SK Catering

31/12/2024

27/09/2024

Poslední 💍svatební catering sezony 2024. Děkujeme…

21/09/2024

🧑🏼‍🍳

Děkujeme
za kytky
za zapůjčení pozemku
za možnost se na místo dopravit

10/09/2024

Degustační menu v

Konfitované brambory Adeille v popelu,
zauzený pstruh z farmy Holohlavy, čerstvý sýr,
libeček
***
Ragů z čerstvých hub, vejce 63° Celsia, koprový
olej, espuma z pečených brambor
***
Vepřová panenka sous vide, krusta z divokých
bylin, pyré z karamelizovaného květáku, divoká
brokolice, demi glacé s marinovanou hořčicí
***
Dukátové buchtičky, vanilkový sabayone,
grilované lesní ovoce
***
Sorbet ze švestek z farmy Polák s medovinou a
sektem z Velkých Bílovic

Vinné párování od

31/08/2024

Pár večerních stehýnek při západu slunce…. 🧑🏼‍🍳

28/08/2024

🧑🏼‍🍳

14/08/2024

🧑🏼‍🍳

27/07/2024

🧑🏼‍🍳

05/07/2024

🧑🏼‍🍳 #

29/06/2024

Na druhem kopci jsme ready taky…

29/06/2024

Jsme ready…

15/06/2024

🧑🏼‍🍳

15/04/2024

11/04/2024

Vyzrálé hovězí od pepřový demiglacée jedině s .cz steakové párování s víny od nejlepsi kamado od a prostředí top

31/03/2024

🧑🏼‍🍳 #

02/03/2024

Bussines lunch a coffee break pro firmu Blakläder v Sicilské tomatové pyré s pecorino a pečenou bruschettou aglio olio
***
Lanýžové risotto, v olivovém oleji konfitovaná treska skrei, citrusová gremoláta
***
Tiramisu s marsalou

25/01/2024

Francouzské degustační menu párované s víny od v luxusním prostředí
Marinovaná žlutá řepa, gratinovaný sýr chevre,
kečup z kořeněné řepy, brioche
Sauvignon pozdní sběr, Šabata 2021
***
Soupe à l’oignon tradiční cibulačka, gratinovaná
sýrem gruyér
Veltlínské zelené pozdní sběr, Hrabal 2021
***
Bœuf bourguignon, jemné bramborové pyre,
grilované žampiony a petrželový olej
Rulandské modré výběr z hroznů, Singwine 2019
***
Vanilkové crème brulée s karamelem a lesním
ovocem
Muškát Moravský Kabinet, Hrabal 2022

31/12/2023

Rok 2023 zakončen jak jinak než cateringem. Pár fingerfoodu, kanapek a kaviárových vajíček jsme dovezli do Velké Úpy a teď už jen popřát bujaré zakončení roku a do roku 2024 hlavně zdraví, spokojenost a třeba se s Vámi potkáme na další cateringové akci.
🧑🏼‍🍳 🍽️