Das Anno 1914

Das Anno 1914 Bei uns gibt es alles, nur kein Catering von der Stange, uns MUSS man erleben!!!
(4)

☆☆☆Burger-Meister☆☆☆Als "Festival-Rookie" sind wir gekommen und als "Burger-Meister" sind wir gegangen....Von mittags bi...
11/06/2024

☆☆☆Burger-Meister☆☆☆

Als "Festival-Rookie" sind wir gekommen und als "Burger-Meister" sind wir gegangen....

Von mittags bis nachts um 3 Uhr gab es unsere Burger:

• Anno Burger

• Anno veggi

• Jackfrucht Burger

Und täglich wechselnd:

• Rippchen Burger

• Pulled Pork Burger

Was soll ich sagen....geil...geil...geil...

Zwischen 10000 und 12000 Besucher zählt das Wurzelfestival und wir haben Burger rausgehauen ohne Ende.

Es ist unbeschreiblich geil gewesen.

Teamplay in Vollendung, alle haben durchgezogen, die Gäste waren mega entspannt und auch etwas längere Wartezeit oder Pausen wurden mit totaler Toleranz aufgenommenen.

Wir haben supernette Menschen kennengelernt und alte Freunde endlich wiedergesehen.
In der bunten, lauten und schrillen Foodmeile wurden wir sehr herzlich aufgenommen.

Jeder nimmt sich etwas mit und wir brauchen bestimmt noch ein paar Tage, um die ganzen Eindrücken zu verarbeiten...

Ich sage es mit Alex Worten:
"Ich finde, das könnte man öfter machen..."😅😅



...yes, we did it!!
11/06/2024

...yes, we did it!!

☆☆☆B-Day Party☆☆☆Mal wieder mehr Dutchoven, aber natürlich darf die Feuertonne nicht fehlen!!Rouladenspieße und Burger, ...
01/06/2024

☆☆☆B-Day Party☆☆☆

Mal wieder mehr Dutchoven, aber natürlich darf die Feuertonne nicht fehlen!!

Rouladenspieße und Burger, BBQ Hähnchen und Schichtfleisch, Backkartoffel und Coleslaw

Alle Klassiker, unserer Küche, waren vertreten.

Dirk und seine Gäste konnten, nach Lust und Laune, schlemmen und es wurde sehr gut gegessen.

Vielen, vielen Dank an
🫶😍 für den perfekten und reibungslos Ablauf!


♡♡♡Weddingtime♡♡♡War das eine geile Sause...Leandra und Basti haben "JA" gesagt.Mit einer rustikalschicken Party, in ein...
31/05/2024

♡♡♡Weddingtime♡♡♡

War das eine geile Sause...

Leandra und Basti haben "JA" gesagt.

Mit einer rustikalschicken Party, in einer tollen Location, haben wir die Party dazu bekocht.

Für die 100 Gäste gab es

• Anno- und Rippchenburger

• Veggi Burger

• Gerstengraupen Risotto

• BBQ P**e aus dem Dutch

• Quetschkartoffeln

• Coleslaw

Ab 22 Uhr dann kalte Wurst- und Käseplatten und um Mitternacht einen riesen Topf Schöpfcurrywurst.

Nach getaner Arbeit haben wir alle, bis in die frühen Morgenstunden, die Liebe und das Leben gefeiert.

Vielen Dank an das Brautpaar, für diesen Auftrag und das Vertrauen in unseren Service.
.und last but not least:

Danke an das fantastische Team "Anno1914"


h_23


+++Super Scale 2. Runde+++Wir waren wieder dabei:Super Scale 2024.Nachdem wir letztes Jahr bewiesen haben, daß wir es kö...
20/05/2024

+++Super Scale 2. Runde+++

Wir waren wieder dabei:
Super Scale 2024.

Nachdem wir letztes Jahr bewiesen haben, daß wir es können, wollten die Scaler uns unbedingt wieder als Caterer.

Also haben wir Freitag unsere Klamotten gepackt und ab ging es in den Mammutpark.

Das Wetter war ehr durchwachsen bis hin zum Wolkenbruch, aber davon lassen wir uns den Spaß am Kochen nicht nehmen.

Zum Frühstück, Mittag und Abend waren wir im Einsatz und haben
über 750 Portionen Essen, von Freitagabend bis Sonntagmittag, rausgegeben.

Der Foodstand im neuen Outfit, das Team bestens gelaunt und die Gäste essensfreudig, so soll es sein.
.. auch 2025 sind wir, Pfingsten, wieder im Mammutpark....

Wir freuen uns jetzt schon auf Euch!!

Unser großer Dank geht, wie immer, an unser Team

sachse


Vielen, vielen Dank, das ihr immer mitzieht und den ganzen Wahnsinn mit uns mitmacht!
🫶♥️🫶



×××Die beste Pizza ever×××(Unbezahlte Werbung)Jeder mag Pizza!Sie ist einfach so vielfältig, jeder kann sie nach seinem ...
11/05/2024

×××Die beste Pizza ever×××

(Unbezahlte Werbung)

Jeder mag Pizza!
Sie ist einfach so vielfältig, jeder kann sie nach seinem Geschmack belegen, mit zahllosen Varianten von Zutaten.

Leider dauert es im Backofen doch immer etwas länger und das Ergebnis war, für uns, immer ehr mittelmäßig.

Mit dem Pizzaofen "Nero" von hast du, in wenigen Minuten, eine superknusprige und megaleckere Pizza, die mit jedem Italienischen Restaurant mithalten kann.

Der Ofen kann mit Pellets oder einem Gasmodul betrieben werden und ist supersimpel in der Bedienung.

Wir sind total überzeugt vom Ofen und dem Ergebnis...🫶🍕



☆☆☆Schöngeist☆☆☆Am Samstag durften wir, in Hessisch Oldendorf, vor der Weinstube .schoengeist kochen.Anlass war ein 50. ...
05/05/2024

☆☆☆Schöngeist☆☆☆

Am Samstag durften wir, in Hessisch Oldendorf, vor der Weinstube .schoengeist kochen.

Anlass war ein 50. Geburtstag.

Flammlachstoast, Garnelen Burger, Anno Burger, SpareRibs aus dem Dutch, BBQ Hähnchen, gegrillter, grüner Spargel, Quetschkartoffeln und Grillgemüse waren die kulinarischen Highlights für die erwachsenen Gäste.

Die Kids hatten Chicken Nuggets, Pommes und Kids Burger auf ihrer Speisenkarte.

Das Ambiente war sehr stilvoll, Gastgeber Jury und seine Gäste, alle durchweg, zufrieden und wir sehr glücklich über den gelungenen Abend.

Vielen Dank an unser Team 🙏
sachse

Wie immer:
Ohne ein Team der Spitzenklasse, kein Spitzenevent!!!



***Kartoffeltürmchen***(Unbezahlte Werbung)Wir brauchten eine pfiffige Beilage, denn immer nur gekochte Kartoffeln sind,...
04/05/2024

***Kartoffeltürmchen***

(Unbezahlte Werbung)

Wir brauchten eine pfiffige Beilage, denn immer nur gekochte Kartoffeln sind, auf Dauer, langweilig.

Im Netz haben wir ein interessantes Rezept von .de gefunden und nachgekocht.

Anstatt Gruyère haben wir allerdings Bergkäse und Cheddar genommen.
Das ganze wurde dann noch mit einer Parmesanhaube versehen.

Zusätzlich haben wir die Butter-Thymian Marinade mit einem Kräuter-Wildblumenmix gepeppt.

Das Ergebnis ist eine sehr kreativ-schmackhafte Beilage, die zu allen möglichen Fleischgerichten passt.

Die Kartoffeltürmchen haben es definitiv in unser Speisenportfolio geschafft und bekommen einen festen Platz in der Kartoffelecke.



☆☆☆Das Anno 1914 meets Winery J.K.☆☆☆(Unbezahlte Werbung)Ein Event, welches seines Gleichen sucht...Am vergangenen Samst...
15/04/2024

☆☆☆Das Anno 1914 meets Winery J.K.☆☆☆

(Unbezahlte Werbung)

Ein Event, welches seines Gleichen sucht...

Am vergangenen Samstag und Sonntag waren wir zu Gast in der Winery J.K.

Jeff wollte, seit unserer ersten Begegnung beim Freiheitsmobile Treffen, sehr gerne ein Event mit uns zusammen auf die Beine stellen.

Wir die Speisen und er die passenden Weine dazu.

Gesagt, getan!

Das Datum steht seit Juli 2023 fest und jetzt war es endlich so weit.

Mit zig kulinarischen Highlights im Gepäck, fuhren mir am Donnerstag Richtung Luxemburg.

•Garneleburger mir Orangensoße

• gegrillter grüner Spargel mit Chiliflocken und Honig

•Schweinebauch von der Holzplanke

• Surf & Turf Spieße in Tomatensaft - Vodka Marinade

• Flammlachs Toast mit Senf -Dill Mayonnaise, eingelegten roten Zwiebeln auf Wildkräutersalat

• Camembert Baguette mit Preiselbeeren und Landschinken

• Muscheln in Knoblauchöl

• Sweet Chili P**e mit milden Peperoni

• Quetschkartoffeln mit SourCream

und natürlich unser EverEvergreen

• Anno Burger

Die 120 Gäste der Weinstube wussten nicht, was auf sie zukommt und wir wussten nicht, wie wir so ankommen.

Unser Chef de Cuisine, konnte hier einmal mehr unter Beweis stellen, das das Anno kein normaler "Imbiss" ist und wir auch durchaus die "Pinzettenküche" beherrschen.

Danke an Bianca und Lina für Ihre tatkräftige Unterstützung und an Jeff und sein Team für diese Chance auf einem Weingut zu kochen.

♥️

Am Ende dieser zwei Event Tage ist das Fazit, das wir drei Folgetermine mit Jeff verabredet haben...
Es war ein voller Erfolg und wir freuen uns jetzt schon, wenn wir wieder in diesem herrlichen Ambiente kochen dürfen!

🫶🙏

Das Anno 1914 goes International.


🇱🇺

☆☆☆Event - Time☆☆☆Am vergangenen Samstag war wieder Kochevent - Time.In Pegestorf durften wir, bei Marie & Marcel, knapp...
08/04/2024

☆☆☆Event - Time☆☆☆

Am vergangenen Samstag war wieder Kochevent - Time.

In Pegestorf durften wir, bei Marie & Marcel, knapp 85 Gäste bekochen.

Klassisches BBQ mit Schweine- und Hähnchenfleisch Churrascospießen, Anno Burger, auch in veggi, Flammlachs, Garnelen, Quetschkartoffeln und Coleslaw.

Alles selbstverständlich hand- und hausgemacht.

Das Gastgeberpaar und die Gäste waren begeistert vom Essen, der Präsentation und natürlich auch vom Team.

Die Party ging, mit dieser kulinarischen Grundlage, bis morgens um 4.30 Uhr.

Tausend Dank an Bianca und Alex!

🙏🫶🙏

Perfekte Zusammenarbeit und reibungslose Abläufe sind das A und O bei jedem Event und hier war wirklich alles "justintime"

Die Location ist wunderschön rustikal und wir kommen sehr gerne wieder!

Es war uns ein Fest und hat so viel Spaß gemacht...🫶🫶
07/04/2024

Es war uns ein Fest und hat so viel Spaß gemacht...🫶🫶

🔥🔥🔥AnGrillen 2.0🔥🔥🔥(Unbezahlte Werbung)Also, eins vorab: Wir haben NIE abgegrillt, aber wenn der Chef ein neues Spielzeu...
04/04/2024

🔥🔥🔥AnGrillen 2.0🔥🔥🔥

(Unbezahlte Werbung)

Also, eins vorab:
Wir haben NIE abgegrillt, aber
wenn der Chef ein neues Spielzeug haben möchte, bedarf es auch einer Einweihung!!!

hatte, sehr passend dazu, seine leckeren Currywürste mitgebracht, vielen Dank dafür 🙏🙏🙏

Natürlich kochen wir lieber mit Feuer, aber ab und zu ist so ein Gasgrill auch sehr nützlich.
Ein paar Scheiben Toast, vier Rauchenden und die zünftige Mahlzeit war komplett.

Der Boston Grill ist schon sehr geil und Dutchoventauglich ist er ebenfalls.

BBQ Vergnügen garantiert...


☆☆☆BBQ Event☆☆☆Am Samstag waren wir wieder, im Landkreis, unterwegs.Auf dem 40. Geburtstag von Marvin gab es ein klassis...
01/04/2024

☆☆☆BBQ Event☆☆☆

Am Samstag waren wir wieder, im Landkreis, unterwegs.

Auf dem 40. Geburtstag von Marvin gab es ein klassisches BBQ Buffet
Anno Burger
Rippchen Burger
Churrasco Spieße
Krautsalat und
Quetschkartoffeln

Die perfekte Grundlage für eine ausgelassene Partynacht.

So konnte das Osterwochenende starten.



☆☆☆Burger Abend☆☆☆Jetzt geht es Schlag auf Schlag bei uns!Am Samstag, durften wir die Handballer der 3. Herren TSG Emmer...
28/03/2024

☆☆☆Burger Abend☆☆☆

Jetzt geht es Schlag auf Schlag bei uns!

Am Samstag, durften wir die Handballer der 3. Herren TSG Emmertal, wieder mit Burgern beglücken.

Die "Freunde des Longdrinks" hatten, trotz Wetterkapriolen, beste Laune und ordentlich Hunger.

Unser Chefkoch wurde, fast, als Mannschaftskoch abgeworben, bleibt dem Anno aber doch treu...😉

Wir kommen, nächstes Jahr, sehr gerne wieder, dann aber mal mit anderen kulinarischen Leckerbissen aus der Anno Küche. 🫶


☆☆☆Event-Termine 2024☆☆☆Auch diese Jahr packen wir wieder die Feuertonnen, Dutchoven, Churrascogrills uvm. ein und reise...
26/03/2024

☆☆☆Event-Termine 2024☆☆☆

Auch diese Jahr packen wir wieder die Feuertonnen, Dutchoven, Churrascogrills uvm. ein und reisen durchs Land.

Hier mal alle Termine im Überblick:

Vom 18.05 bis 19.05. sind wir der
Allroundimbiß auf dem
Super Scale in Stadtoldendorf
Infos unter
https://www.superscale.rocks/

Vom 06.06 bis 09.06 sind wir die
Burger Bräter auf dem Wurzelfestival
in Niedergörsdorf
Infos unter
https://www.wurzelfestival.de/wurzel/

Vom 14.06 bis 16.06 sind wir die
Komplettverpflegung auf dem
Camper Camp in Hameln/Alpha One Campingplatz
Infos unter
https://www.campercamp.de/

Vom 25.07 bis 28.07 sind wir die
Kulinarische Begleitung auf dem
Freiheitsmobile Treffen in Weiswampach/Luxemburger
Infos unter
https://freiheitsmobil.com/

Vom 27.09 bis 29.09 sind wir die
Fritten- und Bratwurst Bude bei der
"Flugwelt bei Nacht" - Van Spring
Kombi Veranstaltung
Infos unter
https://wp.flugwelt-altenburg-nobitz.de/events/

Am 10.10 sind wir die
EarlyBird-Burger bei der
OTTO in Ohrdruf
Infos unter
https://otto-messe.de/?mc_cid=9840962d4d&mc_eid=822034e1e8

Einige Termine hängen noch in der Schwebe, werden aber, bei Bestätigung, ergänzt.

Wir sehen uns an der 🔥 - Tonne.

-undeventcatering

☆☆☆Saisonstart 2024☆☆☆Der März war, für uns, der Startschuss in die neue Eventsaison 2024.Mit einem, sehr persönlichen, ...
25/03/2024

☆☆☆Saisonstart 2024☆☆☆

Der März war, für uns, der Startschuss in die neue Eventsaison 2024.

Mit einem, sehr persönlichen, Vanlife/Wettkochwochenende sind wir an den Start gegangen.

Bei bestem Wetter, mit knapp 20 Van's, Bussen, Kleintransportern und/oder Kastenwagen, haben wir einfach das Leben gefeiert.

Getreu dem Motto : Alles kann, nichts muss!

Es gab ein kleines Rahmenprogramm mit einem Gulaschwettkochen am Freitag und einer Grünkohlwanderung am Samstag.

Auch die Faßsauna war wieder dabei.

Qualitytime mit Freunden 🫶

Als nächstes stand ein 40. Geburtstag auf dem Plan.

Im Sportheim Eschershausen gab es,
für knapp 40 Gäste, verschiedene Burgervarianten, Churrascospieße, Flammlachs, Grillgemüse und Quetschkartoffeln...ein Potpourri unserer Evergreen's.

Vielen Dank Nicole, das wir dich und deine Gäste bekochen durften.

Wir haben uns, nach der kleinen Winterpause, wieder eingegroovt und freuen uns jetzt auf das Jahr 2024.

🔥🍔🔥


...wir freuen uns schon!!!🫶
03/03/2024

...wir freuen uns schon!!!🫶

☆☆☆Neuer Style☆☆☆Die Feuertonnenplatte hat ein stylisches Upgrade bekommen 😍🫶Vielen Dank an  und Sebastian 🙏            ...
03/03/2024

☆☆☆Neuer Style☆☆☆

Die Feuertonnenplatte hat ein stylisches Upgrade bekommen 😍🫶

Vielen Dank an und Sebastian 🙏


☆☆☆Meerweh auf dem Burger☆☆☆..ihr habt ja garkein Fischbrötchen...!?!?Wir hatten zwar keinen Matjes, Hering oder Seelach...
01/03/2024

☆☆☆Meerweh auf dem Burger☆☆☆
..ihr habt ja garkein Fischbrötchen...!?!?

Wir hatten zwar keinen Matjes, Hering oder Seelachs zur Hand, aber wir hatten Garnelen!

Der Chef geht keiner Hürde aus dem Weg, ergo gibt's jetzt einen Deluxe Garnelen Burger.

Die Garnelen werden in Knoblauchöl angebraten, das selbstgebackene BurgerBun ist fluffig und supersoft,
grüner Salat sorgt für Frische, der selbstgemachte Knoblauchdip für den cremigen Kick.
Die karamellisierten roten Zwiebeln, die Salzzitrone und eine Orangenssoße sorgen für eine Geschmacks Explosion am Gaumen.

Als Beilage eignen sich, sehr gut, Süßkartoffel Pommes.

Wieder kein Burger von der Stange, sondern "Anno1914 Style"

Am Besten, beim nächsten Event, einfach mal probieren 🍤🍤



+++Schweinerei🐷+++(Unbezahlte Werbung)Was haben unsere Schnitzel doch für'n Schwein!Wir würzen mit den frech-provokanten...
26/02/2024

+++Schweinerei🐷+++

(Unbezahlte Werbung)

Was haben unsere Schnitzel doch für'n Schwein!
Wir würzen mit den frech-provokanten Gewürzen von

Das Beste, was deinem Schnitzel passieren kann.

Alle Sorten findet ihr auf https://kitchen-bastards.at/collections/all
oder bei uns. 👍

Endlich!!! Das erste Event für dieses Jahr.Wir kochen für eine Abteilungsfeier von Symrise.Burgermania🍔🍔🍔 in der City vo...
30/01/2024

Endlich!!!
Das erste Event für dieses Jahr.
Wir kochen für eine Abteilungsfeier von Symrise.
Burgermania🍔🍔🍔 in der City von Höxter, vor der Weinstube Henry's.

♡♡♡ HELFT UNS HELFEN ♡♡♡Seit einigen Jahren sammeln wir, Kronkorken und Sektmetallplättchen, für den guten Zweck.Bis jet...
26/01/2024

♡♡♡ HELFT UNS HELFEN ♡♡♡

Seit einigen Jahren sammeln wir, Kronkorken und Sektmetallplättchen, für den guten Zweck.

Bis jetzt gingen die gesammelten Korken zu VW nach Wolfsburg, für deren karitative Zwecke.

Wir haben nun unsere eigene Sammelaktions ins Leben gerufen.

Zusammen mit Alburg Recycling GmbH werden wir Kronkorken für das Elternhaus in Göttingen sammeln.

Andreas Alburg wird die kleinen Weißblechchips, die wir alle fleißig sammeln werden, in Euros umwandeln und diese Summen werden, 1:1, dem Elterhaus übergeben.

Helft uns helfen und sammelt, sammelt, sammelt🙏🙏🙏

Es kostet kein Geld und macht keine große Arbeit, die kleinen Dinger, die wahrscheinlich in jedem Haushalt anfallen, zu sammeln.

BITTE WERFT SIE NICHT ACHTLOS WEG!

Montags bis Donnerstag von 8 Uhr bis 17 Uhr und Freitag von 8 Uhr bis 15 Uhr könnt ihr die Kronkorken, in der Werkstatt von 's Autotreff, abgeben.

Auf jedem Event, werden Sammelbehälter stehen oder ihr schickt sie, per Post, an:

Das Anno 1914

Alte Fährstraße 6

37639 Bevern

Jeder Kronkorken und jedes Metallplättchen zählt!




××× Crème Catalana meets Bananen ×××(Unbezahlte Werbung)Gesehen bei .j, nachgekocht und aufgenommen!!!Wir haben 4, etwas...
17/01/2024

××× Crème Catalana meets Bananen ×××

(Unbezahlte Werbung)

Gesehen bei .j, nachgekocht und aufgenommen!!!

Wir haben 4, etwas größere und schön gelbe, Bananen genommen, im ungepelltem Zustand, längs aufgeschnitten, so das zwei Drittel der Schale unbeschädigt bleibt und als "Gefäß" dienen können.

Danach wird das "Fruchtfleisch" vorsichtig, ohne die Hülle zu beschädigen, herausgenommen.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bananen leicht bräunen, dann mit Zucker bestreuen und mit Rum flambieren.

Jetzt die Früchte in einen Mixer geben, mit Sahne aufgießen und zu einer cremigen Masse mischen.

In den Bananenschalenschiffchen werden nun ein paar Rosinen verteilt, dann die Creme aus dem Mixer einfüllen, glatt streichen und für ca. 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

Anschließend mit reichlich Zucker bestreuen und mit einem Küchenbunsenbrenner zu eine schöne Kruste karamelisieren.

Fertig ist ein raffinierters und leckeres Bananen Dessert 🍌


××× Selbst kreiert ×××Hähnchen ist nicht nur lecker, sondern auch kalorienarm und enthält reichlich Eisen, Zink, Kalium ...
10/01/2024

××× Selbst kreiert ×××

Hähnchen ist nicht nur lecker, sondern auch kalorienarm und enthält reichlich Eisen, Zink, Kalium und B-Vitamine, dafür aber kaum Fett.

Reich an Eiweiß, wenig Fett - super für die gesundheitsbewusste Ernährung.

Aber immer nur ohne Panade und kurzgebraten ist langweilig, ergo musste mal eine besondere Kreationen her:

Parmesanhähnchen in Ajva Sahne, mit getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven.

• Die Hähnchenbrust halbieren und in gequirltem Ei wenden.
• Mehl mit Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer und frisch geriebenem Parmesan vermengen und das Fleisch darin panieren.
• In einer Pfanne Öl erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, (Bitte darauf achten, das das Fleisch durchgegarrt ist) anschließend im Backofen warm stellen.
• Nun fein gewürfelte Scharlotten und gehackten Knoblauch in dem Bratensud anschwitzen, Tomatenmark und getrocknete Tomaten dazugeben und kurz mit anbraten.
• Dann die geschnittenen, schwarzen Oliven dazu, alles mit Sahne ablöschen, einkochen lassen und mit einer kräftigen Hühnerbrühe aufgießen.
• Jetzt das milde Ajvar unterrühren, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Die Hähnchenbrüste wieder in der Soße platzieren und kurz mit warm werden lassen.

Reis oder Baguette eigenen sich hervorragend, als Beilage, zu diesem cremigwürzigem Gericht.

Das Rezept stammt diesmal von UNS und die Mengen haben wir nach Gusto verarbeitet.
Einfach mal selber schmecken...😋



××× Tarte Tatin ×××(Unbezahlte Werbung)Wer Tomaten und Burrata (Büffelmozzarella) gerne ißt, wird diese Tarte lieben.Rot...
07/01/2024

××× Tarte Tatin ×××

(Unbezahlte Werbung)

Wer Tomaten und Burrata (Büffelmozzarella) gerne ißt, wird diese Tarte lieben.

Rote Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit etwas Honig und Balsamico-Creme in der Pfanne anschwitzen, mit einer Prise Salz abschmecken.

Danach einfach etwas Öl und Balsamico-Creme auf ein Backpapier geben, Fleischtomaten in Scheiben geschnitten und bunte, halbierte Kirschtomaten, in Kreisform darauf verteilen und mit den roten Zwiebeln, italienischen Kräutern und Meersalz toppen.

Den Blätterteig so ausschneiden und auflegen, das ein 3cm Rand um die Tomatenscheiben entsteht, den Rand etwas andrücken, dann den Blätterteig mit Eigelb bestreichen und für 20 Minuten bei 180° in den
Backofen schieben.

In der Zwischenzeit die Pinienkerne, ohne Öl, leicht anrösten.

Nach der Garzeit, die Tarte aus dem Ofen holen, mit dem Backpapier auf ein Holzbrett ziehen und dann auf einen Teller stürzen.

Den Burrata in der Mitte platzieren und mit den Pinienkerne und frischen Basilikumblättern garnieren.

Das komplette Rezept findet ihr bei .
Wir fanden es richtig lecker, schnell gemacht und werden es, auch in abweichenden Varianten, auf jeden Fall wieder kochen.

Guten Appetit 🥧🍽



Gemeinsam Gutes tun...🫶❤️🫶
04/01/2024

Gemeinsam Gutes tun...🫶❤️🫶

☆☆☆Jahresrückblick☆☆☆Was für ein Jahr!!!Wir sind so richtig durchgestartet, haben vieles, was uns ausgebremst hat, abgew...
31/12/2023

☆☆☆Jahresrückblick☆☆☆

Was für ein Jahr!!!

Wir sind so richtig durchgestartet, haben vieles, was uns ausgebremst hat, abgeworfen und frischen Wind ins Team geholt.

Die aktuelle Crew könnte besser nicht sein und die Auftragslage ist mehr als zufriedenstellend, sie ist so dermaßen geil, daß wir es nicht in Worte fassen können!!!

Wir möchten uns bei unseren Kunden bedanken, für ihre Aufträge, Folgeaufträge und das Vertrauen in unseren Service und unsere Leistungen.

Für unser Team gibt es keine passenden Worte...
Egal ob bei 38° Grad im Schatten, sengender Sonne von oben und schmelzendem Teerboden unter uns, bei eisigen 10°Minus, Wind und Schnee von allen Seiten, oder bei Dauerregen, der sogar von unten kam (wird zumindest behauptet😉), unsere Leute haben immer zu uns gestanden und sind, mit uns, durch jeden Auftrag gegangen.

Wir sind froh, daß wir euch, als Team Anno 1914 haben:
Bianca, Lina, Alex, Carmen und Nico, Stefan, Benjamin und Manu, die uns aber leider aus gesundheitlichen Gründen, ende des Jahres, verlassen muss.

Vielen, vielen Dank für ALLES, was 2023 so im Auftragsbuch stand und für alle spontanen Helfer, die uns zur Seite gestanden haben.
❤️🙏❤️🙏

Wir freuen uns jetzt auf den Jahreswechsel, die kommenden Events und einen geilen Start ins Jahr 2024.

Ich bedanke mich bei meinem Mann Holger, für seine Inspiration, Kritik, sein Antreiben, klärende Worte und seine unermüdliche Geduld uns vorwärts zu bringen.

+++1. Dölmer Glühweinparty+++Am Samstag fand, in der Alten Fährstraße am Ponyhof, die 1. Dölmer Glühweinparty statt.Bei ...
11/12/2022

+++1. Dölmer Glühweinparty+++

Am Samstag fand, in der Alten Fährstraße am Ponyhof, die 1. Dölmer Glühweinparty statt.

Bei frostigen Temperaturen fanden sich zahlreiche Gäste an unserer Kuchen- und Glühweintheke ein.

Der Erlös aus dem Kuchen und Kaffeeverkauf wird von uns an gespendet und es ist, mit den knapp 60 Gästen, die stolze Summe von 625 € Euro zusammengekommen.
❤️🙏❤️🙏❤️

Vielen Dank, für den tollen Tag, an ALLE Helfer, die diesen Tag mitgetragen haben.
Ihr seit toll!!!
😍😍

Wir wollen das, im kommenden Jahr, auf jeden Fall wiederholen.
Am 02.12.2023 wird die 2. Dölmer Glühweinparty steigen.
Tragt euch den Termin schonmal ein 👍👍




Wir freuen uns auch schon sehr auf das nächste FM- Treffen🙏🙏🥰🥰
16/11/2022

Wir freuen uns auch schon sehr auf das nächste FM- Treffen🙏🙏🥰🥰

+++Bun-Roulette+++So viel Auswahl...Der "Neue" Rindfleisch Burger braucht noch ein passendes Brötchen.Das heißt für uns:...
06/11/2022

+++Bun-Roulette+++

So viel Auswahl...

Der "Neue" Rindfleisch Burger braucht noch ein passendes Brötchen.

Das heißt für uns: Testessen...😍

Auf 10 verschiedenen Burger-Buns, Bagel, Laugenbrötchen, Vinschgauer, Kraftmalzbrötchen, Brioche, Softbaguette und Vollkornbrötchen haben, wir unserem Testessteam, unseren Spezialburger zubereitet.

Die Entscheidung wird schwer aber momentan liegt das Laugenbrötchen bzw. die Laugenstange geschmacklich sehr weit vorne, ebenso wie der Bagel.

Wir testen weiter, denn gut Ding will Weile haben!!!👍👍






Adresse

Alte Fährstraße 6
Bevern
37639

Öffnungszeiten

Montag 18:00 - 22:00
Dienstag 18:00 - 22:00
Mittwoch 18:00 - 22:00
Donnerstag 18:00 - 22:00
Freitag 09:00 - 22:00
Samstag 10:00 - 22:00
Sonntag 10:00 - 22:00

Telefon

+491732465018

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