LEHMANNs Gastronomie

Name: LEHMANNs Gastronomie
Address: Saime-Genc-Ring 31, Bonn, 53121, DE
Telephone: +4922885026120
Price range: Not applicable
Rating: 4.3

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LEHMANNs Gastronomie

Die LEHMANNs Gastronomie ist ein familiengeführtes Cateringunternehmen im Bereich der Kinder- und S

Seit über 15 Jahren liefern wir Mittagessen an Schulen und Kitas im Rheinland. Dabei legen wir besonderen Wert auf hohe Qualität und herausragende Frische: Wir kochen täglich frisch und verarbeiten kindergerechte Lebensmittel und ausgewählte Markenprodukte. Es entsteht ein abwechslungsreicher Speiseplan, der die Lust am Essen und die Neugier auf neue Gerichte weckt.

Überzeug dich gerne selbst in

unserer einzigartigen Online-Großküche. Hier kannst du unseren Köch:innen live bei ihrer Arbeit über die Schulter schauen. https://online-grosskueche.de/

Neben Qualität und Innovation liegt uns auch die Nachhaltigkeit besonders am Herzen: Gerade als Caterer für Kinder- und Schulverpflegung ist es uns wichtig, unseren und deinen Kindern die Welt in einem bestmöglichen Zustand zu hinterlassen. Darum rückten die nachhaltige Produktion und Auslieferung unserer Speisen in den letzten Jahren immer mehr in den Vordergrund: http://lehmanns-gruener.de/

19/03/2025

📬 Die neue Juute ist da!

👉 In der aktuellen Juute-Ausgabe – unserem Kunden-Magazin – gibt es wieder spannende Einblicke in die Welt von LEHMANNs: von neuen Rezepten über interessante Hintergründe zur Kinderverpflegung bis hin zu Ausflugstipps und politischen Entwicklungen.

Erfahre mehr über unser anstehendes Jubiläum: LEHMANNs feiert sein 20-jähriges Bestehen, lerne das neue, leckere Mango-Dressing kennen und lass dich zum Start der Beerensaison von der bunten Vielfalt heimischer Beeren inspirieren.

Außerdem stellen wir dir LEHKi’s Juute Kinderwelt vor – mit vielen tollen Rätseln, Bastelideen und Rezepten für kleine Entdecker!

Jetzt reinschauen und genießen! 💚
Hier der Link: https://lehmanns-gastronomie.de/downloads/ -kinderverpflegung

18/03/2025

So sorgen wir bei LEHMANNs dafür, dass jedes Gericht unseren hohen qualitativen Ansprüchen gerecht wird. 🍽️

Als Elternteil liegt dir das Wohl deiner Kinder am Herzen – auch wenn es um ihre Ernährung geht. Genau deshalb legen wir bei der Essenszubereitung großen Wert auf strenge Hygienevorschriften und eine lückenlose Qualitätskontrolle.

Dazu gehören auch unsere Rückstellproben. Von jedem Menü wird täglich eine vollständige Portion abgefüllt und über einen festgelegten Zeitraum hygienisch einwandfrei aufbewahrt. Warum machen wir das?

✅ So können wir bei Rückfragen die Qualität des Essens jederzeit überprüfen.
✅ Durch die sorgfältige Dokumentation aller Speisen stellen wir sicher, dass Zutaten und Zubereitungsprozesse lückenlos nachvollziehbar sind.
✅ Unser hoher Qualitätsstandard sorgt dafür, dass dein Kind immer bestes Essen bekommt – mit geprüfter Sicherheit und ohne Kompromisse. 💛

In der Catering-Branche ist es nicht selbstverständlich, eine eigene Abteilung für Qualitätssicherung zu haben. Aber für uns ist sie unverzichtbar! Das Team stellt sicher, dass nur hochwertiges Essen auf den Tellern deiner Kinder landet – jeden Tag, ohne Kompromisse.

11/03/2025

Qualität, die man schmeckt! 🍽️

Bei LEHMANNs wird natürlich auch der Genuss großgeschrieben. Deshalb gibt es zu jedem Gericht einen Musterteller, der von uns vorgekostet wird. So stellen wir sicher, dass jedes Essen genau so schmeckt, wie es schmecken soll.

😋 Denn nur, wenn es unseren hohen Ansprüchen an den Geschmack genügt, kommt es auch auf die Teller der Kinder.

Wusstest du, dass wir jedes Essen vorkosten?

27/02/2025

🎉 Alaaf! 🎉

Die jeckste Zeit des Jahres ist da! Wir wünschen allen Familien eine kunterbunte Karnevalszeit voller Spaß, Freude und unvergesslicher Momente! ❤️💛

🎭 Was sind eure Karnevalspläne? Zieht ihr als Pirat, Prinzessin oder etwas völlig Verrücktes los? Lasst es uns wissen – ab in die Kommentare! 👇

25/02/2025

„Meine Arbeit in der Großküche ist viel mehr als „einfach nur kochen“ – und genau das liebe ich daran!“ 💛

Seit 14 Jahren (!) ist Jens London Koch bei der LEHMANNs Gastronomie und sorgt dafür, dass Kinder in Schulen & Kitas täglich gesundes und leckeres Essen genießen können.

Dabei hat er nicht nur die Qualität im Blick. Er ist auch dafür verantwortlich, dass die im Cook & Chill-Verfahren angebotenen Speisen zum richtigen Zeitpunkt auf die richtige Temperatur heruntergekühlt werden.

Wie sein Tag in der Großküche aussieht, welche Aufgaben er übernimmt und warum er so stolz auf seine Arbeit ist – das verrät er im Interview! 🎤👀

👉 Hier der Link: https://lehmanns-gastronomie.de/blog/

21/02/2025

LEHMANNs auf Innovationsreise bei Hitachi Energy! 🔋

Diese Woche haben wir Hitachi Energy in Bad Honnef besucht, um uns von nachhaltigen Energielösungen inspirieren zu lassen. 💡

Mit an Bord: Unsere beiden Geschäftsführer Stefan und Günther Lehmann, Assistentin der Geschäftsführung Ramona Spitzlay, sowie unser Haustechniker Alexander van der Giesen und Björn Kuchem aus unserer IT.

Denn für uns steht fest: Nachhaltige Energiekonzepte durch innovative Technologien schonen Ressourcen. Ein wichtiger Schritt, um unseren Kindern die Welt in einem möglichst guten Zustand zu hinterlassen. Ein Ziel, das uns als Caterer für Kinder- und Schulverpflegung besonders am Herzen liegt. 🌱

Wir bleiben dran und suchen stets nach den besten Ideen, um die Verpflegung von morgen noch nachhaltiger zu gestalten. Gemeinsam für gute Kinder- und Schulverpflegung. 🚀

18/02/2025

In unserer Online-Großküche setzen wir auf modernste Technik und starke Partner. Sie helfen uns täglich frische, leckere und hochwertige Gerichte zuzubereiten. Und das Beste: Ihr könnt uns dabei live online zusehen! 👀

Wer sind unsere Partner?

👨‍🍳 MKN – Profi-Kochgeräte wie der Flexichef und Kombidämpfer ermöglichen effizientes und präzises Kochen.
🧼 Ecolab – Innovative Reinigungslösungen sorgen für maximale Hygiene in allen Bereichen.
🚿 Meiko – Spültechnik, die für strahlend sauberes Equipment sorgt.
🚛 Transgourmet – Verlässlicher Lieferant für frische, hochwertige Lebensmittel.
🍲 B.PRO – Speisentransport-Behälter halten unser Essen warm und frisch bis zum Servieren.
🌱 Meiko Green – Nachhaltige Verwertung von Speiseresten macht uns zum Teil eines sauberen Kreislaufs.

👉 Schaut euch unsere Online-Großküche live an und entdeckt weitere spannende Videos in der LEHMANNs Mediathek – Hier der Link: https://online-grosskueche.de/mediathek/

11/02/2025

💧 Unsere Hygienestandards? Sind extrem hoch!

Vor allem für Kinder ist der Schutz vor Keimen und Bakterien das A und O – deshalb geben wir bei LEHMANNs alles, damit jeder Bissen nicht nur lecker, sondern auch hygienisch einwandfrei ist. 🛡️

Unsere Hygiene-Schleuse ist ein wichtiger Bestandteil in unserer Küche und sorgt dafür, dass wir immer mit sauberen Händen ans Werk gehen. 🚿

Wie wir’s machen? So einfach ist das:

1. Hände ordentlich mit Seife waschen (mind. 20-30 Sekunden!)
2. Trocknen, bis der Sensor blau leuchtet.
3. Desinfizieren, bis der Sensor grün sagt: „Go!“

Erst dann ist der Weg in die Küche erlaubt! ✨

👉 Wie läuft das Händewaschen mit deinem Kind: Macht es mit oder ist es jedes Mal ein Kampf? Lasst es uns in den Kommentaren wissen.

Liebe Grüße
Dein LEHKi

04/02/2025

🌟 Bei LEHMANNs dreht sich alles um das Beste für kleine Genießer: erstklassige Zutaten, geprüfte Qualität und ein Herz für Nachhaltigkeit. 🌱

Unsere Mission? Kinder jeden Tag mit leckerem und gesundem Essen zu begeistern – verantwortungsvoll und mit Liebe zubereitet. 🍽️

Wir stehen für Werte, die zählen – für euch, eure Kinder und unsere Umwelt. 💚

02/02/2025

🍎 Apfelpower – So begeisterst du deine Kids für das leckere Obst.

Wusstest du, dass sich bei Äpfeln die wichtigsten Nährstoffe in der Schale und direkt darunter befinden? Dort stecken viele Vitamine und Nährstoffe, die den Stoffwechsel anregen und das Immunsystem stärken.

Der Spruch: „An apple a day keeps the doctor away“, hat also durchaus seine Berechtigung.

Manchmal ist es allerdings gar nicht so einfach, die Kleinen für Äpfel zu begeistern. Falls das bei dir der Fall ist, dann probiere doch mal einen der folgenden drei Tipps aus:

🍏 Werde kreativ
Schneide den Apfel in lustige Formen oder arrangiere bunte Obstgesichter. Ein Regenbogen aus Apfelschnitzen? Mega spannend für kleine Entdecker*innen!

🍎 Gemeinsam zubereiten
Zusammen in der Küche schnippeln macht riesigen Spaß. Wie wär’s mit selbstgemachten Apfelchips? Einfach dünne Scheiben schneiden und diese im Ofen knusprig backen.

🍏 Dip it!
Mit einem leckeren Dip wird der Apfel zum Highlight: Erdnussbutter, Joghurt oder Quark mit Kräutern sind tolle Begleiter.

Wusstest du, dass es weltweit über 20.000 Apfelsorten gibt? Probier doch mal eine „alte Sorte“ wie den Boskoop. Er hat einen kräftigen Geschmack und ist perfekt für Allergiker*innen.

Also, schnapp dir einen Apfel & schnibble drauflos. 💪 Weitere spannende Infos zum Thema findest du in unserem aktuellen Juute Magazin – Hier der Link: Downloads & Medien | LEHMANNs

Dein Apfelfan,
LEHKi 🍎

30/01/2025

✨ Kinderverpflegung gibt es bei uns nur in bester Qualität! ✨

Vor kurzem haben wir unseren Partner, die Firma Hardy Remagen ( „Genuss mit Leidenschaft.“), besucht und dort ein Lieferanten-Audit durchgeführt. 🔍

💡 Was ist ein Lieferanten-Audit?
Ein Lieferanten-Audit ist eine Überprüfung, um sicherzustellen, dass:

✅ Die Qualität der Produkte den höchsten Standards entspricht.
✅ Die Prozesse nachhaltig und effizient sind.
✅ Alle gesetzlichen und sicherheitsrelevanten Anforderungen erfüllt werden.

Wir sorgen dafür, dass höchste Standards eingehalten werden, wenn es um Kinderernährung geht. Denn ein gutes und gesundes Mittagessen in Kitas- und Schulen liegt uns besonders am Herzen! Gemeinsam für eine gute Kinder- und Schulverpflegung 🍎

Auf dem Bild seht ihr von links nach rechts:
👉 Patrick Neuhäuser (Küchenleiter), Christian Welke (Einkauf), Günther Lehmann und Stefan Lehmann (Geschäftsführung bei LEHMANNs).

Hardy Remagen steht seit Jahren für Qualität und Zuverlässigkeit und ist in der Region eine bekannte Größe.

Was ist euch bei der Kinder- und Schulverpflegung besonders wichtig? Schreibt es in die Kommentare! 💬👇

29/01/2025

Unser Abteilungsleiter im Bereich Logistik Guido Schmitz sorgt mit seinem Team dafür, dass dein Kind immer frisches und warmes Essen erhält. 🍽️

🚚 Dank unseres Fuhrparks mit 30 Fahrzeugen, darunter auch E-Autos, wird jede Lieferung perfekt organisiert. Guido Schmitz behält dabei stets den Überblick und stellt sicher, dass alles reibungslos läuft – mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail. 🌟

27/01/2025

Wie kam es zur LEHMANNs Online-Großküche? 🍳💡

Manchmal entstehen die besten Ideen ganz spontan – so auch die Idee zur weltweit ersten Online-Großküche. Während eines Restaurantbesuchs erlebten unsere Geschäftsführer Günther und Stefan Lehmann wie Gäste live bei der Zubereitung ihrer Gerichte zuschauen konnten. Sofort waren sie von der Idee begeistert!

Ein Lebensmittelkontrolleur, der unsere Großküche für ihre Sauberkeit und Qualität lobte, brachte den entscheidenden Impuls: Warum nicht diese Küche der Welt zeigen?

So wurde der Plan geboren, eine „gläserne“ Großküche zu schaffen, und im Mai 2011 war es endlich so weit: LEHMANNs eröffnete die erste Online-Großküche mit modernster Technik und einem Live-Stream, der es jedem ermöglicht, den Zubereitungsprozess der Mahlzeiten zu verfolgen 🎥.

Mit dieser Innovation setzen wir ein klares Zeichen für Transparenz, Qualität und Vertrauen in unsere Arbeit. Bei uns ist jeder Schritt der Essensproduktion sichtbar – und das begeistert nicht nur Eltern und Schulträger, sondern alle, die wissen möchten, wie gutes Essen entsteht 🌱🍽️.

Aber das ist noch nicht alles! 🌟
In unserer Mediathek (ihr findet sie über den Link in unserem Profil) gehen wir noch einen Schritt weiter: Sie umfasst spannende Videos zu einigen unserer beliebtesten Gerichte, wie zum Beispiel unserem cremigen Erbsengemüse.

Die Aufnahmen bieten faszinierende Einblicke in die Arbeit unserer Köch*innen und zeigen, wie aus frischen Zutaten hochwertige Mahlzeiten entstehen.

Unsere Mediathek und die Online-Großküche sind nicht nur für Eltern und Schulträger spannend, sondern für alle, die wissen möchten, wie gutes Essen entsteht. Schau vorbei und erlebe Transparenz hautnah. 🎥

25/01/2025

🎂 Ein leckerer Kuchen, der auch noch gesund ist? 🎂

Dafür hab ich das perfekte Geheimrezept. Und zwar meinen Käsekuchen ohne Boden.
Ganz unkompliziert, leicht und super lecker – perfekt für dich und deine Familie.

Käsekuchen ohne Boden. Das Rezept:

✅ Zutaten:

- 500 g Magerquark
- 250 g griechischer Joghurt
- 3 Eier
- Saft und Abrieb einer Zitrone
- 4 EL Honig oder Agavendicksaft
- 2 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Mehl (z. B. Mandel- oder Dinkelmehl)

✅ Zubereitung:

1. Heize den Backofen auf 180°C vor und fette eine runde Backform gut ein.
2. Vermische in einer großen Schüssel Magerquark, griechischen Joghurt, Eier, Zitronensaft und -abrieb, Honig oder Agavendicksaft, Vanilleextrakt und Mehl.
3. Rühre alles gut durch, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Fülle die Mischung in die vorbereitete Backform und glätte die Oberfläche.
5. Backe den Kuchen ca. 30–35 Minuten, bis er leicht goldbraun ist und die Füllung fest wird.
6. Lass ihn abkühlen und stelle ihn danach mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit er schön durchziehen kann.
7. Zum Servieren kannst du frische Beeren oder eine leichte Fruchtsoße dazugeben – das schmeckt nicht nur toll, sondern sieht auch noch super aus!

Lass es dir und deiner Familie schmecken!

Liebe Grüße und bis bald,
dein LEHKi

23/01/2025

Transparenz auf dem Teller: Die weltweit erste Online-Großküche

🎥 Seit 2011 könnt ihr bei uns live zuschauen, wie die Mahlzeiten für Kitas und Schulen zubereitet werden.

Alles begann, als unsere Geschäftsführer Günther und Stefan Lehmann bei einem Restaurantbesuch das Konzept der „gläsernen“ Küche kennenlernten. Sie fanden Gefallen an der Idee und riefen kurz darauf die erste Online-Großküche ins Leben. 🍽️

💻 Von Montag bis Freitag zwischen 7 und 11 Uhr könnt ihr im Live-Stream sehen, was in unsere Töpfe kommt. So wissen Eltern und ihre Kinder wie das Essen zubereitet wird lernen unsere hohen Qualitätsstandards kennen.

Unsere Online-Großküche ist mehr als ein Blick hinter die Kulissen. Schaut rein und überzeugt euch selbst! Hier der Link: https://online-grosskueche.de/der-liveview-in-die-online-grosskueche/

Möchtest du mehr über die Online-Großküche erfahren? Dann schau dir unseren neuesten Blogbeitrag an – du findest ihn hier: https://lehmanns-gastronomie.de/blog/

Euer LEHKi

21/01/2025

✨ Darum bringen LEHMANNs Mahlzeiten nicht nur Kinderaugen zum Strahlen. ✨

🍴 Liebe & Qualität in jedem Bissen
Wir kochen mit Herz und Verstand. Unsere Zutaten sind nicht nur von bester Qualität, sondern auch mit Sorgfalt ausgewählt. Dank unserer Einkaufsgemeinschaft können wir hochwertige Lebensmittel beziehen – das merkt man am Geschmack, am Aussehen und an den enthaltenen Nährstoffen.

👶👧👵 Für jede Generation gemacht
Ob für kleine Kita-Held*innen, coole Teenager oder rüstige Senior*innen – wir haben für jedes Alter das passende Essen. Mild gewürzt, pürierte Varianten oder trendbewusste Gerichte? Kein Problem, wir finden immer eine Lösung.

💚 Frisch, ausgewogen & lecker
Unsere Mahlzeiten sind frisch zubereitet und durch unser schonendes Garverfahren bleiben Vitamine und Nährstoffe erhalten. Wir legen großen Wert auf eine ausgewogene Ernährung – mit wenig Zucker, wenig Fett und einer Extraportion Liebe. Und wusstest du, dass unsere vegetarischen Gerichte richtig beliebt sind?

🌱 Abwechslung, die begeistert
Dank unserer abwechslungsreichen Speisepläne wird es nie eintönig. Saisonal, bunt und mit spannenden Aktionstagen – so bleibt jede Mahlzeit ein Highlight. Zudem lassen wir die Ideen unserer Kund*innen und Ernährungsexpert*innen in unsere Gerichte einfließen.

👉 Besuche uns auf www.lehmanns.gastronomie und entdecke, wie lecker Gemeinschaftsverpflegung sein kann!

Dein LEHKi

18/01/2025

Nach den Feiertagen mit all den großen Festessen habe ich Lust auf ein einfaches Gericht, das trotzdem superlecker schmeckt. Du auch? Dann habe ich heute ein tolles Blitz-Rezept für dich:

⚡️Schneller Nudelauflauf! Er ist fix gemacht, schmeckt garantiert gut und du kannst deinem Kind sogar ein bisschen Gemüse unterjubeln.

Rezept „Schneller Nudelauflauf“:

👉 Zutaten für 4 Portionen:

400 g Farfalle oder eine andere Nudelsorte, Salz, 2 mittelgroße Zucchini, 1 Aubergine 🍆, 1 Zwiebeln 🧅, 1 Knoblauchzehe 🧄, 1 EL Olivenöl, 800g stückige Dosen-Tomaten, Pfeffer und Paprikapulver, 200 g geriebener Käse 🧀

👉 Zubereitung:

Koche die Nudeln in Salzwasser bissfest. Zucchini, Aubergine, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Dünste Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig, füge das Gemüse hinzu. Die Tomaten dazugeben und die Soße 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Vermische die Nudeln mit der Soße und gib alles in eine gefettete Auflaufform. Den Käse darüber streuen und den Auflauf bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) 15–20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Speichere den Beitrag ab und dann ran an die Kochtöpfe.
Viel Spaß beim Zubereiten!

Dein LEHKi

17/01/2025

Unser Auszubildender Darius Madani hat am Montag seine Ausbildung zum Bürokaufmann erfolgreich abgeschlossen! 🏅
Herr Madani ist wird nun ein weiterer fester Mitarbeiter in der Verwaltung.. 🙌

Für uns bei LEHMANNs ist es ein besonderes Anliegen, jungen Menschen eine Perspektive zu bieten und sie auf ihrem Weg zu unterstützen.

💛 Wir sind stolz auf ihn und freuen uns auf die gemeinsame Zukunft.

Adresse

Saime-Genc-Ring 31
Bonn
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Webseite

http://www.lehmanns-gastronomie.de/

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„Guter Kundenservice bedeutet für mich, zuzuhören, Lösungen zu finden und immer mit dem Herzen dabei zu sein.“ 💛 👉 Frau Kersten berichtet, was ihre Arbeit als „Teamleitung Kundenbetreuung“ bei LEHMANNs so besonders macht.

In unserer Online-Großküche setzen wir auf modernste Technik und starke Partner. Sie helfen uns täglich frische, leckere und hochwertige Gerichte zuzubereiten. Und das Beste: Ihr könnt uns dabei live online zusehen! 👀 Wer sind unsere Partner? 👨‍🍳 MKN – Profi-Kochgeräte wie der Flexichef und Kombidämpfer ermöglichen effizientes und präzises Kochen. 🧼 Ecolab – Innovative Reinigungslösungen sorgen für maximale Hygiene in allen Bereichen. 🚿 Meiko – Spültechnik, die für strahlend sauberes Equipment sorgt. 🚛 Transgourmet – Verlässlicher Lieferant für frische, hochwertige Lebensmittel. 🍲 B.PRO – Speisentransport-Behälter halten unser Essen warm und frisch bis zum Servieren. 🌱 Meiko Green – Nachhaltige Verwertung von Speiseresten macht uns zum Teil eines sauberen Kreislaufs. 👉 Schaut euch unsere Online-Großküche live an und entdeckt weitere spannende Videos in der LEHMANNs Mediathek – Hier der Link: https://online-grosskueche.de/mediathek/

💧 Unsere Hygienestandards? Sind extrem hoch! Vor allem für Kinder ist der Schutz vor Keimen und Bakterien das A und O – deshalb geben wir bei LEHMANNs alles, damit jeder Bissen nicht nur lecker, sondern auch hygienisch einwandfrei ist. 🛡️ Unsere Hygiene-Schleuse ist ein wichtiger Bestandteil in unserer Küche und sorgt dafür, dass wir immer mit sauberen Händen ans Werk gehen. 🚿 Wie wir’s machen? So einfach ist das: 1. Hände ordentlich mit Seife waschen (mind. 20-30 Sekunden!) 2. Trocknen, bis der Sensor blau leuchtet. 3. Desinfizieren, bis der Sensor grün sagt: „Go!“ Erst dann ist der Weg in die Küche erlaubt! ✨ 👉 Wie läuft das Händewaschen mit deinem Kind: Macht es mit oder ist es jedes Mal ein Kampf? Lasst es uns in den Kommentaren wissen. Liebe Grüße Dein LEHKi

🌟 Bei LEHMANNs dreht sich alles um das Beste für kleine Genießer: erstklassige Zutaten, geprüfte Qualität und ein Herz für Nachhaltigkeit. 🌱 Unsere Mission? Kinder jeden Tag mit leckerem und gesundem Essen zu begeistern – verantwortungsvoll und mit Liebe zubereitet. 🍽️ Wir stehen für Werte, die zählen – für euch, eure Kinder und unsere Umwelt. 💚

Unser Abteilungsleiter im Bereich Logistik Guido Schmitz sorgt mit seinem Team dafür, dass dein Kind immer frisches und warmes Essen erhält. 🍽️ 🚚 Dank unseres Fuhrparks mit 30 Fahrzeugen, darunter auch E-Autos, wird jede Lieferung perfekt organisiert. Guido Schmitz behält dabei stets den Überblick und stellt sicher, dass alles reibungslos läuft – mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail. 🌟

Wie kam es zur LEHMANNs Online-Großküche? 🍳💡 Manchmal entstehen die besten Ideen ganz spontan – so auch die Idee zur weltweit ersten Online-Großküche. Während eines Restaurantbesuchs erlebten unsere Geschäftsführer Günther und Stefan Lehmann wie Gäste live bei der Zubereitung ihrer Gerichte zuschauen konnten. Sofort waren sie von der Idee begeistert! Ein Lebensmittelkontrolleur, der unsere Großküche für ihre Sauberkeit und Qualität lobte, brachte den entscheidenden Impuls: Warum nicht diese Küche der Welt zeigen? So wurde der Plan geboren, eine „gläserne“ Großküche zu schaffen, und im Mai 2011 war es endlich so weit: LEHMANNs eröffnete die erste Online-Großküche mit modernster Technik und einem Live-Stream, der es jedem ermöglicht, den Zubereitungsprozess der Mahlzeiten zu verfolgen 🎥. Mit dieser Innovation setzen wir ein klares Zeichen für Transparenz, Qualität und Vertrauen in unsere Arbeit. Bei uns ist jeder Schritt der Essensproduktion sichtbar – und das begeistert nicht nur Eltern und Schulträger, sondern alle, die wissen möchten, wie gutes Essen entsteht 🌱🍽️. Aber das ist noch nicht alles! 🌟 In unserer Mediathek (ihr findet sie über den Link in unserem Profil) gehen wir noch einen Schritt weiter: Sie umfasst spannende Videos zu einigen unserer beliebtesten Gerichte, wie zum Beispiel unserem cremigen Erbsengemüse. Die Aufnahmen bieten faszinierende Einblicke in die Arbeit unserer Köch*innen und zeigen, wie aus frischen Zutaten hochwertige Mahlzeiten entstehen. Unsere Mediathek und die Online-Großküche sind nicht nur für Eltern und Schulträger spannend, sondern für alle, die wissen möchten, wie gutes Essen entsteht. Schau vorbei und erlebe Transparenz hautnah. 🎥

🍴 Oh nein! Wir sind viel mehr als das! Wir bieten nicht nur leckeres und ausgewogenes Essen für Kindergärten, sondern auch maßgeschneiderte Catering-Lösungen für Schulen, Senioreneinrichtungen. 💛 Mit viel Liebe zum Detail, frischen Zutaten und einem Verständnis für Ernährung kümmern wir uns darum, dass jeder Bissen schmeckt und gleichzeitig gesund ist. Für mehr Vielfalt und Genuss auf jedem Teller!

Besonders in Familien mit unterschiedlichen Geschmäckern kann die Essensplanung schnell zur Herausforderung werden. 🍽️👨‍👩‍👧‍👦 Das muss nicht sein! Wir haben 5 hilfreiche Tipps, mit denen sich die Familienküche entspannt planen lässt: 👉 Kinder in die Planung einbeziehen Wenn Kinder bei der Essensplanung mitreden, erfahren sie Selbstbestimmung und lernen, ihre Wünsche zu äußern. Außerdem können Eltern durch den Dialog aktuelle Vorlieben erkennen und abwechslungsreiche Gerichte planen. 👉 Für jeden etwas bieten Am Familientisch treffen viele Geschmäcker aufeinander. Nicht jedes Gericht muss jedem ausnahmslos schmecken. Wichtig ist, dass für alle eine Zutat dabei ist, die schmeckt und satt macht. 👉 Wiederholungen akzeptieren Kinder lieben Wiederholungen und das ist okay! Ein fester Speiseplan sorgt dennoch für genügend Abwechslung. 👉 Neues ausprobieren Neue Gerichte kommen besser an, wenn die Kinder in die Planung einbezogen werden. Sie probieren eher etwas Neues, wenn sie wissen, dass es an anderen Tagen leckere Favoriten gibt. 👉 Best-of-Liste erstellen Eine Liste mit Lieblingsgerichten spart Zeit und Stress. Ob digital oder handschriftlich –die Frage „Was koche ich heute?“ ist mit so einer Liste schnell beantwortet. Viel Spaß bei der Planung und guten Appetit! 🎉

💛 Wir wissen, wie wichtig dir gesundes und leckeres Essen für dein Kind ist – und genau dafür setzen wir uns mit viel Liebe und Sorgfalt ein. Damit dein Kind jeden Tag bestens versorgt ist, läuft hinter den Kulissen einiges ab: Unsere Kitas wählen aus einem abwechslungsreichen Menü ihre Favoriten aus und wir sorgen dafür, dass jedes Gericht genau dorthin geliefert wird, wo es gebraucht wird. 🚛🍴 👩‍🍳 In unserer Küche wird alles mit großer Präzision und Hingabe zubereitet. Dank unseres innovativen „Cook and Chill“-Verfahrens garantieren wir dabei stets Frische und höchste Qualität – denn das steht bei uns an erster Stelle. Wir freuen uns schon riesig darauf, nach den Ferien wieder loszulegen. 🎉 Es ist ein tolles Gefühl, mit unserer Arbeit zu einem gelungenen Kita- oder Schul-Tag und zur Gesundheit der Kinder beizutragen. 🍽️ Folge uns @lehmanns.gastronomie für noch mehr spannende Einblicke in die Welt der Kinderernährung.

✨ Lust auf köstliche Desserts, die gesund und lecker sind? ✨ Süße Leckereien können um die Feiertage besonders verlockend sein. Deswegen habe ich ein paar gesunde und dennoch festliche Dessertideen für dich gesammelt: 🌰 Bratapfel mit Nüssen: Nimm einen knackigen Apfel, wasche ihn und entferne das Kerngehäuse. Schneide die Schale mehrmals längs (von oben nach unten) ein. Fülle den Apfel mit einer Mischung aus gehackten Nüssen, Honig und Zimt. Träufle etwas Zitronensaft darüber und backe alles im Ofen bei 180 Grad Umluft für ca. 15-20 Minuten. Du kannst den Apfel anschließend warm mit Joghurt servieren. 🍎 Apfel-Zimt-Muffins: Für diese Muffins brauchst du 200 g Apfelmus, 200 g Vollkornmehl, 3 EL Honig, 1/2 TL Natron und eine Prise Zimt. Einfach alle Zutaten vermischen und bei 180 °C Umluft in einem Muffinblech mit Papierförmchen ca. 20 Minuten backen. 🍶 Weihnachts-Joghurt: Mixe Naturjoghurt mit ein wenig Honig, einer Prise Zimt, Vanille und klein geschnittenem Obst wie Äpfeln oder Mandarinen. Als Topping passen Beeren oder gehackte Nüsse. Teile den Post mit anderen Eltern, die auch auf der Suche nach gesunden Naschereien sind. Fröhliche Feiertage und viel Spaß beim Nachmachen. 🎅💫

Und das ist noch längst nicht alles: 🤝 Geschäftsführer Günther Lehmann hat2012 das „PROFITreffen Schulverpflegung“ ins Leben gerufen. Eine Initiative, die Kita- und Schulverpfleger aus ganz Deutschland zusammenbringt. Mit dem Ziel, einen lebendigen Austausch und eine konstruktive Zusammenarbeit zu fördern. ⭐ Unser Geschäftsführer Stefan Lehmann wurde für sein besonderes Engagement in der Kinder- und Schulverpflegung zudem mit dem GastroStern ausgezeichnet. Bereits 2010 erhielt Günther Lehmann den renommierten GV-Manager-Preis 🏆 des Jahres in der Kategorie Schul- und Studentenverpflegung – den „Branchen-Oscar“. 🚯 Auch im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung ist LEHMANNs aktiv. Als Mitglied der Initiative „United Against Waste“ stehen wir in engem Austausch mit unseren Kunden, um eine optimale Essensplanung 🍽️ zu gewährleisten und Lebensmittelabfälle gezielt zu reduzieren. Und das ist erst der Anfang! Folge uns, um mehr über unsere Arbeit für einen gesunden Lebensstil 🌱 zu erfahren!

👋 Wir wollten einfach mal „Hallo“ sagen. In den kommenden Monaten wirst du noch mehr von unserem Team hier auf Instagram sehen. Bleib gespannt – wir freuen uns schon darauf, viele schöne interne Einblicke mit dir zu teilen! 🚀✨