Boris Lauser

27/06/2024

Möchtet ihr meinen Lieblingskaffee gewinnen ? Wir verlosen 3 Packungen dieses unglaublich leckeren und vor allem nachhaltigen Kaffees. Lies weiter wenn du wissen magst , was diesen Kaffe so besonders macht und wie du gewinnen kannst. Oh und du kannst ihn auch einfach mit Rabatt über deren Webseite bestellen und bekommst 15% mit dem Code: Boris

CAFÉ KOGI wird in den Bergwäldern Nordkolumbiens von den Kogi weitab jeder Zivilisation mit viel Liebe geerntet. Mit ihrem wild wachsenden Kaffee verbindet dieser auch „Hüter der Erde“ genannte Stamm eine Botschaft des achtsamen Umgangs mit der Natur an uns. Jede Kaffeebohne erzählt uns davon, dass man hochwertige Lebensmittel nur im Einklang mit der Natur anbauen kann. Nachhaltiger als die Kogi dies tun, geht es kaum – keine Plantage, ohne Dünger, ohne Pestizide. URWALDKAFFEE importiert den Kaffee direkt, bezahlt deutlich mehr als im „fairen Handel“ und finanziert die Ernte. Mit ihren Einnahmen kaufen die Kogi für sie wichtige heilige Plätze zurück, die ihnen im Laufe der Jahrhunderte gestohlen wurden. Geröstet wird der Kaffee immer frisch von Hand im klassischen Trommelröster, um die wunderbaren Aromen herauszuarbeiten. Im Kölner Showroom in Lindenthal kann der Kaffee beim Gründer von Urwaldkaffee verkostet werden.

>>>>>>>> Was tun um zu gewinnen ?

24/06/2024

Meine Grundintention war es vor 16 Jahren, so viele Menschen wie es nur geht zu lehren, gesunde Küche so lecker zu machen, dass man die weniger gesunden Dinge gar nicht mehr vermisst. Dem bin ich treu geblieben und es gibt keine bessere Gelegenheit, genau das von mir zu lernen, als meine 6-tägigen Intensivkurse in Berlin: Meine Raw Chef Akademie. Gerade kürzlich gingen wieder zwei dieser inspirierenden Wochen über die Bühne und über 20 Menschen sind mit Lebensverändernden Eindrücken und einem geballten Wissen über eine gesunde Ernährung und einen nachhaltigen gesunden Lebensstil nach Hause gegangen. Was die Teilnehmer hier in nur 2 Wochen gelernt haben, schaffen viele nicht in einer Lebenszeit. Es ist nicht nur ein Kochkurs sondern dieser Kurs eröffnet neue Horizonte , was Zubereitungsmethoden für eine moderne gesunde Küche angeht.

Danke hier auch an dieser Stelle an meine tollen Firmen die mich hier mit den besten Produkten versorgen. Diese Werbung mache ich gerne denn ich habe 15 Jahre lang genau diese besten Produzenten zusammengetragen . Ihr solltet jedem Einzelnen folgen und schauen, was sie für tolle Sortimente haben. Für Gutschein Codes und Rabatte gerne melden.naturkost , , , .de , , .tastethatmatters , , ,
(Bezahlte Werbung)

Der nächste 6-Tage Kurs findet im September statt und es gibt noch Plätze. Schau einfach unter Raw Chef Akademie auf meiner Webseite. Link im Profil. Ich verspreche , die Investition lohnt sich !!

08/01/2024

I have been on a food, body and mind journey pretty much since my childhood. I was an overweight, bullied, socially awkward teen with many health challenges. At the age of 16, some inner voice suddenly told me that it is time to loose weight and step out of this self-inflicted lethargy. Staying away from sugar and going on a slightly calory restricted diet, one year later I found myself reborn in a new body with a new mindset and swore to myself, I'd never want to go back. I also knew this was just the beginning of a long journey towards a healthy body and mind.

This was the start of an ever ongoing evolution of my body and mind and my interest and passion for healthy food that has been growing ever since.

The food that you feed yourself with on a daily basis and the things you do with and to your body have a direct impact on your mind, mood and overall health. I am grateful that on my journey I got to meet the right people at the right times and saw the signs along the way to follow this path of youth and longevity. I am also grateful that I chose to dramatically change my career path and now have the opportunity to share my knowledge and experiences in my courses and Retreats, what I have been doing for more than 15 years now.

At Vikasa on Koh Samui Thailand, we have last year launched several signature Retreats all centered around your evolution of body and mind. During Thrive, my personal signature retreat, you will learn the ultimate connection of food, body and mind. How to eat, live and work your body to actually Thrive in life.

During this month, we have a special offer for you: an extra 250$ off any booking, on top of the regular first sign-ups bonuses. Don't let this opportunity pass. It's your chance to explore food and body on a totally different level.

Have any questions or concerns? DM me or Vikasa any time. To find out more about this life-changing retreat, follow the link in my bio.


Photo credits go to 🙏

retreat

23/11/2023

Ausbildung zum Plant Based Chef & Nutritionist 2024

Die Bewerbungsphase zur Ausbildung am läuft aktuell bis Ende November 2023. Auch im kommenden Jahr haben wir wieder 15 Ausbildungsplätze für diese begehrte Ausbildung bei der Du alle Techniken und theoretischen Hintergründe moderner pflanzlicher Küche erlernst.

Aufgeteilt in 5 Module über 4 Wochen verteilt findet die Ausbildung vom 20. August bis 14
September, größtenteils in Geünwald bei München statt. Das letzte Modul in Regensburg.

Und diese 5 Module erwarten Dich

Die neue vegane Küche mit
Gesund Kochen und Ernährungswissenschaftliche Grundlagen mit und
Moderne Rohkost Küche mit
Pflanzliche Backkunst mit
Pflanzliche Patisserie mit

Ein voll gepacktes und hoch spannendes Paket welches dir ermöglicht, im Bereich Pflanzliche Küche und Ernährung beruflich eine Karriere zu machen bzw. Deinen aktuellen Weg nachhaltig zu unterstützen.

Auf der Webseite des findest Du alle Details zum Programm und zur Bewerbung. Also nix wie los und Bewerbung abschicken.

Die Fotos hier sind übrigens Bilder aus vergangenen Abschlussprüfungen unserer Teilnehmenden. Dank hier an für die Fotografie.

12/11/2023

Kommendes Wochenende findet in Berlin wieder die .fairgoods Messe im Löwe Saal statt und am Sonntag werde ich auf der Bühne für euch ein feines Risotto aus gekeimtem Wildreis zaubern.

Dieses Gericht soll auch einen Einblick bieten, was man in meiner Raw Chef Akademie lernen kann, dem intensiven 6-Tages Raw Food Kurs welcher kommende Woche wieder in Berlin stattfindet.

Kommt gerne am Sonntag auf der Messe vorbei zum Zuschauen und probieren..Mit dem Code JETZT13 gibt es online 2€ Rabatt auf das Ticket. Einfach beim Kauf auf der Webseite der Veggienale einlösen.

18/09/2023

Und noch ein Gewinnspiel 🙃😊

Wieder gibt es 3x2 Freikarten zu gewinnen für die kommende Veggienale Messe in Frankfurt jetzt am Wochenende. .fairgoods

Auf dieser Messe mache ich für euch am Samstag auf der Bühne DEN Thai Street Food Klassiker : Phad Krapao , zu deutsch : frittierter Heiliger Basilikum. Bei mir wird er nicht frittiert und anstelle von Schweinehack gibt es Pilze und Tempeh 😋 na , Hört sich gut an?

Schreibt mir einfach in den Kommentaren welches Thai oder andere internationale Gericht ihr so mögt und markiert die Person mit der ihr auf die Messe kommen möchtet. Die Gewinner werden am Freitag früh informiert.

Ich freue mich auf euch:)

14/09/2023

Sehen wir uns dieses Wochenende in Stuttgart auf der Messe?
Samstag : Vortrag Fermentation
Sonntag: probiotische Protein Cheesecakes

Das seht ihr von mir auf der Bühne und dann gibt es natürlich wie immer viele weitere spannende Bühnenshows und eine Vielzahl spannender Stände mit tollen Produkten und Infos rund um vegane Ernährung und nachhaltigen Lifestyle.

Kommt vorbei :)

Veggienale & FairGoods Stuttgart (Fellbach)

Unterstützt wie immer von meinem langjährigen Partner Keimling Naturkost mit feinsten Cashewkernen und anderen tollen Zutaten und Geräten für die Zubereitung.

(Werbung wegen Markennennung)

09/09/2023

Es erwarten euch spannende Fachvorträge rund um die gesunde Ernährung. Unser Vortragsvorverkauf startet am Sonntag, den 10.9.2023 um 18 Uhr.

06/09/2023

Der Messemonat September hat begonnen und es gibt Freikarten zu gewinnen :) und zwar 3 x 2 Freikarten für die nächste .fairgoods Messe in Stuttgart, bei der es auf der Bühne am Samstag und Sonntag rund ums Thema Fermentation geht !

Am Samstag könnt ihr meinem Fachvortrag mit einer Vorführung zur Herstellung von Joghurt und Frischkäse mit dem Lactobacillus Bulgaricus lauschen. Um am Sonntag geht es dann an einen mega leckere probiotischen Protein Cheesecake !

Natürlich gibt es auch sonst ein sehr spannendes Rahmenprogramm und unzählige Stände mit den neuesten veganen und nachhaltigen Produkten sowie Infoständen von nachhaltigen Firmen und Vereinen.

Tickets gibt es schon jetzt im Vorverkauf auf der Webseite der Veggienale Messe.

Möchtest du gewinnen? Dann schreib mir doch in den Kommentaren, was du schon mal fermentiert hast. Bin gespannt :)

Wir sehen uns in Stuttgart

12/08/2023

Ein kleiner Einblick in die Raw Food Woche am vorletzte Woche. Unsere Teilnehmer haben einen intensiven Einblick in diese spannende Küche bekommen und waren durchweg überrascht, was man roh-vegan alles auf den Teller bekommen kann. Die Inhalte sind z.T. Ähnlich wie in meiner Raw Chef Akademie mit dem Unterschied dass wir im Plant Based Institute nur Menschen mit professionellen Absichten ausbilden, während die Raw Chef Akademie für jeden geeignet ist, wer sich intensiv mit dem Thema gesunde vollwertige Ernährung auseinandersetzen möchte und dies in seinen Alltag integrieren möchte.

In nur 6 Tagen bringe ich meinen Teilnehmern das bei, was ich selbst in mehreren Ausbildugen in verschiedenen Ländern zusammengetragen habe.

Der nächste Termin ist im November.

Mehr Infos findest du auf meiner Webseite borislauser.com und über den Link im Profil.

Eine gesunde Ernährung bedeutet auch, mit den besten und gesündesten Zutaten zu arbeiten. Ich bin sehr froh, hier mit Keimling Naturkost einen tollen und langjährigen Partner für meine Ausbildungen an Bord zu haben . .naturkost

Werbung wegen Markennennung.

08/08/2023

21/06/2023

Dieses Wochenende endlich wieder in Berlin, die grösste Raw Food Messe Europas. Bei mir am Stand wird es leckere Sachen aus meiner Raw Chef Akademie geben , wie mein probiotischer Mozzarella und die legendäre Lasagne, die ihr vielleicht schon kennt :) kommt vorbei, es lohnt sich. Auch wegen der vielen Messe Deals wir z.b. auf Geräte meines Partners Keimling Naturkost , die auch mit einem grossen Stand vor Ort sind.

Ich freu mich auf euch

Werbung wegen Markennennung.

14/06/2023

Wie überwindest Du Energie Tiefpunkte oder vermeidest Sie? Ich habe durch meine Ernährung und meinen Lebensstil einige tolle Tools parat, die ich morgen in meinem Interview im Hochenergetisch Leben Kongress teile. Schau es Dir gerne an. Hier kannst Du Dich anmelden:
https://hochenergetisch-leben-2023-kongress.com/sc-bridge/r/product-version/FbtWRPXgnUkPwTQC/agq8RAyUfj3l8wm4

27/05/2023

Ob du es glaubst oder nicht, aber das ist alles raw-vegan, mega gesund und nährstoffreich und mega lecker. Und das beste: du kannst lernen wie man so was macht und zwar in nur 6 Tagen!! Fantastisch oder?

In meiner Raw Chef Akademie lernst du alle Basis und weiterführenden Techniken moderner Rohkost Küche. Hierbei handelt es sich für mich nicht wie oft fälschlicherweise angenommen, um eine Diät oder einen exklusiven Lebensstil , sondern um schonende clevere Kochtechniken, die eigentlich jeder kennen und anwenden sollte, um einfach gesünder und nährstoffschonender zuzubereiten ohne dabei auf Geschmack zu verzichten.

Mehr Infos zu dieser Ausbildung und kommende Termine der Raw Chef Akademie findest du unter dem Link in meinem Profiltext.

Besonderen Dank auch wieder an meine Sponsoren und Partner durch deren Produkte die Gerichte immer eine besonders hohe Qualität erlangen. Schau dir die Seitenunbedingt an denn es hat mich Jahre gekostet , diese ollen Quellen zu finden und zu testen und diese langjährigen Kontakte zu etablieren. Alle diese Firmen sind etwas ganz besonderes, warum ich so gerne mit deren Produkten arbeite.
naturkost

de




tastethatmatters





sustainablefood

28/04/2023

Ein tolles Tanz in den Mai Angebot!

25% Rabatt auf die ersten 365 Tage Vegan Masterclass, nur noch bis heute Abend! Das ist nochmal ein grossartiges Angebot für dieses absolut geniale Online Kurs System. Was bekommst Du?

- 24 umfangreiche Kurse und ständig neue Inhalte
- 15 Profis aus der Veganen Szene
- Interessante Dokus
- Eine aktive Online Community zum Austausch
- Support
- Die besten Rezepte und wertvolle theoretischen Infos

Und alles zum Sonder Sparpreis von weniger als 150,-€ für ein ganzes Jahr!

Hier geht's zum Angebot:
https://www.digistore24.com/redir/323264/balive/CAMPAIGNKEY

18/03/2023

Vielen Dank Miachaela für den tollen Podcast Beitrag 🙏🙏🙏

Kennst du dich mit der Ernährungsform des Rohveganismus aus? 🌱🙆🏻‍♀️

Rohvegan bedeutet, dass keines der (veganen) Lebensmittel auf eine Temperatur von über 45°C erhitzt wird. 👆🏻🔥🚫 Damit fallen einige Lebensmittel kategorisch weg wie zB viele Getreideprodukte oder Kartoffeln. 🥔🤔

Im Interview habe ich Boris Lauser zu Gast, der mit seiner roh-veganer Küche über die Landesgrenzen hinaus Bekanntheit erlangt hat. 🌱💫🌏 Er schafft es so viel Zauber in diese Ernährungsform zu zaubern und bei seiner veganen Bolognese läuft mir das Wasser im Mund zusammen. 🤤🤤

Wir gehen im Interview auch auf mögliche Nachteile dieser Ernährungsform ein. 👆🏻 In Summe ist ein Leben als Rohveganer möglicherweise nicht für jeden geeignet, aber für diejenigen, die sich dafür entscheiden, kann es eine lohnende und befriedigende Erfahrung sein. 👀🧘🏻‍♀️

Boris bietet viel Unterstützungen an, schau gerne bei ihm vorbei. 🤗 Vielen Dank für angenehme, ehrliche und spannende Interview, das du "Am Küchentisch" nachhören kannst. 🎙️🤗

Schon mal mit Rohveganismus auseinandergesetzt? 🤔🌱

Hier auf Spotify 👉🏼 https://spoti.fi/3yGawDh
Hier auf Apple Music 👉🏼 https://apple.co/3JL1xqE

13/01/2023

++++ Gewinne 2 Freikarten ++++

Am 21. Und 22. Ist es soweit und die Veggienale & Fairgoods Messe findet endlich wieder in Berlin statt. Darum habe ich extra auch meinen Thailand Aufenthalt diese Saison verschoben, um auf der Messe am Sonntag, den 22. Eine Bühnenshow und Fachvortrag zum Thema vegane Fermentation zu machen. Das solltest du Dir auf keinen Fall entgehen lassen. Wenn du Fragen hast zum Thema oder schon immer mal mehr über Fermentierte Lebensmittel wissen wolltest und warum sie so gut für dich sind, dann wäre das der beste Zeitpunkt.

Ansonsten findest du viele Stände mit tollen Neuheuten rund um vegane Ernährung, spannende Produkte und Infostände zum Thema Sustainability und Fairen Handel. Ein Besuch lohnt sich also :)

***** Teilnahme Bedingungen *****

Wenn du 2 Freitickets gewinnen möchtest, dann klick einfach auf das Herzchen hier unter dem Beitrag, schreibe in den Kommentaren warum du kommen magst und verlinke die Person, die du mitbringen möchtest, und folge meinem Profil und dem der & fairgoods.

Du kannst auch jederzeit mit dem Code BORIS23 Tickets mit 2€ Rabatt online kaufen auf der Webseite der Veggienale.

Ich freue mich auf dich auf der Messe

13/01/2023

10/01/2023

Neues Rezept: Thai Larb mit dem 'chicken' von planted.

Ich liebe diesen Salat, so viele Kräuter, Frische, Schärfe und voller Textur, gehört er zu meinen Lieblingen thailändischer Streetfood Küche. Hier ist er von mir vegan interpretiert mit dem leckeren chicken und pulled von Planted. Mega lecker und proteinreich. Das Rezept und Video findest du jetzt auf dem Instagram Kanal von mir und .

05/01/2023

Was für ein schöner kleiner Bericht über meinen letzten Kurs Anfang dieser Woche im Naturkost-Hotel Harz . Danke Tochas Tellergrün 🙏🙏🙏

Den Einstieg in 2023 habe ich bei bei einem zwei Tage Rohkostseminar mit Boris Lauser im Naturkost-Hotel Harz in Bad Grund genossen. 😋🍆🍊🍇🥥🥑🥦
Hier ein kurzer Nachbericht für Alle, die auch Lust haben die hochkulinarische Welt der veganen Rohkost-Küche zu erobern: https://www.tochas.de/2023/01/05/rohkostseminar-mit-boris-lauser/
Im Bild seht ihr die super leckere Schokomousse, die im Seminar zubereitet wurde 🥰

16/11/2022

***** Messe Wochenende Stuttgart ****

Ich freue mich schon sehr, dieses Wochenende wieder auf der Messe in Stuttgart auf der Bühne stehen zu dürfen. Da ich gerade erst aus Thailand zurück bin, wird es natürlich gleich am Freitag ein Thailand inspiriertes Gericht geben. Freut euch auf einen süßlich scharfen fruchtigen Salat mit rauchigem Crunch von den besonderen wilden Erdnüssen von .naturkost und einer gedörrten Algen Tempura.
Am Samstag gibt es dann einen Fachvortrag zum grossen Thema der Fermentation. Hierbei handelt es sich um einen fundamentalen auszug aus meiner Fermentation Masterclass, die es bei der bereits seit über 3 jahren zu sehen gibt. Den Link zu diesem grossartigen Kurs findest du übrigens im Link in meinem Profil.

Moderiert wird das Ganze von der grossartigen , darauf freue ich mich auch schon ganz besonders, und auch auf meine anderen Kollegen und Freunde, die auch mit grossartigen Shows und Vorträgen am Start sein werden: Copien, rittenau, uvm.

Und wer bis jetzt gelesen hat, darf gerne einen Kommentar lassen und eine Person nennen, die er gerne zur Messe bringen möchte, denn ich habe nich 2 Freitickets zu vergeben :)

03/11/2022

This Black Forest Cake is inspired from the one my mum used to make, when I was a child. She used rum instead of cherry Schnaps and very nice fluffy vanilla whipped cream, layered with whole cherries in jelly and a homemade very rich chocolate Biskuit. To be honest, I never was a big fan just cause of the sugar and white flour, but I loved the actual flavor composition. So this one is my healthy version, almost 100% raw, using natural sugars and highest quality ingredients from .naturkost . I had it for breakfast 3 days in a row and didn't feel even a touch of guilty 😂

Check out the full recipe now in the link in my bio.

19/10/2022

Nächstes Wochenende in Frankfurt !! Unbedingt hin. Nicht nur wegen Wild & Coco aber schon dafür würde es sich bereits lohnen :)
In Hamburg am 3. Und 4. Dezember bin ich dann auch wieder mit einer Kochshow dabei !!

Leckere fermentierte Lebensmittel aus junger Kokosnuss findet ihr am Stand von .de 🥥

Unsere Vision ist es, die Lebensqualität der Menschen durch einzigartige funktionelle Lebensmittel und Dienstleistungen zu verbessern.
Das Mikrobiom ist einer der wichtigsten Schlüssel zu Gesundheit und Wohlbefinden. Durch die Herstellung von leckeren fermentierten Lebensmitteln aus junger Kokosnuss, ergeben sich wunderbare Möglichkeiten, unser Darm-Mikrobiom mit Milliarden an freundlichen Bakterien zu stärken. Gleichzeitig bringen sie Ballaststoffe, Polyphenole, Enzyme und Elektrolyte in die Ernährung.
Die freundlichen Bakterien der Fermente erhöhen die Glückshormone im Darm und tragen zur Stärkung des Immunsystems und der Harmonie von Körper und Geist bei.
Unsere Werte bei Wild & Coco spiegeln unsere Vision wider: Kraft, Freude und Dankbarkeit
www.wildandcoco.de

17/10/2022

Am 5. DEZEMBER mal wieder in Hamburg:)

12/10/2022

😋Über 400 kostenfreie Rezepte😋
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Seit März ist die Webseite unserer veganen Nachrichtenplattform Vegan News (bitte abonnieren🙏💚) unter www.vegan-news.de verfügbar. Auf der Seite gibt es neben den Neuigkeiten aus der Welt des Veganismus auch einen Blog mit diversen Artikeln zum Thema Ernährung und Tierethik.🌱
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Darüber hinaus gibt es die umfangreiche VeganNews-Rezeptdatenbank mit über 400 veganen Rezepten aus den Kochbüchern dutzender veganer Köchinnen und Köche sowie weitere exklusive Rezeptkreationen. Die gesamte Rezeptdatenbank sowie alle anderen Inhalte von VeganNews stehen vollkommen kostenfrei als Service für die vegane Community zur Verfügung.✅ Um einen Einblick in die Rezeptevielfalt der Rezeptdatenbank zu geben, teile ich in den kommenden Wochen einige Rezepte aus den unterschiedlichen Kategorien. Alle Rezepte sind in vollem Umfang unter hier kostenfrei verfügbar:
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www.vegan-news.de/rezepte

Im 1. Beitrag der Reihe habe ich 9 Rezepte aus der Kategorie „Frühstück & Brunch“ gezeigt. Im heutigen Beitrag folgen 9 Rezepte aus der Kategorie „Snack & Take-Away“:
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1. Pilz-Gyros mit Tsatsiki von Bianca Zapatka aus ihrem Kochbuch „Vegan Paradise“
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2. Veganer Fischburger auf Basis von Kräuterseitlingen von Hier kocht Alex aus seinem Kochbuch „Vegan Ocean“
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3. Clubsandwich XXL von Sabine Schlimm & Susanne Bodensteiner aus dem Buch „Seelenfutter vegan“
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4. Pancake-Wraps mit Bohnencreme & Bratgemüse von Sebastian Copien aus „Vegan Low-Budget“
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5. Asia-Handrollen mit Mango-Chutney von Boris Lauser aus seinem Buch „Go Raw - Be Alive“
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6. Blätterteig-Kräuter-Stangen mit veganem Käse von Stina Spiegelberg von Veganpassion aus „Vegan backen von A bis Z“
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7. Brezenknödel-Burger mit Ofensellerie von Annina Schäflein von Breifreibaby aus ihrem Kochbuch „Burger Vegan“
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8. Avocado-Spinat-Sandwich mit Basilikumpesto von Jörg Mayer & Nadine Horn von Eat this aus dem Kochbuch „Vegan Streetfood“
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9. Baked Beans on Bread von Caroline Pritschet aus ihrem Buch „Happy & Healthy“
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Viel Freude beim Nachkochen und Genießen!✌️😋

31/07/2022

**** 20% Sommerdeal ****

Die Vegan Masterclass ist aktuell das größte Online System für vegane Kochkurse mit aktuell über 20 Kochkursen zu allen möglichen Themen.

Der neueste Zugang ist meine Raw Food Masterclass in der ich einen fundierten Einstieg in sie Welt der modernen Rohkost Küche gebe. Hier lernt ihr gut angeleitet alle gängigen Techniken, mit denen ihr eure bisherige Küche um gesunde Zubereitungsmethoden intelligent erweitern könnt.

Darüber hinaus gibt es so viele weitere spannende Kurse wie Ernährungslehre mit Niko Rittenau, Indisch mit Justin, Umami Küche mit Sebastian, Glutenfrei mit Estella, Schnelle Alltagsküche mit Björn, italienisch mit Surdham uvm.

Bis heute Abend habt ihr noch die Chance vom aktuellen 20% Rabatt Sommerdeal zu profitieren.
Den Link zum Deal findet ihr in meinem Profil.

27/06/2022

Das waren 2 grossartige Messewochenenden bei der Veggienale & FairGoods . Gerade komme ich von der Veggienale & FairGoods Hannover zurück, wo ich gestern eine Kochshow zu mexikanischer Streetfood Küche gegeben habe und gezeigt hat wie man eine authentische roh-vegane Variante des berühmten Tacos al Conchinita Pibil macht. Danke an dieser Stelle vor allem auch an Keimling Naturkost für die Unterstützung mit den nötigen Geräten und den besten Cashews und vollreifen getrockneten Ananas ohne die die Salsa de Piña nicht mal annähernd so gut schmecken würde.

Am Wochenende davor hatte ich auf der Veggienale in Nürnberg eine Votrag mit Demo zum spannenden Thema Fermentation halten dürfen. Die Leute waren wie immer begeistert, wie leicht es eigentlich ist gesunde und haltbare Fermente selbst herzustellen. Möchtest du das auch lernen? Aktuell gibt es zur Messe einen speziellen Rabatt für meine Fermentation Masterclass und alle Mitgliedschaften der Vegan Masterclass. Allerdings nur diese woche. Einfach den Gutschein Code 'Boris15' anwenden. Den Link zur Masterclass findest du hier in den Kommentaren.

Es war wirklich schön mal wieder eine Messe zu erleben, Menschen live zu begegnen, tolle neue Produkte zu verkosten und einfach die tolle Energie solcher live Events zu spüren.

Das nächste Mal könnt ihr mich live auf der Messe in Hamburg am 3./4. Dezember erleben. Nun erstmal einen schönen Sommer :)

12/06/2022

Endlich ist sie da: Die Raw Food Masterclass.

Über 40 Videos mit zahlreichen theoretischen Infos zur Rohkost Küche und Ernährung und all meinen liebsten Alltagsrezepten. Ein wirklich gelungener Kurs, den ihr jetzt bis zum 19. Juni noch mit 15% Rabatt erstehen könnt. Am besten gleich die Jahresmitgliedschaft buchen denn auf der Vegan Masterclass gibt es so unglaublich viel zu entdecken.

Der Link zum Angebot ist hier in den Kommentaren.

Und wenn ihr mal Geräte oder Produkte braucht: ihr könnt mich gerne für 10% Rabatt für die tollen Zutaten und Geräte bei Keimling Naturkost kontaktieren .

09/05/2022

++++ Die Weltverbesserer 2022 stehen fest ++++

Wir als Jury haben letzte Woche getagt und uns alle Präsentationen angeschaut.

In den drei Kategorien Restaurants, Food-Produkte und Gemeinschaftsverpflegung sind im WeltverbEsserer-Finale jeweils vier Finalist*innen angetreten. place to V (Restaurants),
Eurest mit Powered by Plants (Gemeinschaftsverpflegung) und Better Cracker von Zero Bu****it (Food-Produkte) sind die Gewinner*innen der diesjährigen Edition des Nachhaltigkeits-Awards. Um dem sehr hohen Niveau aller Finalist*innen gerecht zu werden, hat die Jury die Entscheidung getroffen, außer den ersten Plätzen pro Kategorie keine Platzierungen zu vergeben, sondern die weiteren drei Finalist*innen für ihr besonderes
Engagement auszuzeichnen.

Hier alle Ergebnisse im Überblick:

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Ergebnisse Kategorie Restaurants

place to V
WeltverbEsserer-Wettbewerb 2022
1. Platz
Kategorie Restaurants

FREA Bakery
WeltverbEsserer-Wettbewerb 2022
Auszeichnung als nachhaltigste Bäckerei Deutschlands
Kategorie Restaurants

Hofküche Backensholz – Das Bio-Restaurant
WeltverbEsserer-Wettbewerb 2022
Auszeichnung als ganzheitlichstes Nachhaltigkeitskonzept auf ländlicher Ebene
Kategorie Restaurants

kopps
WeltverbEsserer-Wettbewerb 2022
Auszeichnung für kulinarische Innovation und vorbildhaftes Engagement in der Ausbildung
Kategorie Restaurants

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Ergebnisse Kategorie Gemeinschaftsverpflegung:

EUREST: Powered by Plants
WeltverbEsserer-Wettbewerb 2022
1. Platz
Kategorie Gemeinschaftsverpflegung

E.ON Gastronomie
WeltverbEsserer-Wettbewerb 2022
Auszeichnung für zukunftsweisende Innovation in den Bereichen Gesundheit und
Digitalisierung
Kategorie Gemeinschaftsverpflegung

Kernvoll
WeltverbEsserer-Wettbewerb 2022
Auszeichnung für das ganzheitlichste Engagement im Bereich der Nachhaltigkeit
Kategorie Gemeinschaftsverpflegung

MAN Energy Solutions: Foodversity
WeltverbEsserer-Wettbewerb 2022
Auszeichnung für vorbildhafte Beständigkeit und kontinuierlichen Fortschritt im Bereich der
Nachhaltigkeit
Kategorie Gemeinschaftsverpflegung

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Ergebnisse Kategorie Food-Produkte

Better Cracker von Zero Bu****it
WeltverbEsserer-Wettbewerb 2022
1. Platz
Kategorie Food-Produkte

iceDate
WeltverbEsserer-Wettbewerb 2022
Auszeichnung für zukunftsweisende Innovation im Bereich Gesundheit
Kategorie Food-Produkte

Oceanfruit Meeressalat
WeltverbEsserer-Wettbewerb 2022
Auszeichnung für zukunftsweisende Innovation zum Schutz der Meere
Kategorie Food-Produkte

Vollgemüse Tortillas von Beetgold
WeltverbEsserer-Wettbewerb 2022
Auszeichnung für vorbildhaftes Engagement gegen Lebensmittelverschwendung
Kategorie Food-Produkte

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Die Preise des WeltverbEsserer-Wettbewerbs 2022

Die Gewinner*in in der Kategorie Restaurants darf sich über Branding Cuisine Agenturleistung /
Nachhaltigkeitskommunikation im Wert von 10.000 EUR freuen (brandingcuisine.com).
In der Kategorie Food-Produkte geht die Gewinner*in eine Promotionpartnerschaft mit dem
Cateringunternehmen Talking Tables im Wert von ca. 4 bis 7.000 EUR ein. Die Promotion umfasst
die Abnahme einer gemeinsam vereinbarten Menge des Food-Produkts und dessen kommunikativ
begleitete Integration in passende Formate des Unternehmens, z. B. Events, Bar- bzw. Foodtruck-
Angebote und / oder (sofern zum Zeitpunkt der Realisierung verfügbar) in ein lokales Retailformat
(tt-konzeptcatering.de).
In der Kategorie Gemeinschaftsverpflegung darf sich die Gewinner*in über die CO2-Berechnung
der Speisen eines Betriebes und einen „Klimahelden-Workshop“ mit Eaternity im Gesamtwert von
4.500,00 EUR (eaternity.org) freuen.

Wir gratulieren allen Finalisten zu ihren ausserordentlichen Leistungen und freuen uns schon auf den nächstjährigen Wettbewerb.