INTERNORGA

INTERNORGA Die INTERNORGA ist seit über 100 Jahren die internationale Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien und findet vom 14.-18.

März 2025 in Hamburg statt. Datenschutzerklärung:
www.hamburg-messe.de/datenschutz

🍳 Die Küche ist deine Bühne? Werde Next Chef! 👨🏻‍🍳👩🏼‍🍳Der NEXT CHEF AWARD bietet jungen Kochtalenten die Chance, sich au...
18/11/2024

🍳 Die Küche ist deine Bühne? Werde Next Chef! 👨🏻‍🍳👩🏼‍🍳

Der NEXT CHEF AWARD bietet jungen Kochtalenten die Chance, sich auf der INTERNORGA vor Fachpublikum und einer hochkarätigen Jury zu beweisen – eine Erfahrung, die Karrieren verändern kann!

Das bestätigt auch Herrmann, Gewinner des NEXT CHEF AWARDs 2024, der mit seinem Können und seiner Kreativität in der Final-Challenge überzeugen konnte. 💬

🫵🏼 Du bist kreativ und ehrgeizig, nicht älter als 26 Jahre und hast eine abgeschlossene Kochausbildung? Dann bewirb dich jetzt für den NEXT CHEF AWARD 2025 und zeig, was in dir steckt! 🚀

🔗 Bewirb dich noch bis zum 31. Dezember 2024 unter https://bit.ly/3F0QdDq.

Johann Lafer Hamburg Messe und Congress

🌎 Spannende neue Speaker und internationale Perspektiven auf dem Internationalen Foodservice-Forum 2025: Visionen für Wa...
13/11/2024

🌎 Spannende neue Speaker und internationale Perspektiven auf dem Internationalen Foodservice-Forum 2025: Visionen für Wachstum, Teamwork und Expansion.

Am 13. März 2025 versammeln sich im Congress Center Hamburg erneut führende Köpfe der Branche, um dir Einblicke in Zukunftstrends des Außer-Haus-Markts, wirtschaftliche Entwicklungen und die aktuellen Themen zu geben.

Freue dich mit uns auf:
🎶 Patricia Kelly, Sängerin, verrät, wie Teamwork und eine Vision den Weg zu ambitionierten Zielen ebnen.

📊 Marcel Fratzscher, Präsident des Deutschen Instituts für Wirtschaftsförderung (DIW) Berlin analysiert die neue politische Weltordnung und die Position Deutschlands und der EU im globalen Wettbewerb.

🧠 Dr. Laura Wünsch, Neurowissenschaftlerin und Gründerin von Neuroscience Consulting, spricht über emotionale Resilienz und gehirngerechte Kommunikation im digitalen Wandel.

🐟 Sven Sallaerts, Co-Founder von Younique Concepts, stellt die internationale Expansion des innovativen Seafood-Restaurants „Theatre of Fish“ und revolutionäre HR-Konzepte vor.

Der Pflichttermin für alle, die tiefer in Trends und Strategien eintauchen wollen! Sichere dir bis zum 31. Januar 2025 dein Early Bird-Ticket mit Frühbucherrabatt und Fast-Lane-Pass – https://bit.ly/4erYBM2!

📸 #1 ©️ Sandra Ludewig
📸 #3 ©️ Klaudia Taday

Hamburg Messe und Congress food-service.de

🎤 Wir bringen geballte Expertise auf eine Bühne!Die OPEN STAGE in Halle A3 ist deine Quelle für innovative Ideen und anr...
08/11/2024

🎤 Wir bringen geballte Expertise auf eine Bühne!

Die OPEN STAGE in Halle A3 ist deine Quelle für innovative Ideen und anregende Diskussionen. Lass dich hier von schlauen Köpfen der Branche und deren Best-Practices inspirieren und nimm spannende Impulse mit in deinen Alltag!

Zu welchem Thema würdest du dir Input auf der OPEN STAGE bei der INTERNORGA 2025 wünschen? Verrate es uns gern in den Kommentaren!

🤖 Digitalisierung und Künstliche Intelligenz
👥 Recruiting & Personal
💡 Innovationen und Trends
🌱 Nachhaltigkeit
💭 zu einem anderen Thema

Wir stecken gerade voll in den Vorbereitungen für das Programm. Schon bald findest du hier mehr Infos: https://bit.ly/3Zn31fZ.

Hamburg Messe und Congress

Nachhaltige Lebensmittel und zukunftsfähige Ernährungskonzepte prägen den Außer-Haus-Markt immer stärker. 🌱 Gerade für j...
29/10/2024

Nachhaltige Lebensmittel und zukunftsfähige Ernährungskonzepte prägen den Außer-Haus-Markt immer stärker. 🌱 Gerade für junge Unternehmen bietet die INTERNORGA eine wichtige Plattform zur Unterstützung. Für Oh Mungood war die Verleihung des INTERNORGA Zukunftspreises in der Kategorie Nahrungsmittel & Getränke der entscheidende Schritt, sagt Founder & CEO Caroline Nilsson.

Ihr denkt, wirtschaftet und produziert zukunftsgerichtet und geht mit besonderem Mut und herausragendem Engagement voran? Die Bewerbungsphase für den INTERNORGA Zukunftspreis läuft noch bis zum 10. Januar 2025 - bewerbt euch jetzt! 🚀

Alle Infos und Teilnahmebedingungen findet ihr auf unserer Website https://bit.ly/3UCumYE.

Hamburg Messe und Congress

Bereit für Live-Cooking mit Nervenkitzel? 🎬🥘Beim NEXT CHEF AWARD beweisen die besten Nachwuchsköchinnen und -köche in pa...
24/10/2024

Bereit für Live-Cooking mit Nervenkitzel? 🎬🥘

Beim NEXT CHEF AWARD beweisen die besten Nachwuchsköchinnen und -köche in packenden Challenges ihr Können. Kreativität, handwerkliches Geschick und ein feines Gespür für Geschmackskombinationen stehen dabei im Fokus. 💥

Unter den Augen von TV-Koch Johann Lafer und einer hochkarätigen Jury erwartet die Finalistinnen und Finalisten auf der INTERNORGA eine besondere Aufgabe: Ein anspruchsvolles Gericht, das ganz ohne Rezept nachgekocht werden muss – allein anhand von Optik und Geschmack.

Anne Brandes, Niklas Herrmann und als nächstes du - Reihe dich ein in die Erfolgsliste des Nachwuchswettbewerbs. Nutze dieses Karrieresprungbrett, das dir neben attraktiven Preisen, wie einem eigenen Kochbuch auch wertvolle Kontakte zur Branche bietet.

Hast du das Zeug dazu? 🔗 Dann bewirb dich jetzt bis zum 31. Dezember 2024 unter https://bit.ly/IN25_NEXTCHEFAWARD.

Hamburg Messe und Congress

Entdeckt schon heute, was die Branche morgen bewegen wird! 🚀Im PINK CUBE treffen frische Ideen auf globale Trends des Au...
22/10/2024

Entdeckt schon heute, was die Branche morgen bewegen wird! 🚀

Im PINK CUBE treffen frische Ideen auf globale Trends des Außer-Haus-Marktes. 🌎 Die renommierte Trendforscherin Karin Tischer von food & more zeigt gemeinsam mit ihren Gästen in spannenden Expertentalks und knackigen Kurzvorträgen, welche Entwicklungen und Innovationen die Branche revolutionieren werden.

Mit messerscharfem Blick navigiert sie durch die Chancen und Herausforderungen von morgen und bietet euch einen einzigartigen Rundumblick auf die Trend-Landschaft des internationalen Außer-Haus-Marktes.

📍 PINK CUBE: Vorträge und Expertentalks auf der OPEN STAGE in Halle A3

Hamburg Messe und Congress

Let’s talk Future Food: Vorhang auf für den neuen Trendbereich auf der INTERNORGA! 🚀Innovativ, nachhaltig, revolutionär ...
15/10/2024

Let’s talk Future Food: Vorhang auf für den neuen Trendbereich auf der INTERNORGA! 🚀

Innovativ, nachhaltig, revolutionär – eines der Themen, die die INTERNORGA 2025 prägen werden, ist Future Food. Mit richtungsweisenden Konzepten, wie alternativen Proteinen, plant-based Fleischersatz und bahnbrechenden Foodtech-Lösungen zeigt der Außer-Haus-Markt, wie die Ernährung von morgen aussieht und überträgt weltweite Trends auf die INTERNORGA-Town. 🌱

Während Ressourcenknappheit und Klimawandel die Branche herausfordern, präsentieren Vorreiter wegweisende Produkte, die euch fit für die Zukunft machen. Die Nachfrage nach alternativen, nachhaltigen Produkten wächst – und auf der INTERNORGA werden Visionen für eine nachhaltige Ernährung greifbar.

Neugierig, was zukünftig auf unseren Tellern landet? 👉🏻 Entdecke es vom 14. bis 18. März in Hamburg! ⚓️

📍 Ihr seid in diesem Bereich zu Hause und möchtet eure Innovationen auf der INTERNORGA präsentieren? Dann meldet euch jetzt an! Sichert euch eine der begehrten, limitierten Flächen in Halle B3.OG, direkt neben der Bühne „What the food! – by foodlab“ und dem Ausstellungsbereich „Startups & Drinks“ in Halle B4.OG. Nutzt diese Gelegenheit, neue Kontakte zu knüpfen und Märkte zu erschließen!

Hamburg Messe und Congress

Bühne frei für die Visionäre der Gastronomie: Das sind die ersten Speaker des Internationalen Foodservice-Forums 2025 au...
10/10/2024

Bühne frei für die Visionäre der Gastronomie: Das sind die ersten Speaker des Internationalen Foodservice-Forums 2025 auf der INTERNORGA! 🎤

Am 13. März, einen Tag vor dem Start der INTERNORGA, treffen sich die führenden Köpfe der Hospitality-Branche im Congress Centrum Hamburg. Hier kommt das Who’s Who der Branche zusammen - Vordenkende teilen ihre Erfolgsstrategien und zeigen, wie Innovation den Außer-Haus-Markt transformiert.

Mit dabei sind:
💡 Robert Dahl - CEO Karls Markt OHG, der in „Eine Erdbeere wird flügge“ zeigt, wie Wachstum ohne Verlust der Unternehmensseele möglich ist.
🌱 Katrin Wißmann von foodservice gibt Einblicke in die „Top 100 Gastro-Player“ und
🍽️ Mark Hallstein von Fraport AG zeigt, wie der größte Flughafen Deutschlands kulinarisch durchstartet!

Ihr wollt die neuesten Trends, wertvolle Impulse und jede Menge Networking erleben? Dann sichert euch euer Ticket bis zum 31. Januar 2025 zum Frühbucherpreis unter https://www.internorga.com/programm-kongresse/internationales-foodservice-forum.

Hamburg Messe und Congress

Schneiden, Dämpfen, Garen, Braten und Reinigen – all das lässt sich ganz einfach mit Hightech-Unterstützung erledigen! 💡...
04/10/2024

Schneiden, Dämpfen, Garen, Braten und Reinigen – all das lässt sich ganz einfach mit Hightech-Unterstützung erledigen! 💡

Dank fortschrittlicher Materialien und smarter Technologien sorgen moderne Maschinen für perfekte Ergebnisse und maximale Effizienz. In unserem Bereich Küchentechnik und -Ausstattung findest du jedes Jahr neben den bewährten Klassikern auch echte Gamechanger von Top-Marken wie Rational, Unox oder MKN. 👨‍🍳

Hamburg Messe und Congress

Hello Coffee Lovers! ☀️ Heute feiern wir den Tag des Kaffees! ☕Doch für uns reicht ein Tag nicht! Vom 14. bis 18. März 2...
01/10/2024

Hello Coffee Lovers! ☀️ Heute feiern wir den Tag des Kaffees! ☕

Doch für uns reicht ein Tag nicht! Vom 14. bis 18. März 2025 verwandeln wir erneut die Messehallen in ein Mekka für Kaffee-Enthusiasten. Unternehmen der Branche präsentieren dort die neuesten Kaffee-Trends und Highlights – perfekt für alle, die Kaffee lieben und ihren Gästen das Beste bieten wollen!

Hamburg Messe und Congress

26/09/2024

Die INTERNORGA ist der Ort, an dem Trends laufen lernen! 🚀

Denn als internationale Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt sind wir besonders stolz, euch jährlich die aktuellsten Trends und Entwicklungen für die Branche an einem Ort präsentieren zu können. Ganz egal, ob es sich um Food-Trends, High-Tech, künstliche Intelligenz oder aktuelle Entwicklungen im Bereich Nachhaltigkeit handelt.

Freut euch auf ein reichhaltiges Programm mit allen Playerinnen und Playern der Branche vom 14. bis 18. März 2025 in Hamburg. ⚓

Hamburg Messe und Congress

Als ultimativer Knowledge Hub bietet euch das Internationale Foodservice-Forum Wissensaustausch und Networking zum Start...
19/09/2024

Als ultimativer Knowledge Hub bietet euch das Internationale Foodservice-Forum Wissensaustausch und Networking zum Start INTERNORGA. 🚀

Freut euch auf jede Menge Input hochkarätiger Speakerinnen und Speaker, die aktuellsten Trends und Entwicklungen und jede Menge Raum für neue Kontakte in der Branche.

Sichert euch ab sofort euer Ticket zum vergünstigten Frühbucherpreis hier:

https://bit.ly/IN25_FSF

📆 13. März 2025 | Congress Center Hamburg, Saal 1

Hamburg Messe und Congress

Hamburg ist nicht ohne Grund INTERNORGA-Town! ⚓Denn die Metropolregion Hamburg ist mit rund 4.500 Unternehmen und 123.00...
18/09/2024

Hamburg ist nicht ohne Grund INTERNORGA-Town! ⚓

Denn die Metropolregion Hamburg ist mit rund 4.500 Unternehmen und 123.000 Beschäftigten einer der wichtigsten Standorte Deutschlands für die Branche.

Deshalb freuen wir uns über die Gründung der Food Cluster Hamburg GmbH, welche das Ziel verfolgt, Innovationen zu fördern, Arbeitsplätze zu schaffen und die wirtschaftliche Entwicklung der Stadt und Region voranzutreiben.

Die Gesellschafter der Cluster GmbH sind die Freie und Hansestadt Hamburg (51 Prozent), der Trägerverein foodactive e. V. (44 Prozent) und die Süderelbe AG (5 Prozent). Mit dem Trägerverein foodactive e. V. vertritt das Food Cluster von Anfang an 155 führende Unternehmen der Lebensmittelbranche in Hamburg und der Metropolregion.

Wir gratulieren Sascha Taube zur Ernennung als Geschäftsführer des Food Clusters und freuen uns auf eine Zusammenarbeit für die Stadt und unsere Branche.

Hamburg Messe und Congress

Wir befinden uns mitten im Zeitalter der Digitalisierung. 🚀Doch Digitalisierung bedeutet nicht nur, moderne Technik einz...
13/09/2024

Wir befinden uns mitten im Zeitalter der Digitalisierung. 🚀

Doch Digitalisierung bedeutet nicht nur, moderne Technik einzusetzen, sondern sie auch für maximale Effizienz schlau zu vernetzen. Wichtige Innovationen gibt es dabei immer wieder bei Gastronovi. Mit ihrem System unterstützen sie die Vernetzung von Kassensystemen, Tischreservierungen, Kundenbindung und vielen weiteren Tools.

Den Input für diese Innovationen sammelt gastronovi jedes Jahr auf der INTERNORGA, erklärt Natascha Lau, zuständig für Marketing & Event bei Gastronovi:

"Die INTERNORGA ist für uns immer eine großartige Möglichkeit, spannende Gespräche mit Gastronomen und Hoteliers zu führen und wertvolle Marktimpulse zu sammeln. Außerdem freuen wir uns, die Neuheiten von gastronovi auf der Messe vorzustellen und innovative Lösungen für die dynamischen Anforderungen der Hospitality-Branche aufzuzeigen."

Hamburg Messe und Congress

28/08/2024

Der Boost für den Start in die große Karriere: Der Deutsche Gastro-Gründerpreis. 🚀

Traditionell wird am ersten Tag der INTERNORGA gemeinsam von der INTERNORGA, dem Leaders Club Deutschland sowie dem Kassensystem-Anbieter orderbird der Deutsche Gastro-Gründerpreis an junge Gastro-Konzepte verliehen, die die Branche revolutionieren wollen.

Der Award prämiert die besten und innovativsten Gründungskonzepte in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Im Finale auf der INTERNORGA am 14. März stellen sich fünf Startups dem Votum von Publikum und Live-Stream-Zuschauenden.

Nach einem packenden Finale konnte sich in diesem Jahr Gründerin Franziska Weidner mit ihrem Startup Food Trucks United durchsetzen. Geboren aus der Not während der Corona-Lockdowns, hat sich Food Trucks United in kurzer Zeit zu einer einzigartigen, deutschlandweit aktiven Plattform und Event-Agentur rund um das Thema Street Food für jeden Anlass und jeden Geschmack entwickelt.

Ihr habt auch ein spannendes Konzept und wollt euch für den Deutschen Gastro-Gründerpreis 2025 bewerben? Dann habt ihr noch bis zum 9. Dezember 2024 die Möglichkeit, euer Konzept einzureichen.

Alle Details und das Bewerbungsformular findet ihr hier: https://www.gastro-gruenderpreis.de/

Hamburg Messe und Congress Leaders Club Germany

Nachhaltig produzierte Speisen und Getränke gehören in nachhaltige Verpackungen! ♻Deshalb freuen wir uns, euch auch auf ...
23/08/2024

Nachhaltig produzierte Speisen und Getränke gehören in nachhaltige Verpackungen! ♻

Deshalb freuen wir uns, euch auch auf der INTERNORGA 2025 im Bereich Packaging & Delivery gemeinsam mit den Ausstellenden nachhaltige Verpackungslösungen präsentieren zu können.

Warum sich die Ausstellenden auf die INTERNORGA freuen, erklärt Fabian Eckert, Gründer und Geschäftsführer von reCup:

"Wir von RECUP freuen uns auf Mehrweginteressierte, Partner und Wegbegleiter. Die Messe ist ein wichtiger Ort, um in Austausch zu treten, Feedback zu erhalten, Herausforderungen zu teilen oder Neuheiten und gemeinsame Erfolge zu feiern. Sicher ist: Gemeinsam machen wir Mehrweg — einfach und kostengünstig — zum Standard in der Außer-Haus-Gastronomie!"

Hamburg Messe und Congress

Beim aktuellen Sommer-Wetter bleibt wohl kaum ein Grill kalt. 🔥Die Highlights der BBQ-Saison konntet ihr aber bereits im...
16/08/2024

Beim aktuellen Sommer-Wetter bleibt wohl kaum ein Grill kalt. 🔥

Die Highlights der BBQ-Saison konntet ihr aber bereits im März in unseren Ausstellungs- und Trendbereichen entdecken. Dabei ist es egal, ob bei euch exquisite Burger-Kreationen oder eine vegane Alternative zur klassischen Bratwurst auf dem Rost landen.

Freut euch also auch vom 14. – 18. März 2025 auf die neuesten Trends rund um den Grill auf der INTERNORGA in Hamburg. 🌭🍔

Hamburg Messe und Congress

Dein Produkt ist genauso revolutionär wie Bier aus gerettetem Brot oder ein Rührei aus Hülsenfrüchten und du bist bereit...
09/08/2024

Dein Produkt ist genauso revolutionär wie Bier aus gerettetem Brot oder ein Rührei aus Hülsenfrüchten und du bist bereit, den Außer-Haus-Markt auf den Kopf zu stellen? 🚀

Dann ist ein Stand in der INTERNORGA Newcomers Area genau das richtige für dich! Denn vom 14. bis 18. März 2025 begibt sich in Hamburg die gesamte Branche wieder auf die Suche nach den aktuellsten Trends, Produkten und Lösungen, um den Außer-Haus-Markt innovativer, nachhaltiger und digitaler zu gestalten.

Doch das ist nicht alles: Mit unserem All-inclusive-Paket kannst du dich ganz auf neue Kontakte und jede Menge Brainfood konzentrieren. Wir kümmern uns um Planung, Standbau oder Marketing für deine Präsentation auf DER internationalen Leitmesse für den Außer-Haus-Markt.

Alle Details zur Anmeldung und den Vorteilen findest du hier: https://bit.ly/IN_Newcomer

Hamburg Messe und Congress

Adresse

Messeplatz 1
Hamburg
20357

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Die INTERNORGA ist die Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien. Mehr als 1.300 nationale und internationale Aussteller präsentieren über 95.000 Fachbesuchern ihre Produkte, Trends, Innovationen sowie digitalen Lösungen für den gesamten Außer-Haus-Markt. Begleitet wird die Fachmesse durch international besetzte Kongresse, ein umfassendes Rahmenprogramm und innovative Branchenwettbewerbe. Vom Verband der Deutschen Messewirtschaft (AUMA) ist die INTERNORGA als einzige internationale Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie in Deutschland klassifiziert. Weitere Informationen zur INTERNORGA unter: www.internorga.com Die INTERNORGA ist eine Fachmesse, der Zutritt erfolgt nur für Fachbesucher.

©Hamburg Messe und Congress/Michael Zapf


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