Cook 4 You

Cook 4 You Cook 4 You - Mietkoch und Showkoch Michael Jann. Ich koche für Sie vor Ort mit meiner Showküche Ev Wir kochen bei Ihnen in Ihren eigenen 4 Wänden.
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Cook 4 You bietet Ihnen einen Mietkochservice der "besonderen Art". Natürlich bieten wir auch einen Mietkochservice für Ihre Firma, Veranstaltung oder Einkaufszentrum. Wer keine Räumlichkeit zum Feiern hat dem stehen verschiedene Locations über uns zur Verfügung. Unser Impressum: http://www.cook4you-regensburg.de/impressum/

24/06/2020
22/02/2020
nach ein paar Jahren Pause als Mietkoch und Showkoch gehts nun im Jahre 2020 wieder weiter... Unser Restaurant im Backgr...
22/02/2020

nach ein paar Jahren Pause als Mietkoch und Showkoch gehts nun im Jahre 2020 wieder weiter... Unser Restaurant im Background bietet diesen Sommer dafür eine super Basis... Freut euch auf neue Mietkoch Ideen und Showkoch Konzepte für den Sommer 2020

Sushi Kochkurs im Restaurant Tennis Ass auf der Showküche 2018
22/02/2020

Sushi Kochkurs im Restaurant Tennis Ass auf der Showküche 2018

Showkochen im Restaurant Tennis Ass in Geiselhöring - User Bilder - im Jahre 2017
22/02/2020

Showkochen im Restaurant Tennis Ass in Geiselhöring - User Bilder - im Jahre 2017

22/02/2020
27/11/2014

Rinderlendenröllchen mit Thunfisch-Karpern Füllung auf Schwarzbrot-Knoblauchtaler - Das gabs im Gourmet Fingerfood Kochkurs

27/11/2014

Das war ein langer Mietkocheinsatz - Altstadthotel in Schrobenhausen. Viel gekocht und vor allem fast alles selbst gemacht - wie Brot, Kuchen, Kücherln usw.

22/11/2014

Die Showküche in Action - hier letztes Jahr in Schwetzendorf

22/11/2014

Asiatischer Sprossensalat mit karamelisierten Früchten und frischer Minze .... lecker .... dazu gabs Sushi

18/11/2014

eine leckere Weihnachtsgans - sie kommt natürlich immer vom Bauernhof und nicht aus dem Supermarkt. Ich freue mich am meisten beim Gans essen auf die Äpfel, Zwiebel füllung und kann dafür auch das Blaukraut als Beilage weglassen :)

17/11/2014

Weizenbrot vom feinsten .... soll ich euch das Rezept verraten ? :) 1 kg Mehl, 3 Haferl Wasser, 1 Pkg Hefe, 6 EL Honig, 6 EL Olivenöl, 2 EL Salz gestrichen

Alle Zutaten mit der Küchenmaschine verkneten (Achtung alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben und das Wasser sollte mind. 30 Grad haben). Der Teig muss aussehen wie ein Spätzleteig ! ist er noch zu fest - noch mehr Wasser dazu

Küchentuch auf die Schüssel und den Teig 45 Minuten gehen lassen

durchkneten in der Küchenmaschine und nochmals 20 Minuten gehen lassen

auf der Arbeitsfläche mit Mehl durchkneten so dass der Teig von der Konsitenz wie Knetmasse ist

Brot bei 175 Grad auf mittlerer Schiene in den Ofen schieben und 45 Minuten backen. Brot ist fertig wenn man drauf klopft und es hohl klingt :)

17/11/2014

geplant für 2015 - Brotbackkurs.... mit dabei wieder ein leicht süßliches Brot mit Kaffee,Sternanis und Nelke

14/11/2014

Der nächste Sushi Kochkurs - Termin steht fest :) 19.2.15 im Kochhaus Regensburg

14/11/2014

Cook 4 You's cover photo

13/11/2014

im Mittelalter-Kochkurs am Flammkuchen backen :)

13/11/2014

hmnnn - lecker Fladenbrot mit Rosmarin und Meersalz

11/11/2014

Weihnachtszeit ist auch die Kuchen im Glas Zeit :)

Kuchen im Glas lässt sich ganz einfach zubereiten. Ein einfacher Rührteig und ein paar Weckgläser sind alles, was Sie brauchen, um einen köstlichen Kuchen im Glas zu backen.

Grundzutaten für 4 Kuchen im Glas
(580-ml-Weckgläser):

225 g weiche Butter oder Margarine
225 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
5 Eier (Größe M)
450 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
200 ml Milch

Weckgläser dienen als Backform

Kuchen im Glas - die Wahl der Gläser:

Zum Backen der kleinen Kuchen eignen sich am besten hitzebeständige Weck- oder Schraubgläser. Achten Sie darauf, dass die Öffnung der Gläser möglichst weit ist, damit sich der fertige Kuchen problemlos stürzen lässt. Eine große Öffnung erleichtert zudem das Einfüllen des Teiges.

Soll der Kuchen in einem Weckglas mit Gummiring gebacken und später konserviert werden, die Gummiringe vor dem Verschließen des Glases mit kochendem Wasser übergießen und kurz einweichen.

Die Gläser vor dem Befüllen unbedingt fetten.

Kuchen im Glas, Schritt 1:

Bevor die Gläser mit Teig gefüllt werden, ist es im ersten Schritt wichtig, die Gläser gut zu fetten und anschließend mit Mehl, Paniermehl, gemahlenen Nüssen oder Mandeln auszustreuen. So lässt sich der Kuchen nach dem Backen problemlos aus dem Glas lösen.

Sollte doch mal etwas kleben bleiben, können Sie den Kuchen mit Hilfe eines Messers vorsichtig vom Rand des Glases lösen.

Für einen Kuchen im Glas eignet sich ein Rührteig am besten.

Kuchen im Glas, Schritt 2:

Als Teig für einen Kuchen im Glas eignet sich ein Rührteig am besten. Bei der Zubereitung des Rührteiges sind der Fantasie dann keine Grenzen gesetzt. Bereiten Sie einfach Ihr Lieblingsrezept zu und füllen Sie anschließend die Gläser jeweils zu 2/3 Dritteln mit dem Teig. Den übrigen Platz nimmt der Kuchen im Glas durch das Aufgehen beim Backen ein.

Die mit Teig gefüllten Gläser dann zum Backen ohne Deckel in den auf 175 °C vorgeheizten Backofen geben. Für 250-ml-Gläser beträgt die Backzeit ca. 25 Minuten, für die größeren 500-ml-Gläser ca. 35-45 Minuten.

Ein Kuchen im Glas lässt sich hervorragend für den Vorrat zubereiten.

Kuchen im Glas, Schritt 3:

Ober der Kuchen gar ist, überprüfen Sie mit der Stäbchenprobe. Bleibt noch zäher Teig am Holzspieß kleben, sollte der Kuchen noch weitere 5-10 Minuten backen. Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und im Glas servieren oder stürzen.
Wenn Sie den Glaskuchen für den Vorrat backen, verschließen Sie Schraubgläser unmittelbar nach dem Backen mit dem Schraubdeckel. Weckgläser mit ausgekochten Gummis versehen und anschließend die Deckel darauflegen. Durch das Verschließen des noch heißen Glases entsteht im Inneren des Glases ein Vakuum, das den Kuchen bis zu 4 Wochen haltbar macht.

www.lecker.de

10/11/2014

hmnnnn lecker - nicht mehr lange dann ist Weihnachten. Die Zeit der Bratäpfel ....

30/06/2013

19.7.2013 - Anmeldungen hier per Facebook Cook 4 You oder in der DonauSole Salzladen & SALARIUM (R) (Tel.: 0941/58612426)

29/06/2013

Nächster Kochkurs ist sushi in der Markthalle Regensburg 11.7.13 - 5 Plätze sind noch frei :)

19/06/2013
19/06/2013

Schmortomaten mit Fenchel, Ingwer, Weißwein, Sternanis und etwas Zucker .... hmn lecker - am besten 1 Tag im Sud ziehen lassen und dann kalt zum Salat oder Gegrilltes essen :)

18/06/2013
Markthalle Regensburg - Kochschule

Die Markthalle Regensburg im Herzen der Altstadt. Nach dem Vorbild traditioneller, mediterraner Markthallenkonzepte, bieten 600 Quadratmeter Fläche ihren Besuchern in einzigartiger Atmosphäre ein umfassendes Angebot an frischen, hochwertigen Lebensmitteln.

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Schießhausstrasse 10
Geiselhöring
94333

Telefon

+4917678810277

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Was ist Cook 4 You ?

Cook 4 You bietet Ihnen einen Mietkochservice der "besonderen Art". Ich Michael Jann kochen bei Ihnen in Ihren eigenen 4 Wänden. Natürlich biete Ich auch einen Mietkochservice für Ihre Firma, Veranstaltung oder Einkaufszentrum. Wer keine Räumlichkeit zum Feiern hat dem steht unsere Stammlocation das Restaurant “Tennis Ass” mit 100 Sitzplätzen in Geiselhöring bei Straubing in Niederbayern zur Verfügung.

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