Schmidt's Restaurant & Catering

11/01/2025

Süß, cremig, etwas herb, fruchtig und ein bisschen crunchy. Das süße Finale der aktuellen Abendkarte: Soufflierte Sanddorn-Süßmilchtarte mit gebrannten Zitrusfrüchten und Eis vom Eierlikör.

08/01/2025

Unsere erste neue Wochenkarte im neuen Jahr. Freut ihr euch auch so wie wir? 😍 Jetzt reinschauen und genussvoll ins neue Jahr starten!

27/12/2024

Damit auch das Jahresende geschmackvoll bleibt, haben wir unsere Abendkarte etwas überarbeitet. Wir freuen uns auf euch!🥂

19/12/2024

Verrückt nach Wild: Geschmorte Damwildschulter 🦌 vom Gut Rose mit Schlehenjus, Flower Sprout, Quitte & Lauch-Cannelloni mit Trüffel-Kartoffeln und Walnüssen – unser Wochenkartenfleischgericht. 😍🎅🏻

17/12/2024

Schmidt´s LECKER sind unsere hausgemachten Köstlichkeiten zum Mitnehmen, Verschenken🎄 oder Selbstgenießen. Bestellt im 👉Onlineshop, holt es ganz bequem in unserem Restaurant ab oder wir versenden an eure Wunschadresse. Jetzt entdecken!

Unsere "Schmidt's für Zuhause"-Artikel sind ideal zum Verschenken. Oder doch gleich für einen selbst, um die Küche von Olaf Kranz ein Stück weit zu sich nach Hause zu holen.

16/12/2024

Kunst zum Anbeißen: Unsere Vorspeise der aktuellen Abendkarte glacierte Wachtelbrust mit Kastanien-Espuma, Ingwer-Trockenobstconfit und Grünkohlchips macht auf dem Teller eine gute Figur und am Gaumen einfach nur Spaß. 😍

13/12/2024

Wir finden, dass unser charmanter Service einfach alles tragen kann, auch das “Kleine Schwarze”. (Oder lecker Blumenkohl-Zitronengrasschaumsuppe mit Tempura von Langburkersdorfer Karpfen, Sepia & Zitronenconfit). 😉😋

12/12/2024

Die letzte Wochenkarte des Jahres lädt zum vorweihnachtlichen Genießen ein! Wir freuen uns schon auf 2025. Unser guter Vorsatz: Lecker weitermachen! Wir können einfach nicht anders.😍😋🥂

05/12/2024

Wir blicken nicht nur nach vorn, sondern auch gern zurück. Ein emotionales Highlight 2024 war unser Firmenjubiläum anlässlich unseres 30-jährigen Bestehens. Mit diesem Video laden wir euch ein, noch einmal in die schönsten Momente einzutauchen. Wir wünschen euch eine schöne Adventszeit und freuen uns auf ein Wiedersehen.

Video: Till Giermann

27/11/2024

Wir haben lecker😋 News für euch: Unsere neue Wochenkarte ist online! Schaut mal rein und genießt die Adventszeit mit uns!🎄

24/11/2024

Wir sind natürlich auch wieder mit dabei!

Der Kartenverkauf ist eröffnet! Wir freuen uns darauf, Sie zum diesjährigen Charity-Abend im Löwensaal begrüßen zu können. Am 25. Januar 2025 laden wir Sie zu einem unvergesslichen Abend für alle Sinne ein. Moderiert von , verspricht das Event nicht nur kulinarischen Genuss und eine Fülle kultureller Highlights, sondern auch die einmalige Gelegenheit, sich für den guten Zweck zu engagieren. 💛

Ihre Tickets können Sie unter tickets.sonnenstrahl-ev.org buchen.
➡ Link in Bio.

14/11/2024

Lecker Lunch 😋und aktuell auf unserer Mittagskarte Dienstag bis Freitag von 11:30 – 14:30 Uhr: Pelmeni vom „Pelmonauten“ ❤️aus Dresden mit Linsen und Aprikosen, hausgemachter Bolognese vom Erzgebirgslamm & Datteln mit Walnüssen.

13/11/2024

Wir haben wieder etwas Neues für euch auf unserer Wochenkarte😍. Außerdem könnt ihr jeden Abend unser Martinsgansmenü genießen. Ihr wollt mehr? Kommt her! Wir freuen uns auf euch.

07/11/2024

Gewinnspiel Martinsgans 🪿

Gewinnt mit uns einen echten Leckerbissen. 😋Wir verlosen eine fertiggebratene regionale Martinsgans inklusive Soße, Rotkohl und Klößen, die ihr mit euren Lieblingsmenschen🥰 ganz entspannt zu Hause genießen könnt.

👉So nehmt ihr am Gewinnspiel teil:

Ergänzt in den Kommentaren den Satz: 👉 „Ich bin „Gans“ verrückt …“ 👈 und schon seid ihr im Lostopf. Das Gänseessen wird im Anschluss unter allen Teilnehmenden per Zufallsprinzip verlost.

Die ausführlichen Teilnahmebedingungen findet ihr auf unserer Website unter:
www.schmidts-dresden.de/gewinnspiel

Die Teilnahme am Gewinnspiel ist kostenlos und erstreckt sich im Veranstaltungszeitraum bis zum 11.11.2024. Der Gewinner/ die Gewinnerin wird durch eine Direktnachricht über unserem Account informiert. Alle weiteren Gewinndetails und der Abholung werden anschließend durch uns kommuniziert. Die Abholung des Gewinns erfolgt ausschließlich bei uns im Schmidt´s, der Versand ist ausgeschlossen.

05/11/2024

Schmidt’s hob als „Space Kitchen“ ab!

Am 4. November hatten wir die Ehre, das exklusive Robotik- und Automatisierungsevent der im .skd Dresden mit unserem Catering zu unterstützen. Unser Motto: intergalaktisch 🌌 und regional vereint! So servierten wir den Gästen „Weltraumnahrung“ 🪐mit Stil – wie beispielsweise geräucherte Langburkersdorfer Forelle auf Apfel-Linsen-Salat und als süßen Abschluss ein Passionsfrucht-Flammeri. Alles war außergewöhnlich angerichtet und bereit für eine kulinarische Schwerelosigkeit 🧑‍🚀. Für die 350 Gäste hieß das: abheben, genießen, landen – eine Geschmacksreise 🚀durch das Event. Es war ein wunderbares Erlebnis, das einmal mehr gezeigt hat, wie kreativ Catering sein kann!

04/11/2024

Habt ihr Lust auf asiatischen Twist im Schmidt´s? Dann solltet ihr unsere Vorspeise Sashimi vom Atlantik-Schwertfisch mit Avocado-Papaya-Salat, Kokosmilch-Gel und Wasabi-Mayonnaise uuuuunbedingt probieren. 😋

01/11/2024

Auch in diesem Jahr verwöhnen wir euch mit unseren traditionellen Martinsgans-Menü, natürlich aus der Region. ❤️ Unsere Gänse🪿wachsen in der Oberlausitz im Freiland auf und werden von uns mit allerbesten Zutaten in einem besonderen Menü serviert, dass den kulinarischen Zauber der Saison in jedem Bissen spürbar macht. Wir servieren das Menü ab 12. November ausschließlich im Rahmen unserer Abendöffnungszeiten und nur solange die Gänse reichen. 👉Jetzt schnell reservieren und bald bei uns leckere Martinsgans genießen! Wir freuen uns auf euch.🥂