Rehbergers im Schloss Hohenstein

01/03/2025

Danke für den feinen Bericht lieber &Millau Deutschland.
Und euch da draußen, viel Spass beim Nachkochen.

Gault&Millau Home Cooking Jetzt teilen TEXT Nick Pulina | FOTOS Romantik Hotel Schloss Hohenstein Linda, Gala, Annabelle oder sogar Mayan Gold und Lady Balfour? Viele Kartoffelsorten tragen Namen, die – ohne der vielseitigen Knolle zu nahe treten zu wollen – deutlich glamouröser klingen, als ih...

23/02/2025

Und: auch mal Lust auf einen Kochkurs? Am Sonntag hatten wir alles zum Thema Fisch. Was mach ich mit dem Gedöns außerhalb des Filets. Haut, Karkassen, Saucen und Fonds. Die Wallerleber zum Apero? War auf den Punkt.
Ob wir Spass hatten? Was denkt ihr denn?
Auch mal Lust auf echt? Echt kochen, echte Lebensmittel, echtes Handwerk?
Am 9.3. gibts den nächsten Kochkurs zum Thema Saucen.
As usual: [email protected] oder 095659393151.
Bussl Schnaps & Amore.
Familie Rehberger und das höchstfabulöse Hohenstein Dream Team.

23/02/2025

Genuss am Schloss Vol. IX.
Wir dürfen euch das Weingut Clos Therrière vorstellen und sind schon ziemlich gespannt auf die Chenin Blancs, die Baptiste und Guillaume Frey im Gepäck haben.
Chenin Blanc heißt der Schlachtruf des Abends, feinste 5 Gänge auf die Weine abgestimmt kennt ihr ja bereits.
21.3. / 18:30
159.00 ohne Schlafen / 210.00 mit Übernachtung und Frühstück
5 Gänge / Apero / Weine / Wasser.
Get your ticket:
[email protected]
095659393151

21/02/2025

Die renomierte hat usn wieder nominiert, wir sind unter den Finalisten in der Kategorie "Nachhaltig"
Danke ihr Lieben, wir sind gespannt auf die Verleihung am 17.3. auf der
Congrats an alle, die auch mit im Boot sind

21/02/2025

Genieß den Moment bei unserer entspannten Kaffeeschulung mit Rösttrommel aus Nürnberg.
Alle waren begeistert und haben viel über die Kunst des Kaffeeröstens gelernt. Ein herzlicher Austausch über die besten Bohnen und Zubereitungstechniken!
☕️❤️ Danke an alle, die mitgemacht haben. Auf viele weitere tolle Kaffeekreationen zusammen.

16/02/2025

12/02/2025

Hui 2023 liebe Menschen verfolgen schon was wir machen
Raus geht ein großes ❤an alle, die unser feines Gastronomieparadies interessiert.
Bei 3000 gibts ein Gewinnspiel, versprochen.

11/02/2025

Lust auf einen Kochkurs?
Schnell sein, es gibt noch 2 Plätze

08/02/2025

Wir lieben das anständige Mittagsspitzerl.
Der Chef macht seine wohlbekannten und über alle Grenzen hinaus gelobten Nougatknöderl, Getränke sind kalt und die Stimmung ist wie immer zum Besten. Warum? Weil wir drauf Lust haben, a bissl mehr bittschön, a bissl mehr Österreich am Teller. A bissl mehr genießen, a bissl mehr leben und lieben und frönen und feiern.
Fasten und kasteien lassen wir lieber andere.
☎09565/9393151
📩[email protected]

02/02/2025

Love is in the Air. Wie immer verwöhnen wir euch höchstgern mit feinstem aus der Region.
4 Gänge zu 84.00€
Resterviert jetzt euren Tisch und tut eurer Seele und eurem Körper was Gutes
📩[email protected]

31/01/2025

Ihr Lieben, das neue Jahr startet kulinarisch und fein, wie wir das mögen und immer auch gerne mit euch teilen.
Andreas & Maria Harm machen den Auftakt mit Ihren feinen Weinen aus Kremstal und Wachau.
Einige Restplätze gibts noch, also schnell sein.

28/01/2025

Love is in the Air.
Gönnt euch und genießt das Valentinstagswochendene bei uns.

20/01/2025

It´s good to be back.
Ab 23.1. sind wir wieder eure Gastgeber der Herzen und es köchelt und brodelt schon in allen Töpfen. Das ist unser Alex mit feinestem fränkischem roten Höhnvieh, eine alte Rasse, die Familie Lypold in Lichtenfels züchtet. Hui da bekommt man doch sofort ein bisschen Appetit oder nicht?
📩[email protected]
☎09565 9393151

16/01/2025

Du hast Lust auf echtes Essen? Hochwertige Lebensmittel, feine Kollegen, ein faires und familäres Arbeitsumfeld? Du möchtest lernen, dich weiterentwickeln, mit uns an unserem Konzept feilen und hast Bock auf mehr?
Mehr Augenhöhe
Mehr Mitgestalten
Mehr Lernen
Mehr Spass
Mehr Handwerk
Mehr Echt
Wir suchen dich und zwar für Küche, Gastgeberteam oder Sauberkeitsteam.
Stunden, Gehalt und und und je nachdem was du kannst und was du brauchst
Schick uns deine Bewerbung an [email protected]

12/01/2025

Kennt ihr schon Lena & Siggi?
Lena .lena ist seit September Teil unseres fabulösen Dream Teams und studiert Restaurantmanagement an der .fernstudium .dualesstudium. Die Worte Liste und Organisation wurden quasi für Lena erfunden und es ist eine Wohltat für die Seele, mit wieviel Freude und Genauigkeit du dich einbringst.
Lena ist unser frischestes Team Mitglied und Siggi unser Langjährigster. Seit 1306 oder 1307, das weiß er selber nicht genau wohnt er in einer besagten Höhle im Park. Man munkelt, dass er den Querkel die Brotzeit geklaut hat und dass einer seiner Vorfahren Kontakt mit einem durchaus famosen Drachentöter hatte.
Beide reisen gerne und lerne neue Menschen kennen, irgendwie Verbündete im Geist, findet ihr nicht?

05/01/2025

Wir sind dann mal weg.
Ab dem 23.1. sind wir ab 15:00 wieder für euch da, bis dahin wünschen wir vorallem unserem fabulösen Hohenstein Dream Team einen verdienten und erholsamen Urlaub.
Ihr habt´s euch verdient. Ihr seid die Seele und das schlagende Herz, die Liebe und das bisserl Extra.
Bussl & Amore
Familie Rehberger

03/01/2025

Ein bisschen Fernweh gefällig?
Die Wachau kommt am 7.2. zu uns, Andreas & Maria Harm begehen mit uns das nächste Genuss am Schloss und zeigen uns Ihre feinsten Rieslinge und Veltliner aus Wachauer und Kremser Lagen.
5 Gänge aus unserer Schlossküche, fein abgestimmt auf die Weinauswahl inkl. Apero, Wein, Wasser, all in für 159.00 inkl. Übernachtung und Frühstück, weil dann heimfahren auch keinen Sinn hat für 210.00€
📩[email protected]
☎09565/9393151

27/12/2024

Noch nichts vor zwischen den Jahren?
Dann haben wir da ein besonderes Schmankerl für euch.
Ausschließlich buchbar am 29. und 30.12.2024, Stichwort Last Minute Deal.