Restecafe
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Wir kochen aus 2. Wahl, 3. Wahl Lebensmitteln, vegan, verpackungsarm, saisonal, von nicht weit anger
Adresse
Münchener Straße 58
Bremen
28215
Öffnungszeiten
| Donnerstag | 16:00 - 19:00 |
| Freitag | 13:00 - 19:00 |
| Samstag | 10:00 - 15:00 |
Telefon
Webseite
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Kategorie
Entstehung Restefest / Restecafe
Das Restecafe (ursprünglich Restefest) ist im April 2018 in der Leuchtturmfabrik zusammen mit Katarzyna (Kasia) S. entwickelt worden. Beteiligt an der Entstehung waren ebenfalls Ewa T. und Christoph B. Ewa hat zu Beginn mit gekocht, Christoph hat bei der Namensfindung beraten. Kasia war damals schon seit Jahren vor allem auf dem Bremer Wochenmarkt unterwegs und hat viel Erfahrung im sogenannten Retten von Pflanzen und Lebensmitteln mitgebracht.
Die Leuchtturmfabrik als gemeinnütziger Verein beschäftigt sich mit der Frage, was man selber tun kann, wenn die Gesellschaft nicht das entwickelt, was man gerne hätte.
Die Frage lautete also: 50 % der Lebensmittel landen in Deutschland im Müll. Wie können wir das ändern?
