Lukullus - Catering für Kinder in Grundschulen und Kindergärten

15/01/2025

🥗🌱 Paprika-Gurken Salat für kleine Power-Kids! 🌱🥗

Wir wissen wie wichtig es ist, gesunde und leckere Mahlzeiten anzubieten, die sowohl den Geschmack treffen als auch die Gesundheit fördern! 💪

Unser knackiger Paprika-Gurken Salat ist nicht nur ein bunter Hingucker, sondern steckt voller wertvoller Nährstoffe: Paprika liefert viel Vitamin C für ein starkes Immunsystem, während Gurken mit ihrem hohen Wassergehalt für eine gute Hydratation sorgen. 💧🍃

Perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit, die kleine Energiespender groß und stark macht! 🚀✨

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24/12/2024

Auf ein schönes, leckeres Weihnachtsfest. 🍽️ 🎄
Wir wünschen euch eine ganz entspannte Zeit und freuen uns auf euch im neuen Jahr. Was gibt es bei euch an Weihnachten zu essen? Wir sind gespannt auf eure Rezepte!

12/12/2024

26/11/2024

Willkommen im Team, Carla! 🌟

Seit September bereichert Carla unser Büro-Team. Sie hat bei uns die Qualitätssicherung übernommen, denn wenn uns eins wichtig ist, dann ist das stetige Verbesserung! Dafür entwickelt sie unter anderem das Essen für unsere Allergiker:innen weiter und individualisiert die Speisepläne je Kund:in auf spezielle Bedürfnisse, Anforderungen und Wünsche.

Ihr Herz schlägt für gutes Essen und durchdachte Menüs –
kein Wunder, dass sie in ihrer Freizeit viele Kochbücher liest und einen Supper Club in Köln ins Leben gerufen hat. 🥗🍜

Mit deiner Liebe zu Lebensmitteln, deinem Sinn für Details und deiner strukturieren Arbeitsweise bist du ein echter Mehrwert für Lukullus. Vielen Dank liebe Carla!

20/11/2024

Auch wenn wir keine Bäckerei sind, stellen wir einiges an Backwaren selber her! Heute geht ein Shoutout an Kristina als verantwortliche Mitarbeiterin unserer ‘Backstube’!🧁🍰

Als gelernte Diät-Köchin bringt sie viel Fachwissen mit und nimmt Kund:innen-Feedback besonders genau.
Ihre Leidenschaft und ihr großes Talent zeigen sich besonders in liebevoll gestalteten Torten, die sie mit viel Hingabe kreiert. Schaut gerne auch auf ihrem eigenen Instagram-Kanal vorbei und lasst euch von ihren Kreationen verzaubern: .cake.

Wir sind unglaublich stolz, so ein Talent bei uns im Team zu haben, vielen Dank für deinen täglichen Einsatz liebe Kristina.🥰

15/11/2024

Für was ist Paprika besonders bekannt? 🌶️
Genau, den hohen Vitamin C Gehalt! Auf 100 g rote Paprika kommen 140 mg des Immunboosters. Bei uns gibt es mindestens einmal pro Woche Rohkost und da darf Paprika eig. nie fehlen! Was ist euer Lieblingsgemüse?

13/11/2024

Ohne unser fleißiges Team in der Spülküche würde bei Lukullus nichts funktionieren. 🌟
Daher stellen wir euch heute Morad vor! Morad ist Papa von vier wunderbaren Kinder, liebt Schwimmen und Fußball und ist zu einem unverzichtbaren Mitglied unseres Teams geworden.

Stets mit einem Lächeln im Gesicht sorgt er als Teil des Spülküchenteams zuverlässig für die Sauberkeit aller Utensilien! In unserer Spülküche wird der Grundstein für den gesamten Ablauf gelegt – ohne diese Präzision und Sorgfalt kann der Rest des Catering-Betriebs nicht reibungslos laufen.

Danke für deinen Einsatz, lieber Miras! 💙

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05/11/2024

Denis und Iman - unser Ausbilder mit unserem Azubi. Zwei Menschen, die gemeinsam ein Stück Weg gehen und in unserer Schulcatering-Welt ihre Leidenschaft für gutes Essen teilen.

Die Kochausbildung ist mehr als nur das Erlernen von Techniken – sie ist eine Reise, bei der jeder Schritt zählt. Angefangen bei den Grundlagen, wie der richtigen Zubereitung von Saucen und der perfekten Gartechnik, über das sorgfältige Arbeiten mit frischen Zutaten, bis hin zur kreativen Weiterentwicklung. Besonders in unserem Bereich, dem Schulcatering, bedeutet Kochen noch viel mehr. Hier geht es nicht nur um Geschmack, sondern auch um Verantwortung. Darum, gesundes, nahrhaftes Essen zu liefern, das Kindern Kraft für den Tag gibt.

Unsere Auszubildenden lernen neben dem theoretischen Teil die Praxis direkt in der Produktion, bei der Planung von Menüs, im Einkauf und im Umgang mit großen Mengen. Jeder Tag ist ein neues Abenteuer, bei dem sie ein Stück mehr von der Essenz des Kochens begreifen: Geduld, Teamarbeit, Ressourcenschonung und vor allem: Leidenschaft für das, was auf dem Teller landet.

Wir sind stolz, Iman auf seinem Weg begleiten zu dürfen und ihm zu zeigen, was es bedeutet, eine Berufung zu leben. Und wir danken Denis für seine wertvolle Unterstützung und das Wissen, das er mit so viel Herz und Hingabe weitergibt.

31/10/2024

🌟 Auf die gemeinsame Zeit, liebe Jane! 🌟

Heute verabschieden wir dich nach nach über 6 gemeinsamen Jahren, in denen wir so viel miteinander erlebt und du uns so viel Energie geschenkt hast! Als erste Frau im Küchenteam und unter anderem als Produktionsleiterin hast du nicht nur unser Team bereichert, sondern auch unsere Unternehmenskultur mit getragen und geprägt. Dein temperamentvolles Wesen, deine Lernbereitschaft und dein ansteckendes Lachen werden uns fehlen!
Danke, dass du dich immer für die größtmögliche Qualität, Pünktlichkeit und Perfektion eingesetzt hast und Lukullus damit so zuverlässig nach vorne getrieben hast!
Wir wünschen dir nur das aller Beste auf deinem neuen Weg. Du bleibst immer ein Teil unserer Familie, komm uns ganz bald wieder besuchen! 💖

21/10/2024

Na dann fangen wir doch mal mit ‘Kartoffelgerichten’ an. 🥔🫶🏽
Wir freuen uns immer über das Feedback der Kinder, die auch tats. unser Essen essen. Wo möglich versuchen wir alle Wünsche möglich zu machen. Morgen gibt es z.B. unseren heiß-geliebten, selbst gemachten Kartoffelpüree, mit Bio-Milch.

14/10/2024

Obst zum Nachtisch! 🍎🍊🍇🍑
Bei und gibt es 3-5 mal pro Woche frisches Obst als Nachspeise. Die Wochenmenge variiert je nach Ernährungskonzept der jeweiligen Einrichtung.
Wie oft esst ihr Obst?

10/10/2024

Wo Arbeit auf Familie und Freund:innen trifft. ❤️ Auf unserer Terrasse am Produktionsstandort von Lukullus, verbringen wir nicht nur Arbeitstage, sondern auch kostbare Freizeitmomente. Wir finden unsere Räumlichkeiten so schön, dass wir sie gerne als Treffpunkt für Familie und Freund:innen nutzen. 🏡✨

04/10/2024

Zwei Frauen, zwei Geschichten, eine gemeinsame Reise. Adele und Nelao sind schon eine Weile Teil unseres Teams und zeigen uns jeden Tag, was Zusammenhalt und gutes Miteinander bedeuten. Ihr herzliches Lachen und ihre Freude stecken uns alle an – heute bei der Arbeit morgen dann beim herbstlichen Eisessen. ❤️🍦
Danke, dass ihr unser Team so besonders macht!

27/09/2024

In unserem wöchentlichen Meeting besprechen wir das Feedback unserer Kunden zu dem gelieferten Essen. 😊

Um die Qualität unseres Essens und unseres Services stets zu verbessern ist es extrem wichtig zu erfahren, ob es den Kindern geschmeckt hat und was können wir zukünftig verbessern können. Hierfür haben die Kunden die Möglichkeit das Essen über Rückmeldezettel zu bewerten. 😊

20/09/2024

Zum 70. Weltkindertag feiern wir die echten Helden des Alltags – alle Kinder! 🎉

Mit dem Motto "Mit Kinderrechten in die Zukunft" möchten wir ihren Weg bestmöglich unterstützen – In unserem Fall mit gesundem und leckerem Essen. 🥗🍏

13/09/2024

Uwe ist ganz klar der Scherzkeks in der Runde 😃

Er gehört zu den Dienstältesten und wir sind dankbar für seinen täglichen Einsatz bei Lukullus!

05/09/2024

Das Essen ist gekocht und für jede Einrichtung in die Behälter abgefüllt.

Jetzt kommt die Königsdisziplin: die Behälter mit dem dampfenden Essen müssen alle in die richtigen Transportkisten eingeordnet werden. 😃

Zum Glück haben wir mit Pascal und Denis zwei Experten für diese Aufgabe.

30/08/2024

Frank und Patrick sind heute zu zweit unterwegs.

Sie fahren zu einem Kunden, dessen Mensa im ersten Stock liegt.
Eine solche Anlieferungssituation ist eher ungewöhnlich und benötigt immer gegenseitige
Unterstützung! 😊

Danach haben Sie sich das Wochenende aber auch verdient. 🥰