Boris Lauser

Boris Lauser Boris Lauser is a Raw Food & Plant Based Chef. His Raw Chef Academy School is a 6-day intensive trai
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Boris Lauser is currently one of Germany’s most well known vegan raw food chefs, who has also gained high recognition across Europe and worldwide. In Berlin, Boris runs a gourmet dinner club, a monthly fine dining pop-up event taking place in his little studio loft in Kreuzberg, where he shows the full creative potential of high end vegan raw food cuisine. In his Raw Chef Academy, which he started

in 2015, Boris teaches people of all backgrounds the art of gourmet raw food preparation in a 6-day intensive seminar. As a passionate traveler, Boris has learned his art studying at the best schools across the world, including The Tree of Life in Arizona, USA, The Matthew Kenney Academy, Pure Food & Wine in New York and Radiantly Alive in Bali. Up to date, Boris keeps his passion of traveling alive and teaches raw food retreats in exotic locations like Bali and Thailand as well as smaller courses across Europe, including Finland, Iceland, the Netherlands, Switzerland and many more. In January 2015, Boris published his first book ‘Go Raw Be Alive’ in Germany, which has become soon one of the standard references for raw food preparation. 2017, together with 3 very well known colleagues, Boris opened the Plant Based Institute in Germany, which offers a 6 month training to become a Plant Based Chef and Nutritionist. Eventdates and more info can be found on his website www.borislauser.com

Komm morgen und übermorgen in der Stadthalle Speyer vorbei. Ich bin mit Stand und vielen Leckereien vor Ort und geben an...
27/09/2024

Komm morgen und übermorgen in der Stadthalle Speyer vorbei. Ich bin mit Stand und vielen Leckereien vor Ort und geben an beiden Tagen Vorträge zum Thema Fermentation!!

Viele weitere Stände mit Infos und spannenden Produkten zum Probieren und entdecken und ein spannendes Vortragsprogtamm warten auf dich :)

Rohvolution® - Speyer 2024

Möchtet ihr meinen Lieblingskaffee gewinnen ? Wir verlosen 3 Packungen dieses unglaublich leckeren und vor allem nachhal...
27/06/2024

Möchtet ihr meinen Lieblingskaffee gewinnen ? Wir verlosen 3 Packungen dieses unglaublich leckeren und vor allem nachhaltigen Kaffees. Lies weiter wenn du wissen magst , was diesen Kaffe so besonders macht und wie du gewinnen kannst. Oh und du kannst ihn auch einfach mit Rabatt über deren Webseite bestellen und bekommst 15% mit dem Code: Boris

CAFÉ KOGI wird in den Bergwäldern Nordkolumbiens von den Kogi weitab jeder Zivilisation mit viel Liebe geerntet. Mit ihrem wild wachsenden Kaffee verbindet dieser auch „Hüter der Erde“ genannte Stamm eine Botschaft des achtsamen Umgangs mit der Natur an uns. Jede Kaffeebohne erzählt uns davon, dass man hochwertige Lebensmittel nur im Einklang mit der Natur anbauen kann. Nachhaltiger als die Kogi dies tun, geht es kaum – keine Plantage, ohne Dünger, ohne Pestizide. URWALDKAFFEE importiert den Kaffee direkt, bezahlt deutlich mehr als im „fairen Handel“ und finanziert die Ernte. Mit ihren Einnahmen kaufen die Kogi für sie wichtige heilige Plätze zurück, die ihnen im Laufe der Jahrhunderte gestohlen wurden. Geröstet wird der Kaffee immer frisch von Hand im klassischen Trommelröster, um die wunderbaren Aromen herauszuarbeiten. Im Kölner Showroom in Lindenthal kann der Kaffee beim Gründer von Urwaldkaffee verkostet werden.

>>>>>>>> Was tun um zu gewinnen ?

Meine Grundintention war es vor 16 Jahren, so viele Menschen wie es nur geht zu lehren,  gesunde Küche so lecker zu mach...
24/06/2024

Meine Grundintention war es vor 16 Jahren, so viele Menschen wie es nur geht zu lehren, gesunde Küche so lecker zu machen, dass man die weniger gesunden Dinge gar nicht mehr vermisst. Dem bin ich treu geblieben und es gibt keine bessere Gelegenheit, genau das von mir zu lernen, als meine 6-tägigen Intensivkurse in Berlin: Meine Raw Chef Akademie. Gerade kürzlich gingen wieder zwei dieser inspirierenden Wochen über die Bühne und über 20 Menschen sind mit Lebensverändernden Eindrücken und einem geballten Wissen über eine gesunde Ernährung und einen nachhaltigen gesunden Lebensstil nach Hause gegangen. Was die Teilnehmer hier in nur 2 Wochen gelernt haben, schaffen viele nicht in einer Lebenszeit. Es ist nicht nur ein Kochkurs sondern dieser Kurs eröffnet neue Horizonte , was Zubereitungsmethoden für eine moderne gesunde Küche angeht.

Danke hier auch an dieser Stelle an meine tollen Firmen die mich hier mit den besten Produkten versorgen. Diese Werbung mache ich gerne denn ich habe 15 Jahre lang genau diese besten Produzenten zusammengetragen . Ihr solltet jedem Einzelnen folgen und schauen, was sie für tolle Sortimente haben. Für Gutschein Codes und Rabatte gerne melden.naturkost , , , .de , , .tastethatmatters , , ,
(Bezahlte Werbung)

Der nächste 6-Tage Kurs findet im September statt und es gibt noch Plätze. Schau einfach unter Raw Chef Akademie auf meiner Webseite. Link im Profil. Ich verspreche , die Investition lohnt sich !!

I have been on a food, body and mind journey pretty much since my childhood. I was an overweight, bullied, socially awkw...
08/01/2024

I have been on a food, body and mind journey pretty much since my childhood. I was an overweight, bullied, socially awkward teen with many health challenges. At the age of 16, some inner voice suddenly told me that it is time to loose weight and step out of this self-inflicted lethargy. Staying away from sugar and going on a slightly calory restricted diet, one year later I found myself reborn in a new body with a new mindset and swore to myself, I'd never want to go back. I also knew this was just the beginning of a long journey towards a healthy body and mind.

This was the start of an ever ongoing evolution of my body and mind and my interest and passion for healthy food that has been growing ever since.

The food that you feed yourself with on a daily basis and the things you do with and to your body have a direct impact on your mind, mood and overall health. I am grateful that on my journey I got to meet the right people at the right times and saw the signs along the way to follow this path of youth and longevity. I am also grateful that I chose to dramatically change my career path and now have the opportunity to share my knowledge and experiences in my courses and Retreats, what I have been doing for more than 15 years now.

At Vikasa on Koh Samui Thailand, we have last year launched several signature Retreats all centered around your evolution of body and mind. During Thrive, my personal signature retreat, you will learn the ultimate connection of food, body and mind. How to eat, live and work your body to actually Thrive in life.

During this month, we have a special offer for you: an extra 250$ off any booking, on top of the regular first sign-ups bonuses. Don't let this opportunity pass. It's your chance to explore food and body on a totally different level.

Have any questions or concerns? DM me or Vikasa any time. To find out more about this life-changing retreat, follow the link in my bio.


Photo credits go to 🙏

retreat

Ausbildung zum Plant Based Chef & Nutritionist 2024Die Bewerbungsphase zur Ausbildung am  läuft aktuell bis Ende Novembe...
23/11/2023

Ausbildung zum Plant Based Chef & Nutritionist 2024

Die Bewerbungsphase zur Ausbildung am läuft aktuell bis Ende November 2023. Auch im kommenden Jahr haben wir wieder 15 Ausbildungsplätze für diese begehrte Ausbildung bei der Du alle Techniken und theoretischen Hintergründe moderner pflanzlicher Küche erlernst.

Aufgeteilt in 5 Module über 4 Wochen verteilt findet die Ausbildung vom 20. August bis 14
September, größtenteils in Geünwald bei München statt. Das letzte Modul in Regensburg.

Und diese 5 Module erwarten Dich

Die neue vegane Küche mit
Gesund Kochen und Ernährungswissenschaftliche Grundlagen mit und
Moderne Rohkost Küche mit
Pflanzliche Backkunst mit
Pflanzliche Patisserie mit

Ein voll gepacktes und hoch spannendes Paket welches dir ermöglicht, im Bereich Pflanzliche Küche und Ernährung beruflich eine Karriere zu machen bzw. Deinen aktuellen Weg nachhaltig zu unterstützen.

Auf der Webseite des findest Du alle Details zum Programm und zur Bewerbung. Also nix wie los und Bewerbung abschicken.

Die Fotos hier sind übrigens Bilder aus vergangenen Abschlussprüfungen unserer Teilnehmenden. Dank hier an für die Fotografie.

Kommendes Wochenende findet in Berlin wieder die .fairgoods Messe im Löwe Saal statt und am Sonntag werde ich auf der Bü...
12/11/2023

Kommendes Wochenende findet in Berlin wieder die .fairgoods Messe im Löwe Saal statt und am Sonntag werde ich auf der Bühne für euch ein feines Risotto aus gekeimtem Wildreis zaubern.

Dieses Gericht soll auch einen Einblick bieten, was man in meiner Raw Chef Akademie lernen kann, dem intensiven 6-Tages Raw Food Kurs welcher kommende Woche wieder in Berlin stattfindet.

Kommt gerne am Sonntag auf der Messe vorbei zum Zuschauen und probieren..Mit dem Code JETZT13 gibt es online 2€ Rabatt auf das Ticket. Einfach beim Kauf auf der Webseite der Veggienale einlösen.

Und noch ein Gewinnspiel 🙃😊Wieder gibt es 3x2 Freikarten zu gewinnen für die kommende Veggienale Messe in Frankfurt jetz...
18/09/2023

Und noch ein Gewinnspiel 🙃😊

Wieder gibt es 3x2 Freikarten zu gewinnen für die kommende Veggienale Messe in Frankfurt jetzt am Wochenende. .fairgoods

Auf dieser Messe mache ich für euch am Samstag auf der Bühne DEN Thai Street Food Klassiker : Phad Krapao , zu deutsch : frittierter Heiliger Basilikum. Bei mir wird er nicht frittiert und anstelle von Schweinehack gibt es Pilze und Tempeh 😋 na , Hört sich gut an?

Schreibt mir einfach in den Kommentaren welches Thai oder andere internationale Gericht ihr so mögt und markiert die Person mit der ihr auf die Messe kommen möchtet. Die Gewinner werden am Freitag früh informiert.

Ich freue mich auf euch:)

Sehen wir uns dieses Wochenende in Stuttgart auf der Messe?Samstag : Vortrag Fermentation Sonntag: probiotische Protein ...
14/09/2023

Sehen wir uns dieses Wochenende in Stuttgart auf der Messe?
Samstag : Vortrag Fermentation
Sonntag: probiotische Protein Cheesecakes

Das seht ihr von mir auf der Bühne und dann gibt es natürlich wie immer viele weitere spannende Bühnenshows und eine Vielzahl spannender Stände mit tollen Produkten und Infos rund um vegane Ernährung und nachhaltigen Lifestyle.

Kommt vorbei :)

Veggienale & FairGoods Stuttgart (Fellbach)

Unterstützt wie immer von meinem langjährigen Partner Keimling Naturkost mit feinsten Cashewkernen und anderen tollen Zutaten und Geräten für die Zubereitung.

(Werbung wegen Markennennung)

09/09/2023

Es erwarten euch spannende Fachvorträge rund um die gesunde Ernährung. Unser Vortragsvorverkauf startet am Sonntag, den 10.9.2023 um 18 Uhr.

Der Messemonat September hat begonnen und es gibt Freikarten zu gewinnen :) und zwar 3 x 2 Freikarten für die nächste .f...
06/09/2023

Der Messemonat September hat begonnen und es gibt Freikarten zu gewinnen :) und zwar 3 x 2 Freikarten für die nächste .fairgoods Messe in Stuttgart, bei der es auf der Bühne am Samstag und Sonntag rund ums Thema Fermentation geht !

Am Samstag könnt ihr meinem Fachvortrag mit einer Vorführung zur Herstellung von Joghurt und Frischkäse mit dem Lactobacillus Bulgaricus lauschen. Um am Sonntag geht es dann an einen mega leckere probiotischen Protein Cheesecake !

Natürlich gibt es auch sonst ein sehr spannendes Rahmenprogramm und unzählige Stände mit den neuesten veganen und nachhaltigen Produkten sowie Infoständen von nachhaltigen Firmen und Vereinen.

Tickets gibt es schon jetzt im Vorverkauf auf der Webseite der Veggienale Messe.

Möchtest du gewinnen? Dann schreib mir doch in den Kommentaren, was du schon mal fermentiert hast. Bin gespannt :)

Wir sehen uns in Stuttgart

Ein kleiner Einblick in die Raw Food Woche am  vorletzte Woche. Unsere Teilnehmer haben einen intensiven Einblick in die...
12/08/2023

Ein kleiner Einblick in die Raw Food Woche am vorletzte Woche. Unsere Teilnehmer haben einen intensiven Einblick in diese spannende Küche bekommen und waren durchweg überrascht, was man roh-vegan alles auf den Teller bekommen kann. Die Inhalte sind z.T. Ähnlich wie in meiner Raw Chef Akademie mit dem Unterschied dass wir im Plant Based Institute nur Menschen mit professionellen Absichten ausbilden, während die Raw Chef Akademie für jeden geeignet ist, wer sich intensiv mit dem Thema gesunde vollwertige Ernährung auseinandersetzen möchte und dies in seinen Alltag integrieren möchte.

In nur 6 Tagen bringe ich meinen Teilnehmern das bei, was ich selbst in mehreren Ausbildugen in verschiedenen Ländern zusammengetragen habe.

Der nächste Termin ist im November.

Mehr Infos findest du auf meiner Webseite borislauser.com und über den Link im Profil.

Eine gesunde Ernährung bedeutet auch, mit den besten und gesündesten Zutaten zu arbeiten. Ich bin sehr froh, hier mit Keimling Naturkost einen tollen und langjährigen Partner für meine Ausbildungen an Bord zu haben . .naturkost

Werbung wegen Markennennung.

08/08/2023
Dieses Wochenende endlich wieder in Berlin, die grösste Raw Food Messe Europas. Bei mir am Stand wird es leckere Sachen ...
21/06/2023

Dieses Wochenende endlich wieder in Berlin, die grösste Raw Food Messe Europas. Bei mir am Stand wird es leckere Sachen aus meiner Raw Chef Akademie geben , wie mein probiotischer Mozzarella und die legendäre Lasagne, die ihr vielleicht schon kennt :) kommt vorbei, es lohnt sich. Auch wegen der vielen Messe Deals wir z.b. auf Geräte meines Partners Keimling Naturkost , die auch mit einem grossen Stand vor Ort sind.

Ich freu mich auf euch

Werbung wegen Markennennung.

Ob du es glaubst oder nicht,  aber das ist alles raw-vegan, mega gesund und nährstoffreich und mega lecker. Und das best...
27/05/2023

Ob du es glaubst oder nicht, aber das ist alles raw-vegan, mega gesund und nährstoffreich und mega lecker. Und das beste: du kannst lernen wie man so was macht und zwar in nur 6 Tagen!! Fantastisch oder?

In meiner Raw Chef Akademie lernst du alle Basis und weiterführenden Techniken moderner Rohkost Küche. Hierbei handelt es sich für mich nicht wie oft fälschlicherweise angenommen, um eine Diät oder einen exklusiven Lebensstil , sondern um schonende clevere Kochtechniken, die eigentlich jeder kennen und anwenden sollte, um einfach gesünder und nährstoffschonender zuzubereiten ohne dabei auf Geschmack zu verzichten.

Mehr Infos zu dieser Ausbildung und kommende Termine der Raw Chef Akademie findest du unter dem Link in meinem Profiltext.

Besonderen Dank auch wieder an meine Sponsoren und Partner durch deren Produkte die Gerichte immer eine besonders hohe Qualität erlangen. Schau dir die Seitenunbedingt an denn es hat mich Jahre gekostet , diese ollen Quellen zu finden und zu testen und diese langjährigen Kontakte zu etablieren. Alle diese Firmen sind etwas ganz besonderes, warum ich so gerne mit deren Produkten arbeite.
naturkost

de




tastethatmatters





sustainablefood

Ein tolles Tanz in den Mai Angebot!25% Rabatt auf die ersten 365 Tage Vegan Masterclass, nur noch bis heute Abend! Das i...
28/04/2023

Ein tolles Tanz in den Mai Angebot!

25% Rabatt auf die ersten 365 Tage Vegan Masterclass, nur noch bis heute Abend! Das ist nochmal ein grossartiges Angebot für dieses absolut geniale Online Kurs System. Was bekommst Du?

- 24 umfangreiche Kurse und ständig neue Inhalte
- 15 Profis aus der Veganen Szene
- Interessante Dokus
- Eine aktive Online Community zum Austausch
- Support
- Die besten Rezepte und wertvolle theoretischen Infos

Und alles zum Sonder Sparpreis von weniger als 150,-€ für ein ganzes Jahr!

Hier geht's zum Angebot:
https://www.digistore24.com/redir/323264/balive/CAMPAIGNKEY

Vielen Dank Miachaela für den tollen Podcast Beitrag 🙏🙏🙏
18/03/2023

Vielen Dank Miachaela für den tollen Podcast Beitrag 🙏🙏🙏

Kennst du dich mit der Ernährungsform des Rohveganismus aus? 🌱🙆🏻‍♀️

Rohvegan bedeutet, dass keines der (veganen) Lebensmittel auf eine Temperatur von über 45°C erhitzt wird. 👆🏻🔥🚫 Damit fallen einige Lebensmittel kategorisch weg wie zB viele Getreideprodukte oder Kartoffeln. 🥔🤔

Im Interview habe ich Boris Lauser zu Gast, der mit seiner roh-veganer Küche über die Landesgrenzen hinaus Bekanntheit erlangt hat. 🌱💫🌏 Er schafft es so viel Zauber in diese Ernährungsform zu zaubern und bei seiner veganen Bolognese läuft mir das Wasser im Mund zusammen. 🤤🤤

Wir gehen im Interview auch auf mögliche Nachteile dieser Ernährungsform ein. 👆🏻 In Summe ist ein Leben als Rohveganer möglicherweise nicht für jeden geeignet, aber für diejenigen, die sich dafür entscheiden, kann es eine lohnende und befriedigende Erfahrung sein. 👀🧘🏻‍♀️

Boris bietet viel Unterstützungen an, schau gerne bei ihm vorbei. 🤗 Vielen Dank für angenehme, ehrliche und spannende Interview, das du "Am Küchentisch" nachhören kannst. 🎙️🤗

Schon mal mit Rohveganismus auseinandergesetzt? 🤔🌱

Hier auf Spotify 👉🏼 https://spoti.fi/3yGawDh
Hier auf Apple Music 👉🏼 https://apple.co/3JL1xqE

++++ Gewinne 2 Freikarten ++++Am 21. Und 22. Ist es soweit und die Veggienale & Fairgoods Messe findet endlich wieder in...
13/01/2023

++++ Gewinne 2 Freikarten ++++

Am 21. Und 22. Ist es soweit und die Veggienale & Fairgoods Messe findet endlich wieder in Berlin statt. Darum habe ich extra auch meinen Thailand Aufenthalt diese Saison verschoben, um auf der Messe am Sonntag, den 22. Eine Bühnenshow und Fachvortrag zum Thema vegane Fermentation zu machen. Das solltest du Dir auf keinen Fall entgehen lassen. Wenn du Fragen hast zum Thema oder schon immer mal mehr über Fermentierte Lebensmittel wissen wolltest und warum sie so gut für dich sind, dann wäre das der beste Zeitpunkt.

Ansonsten findest du viele Stände mit tollen Neuheuten rund um vegane Ernährung, spannende Produkte und Infostände zum Thema Sustainability und Fairen Handel. Ein Besuch lohnt sich also :)

***** Teilnahme Bedingungen *****

Wenn du 2 Freitickets gewinnen möchtest, dann klick einfach auf das Herzchen hier unter dem Beitrag, schreibe in den Kommentaren warum du kommen magst und verlinke die Person, die du mitbringen möchtest, und folge meinem Profil und dem der & fairgoods.

Du kannst auch jederzeit mit dem Code BORIS23 Tickets mit 2€ Rabatt online kaufen auf der Webseite der Veggienale.

Ich freue mich auf dich auf der Messe

Adresse

Dresdener Strasse 114
Berlin
10179

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