La Vereda Cocina de Origen

13/11/2024

Este mes tendremos la visita del chef reconocido como uno de los fermentadores más importantes del sector, y desde , proyecto de fermentación creado en El Chato y brinda asesoría y capacitación a los mejores restaurantes.
Este 20 de noviembre tendremos un desayuno - taller dirigido a toda la comunidad amante de la buena alimentación.

Cupos limitados
Información y reservas 3207696779

kombucha

13/11/2024

Amamos aprender de nuestros invitados y para cerrar con nuestra última experiencia del año quisimos invitar al genio de la fermentación el chef colombobrasileño🇨🇴🇧🇷
chef de .mde el nuevo concepto de en la ciudad de Medellín.
⚗️🤓🧪🔪

Este próximo 20 de noviembre cocinaremos una experiencia en 7 tiempos, dedicada a los mundos invisibles que amamos transformar 🍄‍🟫🫧🍷🍫

Reservas: 3207696779

13/11/2024

Amamos aprender de nuestros invitados y para cerrar con nuestra última experiencia del año quisimos invitar al genio de la fermentación el chef colombobrasileño🇨🇴🇧🇷
chef de .mde el nuevo concepto de en la ciudad de Medellín.
⚗️🤓🧪🔪

Este próximo 20 de noviembre cocinaremos una experiencia en 7 tiempos, dedicada a los mundos invisibles que amamos transformar 🍄‍🟫🫧🍷🍫

Reservas: 3207696779

13/11/2024

Este mes tendremos la visita del chef reconocido como uno de los fermentadores más importantes del sector, y desde , proyecto de fermentación creado en El Chato y brinda asesoría y capacitación a los mejores restaurantes.
Este 20 de noviembre tendremos un desayuno - taller dirigido a toda la comunidad amante de la buena alimentación.

Cupos limitados
Información y reservas 3207696779

kombucha

21/10/2024

Estamos felices de contarles que nuestro chef John Herrera, ha sido invitado como ponente al espacio de Hongos que conectan, Biodiversidad que alimenta en Doña Verde.

Los invitamos a que nos acompañen presencial o virtual inscribiéndose en el siguiente enlace https://cop16.humboldt.org.co/

18/10/2024

Amamos compartir con ustedes el lujo de cocinar con los mejores restaurantes de Colombia, así vivimos cocinar junto a y .o.med

Gracias a nuestros amigos .m y a todos los que hacen posibles estas grandes experiencias gastronómicas. 🎉🔥❤️

Nuestro próximo invitado ya se encuentra fermentando lo que será nuestro próximo menú de degustación 🧪⚗️🔪👨🏻‍🍳

16/09/2024

06/09/2024

28/08/2024

!Nos trajimos la familia más sabrosa de Medellín!

Este 14 de septiembre junto a de & & .m núcleo creativo de .o.med y , estarán cocinando en nuestra casa, una experiencia imperdible.

En Grupo Carmen apasionados por la investigación y valoración
del patrimonio cultural y culinario colombiano, trabajan con pequeños productores, artesanos y pescadores en todas las regiones de Colombia. Buscan visibilizar y promover la cultura culinaria del territorio a través de varios conceptos novedosos y creativos como también en Medellín y Cartagena .colombia. Sus propuestas los han llevado a posicionarse en los “Pasado y Futuro” #76 & .o.med en el 2022 y 2023 en los puestos #59 y #27.

Reservas 3207696779

19/07/2024

Celebrar los momentos especiales en la tranquilidad de nuestro jardín y con un brunch lleno de sabores locales.

Reserva ya al WhatsApp 3207696779

30/06/2024

Celebra tus eventos con nosotros

06/06/2024

Celebramos el legado que más nos inspira. La cocina mística de nuestras matronas del pacífico colombiano, aquí un pequeño homenaje a las hermosas cocineras de Bocagrande, Tumaco, quienes hace varios años le regalaron a nuestra memoria el recuerdo de un inigualable encocado de cangrejo azúl.
💥🤯🏝️🏖️🦀

Ésta versión en honor a su magia incluye: centollas de temporada del mar de Tumaco, aceite de sirindango y plátano maduro crocante.

23/04/2024

23/04/2024

Vive la experiencia en la . 📚🍴

Únete al viaje de nuestros emprendedores nariñenses hacia Corferias, Bogotá, este 23 de abril. No te pierdas el show de cocina en vivo a cargo del talentoso chef John Herrera en la Carpa Colombia a la Mesa - Libros para comer a partir de las 4:30 p.m.

Descubre las delicias gastronómicas de y sé parte del futuro clúster de Gastronomía. 🇨🇴✨

¡No te lo pierdas porque !

22/02/2024

Estamos felices de compartir nuestra primera experiencia gastronómica a 4 manos del año, este viernes 15 de marzo cocinaremos un menú por tiempos con los amigos de Cascajal Restaurante liderado por el Nariñense .andres, quien se formó en grandes restaurantes en el mundo y volvió para dejar en alto nuestra cocina.

Dos servicios 6:30 p.m. y 9:00 p.m.
Informes y reservas 3207696779

19/12/2023

En esta Navidad queremos llevar la esencia de nuestra región al mejor estilo de “La Vereda” directamente hasta tu mesa, por eso hemos elegido opciones para acompañarte en casa.

Catálogo Navideño: https://drive.google.com/file/d/1yCcMMYvI41x91vxxFR0YZTFIwH44YBlR/view