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Chef Gabriel Raffaelli

Casa
Costa Rica
San José
Chef Gabriel Raffaelli

Comida rica, sabrosa, casera. No cocinamos “proteína”, ni “keto”, ni “carbos”… cocinamos sabores, texturas, generamos recuerdos. Comida como antes.

Terruño, Maradentro, Rincón Famoso, Actitud Buenos Aires, Tango Sunset y ahora en su casa.

14/12/2024

Una de recibiendo los primeros para ponerlls a marinar y después a ahumar…

14/12/2024

Hola!, nos van quedando pocos espacios para este menú, por favor acordarse con tiempo que si nos avisan recién el 23 a la tarde ya no hay mucho que podamos hacer (nada más que el Brisket lleva 12 horas de cocción!). El corazón es grande pero la cocina chiquita!.
Muchas gracias!, felicidades.
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11/12/2024

Menú especial, clásico y variado para su mesa de Noche Buena o Navidad.
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10/12/2024

MENÚ ESPECIAL NOCHE BUENA Y NAVIDAD 2024. Chef Gabriel Raffaelli.

Para 2 personas (puede pedir para la cantidad de comensales que desee).

300 gramos de pierna de cerdo asada.
300 gramos de pechuga grillada a las hierbas.
300 gramos de brisket de res asado.
+
Papas rostizadas.
Coleslaw.
Ensalada Waldorf
+
Chimichurri argentino clásico.
Salsa de chiles casera.

Todo en bandejas de aluminio para calentar y servir.
TOTAL: ₡22.500.

Entregas 24/12 de 12 a 6:30 y 25/12 de 10 a 1 PM. En Escazú, Trejos.
Pedidos al whatsapp 8962 4657

13/10/2024

8962 4657

23/09/2024

La pasamos muy bien el Viernes en Santa Verde. Gracias Pasión Parrillera!.

14/09/2024

McDonald's, PF Changs, Starbucks o Dunkin Donuts pueden equivocarse con tu pedido 1.000 veces y aun así les seguirás comprando. Pero cuando un negocio pequeño comete un error una vez, lo criticas de por vida. Walmart puede subir los precios de un día para otro y les sigues comprando. Un pequeño emprendedor te da su precio, y siempre quieres una rebaja o cuestionas “por qué tan caro?”. Nadie pregunta “cuánto es lo meeenos?” en la caja de Pricesmart o Epa. Uber te cobra más caro un día de lluvia y jamás se lo hubiéramos permitido a un taxista hace 10 años. En la esquina de tu casa hay un restaurante que vende Fetuccini Alfredo hace 20 años, pero el día de la apertura de Olive Garden vas a hacer fila una hora para comprárselos a ellos.

No seas esa persona 🙏 😉.
Apoyemos a los pequeños negocios 💪🏻😊.

13/09/2024

Una de ... los otros días estábamos caramelizando unas pechuguitas y no le sacamos la foto al final. Estos son los ̃o con que entregamos hoy en un

11/09/2024

Simplemente las mejores.
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09/09/2024

haciendo un me dijeron que tenía que quedar caramelizado y doradito… así estará bien?… 😜

29/08/2024

Menú de esta semana, tomamos pedidos hasta mañana (Viernes) y entregamos Domingo y Lunes.
Caja de 5 almuerzos ₡14.900 i.i.
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25/08/2024

preparando los pedidos de este fin de semana. Bello ese Pollo al Champignon del menú de esta semana.

23/08/2024

Menú de esta semana.
Pedidos al whatsapp 8962 4657

Dirección

Contiguo A Hotel Courtyard Marriot
San José

Página web

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Cotizaciones al Whatsapp 8962-4657.

En el menú de esta semana.

#Enproceso #chiliconcarne #EstaSemana

Menú del día del padre. Pedidos al whatsapp 8962 4657 #FelizDiaDelPadre

Feliz día de la secretaria!. Pedidos al whatsapp 8962 4657

Mañana Viernes vamos a tomar los últimos pedidos para la semana que viene. Whatsapp 8962 4657. Para comer rico, comida casera y variada en la oficina (y sobre todo, SIN COCINAR y sin tener que esperar el servicio express…). #gracias

Todo viene empacado para que lo pueda tener en la refri y quien guste congelarlo puede hacerlo también. Tomamos pedidos de Lunes a Jueves al ⁨8962 4657⁩ y enviamos los packs por #UBERMOTO (Viernes y Sábado).#muchasgracias #packviandas #comidacasera #disfrutesualmuerzo

Presentamos un nuevo producto. Estamos muy contentos, espero que les guste y que el almuerzo en el trabajo se convierta en un momento para disfrutar. Todo viene empacado para que lo pueda tener en la refri y quien guste congelarlo puede hacerlo también. Tomamos pedidos de Lunes a Jueves al 8962 4657 y enviamos los packs por #UBERMOTO (Viernes y Sábado). #muchasgracias #packviandas #comidacasera #disfrutesualmuerzo

Atajos

Nuestro fuego se mantiene encendido desde el año 2007.

Terruño, más de 12 años de esta aventura gastronómica signada por el manifiesto de la cocina heroica... el hombre, el fuego, los hierros calientes y la nobleza de las materias primas. Allí donde el mundo todavía se puede arreglar alrededor de una mesa, con una botella de vino, un puñado de buenos amigos y una sed de esperanzas infinita.