Srílanská kuchyně / Kamu Machan

18/06/2021

New Original one and only Srilankan restaurant will open on this day. Have a visit. Cheers.🇱🇰🇨🇿

12/02/2021

This is the new Srilankan bistro and the food delivery. Our main chef Nalin kodithuwakku is still doing his delicious food there.link page link 👇👇🇱🇰🇨🇿🔛

https://www.facebook.com/srilankanbayrestaurant/

26/10/2020

Vaříme pro Vás baby jackfruit curry.(Polos) Toto curry je výborná vegetariánská volba, s nízkým obsahem kalorii. Co dělá jackfruit curry jedinečným, je jeho struktura a chuť, které připomínají maso. Takže na své si přijdou i masožravci.

19/10/2020

Drazí přátelé srílánské kuchyně!
V této složité době pro Vás vaříme jídlo s sebou.
Pokud si můžete objednávky osobně vyzvednout, prosíme, napište nám nebo zavolejte na telefon: 721 323 558 (whatsApp, SMS) v časech:
PO-PÁ 11.00 - 19:45
SO 11:00 - 18:45
Pokud si jídlo nemůžete vyzvednout osobně, můžete dále pro doručení až k vám domů objednávat přes Wolt nebo Dáme jídlo.
Doporučujeme k objednávce přidat i sáček Samahanu - ideální ajurvédský čaj pro toto chladné období nebo Elephant ginger beer (silná zázvorová limonáda). Pro ty, kterým chybí Srí Lanka máme Hawaiian cookies - typické srílánské sušenky.
Děkujeme Vám za přízeň!

13/10/2020

Ochutnali jste někdy baby jack fruit? Objednejte si lahodné kari s baby jack fruitem a basmati rýží (Polos) (පොලොස් ) a pociťte pravou exotickou chuť.😋🇱🇰🙏

Srílanské jackfruit kari je tak chutné a výrazné, že ani nepoznáte, že je bez masa. Toto kari je perfektní pro vegetariány, vegany a bezlepkovou dietu.

Jackfruit je díky své masité struktuře unikátní druh ovoce. V posledních letech je velmi populární i v západním jídelníčku, nejen díky nutričním vlastnostem, ale i proto, že je skvělou náhražkou jídel, jako třeba grilovaného trhaného vepřového.

Na Srí Lance (a v mnoho dalších asijských zemích), je jackfruit důležitou součástí místní kuchyně. Toto ovoce je známé pro svou úžasnou všestrannost. Je jedlé ve kteréhokoliv fázi jeho zrání a v sinhalštině máme pro každou fázi jméno.

Celý plod se nazývá “kos” (කොස්).
Nezralý jackfruit (mladý nebo zelený jackfruit) je považován za zeleninu. Říká se mu “polos” (පොලොස්).
Zralý, sladký jackfruit je lahodný a jí se syrový jako ovoce. Není ani tvrdý, ani měkký. Nazýváme ho “varaka” (වරකා).
Přezrálému říkáme "wela" ( "වැල"), je velmi měkký, takže ho nemusíte žvýkat, stáčí jen spolknout.

Jackfruit také obsahuje velká a výživná semena. Na Srí Lance z nich lidé připravují výborné kari. Občas se také jedí pražená nebo se na nějakou dobu zahrabou do písku a poté se sní. Lidé také semena jackfruitu melou na prášek a používají jako koření. Téměř každá domácnost na Srí Lance má zahradu plnou jackfruitů, občas je ani nestíhají zpracovat, tak jen opadají a uhnijí.

Plody Jackfruitu produkují extrémně lepkavou mízu, takže bývá potřeba potřít okolní materiály olejem, aby se k nim míza nepřilepila. Sinhálsky se tomu říká "Koholla" "කොහොල්ලා".
Můžete použít jakýkoli olej na vaření, například rostlinný, řepkový nebo i kokosový olej. Můžete také na linku rozprostřít plastovou fólií, aby pochytala veškerou mízu.

#පොලොස්කරිය

08/10/2020

Znáte Kithul sirup🌴(කිතුල් පැණි) v kombinaci s bílý kokosový jogurtem ? Oblíbený Kithul Pany, jak se mu říká na Srí Lance, je extrahován z Kithul Palm (Caryota urens) a je již dlouho používán jako sladidlo. Je to vzácný dar přírody. Tento palmový nektar obsahuje 74 mg inositolu (komplex vitaminů B) na 100 g. S pouhými 275 kalorií na 100 g se doporučuje lidem, kteří dbají na udržení správné hladiny glukózy v krvi. Od příštího týdne můžete objednávat přes Wolt a Dáme jídlo, nebo ochutnat přímo u nás v Kamu Machan. Doporučujeme !

#

04/10/2020

Představujeme Vám náš nový 🇱🇰 dezert. Zelená kokosová palačinka podle receptu Kamu Machan. Žádné umělé barviva a konzervanty, vše je přírodní a prospěšné zdraví. Přijďte ochutnat k nám do Kamu Machan, doporučujeme spolu s černým čajem.

01/10/2020

Ajurvédský čaj Samahan obsahuje léčivé byliny které příznivě působí na dýchací cesty. Je to léty vyzkoušené přírodní antivirotikum. Posiluje přirozenou imunitu a vitalitu. Zahřívá organizmus, což oceníte obzvláště teď v chladném počasí.
Samahan Vás vždy postaví na nohy!
Můžete ochutnat u nás v Kamu Machan nebo si odnést domů ke krbu 🙏🇨🇿🇱🇰💐

30/09/2020

Srílanská Kuchyně Kamu Machan would love your feedback. Post a review to our profile.
https://g.page/Srilanskakuchyne/review?

Post a review to our profile on Google

30/09/2020

28/09/2020

D'ábelský tuňák
🇱🇰🙏🍵

🇨🇿😘💐

28/09/2020

Od 11.00 do 21.00

24/09/2020

Kothu je nejoblíbenější sri lanské pouliční jídlo. Bez rozdílu věku ho všichni milují. Je to jedno z oblíbených jídel taktéž mezi turisty. Kothu je vyrobeno z domácí velmi tenké vrstvy roti (lensu rotiya / ලේන්සු රොටිය), nakrájené na malé kousky. Můžete si dát veganské, vegetariánské, s masem, s mořskými plody a také přidat sýr. Kothu je lepší jist s omáčkou, jinak může být jídlo chuťově suché, speciálně pro evropany. Pikantní kothu je nejlepší s obyčejným zázvorový čajem nebo "sloním" zázvorovým pivem. (EGB).
Navštivte restauraci Kamu Machan a ochutnejte naše lahodné kothu a pociťte tu správnou chuť. Rádi vas uvidíme.

24/09/2020

Watalappan/වටලප්පන් je typický srílanský dezert. Vyrábí se z kokosového mléka, vajec a aromatického koření. Nenajdete v něm nezdravý bílý cukr ale zdravý jaggery. Ten se získává z palmy zvané kithul a je často využívaný v ajurvédské medicíně. Přijďte ochutnat tuto zdravou a chutnou sladkost k nám do Kamu Machan.

🙏🇱🇰🇨🇿

23/09/2020

Kamu Machan stylový vepřový bistek.🇱🇰🙏
Navštivte nás v sobotu 26. září a ochutnejte náš vepřový bisktek ve stylu Kamu Machan. Jedná se o speciální nabídku pouze pro tuto sobotu, za speciální cenu.

Je to jedinečná Srí Lanská chuť s podomácku vyrobenou hořticí a octem. Kamu Machan vepřový bistek by byl fantastický když přidáte čili vločky nebo čerstvé zelené čili a uděláte jídlo lehce pikantní. Doporučujeme vám dát si toto úžasné jídlo s ledově vychlazeným pivem.
Neváhejte nás navštívit, postaráme se o Vaše bříško. Naviděnou u nás. ✌️🇨🇿💐😘

#

22/09/2020

V České republice žije jenom malá srílánská komunita. Přesto přišli do naší restaurace aby nás podpořili v začátku. Bylo to krásné setkání. Podařilo se nám vytvořit malou Srí Lanku 🇱🇰 uprostřed Prahy. Děkujeme Vám Kalum, Maike, Kosala, Sithani, 👶😘Seyhiru a 👶😘Seja. Zase brzy nashledanou 🙏🙏🙏

22/09/2020

We are on Dame jídlo Now.🇱🇰🇨🇿🙏

Order your food or groceries from Kamu Machan Srílanská Kuchyně ✔ Super fast delivery to your home or office ✔ Check menu, ratings and reviews ✔ Safe & easy payment options

22/09/2020

We are on WOLT now.🇱🇰🙏🇨🇿😘

Skvělá srílanská jídla