DIESAYNBURG

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12 Jahre DIESAYNBURG

... unverhofft kommt oft. 2005 zogen wir mit unserer kleinen Unternehmensgruppe von Düsseldorf nach Sayn. Wir, das waren 6 Kollegen, die von da an die Geschicke des aufstrebenden Hotelunternehmens mit damals 2 Betrieben in Köln und Düsseldorf fortan nun aus Sayn steuern wollten. Zu einem unserer ersten kick-off Meetings buchten wir uns damals auf Burg Sayn ein und waren fasziniert vom Lage, Blick und Möglichkeiten... Als dann Fürst Alexander Sayn Wittgenstein Sayn uns nur wenige Tage nach unserem Besuch, die “Übernahme” der Burggastronomie offerierte, ging alles ganz schnell. Das was wir nie wollten - Gastronomie - wurde quasi über Nacht zu unserer neuen Leidenschaft. Das gesamte Büro involvierte sich in die Gestaltung, das Ambiente, die Entwicklungen der Angebote etc. etc. Schnell war der Name gefunden : Burg trifft Design in Sayn ...also DIESAYNBURG ! Nur 6 Monate später und 200.000 € weiter, war es dann soweit und wir eröffneten voller Stolz unsere erste Gastronomie. Beinahe 6 Jahre lang begrüßten wir an 6 Tagen in der Woche ein buntes allerlei an Gästen - Wanderer - Ausflügler - Romantiker - Geschäftsreisende und ganz schnell auch eine große Anzahl von Stammgästen bevölkerten die Burg tagein - tagaus. Dann traf uns - quasi über Nacht ( im Jahr 2010) die harte Botschaft: Die L306 die zum Burgberg führt, sollte ab 2011 für ein Jahr wegen einer Totalsanierung geschlossen werden.... Nach dem wir diese Information verkraftet hatten, setzten wir uns mit den Mitarbeitern zusammen und entschieden, dass wir in dieser Situation nur noch für Veranstaltungen öffnen würden. Gemeinschaftlich trennten sich die Wege der Mannschaft und uns - verbunden mit der Aussage, das wir nach diesem einen Jahr wieder zusammen kommen wollten. Tja - und dann - dann kam es anders als wir alle dachten... statt 12 Monaten dauerte die gesamte Massnahme 8 Jahre ! 8 Jahre der Planungsunsicherheit - 8 Jahre der Ungewissheit - 8 Jahre bei vollen Kosten und ohne täglichen Betrieb - 8 Jahre in der Hoffnung endlich wieder öffnen zu können... - dann endlich in 2016 begann die finale Sanierung der L306 und die über 5 Jahre geschobene Totalsperrung nahm ihren Lauf und und endete pünktlich zum Saisonende Anfang November 2017. Für uns der Startschuss für die DIESAYNBURG 2.0 ! Endlich können wir wieder loslegen. Nach Rücksprache mit dem involvierten Ämtern, unserem Vermieter - dem Fürstenhaus und nach intensiven Planungsgesprächen mit allen involvierten Kollegen, wird es nun ab 1. April 2018 also endlich wieder losgehen. Das dritte Kapitel DIESAYNBURG is going to start....

UPDATE UPDATE UPDATE UPDATE

... und schon ist das dritte Kapitel beendet. Der Versuch nach der langen Schließzeit, die Burg mit gehörigem finanziellen und persönlichem Engagement wieder zu eröffnen, hat sich als Fehler erwiesen. Die Sonn- und Feiertage haben waren sehr von den regionalen Ereignissen abhängig und natürlich dem Wettergott ausgeliefert. Die Wochentage haben sich nur dann gelohnt, wenn wir unsere “eigenen” Hotelgäste auf die Burg gebracht haben. Was bleibt sind 100.000 Erfahrungen über die wir nicht klagen, denn es sind nun unsere Erfahrungen :-). Als Erklärungen können die Verluste dennoch herhalten - Erklärung dafür, warum wir die Burg am 20.12. abgeschlossen haben und diese erst wieder ab April 2019 für Veranstaltungen öffnen werden. Wir nutzen die Winterpause dazu uns auszuruhen und die Detailplanungen auf den Weg zu bringen. Für die nächsten 5 Jahre heißt es nun wieder : KONZENTRATION AUF DAS WESENTLICHE - AUF IHRE FAMILIENFEIER !!

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