Kochschule im Schloss Schellenberg

19/02/2025

Grillkurse voller Genuss und Inspiration! 🔥

Erleben Sie unvergessliche Grillmomente und lernen Sie in unseren Grillkursen, wie Sie Fleisch, Fisch, Pizza und sogar Obst & Gemüse perfekt zubereiten. Mit den innovativen OUTDOORCHEF Gaskugelgrills entdecken Sie neue Techniken und genießen gleichmäßiges Garen mit perfekten Röstaromen – ganz ohne Wenden.

Ob Einsteiger oder Grillprofi, unsere Kurse bieten für jeden Grill-Liebhaber das passende Erlebnis. Lassen Sie sich von unseren Grillmeistern inspirieren und genießen Sie einen Abend voller Genuss, Geselligkeit und purem Grillspaß! 🔥🍽️

👉 Jetzt anmelden und den Grillmeister in sich wecken!

https://kochschuleessen.de/kochkurse/grillen-mit-dem-outdoorchef

16/02/2025

Otto Gourmet – Perfect Meat Academy: Ein Abend für Fleischliebhaber! 🥩

Erleben Sie einen exklusiven Abend, bei dem alles im Zeichen von exzellentem Fleisch steht! In der Perfect Meat Academy tauchen Sie ein in die Welt der besten Fleischqualitäten und lernen von den Experten, wie man erstklassige Fleischstücke perfekt zubereitet. Gemeinsam probieren wir verschiedene Fleischsorten aus, von edelstem Rind und Schwein bis hin zu außergewöhnlichem Bison – alles aus den besten Zuchten der Welt.

An diesem Abend erfahren Sie alles über die unterschiedlichen Fleischarten, Cuts, Reifungstechniken und die richtige Zubereitung, damit jedes Stück Fleisch zu einem Geschmackserlebnis wird.

Natürlich dürfen dazu passende Weine und alkoholfreie Getränke nicht fehlen, die das Menü perfekt abrunden. Genießen Sie ein kulinarisches Highlight und lassen Sie sich von der Qualität des Fleisches aus dem Hause Otto Gourmet begeistern!

15/02/2025

Wir suchen Entertainer (m/w/d) für unsere vielfältigen Kochkurse im schönen Schloss Schellenberg in Essen.

Du bist erfahrener Koch/ Metzger/ Bäcker/ Konditor/ Patissier (m/w/d) und hast Bock dein Wissen unterhaltsam und umfassend an begeisterte, gut gelaunte Gäste weiterzugeben? Dann haben wir einen attraktiven und abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit direktem Kundenkontakt im wunderschönen Schloss Schellenberg für dich.

Wenn du interessiert bist in Vollzeit/Teilzeit/Aushilfe oder auf Rechnung zu arbeiten, dann melde dich bei uns:

[email protected] oder per Telefon 0201 - 72 69 958.

14/02/2025

„Niemals gleich, immer wieder anders: das fantastische Erlebnis der weltweit bedeutendsten Konsumgütermesse.“

So beschreibt die Messe Frankfurt die Ambiente, welche vom 07. – 11.02.2025 stattgefunden hat.

Wir waren dort und haben unsere Produktpartner besucht, neue Kontakte geknüpft, Inspirationen erhalten und Neuheiten mit zurück in die Kochschule genommen.

Nicht nur Gewerbetreibende, auch Endverbraucher können diese Messe besuchen.

Mit den folgenden Bildern teilen wir unsere Messe-Eindrücke mit Ihnen und lassen Sie teilhaben an unserem Ausflug in die größte Produktvielfalt sowie Neues und Neuheiten aus den Bereichen Airfryer, Fermentieren, Messer, Pfannen, Küchenaccessoires, Grillaccessoires und Dekoration.

14/02/2025

Candle-Light-Dinner im Schloss Schellenberg – Ein Valentinstag voller Genuss und Sinnlichkeit ✨

Verbringen Sie einen unvergesslichen und romantischen Abend zu zweit, umgeben von einem außergewöhnlichen Schloss-Ambiente im Kerzenschein. Wir verwöhnen Sie zur Begrüßung mit einem besonderen Valentinstag-Cocktail und verführerischen Häppchen - der perfekte Auftakt zu einem außergewöhnlichen Erlebnis.

Im Anschluss kochen und genießen Sie gemeinsam mit uns ein exquisites 3-Gänge-Menü, das Sie mit aphrodisierenden Köstlichkeiten aus der Schlossküche verzaubern wird. Mit Gewürzen wie Bourbon-Vanille, feiner Chili, frischer Muskatnuss, Ceylon-Zimt, Nelken und dunklem Kakao verleihen wir dem Abend eine ganz besondere Note.

Passend dazu servieren wir exklusive alkoholische sowie alkoholfreie Getränke, begleitet von romantischer Musik und Kerzenschein. Lassen Sie sich von der Atmosphäre und den Aromen verführen und feiern Sie Ihre Liebe! 💘

13/02/2025

13/02/2025

Keine Lust mehr, nach Feierabend nur noch auf der Couch zu sitzen? 🛋️
Dann kommen Sie zu unserem After Work Cooking Club - für Kochexperten und Neulinge! In unserer Küche finden alle Platz.

Gemeinsam kochen wir ein leckeres Feierabendgericht bei entspannter Stimmung und guter Musik. Spannende Gespräche und leckere Getränke garantiert! 🧉🍹

11/02/2025

Geschichte trifft auf Genuss bei uns im Schloss Schellenberg!

Vom mittelalterlichen Adelssitz zur heutigen Kochschule: Schloss Schellenberg in Essen blickt auf eine beeindruckende Geschichte zurück. Seit Jahrhunderten thront das Schloss auf dem Berg im Süden von Essen. Seit 2013 findet man im Westflügel unsere Kochschule – ein Ort, an dem Tradition auf kulinarische Erlebnisse trifft. 🍴

Erleben Sie die wunderschöne Atmosphäre von Schloss Schellenberg und erfahren Sie mehr über die Historie bei einem Besuch bei uns! 🏰

06/02/2025

Holen Sie sich Italien auf Ihre Teller.

Sie lieben die italienische Küche? Wir auch! Lernen Sie in unserem Kochkurs, wie Sie köstliche Antipasti, authentische Pasta und exquisite italienische Hauptgerichte zubereiten. 🍝

Dabei dreht sich alles um typische italienische Rezepte mit frischen Lebensmitteln und verschiedenen Zubereitungsmethoden. Lassen Sie sich von der Vielfalt Italiens mit seinen verschiedenen Regionen von Apulien über Südtirol bis in die Toskana begeistern. Begleitet werden die selbst gekochten Speisen von geschmackvollen Weinen der Vinoteca Gardasee.

Genießen Sie die italienische Lebensfreude auf dem Teller. ️🍽️

05/02/2025

Der perfekte Schnitt – Messer-Kurs für Feinschmecker! 🔪

Die Kunst des Kochens beginnt mit dem richtigen Messer! In unserem exklusiven Kurs tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der modernen Küchenmesser und lernen, welches Messerset perfekt zu Ihnen passt. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Messer richtig pflegen, schärfen und nachschärfen – ob mit Wetzstahl oder Schleifstein.

Erfahren Sie, welche Messerform für welche Lebensmittel ideal ist, woran Sie eine hochwertige Klinge erkennen und ob Messer wirklich in die Spülmaschine dürfen. Egal, ob Stahl- oder Keramikmesser, Holz- oder Kunststoffgriff – nach diesem Kurs wissen Sie genau, worauf es ankommt.

Zum krönenden Abschluss genießen wir gemeinsam ein köstliches Abendessen mit passenden Getränken. Wir freuen uns auf einen scharfen Abend mit Ihnen! 🔪

25/12/2024

Frohe Weihnachten 🎄!
Ein wundervolles Jahr neigt sich dem Ende zu. Wir danken Ihnen, liebe Gäste und Kunden, für die zahlreichen stimmungsvollen, geselligen und leckeren Stunden, die wir gemeinsam verbracht haben. 🌟🍷 Das Team der Kochschule wünscht Ihnen allen eine schöne und erholsame Weihnachtszeit, dazu reich gedeckte Festtagstische und gesellige liebevolle Stunden zusammen mit Ihren Liebsten! 🎄✨

Frohe Weihnachten! 🎅🏻

11/07/2024

Wir kommen voran. Unser Maler ist super fleißig und ordentlich. Das Waldhäuschen nimmt Form an. 🖌️

09/07/2024

Die Renovierungsarbeiten sind im vollen Gang. 🦺
Seid gespannt wie die neuen Zimmer im Gästehaus aussehen werden. 😍

04/07/2024

Hinter diesen Mauern entsteht was Neues! ✨ Wir renovieren fleißig und freuen uns nach den Sommerferien 2024 die neuen Gästezimmer im Waschhaus des Schloss Schellenbergs unseren Gästen und Kunden der Kochschule anbieten zu können. 🏰

01/07/2024

Weinverkostung und 3 Gänge Menü – ein genussvoller Abend! 🍷🍽️

In Kooperation mit der Weinschule Essen kombinieren wir leckeres Essen mit exzellentem Wein und Sommelière Betty Heitkämper von der Weinschule Essen erzählt aus ihrem großen Fachwissen interessante Facts rund um Wein und Weingenuss. 🤍💚

26/06/2024

Fisch und Meeresfrüchte – ein Kochkurs der viel Wissen vermittelt über die Delikatesse Fisch in all ihren Variationen. 🦐🐟

Von Auswahl über Einkauf, die Zerlegung und Zubereitung mit vielen hilfreichen Tipps für zu Hause.

24/06/2024

Wer liebt sie nicht? 🫶🏻 Frische Pasta aus dem Parmesan mit Trüffelsauce. 🍝🧀

In unserem Kochkurs „italienische Lebensfreude auf dem Teller“ können die Teilnehmer selber ran und die Pasta aus dem Parmesanlaib zubereiten.