Gurmandie

Gurmandie Kuchařské studio v Jihlavě - kurzy vaření, pečení a zdobení, narozeninové oslavy, firemní akce, pronájem prostor
(8)

A opět jeden medovník v narozeninové podobě.
17/11/2024

A opět jeden medovník v narozeninové podobě.

Příběh kaštanůvAsi jste si stihli všimnout, že mě baví vymýšlet vlastní dezerty, experimentovat s jednotlivými komponent...
09/11/2024

Příběh kaštanův
Asi jste si stihli všimnout, že mě baví vymýšlet vlastní dezerty, experimentovat s jednotlivými komponenty, zkoušet mix chutí.
Tak vznikl i dezert KAŠTAN.
U tohoto dezertu jsem sama byla překvapená, jaká exploze chutí se mi v ústech rozplývala.
Na jednu stranu fakt sladká prasárnička, ale na druhou stranu pro moje chuťové buňky slast.
Bezlepkový kakaový piškot, kaštanové praliné (mix jedlých kaštanů s karamelem), kávový mousselinový krém, karamelová čokoláda a glazé z mléčné čokolády.

Koho by lákal takový kaštan k nakousnutí?

Ano, je to dort. Je to slušných 16-18 porcí.A protože byl pro moji maminku, v komentáři najdete i foto na řezu.A samozře...
02/11/2024

Ano, je to dort. Je to slušných 16-18 porcí.
A protože byl pro moji maminku, v komentáři najdete i foto na řezu.
A samozřejmě byl bezlepkový.

A víte co, uděláme si ho v lednu na kurzu:
https://www.gurmandie.cz/dort-boruvka-dezert-granatove-jablko?v=489

Jogurtový korpus, borůvkový vklad, borůvkové cremeux, vanilková šlehaná ganache, sametový efekt z bílé čokolády obarvené namodro.

Tento dort byl lehce extravagantní v chutích. A to na přání “oslavence”, kterým byl zakladatel firmy, která slavila 30 l...
24/10/2024

Tento dort byl lehce extravagantní v chutích. A to na přání “oslavence”, kterým byl zakladatel firmy, která slavila 30 let od založení,
Makový korpus, povidla s bílým rumem, švestkové cremeux a na obmaz krém z bílé čokolády, bílého rumu a skořice.

Maliny a čokoláda.Tak těchto 2 ingrediencí byl tento dort plný.S čokoládou jsem si trochu hrála a vznikl tento speciální...
24/10/2024

Maliny a čokoláda.
Tak těchto 2 ingrediencí byl tento dort plný.
S čokoládou jsem si trochu hrála a vznikl tento speciální design.
Jaký je váš názor na extravagantní designy dortů a dezertů?
Jste spíš pro klasiku?

Na tomto kurzu jsme se naučily spoustu cukrářských technik a vykouzlily jsme krásné dezerty v podzimním ladění.
24/10/2024

Na tomto kurzu jsme se naučily spoustu cukrářských technik a vykouzlily jsme krásné dezerty v podzimním ladění.

Jak krásně lze dobré maso využívat celoročně.
24/10/2024

Jak krásně lze dobré maso využívat celoročně.

Speciální kurz - propojení vaření a qigong.Registrovat se můžete přímo u lektorky viz letáček.
14/10/2024

Speciální kurz - propojení vaření a qigong.
Registrovat se můžete přímo u lektorky viz letáček.

Hřiby z Gurmandie- bezlepkové (i piškot uvnitř a mech venku)- baileys, šlehačka, čokoláda, pekanové ořechyChcete objedna...
01/10/2024

Hřiby z Gurmandie
- bezlepkové (i piškot uvnitř a mech venku)
- baileys, šlehačka, čokoláda, pekanové ořechy

Chcete objednat již na tento víkend?

Co říkáte na medovník v narozeninové verzi?Odpalovaný medový korpus, karamelový krém, karamelová čoko dekorace a medový ...
30/09/2024

Co říkáte na medovník v narozeninové verzi?
Odpalovaný medový korpus, karamelový krém, karamelová čoko dekorace a medový kaviár.

Světlý korpus, maliny, vanilková šlehaná ganache a spiderman.Jen se maminka pomoslavě ptala, kdy se ta černá barva umyje...
30/09/2024

Světlý korpus, maliny, vanilková šlehaná ganache a spiderman.
Jen se maminka pomoslavě ptala, kdy se ta černá barva umyje.😁😁😁 Jen nevím, z čeho.😂
Jelikož je to černé kakaové máslo, stačí něčím odmastit.😎

Adresa

Pístov 41
Jihlava
58601

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Gurmandie zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu Gurmandie:

Videa

Tartaletky mini. Co jsem si koupila stroj na pečení korpusů, do tartaletek jsem se prostě zamilovala. Tolik možností, jak je naplnit! Dnes jsme na svatbu připravily: - citronová - lemon curd, vanilková glazovaná kulička a pusinka - višeň s čokoládou - višňový rozvar, čoko ganache, čoko posypka a glazovaná kulička z višňové pěny - pistácie s malinou - malinový rozvar, pistáciová ganache - vanilková s ovocem - ovocný rozvar, vanilková ganache, ovoce - perníková - povidla, karamelovoperníková gamache, kostičky, perníku, sušené švestky, čokoláda - čokokaramel - slaný karamel, čokoganache, preclíček a zlatý biskit Kterou byste si vybrali?

Chtěli byste ve vašem oblíbeném podniku lepší nabídku dezertů?Třeba jen nevědí, jak snadné je vykouzlit dokonalou tartaletku díky již upečeným korpusům z Gurmandie. A pokud by si ani tak nevěděli rady, rádi jim připravíme kurz na míru, jak takové tartaletky snadno naplnit. Jen jim o nás a této úžasné možnosti musí dát někdo vědět. Třeba nějaký zákazník, který by si rád takový dezert u nich pravidelně dával?🫵🏻

Odkazy

Sdílet

Kategorie

Gurmandie a já

Gurmandie je ostrůvek v kraji Vysočina, kde si každý gurmán přijde na své.

Mám ráda vaření a ráda objevuji nové recepty a ráda se učím používat suroviny, které jsem nově poznala. A to mě inspirovalo k otevření kuchařského studia Gurmandie, která to všem, kteří smýšlí podobně, má usnadnit.

V Gurmandii si přijde na své i kuchař nebo cukrář začátečník. Zkušení lektoři svým individuálním přístupem pomůžou každému na cestě za skvělými kuchařskými a cukrářskými výsledky.

Pracujeme i s dětmi, jak na kurzech, tak na příměstských táborech s vařením.

Ostatní Concert Venues ve měste Jihlava

Ukázat Vše