrutar las carnes , descubriendo equipos , técnicas , texturas , sabores ; una experiencia de aprendizaje activa y placentera .
brindaremos celebrando los placeres de la vida y obviamente ; LOS PLACERES DE LA CARNE.

12/09/2023

Que rico trabajar en cónclave con Dario Chef, en el desarrollo de sorpresas y delicias que vamos a compartir en LOS PLACERES DE LA CARNE ;
Día de campo para disfrutar entorno a la magia de los fogones , la leña , el carbón ; tertulia , historias , familia , amigos , vino , café , delicias .
Masterclass en el uso de variadas proteínas de la mejor calidad , diversas y sorprendentes técnicas , novedosos equipos , deliciosos acompañantes , salsas , adobos , chimichurris ,
Un encuentro para quienes nos deleitamos en LOS PLACERES DE LA CARNE.

11/08/2023

Otro de los placeres de Cónclave y de la gastronomía; convocar y disfrutar de la visita de grandes amigos y sus manifestaciones artísticas como expresiones del alma .
Gracias Maestra Clemencia Maria Hernàndez Guillèn y Dario Chef .
Siempre bienvenidos

09/08/2023

Un bocado de las delicias de la comida santandereana ; Yuca frita , arepa , chicharrón, chorizo, carne oreada ,

24/11/2022

Vamos a disfrutsar en CONCLAVE EL OLOR DE LA GUAYABA .
Una deliciosa tarde tarde plena de sabores, aromas, historias , folclore y cultura santandereana .

22/11/2022

Celebramos la magia de nuestra identidad y gastronomía ; CONCLAVE honrando la historia del bocadillo veleño y las tradiciones de la provincia

21/11/2022

LOS PLACERES DE CONCLAVE.
Sabado 26 de noviembre .
Taller de elaboración de bocadillo veleño .
En torno a los fogones de CONCLAVE cebramos la cultura e identidad de la provincia Veleña.
Disfrutaremos de nuestra deliciosa gastronomía tradicional santandereana , folclore, historia , música, literatura.