🎃🧙♂️ Když jsem na halloween zavítala do mateřské školky v Pohledci, trochu jsem se vyděsila 😱 nečekali na mě totiž malé děti ale spousta kouzelníků 🧙♂️ čarodějnic 🧝♀️ a jiných malých strašidýlek 🎃 A tak jsme si spolu uvařili dýňovou marmeládu a upekli malé dýně z listového těsta 🎃🥧
Původní recept je na dýňový sirup ale my jsme uvařenou hmotu rozmixovali i se slupkou a vznikla nám výborná hustá marmeláda.
Co budeme potřebovat:
1/2 hrnku dýňového pyré
1 a ½ hrnku vody
1 hrnek cukru
2 čajové lžičky dýňového koření
½ čajové lžičky mleté vanilky
Dýni rozkrojíme na polovinu a lžící vydlabeme semínka a měkkou dužinu. Vyčištěné poloviny dýně pokrájíme na kostičky, rozložíme na plech a pečeme v troubě při teplotě 200°C přibližně 45 minut do zlatohnědé barvy. Jestli je dýně hotová, zjistíme vidličkou. Měla by jít snadno propíchnout.
Než se nám dýně upeče, připravíme si malé dýničky z listového těsta. Vykrájíme si je jako na videu. A před pečením je ani nemusíme vytírat.
Z upečených kousků dýně odstraníme slupku a rozmixujeme je na pyré. Pokud je hmota při mixování příliš hustá, můžeme přilít trochu vody.
Do hrnce s vroucí vodou přidáme koření a cukr a důkladně rozmícháme. Přidáme dýňové pyré a za průběžného míchání vaříme 15 - 20 minut, až hmota zhoustne.
Na dýňový sirup, uvařenou hmotu přepasírujeme přes sítko a nalijeme do lahví. Vychlazení sirup pak můžeme použít na pumpkin spice latte. Pokud však chceme dělat zmíněnou marmeládu, vše rozmixujeme i se slupkou a dáme do skleniček. 🎃☕
#tvorim #tvoreni #tvorenisdetmi #tvorimslaskou #tvorimrukama #podzim #autumn #dyne #pumpkin #pumpkinsoicelatte #pohledec #skolka #vysocina #novemestonamorave #marsovice
