Statek Křinice

18/04/2024

Statkářská houpačka 👍

21/10/2023

Nový půjčený kamarád pro naše holky.😍😉

14/10/2023

Příprava na dlouhé zimní večery.😉 křížaly

22/07/2023

Nová králikárna postavena a odzkoušena😉 už hostí 10kusů.🐰

13/03/2023

Tak už nám to začíná 😍

23/10/2022

Trochu jsme s tim pohnuli😉 1/3 tašek hotová. Musím říct, že nejhorší zatím bylo odkornění kulatin. Poříz to zvládl, ale moje ruce občas stagnovaly.
Až jsem z toho lehnul.😒

30/09/2022

Zimoviště pro naše chlupaté miláčky už chytá tvar😉

24/07/2022

Cibule nebo pistole? Cibule nebo pistole? 😉👍👌 -námět pro večerní film= Vůně cibule

23/07/2022

Farmářská trampolína😉

27/04/2022

V Klášteře v Broumově, který je od nás vzdálený jen pár kilometrů, byla na návštěvě Toulavá kamera. Reportáž začíná od 14. minuty 🙂 Kdo by rád Klášter navštívil osobně a chtěl by přespat u nás na statku, napište nám zprávu a domluvíme se na termínu 😊

Adolf Loos — Hromnice — Muzeum trabantů — Broumovský klášter — Železné hory — Valtický Belveder

31/12/2021

Naši přátelé a příznivci statku,

všem vám chceme poděkovat za krásný rok, který jste nám pomáhali utvářet. Měli jsme štěstí na to potkat velmi mnoho úžasných a sympatických lidí, na které rádi vzpomínáme. A chceme Vám popřát do nového roku, ať najdete odvahu plnit si svoje sny a ať máte sílu na překonávání překážek, které čekají na každého na jeho životní cestě.

Doufáme, že se v roce 2022 zase uvidíme v co největším počtu 🙂

Mějte se krásně a užijte si závěr roku 🙂

A+O+L

24/12/2021

K nam přišel hodně štědrý ježíšek. 😉🥰

05/10/2021

Podzim přináší své plody 🍁🧡

15/09/2021

Když si zvířata vzájemně vypomáhají a chrání se navzájem ❤️

https://www.novinky.cz/koktejl/clanek/kohout-a-koza-se-rozbehli-zachranit-slepici-pred-jestrabem-40372031 =0&dop_source_zone_name=novinky.sznhp.box&dop_req_id=Aq7QXfHccC4-202109150748&dop_id=40372031&source=hp&seq_no=6&utm_campaign=&utm_medium=z-boxiku&utm_source=www.seznam.cz

Skvělý ochranářský instinkt prokázala koza s kohoutem na farmě ve městě Hall v nizozemské provincii Gelderland. Když jednu z tamních slepic na počátku září napadl jestřáb lesní, dvojice zvířat jí okamžitě přispěchala na pomoc a dravce zahnala.

08/08/2021

Zaciname sklizet urodu 😍 Tyto mrkvicky se chytly na prvni vysev a jelikoz jich vzeslo jen par, mely kolem sebe spoustu mista a tak nam takhle krasne narostly 🤩

30/07/2021

Nové fotografie. :-)

25/07/2021

Pobyt u nas se libil😉👍

03/06/2021

02/06/2021

Tohle proste miluju ❤️ Jit si nasbirat za tepleho slunecneho dopoledne cerstve bylinky na caj do svoji bylinkove zahradky ❤️

01/06/2021

Ovecky jsme zvladli minuly vikend zdarne ostrihat, odcervit a nic nebranilo tomu je odvezt na pastvu, aby si konecne uzily cerstve stavnate travicky 🌱

No a nam tady zustala prace malo esteticka a jeste min vonava 💩😅 Za 3 roky, az se hnuj poradne ulezi, pak muze putovat na zahradku jako ziviny pro nase kyticky, bylinky a zeleninu 🌷🪴🥔🥕🥒🧄🧅

27/05/2021

S bylinnými sirupy jsem prvně začala teprve loni. Byl to takový můj magický bylinkový rok, od jara do podzimu jsem jen chodila sbírat bylinky a úrodu z naší zahrádky, zavařovala jsem, dělala marmelády, sušila, dělala sirupy (jako medicínu i na normální pití) a už ani nevím co ještě 😁

První na řadě byl smrkový sirup. Sbírají se čerstvě narostlé 'pacinky', které nejsou delší než 5 cm, prosypou se cukrem, proskládají citrónem a nechají se stát 3 týdny na okně. Postupně začnou pouštět šťávu, cukr se začne rozpouštět a tradá, smrkový sirup je na světě. Jednoduše napsáno, realita byla však trošku jiná 😅 První sirup mi zplesnivěl, druhý jsem si už pohlídala a ten se povedl. Jednotlivé vrstvy je třeba silně upěchovat a hlídat si, aby byly všechny bylinky ponořené a žádná nevyčuhovala. Na radu taťky jsem to pak vyřešila tak, že jsem vršek přikryla sáčkem, do něj jsem nalila vodu, aby všude přiléhal a nedostal se tam žádný vzduch, který by pak působil neplechu.

Liliance pak posloužil, když ji trápil kašel. Jitrocelový jí nechutnal, ale tento smrkový by mlsala i jen tak 😋

Letos mi už na okně stojí dva sirupy - rýmovníkový a smrkový. Doufám, že je potřebovat nebudeme, ale jeden nikdy neví a je lepší být připraven 🙂 Zvlášť, když pro tyto úžasné dary od naší Přírody nemusím chodit nikam daleko 🌲🌿😊❤️

20/05/2021

Souznime, krasne napsano 🙏🐝🌷

19/05/2021

Kváskový chléb

S kvasem jsem se setkala už jako malá, kdy ho mamce darovala sousedka s textem, jak se o něj starat, ale reálně na jeho pečení nikdy nedošlo. Do kváskování jsem se naplno ponořila až na podzim 2019. Kvásek jsem si vyžádala od mamky, která tou dobou pekla žitnou cihličku a rozhodla jsem se, že si začnu zjišťovat informace. Přidala jsem se do jedné skupiny na facebooku a po shlédnutí receptů a fotek na mě padl pocit, že to nemám šanci nikdy zvládnout 😀 Tolik neznámých termínů, nádherné bochníky chlebů s různými vyřezávanými vzory, recepty uváděné v %, uf! 😅

Nevím, jestli na pečení mám dar nebo to bylo jen štěstí začátečníka, ale od začátku se mi docela dařilo. Jen jsem pořád nemohla najít recept, který by pro nás byl ten NEJ. Jednoho dne jsem se rozhodla, že zkusím tolik obávaný chléb s 90% hydratací (na 100 g mouky se použije 90 g tekutiny). Lidé se vysoké hydratace bojí, protože těsto nedrží tvar, hodně se roztéká a když ho vytvarované přendáváte do ošatky, tak musíte být rychlí, protože rádo utíká mezi prsty směrem k zemi 😁

No a hádejte co? 🙂 Tahle vysoká hydratace je přesně to, co nám na chlebu vyhovuje. Je krásně měkký, vláčný a ta báječná chuť 🤤 Taky jsme si oblíbili v chlebu žitnou kaši, semínkovou záparu a k vodě přidávám i jogurt. Všechny tyto suroviny podporují zmiňovanou vláčnost a chléb je i po 5 dnech krásně měkký 😊

Často ho krájíme ještě teplý (dobře, přiznám se, já ho krájím ještě teplý 😅) a dáváme si ho jen s máslem a se solí. Nic víc není ani potřeba. Takže se nám taky stává, že zmizne půlka chleba jen tak k večeři 🙊

Kváskování je časově náročné, ale když mu podlehnete, už se jen tak s nějakým chlebem nespokojíte ❤️

16/05/2021

Počasí sběru bylinek letos zatím moc nepřeje. Napřed byla dlouho zima, rostlinky byly pořád dost malé, poslední dny už vše hodně roste, ale pořád dost prší. A bylinky by se měly sbírat, jakmile obeschnout od ranní rosy. To je takový ideální stav, který se mi podaří dodržet jen velmi zřídka. Takže využívám každou příležitost, kdy mám volno a je zrovna mezera mezi dešti. No, někteří bylinkáři by ze mě dost rostli, ale furt si říkám, že je to lepší než nic 😄

Loni se mi podařilo správné období sběru u několika bylinek zaspat. Třeba takový jitrocel. Jeho listy se sbírají, dokud ještě nemá květy, jelikož se pak síla bylinky situuje do této části. Před pár dny, kdy jsem šla s Liliankou přes naši louku, jsem si všimla, že už je krásně narostlý. A vedle něj jsem uviděla vzrostlý kontryhel, který je skvělý pro ženy, je to taková kouzelná ženská bylinka, takže jsem ji taky přidala do košíku :-) A taková zajímavost - při sběru jsem si všimla, že si na rozkvetlých kvítcích kontryhele dost pochutnávají červení mravenci 🐜😊

A takovou třešničkou na dortu dnes byl sběr libečku. Tohle je bylinka, kterou opravdu zbožňuju. Na naší zahrádce se mu moc líbí a každý rok vyroste do výšky dvou metrů. A já jsem ho ještě nikdy zavčas neposbírala 🙈 Takže jsem si dala závazek, že si to letos pohlídám a sbírat budu pravidelně 💪 Podařilo se, hurá, a z prvního sběru jsem vytvořila úžasné libečkové pesto (rozmixovaný libeček se slunečnicovým semínkem, solí a olejem), které se dá jíst jen s rohlíkem (🤤) a část se mi ještě suší v troubě.

Ach, ať žijou úžasné bylinky ❤

10/05/2021

Konecne se jaro ukazalo v cele sve krase, a tak jsem se vydala k nam na louku a nasbirala pampelisky, abych uvarila pampeliskovy med.

Po tech destivych a studenych dnech to byl uzasny relax. Sber bylinek miluju, vzdy si u toho odpocinu a doplim energii 🙂

A jak to mate vy? Chodite taky sbirat bylinky? 🙂

24/04/2021

Netresk je pro me takova srdcovka. Mamka mi stavu z nej kapala do usi jako male pri zanetu stredniho ucha. A kdyz me loni popadla bylinkova manie, netresk nemohl chybet 🙂 Je to prvni skalka, kterou jsem si v zivote vytvorila a mam z ni ohromnou radost a vzdy, kdyz jdu kolem, tak se u ni zastavim a s netresky si povidam, vytrhavam kolem nich plevel, pohladim je.. 🙂 A jeste vetsi radost mam z toho, ze se jim dari, krasne se rozrustaji a ze se jim proste u nas libi ☺️

22/04/2021

Krasa se skryva v malickostech. A ani ji nemusite hledat daleko 🌳🌟☺️