
17/06/2025
"Pía = Si vos tuvíeras que ir afuera... qué llevarías?
Rafael = Llevaría un poco de Ají Amarillo, Rocoto y Ají Limo... ok?Charapita también. Punto!!! Y vería cuál es el producto que mejor encuentro en ese lugar y con eso hago una representación peruana." 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪
Para Rafael Osterling, el ceviche es la puerta de entrada a la gastronomía peruana. “De ahí, el cielo es el límite”, dice este chef peruano que lidera cuatro...