VÍCECHODOVÉ DEGUSTAČNÍ MENU na téma Chuť Beskyd s šéfkuchařem Michalem Göthem v ČESTRU🍗🍂🔥
🔥 Sobota 30. listopadu 2024 od 18 hodin / ČESTR Event bar Ústí nad Orlicí
Vstupenky zakoupíte zde:
www.smsticket.cz/vstupenky/49863-chut-beskyd-s-sefkucharem-michalem-gothem-v-cestr-event-baru-cestr-event-bar-usti-nad-orlici
V sobotu 30. listopadu Vám v ČESTRU nabídneme pětichodové degustační menu na téma Chuť Beskyd, které připraví šéfkuchař Michal Göth (Miura Hotel, Čeladná) ve společnosti Tomáše Kyby, šéfkuchaře ČESTR Event Bar a Catering Morávek.
-----------
👨🍳 Michal Göth působí jako šéfkuchař v beskydském designovém hotelu Miura v Čeladné, kde vaří regionální beskydskou kuchyni v moderním podání. Jeho rafinované pokrmy můžete ochutnat také v některé z vyhlášených restaurací po celém Česku, kde vaří svá degustační menu jako host místního šéfkuchaře.
V minulosti Michal působil dlouhá léta v prvotřídním brněnském podniku Restauraci U Kastelána, dále pak působil jako šéfkuchař na brněnském golfovém resortu Kaskáda a v zážitkové restauraci Pavillon.
-----------
🍗🍂 DEGUSTAČNÍ MENU:
Amuse bouche: Kváskový chleba, šlehané sádlo, zázvor, paprika la vera
Předkrm: "PAŠTIKA" terina z kachních foie gras s medovinou, štramberské ucho, povidla z lilku
Polévka: "KYSELICA" krémová polévka s bystročickým zelí, , salát z vepřového jazyku a srdíčka, olej z čabajky
Teplý předkrm: "RYBÍ SALÁT" pošírovaný filet z místního pstruha, salát z fenyklu a špičatého zelí z grilu, kimchi majonéza, syrovátka s kaviárem z řas
Hlavní chod: "NA HOUBÁCH" pomalu tažený centr z karabáčku, kvašák, silná šťáva se sušenými hřiby, kroupy s baby špenátem
Dezert: "KNEDLÍČEK" tvarohový knedlíček plněný mákem s bílou čokoládou, krém z mučenky
-----------
❗ Je nutné dodržet čas příchodu do ČESTRU
🍖🥃 RUM & GRILL V ČESTRU
Pátek 18. října 2024 od 18 hodin v ČESTR Event baru.
Pětichodové degustační menu, které bude doplněno o párování se špičkovými světovými rumy. Párováním Vás provede Lukáš Hanzl - Drinks & cocktails ambassador for Warehouse1. 🍸
Gurmánské speciality připraví Tomáš Kyba, šéfkuchař ČESTR Event Bar a Catering Morávek. 🐖
✅ Kapacita degustařního večera je plně obsazena. Velmi Vám děkujeme za přízeň a těšíme se na viděnou již tento pátek v ČESTRU. 😍
ČESTR Event bar, Potoční 184, Ústí nad Orlicí - Hylváty
www.moravek-cestr.cz
-----------------------------
Menu:
-----------------------------
- Kroketa z vepřového kolene
Harissa dresink, pikantní Coleslaw
- Filet ze pstruha od Svobodů
holandská omáčka, červená řepa, fenykl
- Hovězí žebro
3 druhy paprik, jus z červeného vína, naložená cibule, bílý chléb
- Vepřová kotleta by Morávek
křupavé brambory, jablečné pyré, cibulové kroužky, pepřová omáčka
- Banánový chléb
slaný karamel, Tonka zmrzlina
Kapacita Degustačního veřera v ČESTRU naplněna. Děkujeme! 😍
S našimi milými hosty se těšíme na viděnou již tuto sobotu v ČESTR Event baru.
www.moravek-cestr.cz
#nechtetonanas
🔥 KURZ VAŘENÍ S OSKAREM KLANERTEM A TOMÁŠEM KYBOU 🔥
Sobota 7. září 2024 od 15 hodin v ČESTR Event baru.
Oblíbený kurz vaření v ČESTRU je zpět. V září se kurzu ujme šéfkuchař Oskar Klanert ve spolupráci s naším Tomášem Kybou.
Těšit se můžete na přípravu pětichodového menu, které ocení každý milovník moderní gastronomie.
🔥 V ceně kurzu je kuchařská zástěra s logem ČEST Event bar a lahodné víno ke každému připravovanému chodu. 🍷
🎁 Kurz vaření s profesionálními šéfkuchaři je nezapomenutelným zážitkem, kterým můžete potěšit své blízké nebo obchodní partnery. Nabízíme možnost zakoupení voucheru pro účast na kurzu. Veškeré informace o voucheru Vám rádi poskytneme na tel. 702 884 433.
-----------------------------
Pokrmy, které si společně se šéfkuchaři připravíte:
-----------------------------
♥️ Grilované krevety s guacamole
♥️ Domácí klobása s čedarem a jalapeňos, marinovaná cuketa, ajvar
♥️ Ceviche ze pstruha od Svobodů
♥️ Rib eye od Morávka, pečená brambora s marinovanou zeleninou, chimichurri salsa
♥️ Broskvové mražené Bellini, grilovaný ananasový špíz
🍸 Začátek kurzu oslavíme welcome drinkem, kterým je Gin & Tonic
❗ Je nutné dodržet čas příchodu do ČESTRU
❗ Rezervace nutná na tel. 702 884 433
✅ Cena kurzu vaření 3 500 Kč / osoba
✅ V ceně kurzu je kuchařská zástěra s logem ČEST Event bar a lahodné víno ke každému připravovanému chodu
ČESTR Event bar, Potoční 184, Ústí nad Orlicí - Hylváty
www.moravek-cestr.cz
Těšíme se na Vás. 💪♥️
#cateringmoravek #nechtetonanas
🍖🍸 GIN & GRILL V ČESTRU
Pátek 14. června 2024 od 18 hodin v ČESTR Event baru.
V pátek 14. června Vám v ČESTRU nabídneme pětichodové degustační menu, které bude doplněno o párování se špičkovými světovými giny. Párováním Vás provede Lukáš Hanzl - Drinks & cocktails ambassador for Warehouse1. 🍸
Gurmánské speciality připraví Tomáš Kyba, šéfkuchař ČESTR Event Bar a Catering Morávek. 🐖
❗ Je nutné dodržet čas příchodu do ČESTRU.
✅ Cena degustačního menu 1 800 Kč / osoba
✅ Rezervace nutná na tel. 702 884 433
ČESTR Event bar, Potoční 184, Ústí nad Orlicí - Hylváty
www.moravek-cestr.cz
Těšíme se na Vás.
-----------------------------
Menu:
-----------------------------
PEČENÝ BRAMBOR
pěna z ovčího sýru, slanina, bylinky
GRILOVANÁ MORKOVÁ KOST
Chimichurri, toust
TYGŘÍ KREVETA A LA CAESAR
krutony, Grana Padano, křepelčí vejce
RIB EYE STEAK BY MORÁVEK
salsa verde, spálené papriky s petrželí a fetou, česneková Bazlama
GRILOVANÝ ANANAS
jalovcová zmrzlina, slaný karamel, hvězdný prach
