Chef Araujo

10/08/2024

"🌸 ¡Celebra a mamá con lo mejor de la gastronomía! 🌸
Este Día de la Madre, sorpréndela con uno de nuestros cuatro exquisitos menús, diseñados para hacerla sentir especial. Cada platillo está preparado con amor y dedicación, porque ella se merece lo mejor. ¡Reserva el tuyo hoy y hagamos de este día uno inolvidable! 💐🍽️ "

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13/07/2024

"Un día memorable en nuestra prueba de menú compartiendo sartenes conErick Segura Vega . Cada plato fue un éxito, y los futuros esposos y sus madres quedaron encantados. ¡La felicidad en sus rostros lo dice todo! "

11/07/2024

Ingredientes:

**Para la base:**
- 200 g de galletas María
- 100 g de mantequilla sin sal, derretida

**Para el relleno:**
- 600 g de queso crema (tipo Philadelphia o bien dos pinos), a temperatura ambiente
- 200 g de azúcar
- 200 ml de crema dulce
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de jugo de limón

**Para la cobertura de fresa:**
- 300 g de fresas frescas, lavadas y sin hojas
- 100 g de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de maicena (fécula de maíz) disuelta en 2 cucharadas de agua

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1. **Preparar la base:**
- Tritura las galletas María hasta obtener un polvo fino. Las puede procesar en la licuadora si no tienes triturado o picalica.
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
- Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable de 23 cm de diámetro, formando una capa uniforme.
- Refrigera la base mientras preparas el relleno.

2. **Preparar el relleno:**
- Precalienta el horno a 160°C (320°F).
- En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Añade la crema dulce y mezcla hasta que esté bien incorporada.
- Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Incorpora el extracto de vainilla y el jugo de limón.
- Vierte el relleno sobre la base de galleta en el molde.

3. **Hornear:**
- Hornea el cheesecake en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el centro esté casi cuajado (todavía debe moverse un poco al agitarlo suavemente).
- Apaga el horno y deja el cheesecake enfriar dentro del horno con la puerta entreabierta durante 1 hora.
- Luego, refrigera el cheesecake durante al menos 4 horas o durante toda la noche. Es mejor hacerlo y dejarlo toda la noche.

4. **Preparar la cobertura de fresa:**
- En una cacerola, combina las fresas, el azúcar y el jugo de limón.
- Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que las fresas se ablanden y suelten su jugo, aproximadamente 10 minutos.
- Añade la maicena disuelta y cocina por otros 2-3 minutos, hasta que la mezcla espese.
- Deja enfriar la cobertura a temperatura ambiente.

5. **Servir:**
- Antes de servir, cubre el cheesecake con la mezcla de fresas.
- Decora con fresas frescas adicionales si lo deseas.
- Sirve y disfruta.

¡Buen provecho!

10/07/2024

en el Campo de la Gastronomía en Costa Rica: Un Viaje de Pasión y Sabor

Emprender en el mundo de la gastronomía en Costa Rica es mucho más que iniciar un negocio; es una oportunidad para sumergirse en la rica cultura culinaria del país y compartir con otros el auténtico sabor tico. Aquí, cada plato cuenta una historia, cada ingrediente local aporta un toque único y cada comensal es parte de una experiencia culinaria memorable.

1. **La Rica Herencia Culinaria**
Costa Rica es conocida por su biodiversidad y su riqueza cultural, lo cual se refleja en su gastronomía. Platos como el gallo pinto, el casado, y el ceviche son solo el comienzo de una travesía culinaria que enamora tanto a locales como a turistas. Emprender en este campo permite celebrar y preservar estas tradiciones mientras se incorporan innovaciones y tendencias globales.

2. **La Sostenibilidad como Pilar**
La sostenibilidad es una prioridad en Costa Rica. Los emprendedores gastronómicos tienen la oportunidad de destacar por su compromiso con prácticas ecológicas, desde el uso de productos locales y orgánicos hasta la implementación de técnicas de cocina sostenibles. Esto no solo beneficia al medio ambiente, sino que también atrae a una clientela consciente y comprometida.

3. **Creatividad e Innovación**
Emprender en gastronomía brinda un lienzo en blanco para la creatividad. Ya sea a través de fusiones culinarias, presentaciones innovadoras o la creación de menús temáticos, los emprendedores tienen la libertad de expresar su visión y pasión por la cocina de maneras únicas e inspiradoras.

4. **El Reto y la Recompensa**
Como cualquier emprendimiento, iniciar un negocio en el campo de la gastronomía viene con sus desafíos. Desde la gestión de costos hasta la fidelización de clientes, cada paso requiere dedicación y perseverancia. Sin embargo, la recompensa de ver a los clientes disfrutar de una comida exquisita y el orgullo de contribuir a la escena gastronómica local hacen que el esfuerzo valga la pena.

5. **Construyendo Comunidad**
La gastronomía tiene un poder único para unir a las personas. Los restaurantes, cafés y mercados gastronómicos se convierten en puntos de encuentro donde se forjan amistades y se celebran momentos especiales. Como emprendedor, serás parte integral de esta red, creando un impacto positivo en tu comunidad.

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**Conclusión**
Emprender en el campo de la gastronomía en Costa Rica es una aventura apasionante llena de sabor, creatividad y compromiso con la sostenibilidad. Es una oportunidad para compartir el amor por la cocina y dejar una huella en la cultura culinaria del país. Si tienes la pasión y la determinación, este es el momento perfecto para dar el primer paso hacia tu sueño gastronómico.



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¡Espero que este post inspire a muchos a seguir sus sueños en el campo de la gastronomía en Costa Rica!

09/07/2024

Lleva tu experiencia culinaria a nuevas alturas con mi asesoría especializada! Ofrezco servicios completos que incluyen la creación de menús personalizados, organización de eventos y catering, así como la selección de los mejores equipos de cocina y una lista exclusiva de proveedores. Permíteme ayudarte a optimizar cada detalle para que tu cocina brille con excelencia. ¡Contáctame para más información y hagamos de tu proyecto un éxito! 🍽️👨‍🍳

06/06/2024

CLIENTE – ¿Cuánto costará hacer este trabajo?
CONTRATISTA - $2,800 dólares.

CLIENTE – ¡Eso es demasiado caro para este trabajo!
CONTRATISTA – ¿Cuánto cree que debería costar?

CLIENTE – ¡$800 máximo! ¡Es un trabajo sencillo!
CONTRATISTA – No puedo hacer el trabajo por tan poco.

CLIENTE – ¡La gente en su línea de trabajo quiere obtener grandes ganancias!
CONTRATISTA – Lamento que se sienta así. ¿Por qué no haces el trabajo?

CLIENTE – Pero, pero, no sé cómo hacer nada de eso.
CONTRATISTA – Por $900, puedo enseñarte todo lo que necesitas saber para hacer el trabajo. Luego puede usar $800 para hacer el trabajo y aún así estará ahorrando $1,100. Además, obtendrás todo el conocimiento y la experiencia para la próxima vez que necesites realizar este trabajo.

CLIENTE – ¡Trato!
CONTRATISTA – ¡Genial! Para empezar, necesitas comprar herramientas. Necesitará un ma****lo cincelador, una pi***la de clavos, un láser, un taladro, una mezcladora, equipo de protección personal y algunas cosas más.

CLIENTE – ¡Pero no tengo ninguna de esas herramientas y no puedo comprarlas todas para un solo trabajo!
CONTRATISTA – Está bien. Puedo alquilarte mis herramientas por otros $300. Todavía estás ahorrando $800.

CLIENTE – Eso es recortar mis ahorros, pero alquilaré sus herramientas.
CONTRATISTA – ¡Perfecto! Volveré el sábado y podremos empezar.

CLIENTE – ¡Espera! No puedo el sábado. Sólo tengo tiempo hoy.
CONTRATISTA – Lo siento, sólo enseño a otros los sábados. Tengo que priorizar mi tiempo y mis herramientas deben estar en otros trabajos que tengo durante la semana.

CLIENTE – Bueno, entonces. Sacrificaré los planes de mi familia el sábado.
CONTRATISTA – ¡Claro, yo también! Oh, lo olvidé. Si vas a hacer el trabajo tú mismo, necesitas comprar los materiales. Hoy en día hay una gran demanda, por lo que lo mejor que puede hacer es conseguir un camión y estar en la ferretería a las 6 de la mañana antes de que lleguen otros contratistas.

CLIENTE – ¿A LAS SEIS DE LA MAÑANA? ¿En sábado? Es demasiado pronto para mí. ¡Ni siquiera tengo camión!
CONTRATISTA – Supongo que tendrás que alquilar uno. Por cierto, ¿tienes algunos ayudantes que te ayuden a cargar el camión?

CLIENTE – ¿Sabes qué? He estado pensando. Probablemente sea mejor para ti hacer el trabajo. Es mejor pagarte para que hagas bien el trabajo y no tener que pasar por todas esas molestias.
CONTRATISTA – Bien pensado. Firma aquí y déjame ponerme a trabajar.

Esta es la verdad.

Las personas no solo pagan por un trabajo, sino que pagan por el conocimiento, la experiencia, las herramientas, el tiempo, los sacrificios familiares y otras cosas que usted aporta.

No dejes que otros dicten tu valor.✍🏼

~Autor desconocido

13/05/2024

Realmente amo lo que hago, estamos para servirles 88743726

12/04/2024

Los invito al Festival Barvak, este sábado concierto con los amigos de Plancha Live. Además de muchas actividades!
Este servidor y mi gran equipo de trabajo a cargo de la alimentación.

31/01/2024

Por favor si alguien sabe algo comuníquese con los dueños.

22/01/2024

Que les parece si les volvemos a presentar nuestros en vivos con deliciosas recetas, tips de cocina, invitados y más ?

04/12/2023

Saludos y bendiciones queridos amigos por acá les dejo la información que muchos me han solicitado de nuestras deliciosas cenas navideñas.
Para cualquier información nos pueden escribir al 88743726.

22/10/2023

Hoy me puse creativo en casa, arrocito blanco, puré de papa, carnita en salsa, ensalada verde, papitas tostadas (milenita desde luego) y la infaltable que para mi siempre sea zero. Bendito el Creador por los alimentos !

13/08/2023

Compras Inteligentes: ¿Cómo una Lista transforma tu experiencia en el supermercado?⁣
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Preparar una lista de compras antes de dirigirte al supermercado puede marcar la diferencia en tu experiencia de compra y en tu presupuesto. ⁣
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Te ayuda a mantener el foco en lo necesario, evita compras impulsivas y ahorra tiempo y dinero. ⁣
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¡Planifica antes y aprovecha al máximo tus visitas al supermercado!⁣
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13/08/2023

Tengo este delicioso chesse cake de fresas a la venta ₡13000 10 porciones. https://wa.me/50688743726

11/08/2023

El ayote es fuente de vitaminas A y C, que son antioxidantes importantes para la salud ocular, inmunidad y piel, además de ser relativamente bajo en calorías.⁣
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Por ser un alimento originario de América Central y Sudamérica, lo encontramos con frecuencia y en abundancia en supermercados y en las ferias del Agricultor. ⁣
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Con solo estos pocos ingredientes podrás preparar una deliciosa jalea para tu hogar:⁣
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1 kg de ayote.⁣
2 tazas de azúcar.⁣
1 rama de canela.⁣
3 clavos de olor.⁣
Coco seco al gusto.⁣
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¡A disfrutar! Con tostadas o sobre tus frutas y helado favorito.⁣
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04/08/2023

Buenos días ! El día de hoy tendremos a la venta este delicioso picadillo de papa con full carne mechada un entero por ₡5000 los entrego después de medio día !

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04/08/2023

Descubre las grasas saludables que tu cuerpo necesita! 🌿🥑🐟⁣
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Aquí te presento tres ejemplos de grasas saludables que debes incluir en tu alimentación:⁣
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•​Aguacate 🥑: el aguacate es una opción deliciosa y versátil. Aporta beneficios para el corazón y la piel, además de ser una excelente fuente de nutrientes.⁣
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•​Aceite de oliva extra virgen 🍃: Otro tesoro. Este aceite es una base fundamental en la dieta mediterránea y ha demostrado tener efectos positivos en la salud cardiovascular.⁣
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•​Pescados grasos 🐟: Salmón, sardinas, trucha y otros pescados grasos son ricos en ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir la inflamación y proteger el corazón.⁣
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🥗 ¿Listo para incorporar estas grasas saludables en tu dieta? ¡Comenta "Sí" y empieza a cuidarte desde hoy mismo! 🙌✨⁣
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¡Comparte esta información con tus amigos y familiares para que juntos alcancemos un bienestar óptimo! ⁣
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24/07/2023

¡Celebremos a Mamá en su día especial!

Día de la Madre, una fecha llena de amor y gratitud. Es el momento perfecto para rendir homenaje a esa mujer tan especial que nos ha dado tanto. Y, ¿qué mejor manera de hacerlo que compartiendo un delicioso almuerzo o cena juntos?

Comparte con tu madre sin tener que preocuparte por lugares llenos de personas. Saborea un delicioso menú y crea momentos únicos desde la intimidad de tu hogar; queremos que te olvides del estrés y las preocupaciones. Permítenos cuidar de todos los detalles para que tú y tu madre disfruten de un momento único de conexión y felicidad.

Este año, hemos preparado un menú especialmente diseñado con amor. Nuestro objetivo es crear una experiencia llena de sabores exquisitos que seguramente harán que esta celebración sea inolvidable.

Te presento nuestras opciones de MENÚ:
1. Salmón en salsa de fresas.
2. Pechuga rellena de jamón y queso, cubierta en salsa de espárragos.
3. Entraña asada cubierta de chimichurri argentino.

Guarniciones: vegetales al olivo, papas mini salteadas a las finas hierbas, ensalada de lechuga mixta, cranberry, mix de quesos, almendras y aderezo mostaza miel.

* Con sistema de entrega (previa coordinación).
*A los primeros 20 pedidos se obsequiarán: postres y ensalada.

¡No pierdas la oportunidad de disfrutar de un menú especial y crear recuerdos inolvidables con tu madre en su día! El cupo es limitado, así que asegura tu espacio reservando hoy mismo. Escríbenos a nuestro whatsapp https://api.whatsapp.com/send?phone=+50688743726 para hacer tu reserva, personalmente te atenderé.

21/07/2023

¡Desayuno delicioso y fácil! ⁣
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¿Buscas un desayuno fácil y delicioso? las tostadas francesas son la opción perfecta. Con solo unos pocos ingredientes y unos minutos en la cocina, puedes disfrutar de una increíble comida matutina.⁣
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Receta:⁣
Ingredientes: pan, huevos, leche, azúcar, extracto de vainilla, canela.⁣
Paso 1: Mezcla los huevos, la leche, el azúcar, la vainilla y la canela.⁣
Paso 2: Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla.⁣
Paso 3: Cocina las tostadas en una sartén hasta que estén doradas.⁣
Paso 4: Sirve caliente con tu elección de cobertura y frutas frescas.⁣
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¡Pruébalo ahora!⁣
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Comparte esta receta con tus amigos y déjales saber que tienes la clave para comenzar el día con energía y sabor. ¡No olvides etiquetarnos en tus fotos para que podamos ver tus creaciones!⁣
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Comenta si quieres más recetas para tus desayunos.⁣
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19/07/2023

¡Querida comunidad! Es tiempo de aguacates.
Si has podido observar estamos viendo una grandiosa oferta de aguacate en las ferias del agricultor, en los supermercados y hasta en ventas caseras y ambulantes.
Es un buen momento para disfrutar este producto de distintas maneras como en tus ensaladas, un delicioso guacamole, como ingrediente estrella en tus sándwich y muchas formas más.
Te comento que el aguacate tiene múltiples beneficios para la salud. Es rico en grasas saludables que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y prevenir enfermedades del corazón. También es una buena fuente de fibra, lo que puede mejorar la digestión y promover la sensación de saciedad. Además, el aguacate contiene vitaminas y antioxidantes que pueden fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades crónicas. El aguacate es versátil y se puede utilizar en una gran variedad de platos, lo que lo convierte en una excelente opción en esta temporada.
Te muestro otros beneficios en la siguiente imagen.
¿Cómo usas el aguacate? ¿Tienes alguna receta secreta que quieras compartir? Te leo.

10/07/2023

¿Estás listo para descubrir por qué las ensaladas son la clave para una vida saludable y llena de sabor?
¡No te pierdas los increíbles beneficios de comer ensalada!

1. Nutrición balanceada: Los vegetales frescos que puedes agregar a tus ensaladas te darán una dosis cargada de vitaminas, minerales y fibra. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá dándote energía y manteniéndote en la cima!
2. Control del peso: Son bajas en calorías pero altas en fibra, lo que significa que te llenarán sin cargar con un montón de calorías extras. ¡Añade proteínas sabrosas y tendrás una combinación ganadora!
3. Fortalecimiento del sistema inmunológico: las ensaladas están repletas de antioxidantes, vitaminas y minerales que fortalecen tu sistema inmunológico. Di "adiós" a las enfermedades y di "hola" a una vida llena de vitalidad.
4. Beneficios para la digestión: La fibra presente en las ensaladas promueve la salud digestiva al mejorar la regularidad y prevenir el estreñimiento. Además, los vegetales crujientes estimulan la masticación, lo que contribuye a una mejor digestión de los alimentos.
¡Ahora es tu turno de brillar! Cuéntanos en los comentarios cómo te gusta disfrutar de tus ensaladas y comparte tus recetas favoritas. ¡Queremos saberlo todo!

Así que no lo pienses más, prepara tu ensalada favorita y disfruta de todos estos beneficios. ¡Tu cuerpo y tu paladar te lo agradecerán! ¡Comparte este post con tus amigos y únete a la conversación en los comentarios, deja tus fotos!

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04/07/2023

Deliciosos Trucos al Descubierto:
¡Hola a todos! Soy el chef Araujo, y estoy emocionado de presentarles mi nueva sección de consejo culinarios aquí en este maravilloso espacio. Permítanme contarles un poco sobre mí y lo que pueden esperar de esta experiencia gastronómica.

A lo largo de mi carrera, he tenido la increíble oportunidad de desarrollar la cocina costarricense y de viajar por varios países y explorar sus cocinas y culturas culinarias. Desde las calles vibrantes de Nueva York hasta las impresionantes ferias gastronómicas en China, he aprendido de los mejores y he experimentado sabores que han dejado una huella imborrable en mi paladar.

Hoy, he decidido compartir parte de ese conocimiento y pasión con cada uno de ustedes. Mi objetivo es inspirarlos y ayudarlos a mejorar sus habilidades culinarias, sin importar su nivel de experiencia en la cocina.

En esta sección, encontrarán consejos prácticos y útiles. Desde técnicas básicas hasta trucos más avanzados. Les enseñaré a equilibrar sabores con precisión. Además, compartiré recetas, algunas de ellas son tradicionales, pero con mi propio toque personal, mientras que otras son creaciones innovadoras que los desafiarán a explorar nuevos sabores y combinaciones.

Manténganse al tanto de mis próximas publicaciones, donde compartiré mi primer consejo de cocina. ¡Estoy ansioso por comenzar esta deliciosa aventura con todos ustedes!

También me encantaría responder todas sus preguntas y dudas. Recuerden que la cocina es un espacio de experimentación y creatividad, ¡así que no tengan miedo de explorar!

¡Hasta pronto, amantes de la buena cocina!

24/01/2023

Les comparto esta deliciosa receta de arroz chaufa que presentamos en Giros de Repretel canal 6.

El chef José Araujo nos da tips para darle un sabor especial a esta receta y nos presenta otras opciones hechas con arroz.

10/12/2022

💯✨

10/11/2022

Mis amigos, acá les dejo para todos los que nos han consultado por nuestros famosos tamales y nuestras buscadas cenas navideñas, estoy para servirles. Cualquier duda o consulta 88743726

03/10/2022

Para esta semana del lunes 3 al viernes 7 les tengo estas deliciosas promociones, puede hacer su pedido al 88743726 estamos para servirles !

20/09/2022

Aprenda técnicas profesionales para cocinar esa receta que sueña preparar.

O si tiene su propia persona encargada de la cocina, pero quiere que aprenda más recetas, nadie mejor que su chef favorito para enseñarle.

Doy clases privadas a domicilio, solo tenemos que conversar del platillo que quiere preparar y me encargo de enseñarle a hacerlo como un profesional.

Escríbame y negociemos las horas y cantidad de personas que quiere incluir en la clase.

Información al:
WhatsApp: 8874-3726

17/09/2022

¿Tiene una cena especial o una fiesta familiar?

Despreocúpese por la comida, que aquí está su Chef Privado.

Escríbame y pregunte por las tarifas para este servicio.

Información al:
WhatsApp: 8874-372

16/09/2022

Qué rico aprender a hacer ese platillo que siempre ha querido.

Les cuento que doy clases a domicilio para que aprenda a hacer ESE platillo que tanto quiere.

Información al:
WhatsApp: 8874-3726