Všichni společně věříme, že dobrá parta lidí, poctivý přístup a týmová spolupráce je nakonec znát i na talíři...
Zkušení kuchaři, moderní technologie, kterými naše provozovna disponuje a přesvědčení, že jen z opravdu čerstvých surovin se dá vytvořit jídlo, které potěší chuťové buňky zákazníka, otevírají cestu pro v okolí zcela nový přístup k formě nabídky. Naše restaurace stálý jídelní lístek vlastně nemá a tak nabízíme pouze denní kartu. Udržujeme menší zásobu od každého druhu suroviny a tak nám opravdu ve skladech a mrazácích neleží suroviny, které při běžné formě stálého jídelníčku musí být připraveny 365 dní v roce a čekat na svůj čas :-)
Kombinace mladého kolektivu “na place” a zkušeností kuchařů, kteří mají za sebou účinkování v několika různorodých restauracích nejen u nás, ale i v zahraničí vytváří to hlavní co nás táhlo k rozvoji našich gastroaktivit ze zajišťování cateringů, provozu pivnice a pořádání kulturních akcí k otevření restaurace. To, že nám jde především o lásku k tomuto druhu práce s lidmi, o to, že když tým lidí funguje jako rodina ne soubor sólistů odrazí se to vždy i na náladě zákazníků.
Těšíme se z každého dne, kdy můžeme pro naše zákazníky vymyslet nové zajímavé jídlo, tématickou akci, hudební večer, nabídnout svou zkušenost, pohled na věc a užít si potom to, když to baví obě strany!