Kobalt

17/11/2024

🍋 Krokant | Pralinencreme | Fenchel | Zitrone 14,00 €

✨ Unser aktuelles Dessert überrascht mit der perfekten Balance aus süßem Krokant, zarter Pralinencreme, einem Hauch Fenchel und der Frische von Zitrone – eine Kombination, die jeden Löffel zum Erlebnis macht!

Lust auf ein Dessert, das neue Akzente setzt? Kommt vorbei und probiert es aus!

📄 Die komplette Speisekarte findet ihr auf unserer Webseite.

📍Reserviert gerne einen Tisch im Voraus. Wir sind das kleinste Schlösschen der Stadt und haben nur eine begrenzte Anzahl an Tischen im Restaurant.

✉️ Ruft uns an, nutzt unsere Webseite oder schreibt uns eine DM oder Mail, um einen Tisch zu reservieren. Wir freuen uns auf euch!

📞 +49 351 41881833
👩🏼‍💻 [email protected]

07/11/2024

🍂 Zwischengericht der Saison

😍 Scarpinocc · Steinpilze · Trüffel · Vacherin Mont-d’Or

🌿 Die Trüffelsaison hat begonnen – und wir feiern sie mit einem vegetarischen Highlight aus unserer Herbstkarte! Scarpinocc ist ürbigens eine Pasta-Art - bei uns hausgemacht und stammt ursprünglich aus der italienischen Region Bergamo und erinnert wohl mit ihrer Form an die traditionellen Schuhe der Hirten. 😉

📄 Die komplette Speisekarte findet ihr auf unserer Webseite.

📍Reserviert gerne einen Tisch im Voraus. Wir sind das kleinste Schlösschen der Stadt und haben nur eine begrenzte Anzahl an Tischen im Restaurant.

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27/10/2024

❓Was würde eigentlich der Chef vom Kobalt aus der neuen Herbstkarte bestellen?

💡 Definitv fällt .lutz Wahl auf ein 4-Gang-Menü:

🥓 Vorspeise
Hirschschinken · Rosenkohl · Brombeeren · Haselnuss 18,00 €

🥕 Suppe
Karottentee · Ingwer · Kardamom 15,00 €

🐠 Hauptspeise
Kabeljaubäckchen · Kombu · Grüntee · Sake · Chinakohl Dumpling 29,00 €

🧀 Dessert
Käse · Rumfrüchte · Früchtebrot 14,00 €

👩‍💻 Ihr wart noch nicht Gast bei uns? Ihr wart bereits Gast, aber habt die neue Herbstkarte noch nicht probeirt? Dann reserviert jetzt euren Tisch bei uns im gemütlichen Restaurant direkt auf unserer Webseite!

24/10/2024

🍂 Einblick in unsere neue Herbstkarte:

Bressehuhn | Schwarzwurzel | Pflaume | Kartoffel 32,00 €

📄 Ein Genuss, den ihr euch nicht entgehen lassen solltet. Kommt vorbei und lasst euch von unserer herbstlichen Küche verzaubern! Die komplette Speisekarte findet ihr auf unserer Webseite.

📍Reserviert gerne einen Tisch im Voraus. Wir sind das kleinste Schlösschen der Stadt und haben nur eine begrenzte Anzahl an Tischen im Restaurant.

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21/10/2024

🍂 Neue Herbstkarte im Kobalt!

Seit letzter Woche servieren wir euch eine neue Speisekarte - perfekt für die goldene Jahreszeit! Freut euch auf köstliche Kreationen mit feinem Ziegenkäse, würzigem Rosenkohl, zartem Hirschschinken, frischem Kürbis und aromatischen Steinpilzen.

🎉 Und das Beste: Kobalt feiert 1 Jahr!

Unsere Geburtstagswoche läuft noch bis zum 28.10.2024. Als Dankeschön für euch gibt es bei jedem Besuch ein Glas Crémant aufs Haus und eine kleine Überraschung! 🎁 Kommt vorbei und stoßt mit uns an!

17/10/2024

17/10/2024

🎉 Das Kobalt Restaurant wird 1 Jahr alt!

💙 Vor einem Jahr, am 15.10.2023, haben wir unsere Türen geöffnet – und seitdem so viele wunderbare Gäste empfangen! 🍽️ Wir hatten die Freude, euch mit abwechslungsreichen, saisonalen Speisekarten zu verzaubern und großartige Gerichte zu servieren. 🥂 Euer positives Feedback motiviert uns, weiter mit Leidenschaft zu kochen, und eure konstruktive Kritik hilft uns, stetig zu wachsen. 🙏

Jetzt feiern wir Geburtstag – und ihr bekommt das Geschenk! 🎁 Vom 17.10. bis 28.10.2024 laden wir euch auf ein Glas Crémant ein und überraschen euch mit einer kleinen extra Aufmerksamkeit. Kommt vorbei und feiert mit uns! 🎉

📍Reserviert gerne euren Tisch im Voraus. Wir sind das kleinste Schlösschen der Stadt und haben nur eine begrenzte Anzahl an Tischen im Restaurant.

✉️ Ruft uns an, nutzt unsere Webseite oder schreibt uns eine DM oder Mail, um einen Tisch zu reservieren. Wir freuen uns auf euch!

Fotos:

15/10/2024

🕐 Ab Donnerstag, den 17.10.2024 passen wir unsere Öffnungszeiten wie folgt an:

Montag: 18.00 - 0.00 Uhr
Dienstag & Mittwoch: Ruhetag
Donnerstag: 18.00 - 0.00 Uhr
Freitag & Samstag: 18.00 -1.00 Uhr
Sonntag: 18.00 - 0.00 Uhr

📍Reserviert gerne euren Tisch im Voraus. Wir sind das kleinste Schlösschen der Stadt und haben nur eine begrenzte Anzahl an Tischen im Restaurant.

✉️ Ruft uns an, nutzt unsere Webseite oder schreibt uns eine DM oder Mail, um einen Tisch zu reservieren. Wir freuen uns auf euch!

Fotos:

13/10/2024

Anton bereichert das Küchenteam mit Humor und einer großen Portion Schlagfertigkeit! 💪

Mit seiner geduldigen und fleißigen Art zaubert er nicht nur kulinarische Köstlichkeiten, sondern meistert auch jede Herausforderung in der Küche mit Selbstbewusstsein und Fokus. 🎯 Gemeinsam mit unserem Küchenchef Dennis strebt er danach, immer das Beste für unsere Gäste auf den Teller zu zaubern. 🍽️

Wenn der Feierabend ruft, schaltet er gern in den Gaming-Modus. 😄 🎮

Foto:
Mitarbeiterbekleidung:

10/10/2024

🍁 Wir machen Herbstferien von Donnerstag, den 10.10.2024 bis Mittwoch, den 16.10.2024. Das Kobalt bleibt in dieser Zeit geschlossen.

😍 Ab Donnerstag, dem 17.10.2024 sind wir wieder für euch da und starten direkt mit einer neuen Speisekarte für euch! Bleibt gespannt.

08/10/2024

Wir besiegeln mit euch endgültig den Sommer 2024! Für die Sommer-Saison 2024 steht die letzte Blue Hour auf der Terrasse an. Ihr wollt euch den Eintritt sparen? Schickt uns ein Foto eures liebsten Kobalt-Sommer-Moments 2024 und gewinnt 2x freien Eintritt für das Blue Hour Summer Closing am 09.10.2024!

Am 09.10.2024 geht es ab 19 Uhr los und legt für euch die schönsten Erinnerungen an den Sommer 2024 auf! Wie immer zur Blue Hour begrüßen wir Gäste ab 25 Jahre. Der Eintritt beträgt 8,00 € pro Person - außer du schickst uns deinen liebsten Kobalt-Sommer-Moment 2024! 😉

Für alle, die sich nicht durchs Tanzen aufwärmen: Wir haben unsere Terrasse bereits herbsttauglich gemacht - Windschutz und Heizungen sind montiert! 😉🔥

30/09/2024

🍷🍺 Unser doppelter Genuss-Experte: Wein- und Biersommelier! Wenn es darum geht, den perfekten Tropfen zu finden, ob aus der Rebe oder vom Fass – Thomas hat die Nase vorn!

💼 Mit seiner jahrelangen Erfahrung in der Gastronomie bereichert er nicht nur unser Team, sondern sorgt auch als stellvertretender Geschäftsführer dafür, dass alles rund läuft – sowohl vor Ort als auch hinter den Kulissen.

Foto:
Mitarbeiterbekleidung:

24/09/2024

🌊 Hochwasser September 2024

🙏 Das Wichtigste zuerst: Danke an unser Kobalt-Team, was immer zur Stelle war und selbst Nachtschichten geschoben hat, um den Elbpegel zu beobachten! DANKE!

🥺 Zum zweiten Mal in diesem Jahr hat uns die Elbe auf die Probe gestellt. Wir sind wieder einmal mit einem blauen Auge davongekommen und blieben von größeren Schäden verschont – aber es war knapp! So wunderschön die Lage direkt an der Elbe auch ist, jedes Mal, wenn der Pegel steigt, bangt unser Herz.

💙 Ein riesiges Dankeschön an alle, die uns die Daumen gedrückt und mit unzähligen Hilfsangeboten unterstützt haben. Ihr seid einfach großartig!

21/09/2024

🍷 Unser maßgefertigter Weinklimaschrank ist in seinem goldenen Rahmen ein echter Hingucker in unserem Barzimmer.

😊 Egal ob Weißwein, Rotwein oder Champagner – Schaumweine sowie Weine stehen zusammen in diesem Schrank, weil jedes Fach einzeln temperiert werden kann. 😉 So haben wir immer die perfekte Temperatur für jedes Getränk.

💙 Tausend Dank an und .de für die Unterstützung!
Wir lieben es, guten Wein und Champagner anzubieten.

🍸 Prost auf stilvolles Genießen! Kommt innerhalb unserer Öffnungszeiten vorbei und genießt bei bester Aussicht auf unserer Terrasse ein Getränk eurer Wahl! Wir freuen uns auf euch!