INTERNORGA

INTERNORGA Die INTERNORGA ist seit über 100 Jahren die internationale Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien und findet vom 14.-18.

März 2025 in Hamburg statt. Datenschutzerklärung:
www.hamburg-messe.de/datenschutz

⏳ Nur noch bis morgen: Sichere dir die Chance auf den INTERNORGA Zukunftspreis in einer von drei spannenden Kategorien! ...
09/01/2025

⏳ Nur noch bis morgen: Sichere dir die Chance auf den INTERNORGA Zukunftspreis in einer von drei spannenden Kategorien! 🏆

❗️ Letzter Aufruf: Nur bis zum 10. Januar 2025 hast du die Möglichkeit dich mit deinem zukunftsweisenden Konzept für den INTERNORGA Zukunftspreis zu bewerben! Nutze die Gelegenheit, deine innovativen Ideen ins Rampenlicht zu rücken, zum Beispiel in der Kategorie „Gastronomie & Hotellerie“. Hier werden Betriebe aus der Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung ausgezeichnet, die unternehmerisches Handeln mit zukunftsorientiertem Wirtschaften verbinden. Zeig, wie du Trends für morgen setzt, Ressourcen achtsam nutzt oder Verantwortung lebst.

Auch in den Kategorien „Nahrungsmittel & Getränke“ sowie „Technik & Ausstattung“ kannst du dich noch bewerben und dein Konzept zum Best-Practice für die gesamte Branche machen!

📩 Jetzt bewerben: www.internorga.com/zukunftspreis

Hamburg Messe und Congress

Einen Monat ohne Alkohol - Dry January in Gastronomie & Hotellerie 🍸Der Januar steht vor der Tür – und mit ihm der Dry J...
03/01/2025

Einen Monat ohne Alkohol - Dry January in Gastronomie & Hotellerie 🍸

Der Januar steht vor der Tür – und mit ihm der Dry January. Im ersten Monat des Jahres verzichten Menschen weltweit auf Alkohol. Das Ziel? Bewusster Konsum, ein gesünderer Lebensstil und innovative Alternativen. Die Nachfrage nach alkoholfreien Alternativen wächst, denn immer mehr Gäste wünschen sich hochwertige, alkoholfreie Getränke. Gleichzeitig bietet der Dry January die perfekte Gelegenheit zur Positionierung als Trendsetter – mit kreativen, alkoholfreien Optionen, die neue Gäste anziehen.

Alkoholfreie Alternativen auf der INTERNORGA entdecken: Im März hast du auch bei uns in Hamburg die Möglichkeit, neue Produkte im Bereich no bzw. low alcohol kennenzulernen. Ob die handgefertigten alkoholfreien Aperitifs von Franz von Fein (Newcomers Area), innovative Kreationen von Dr. Jaglas (Halle B4.OG) oder natürliche Destillate von freikopf (Halle A1) – die INTERNORGA ist der Ort, wo Trends laufen lernen!

Lass uns wissen, wie du den Dry January umsetzt oder planst: Finden sich speziell im Dry January bei dir auf der Getränkekarte oder an der Hotelbar alkoholfreie Alternativen? 💬

Hamburg Messe und Congress

📩 Was gibt es Neues rund um die INTERNORGA?Willst du auch im neuen Jahr immer auf dem Laufenden bleiben? Egal, ob spanne...
30/12/2024

📩 Was gibt es Neues rund um die INTERNORGA?

Willst du auch im neuen Jahr immer auf dem Laufenden bleiben? Egal, ob spannende Branchen-News, Updates zur INTERNORGA oder Einblicke in Trends und Innovationen – mit unseren Newslettern bleibt ihr informiert!

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Hamburg Messe und Congress

📣 Hamburg ruft: Sichere dir jetzt deinen Ankerplatz zur INTERNORGA! ⚓️Um deinen Aufenthalt auf der INTERNORGA in vollen ...
28/12/2024

📣 Hamburg ruft: Sichere dir jetzt deinen Ankerplatz zur INTERNORGA! ⚓️

Um deinen Aufenthalt auf der INTERNORGA in vollen Zügen zu genießen, wartet mitten im pulsierenden Herzen Hamburgs ein vielfältiges Hotellerieangebot auf dich. Ob stilvolles Boutiquehotel, gemütliches Hafen-Apartment oder luxuriöses Businesshotel: das Angebot ist so vielfältig, wie unser Ausstellungsbereich Restaurant- und Hotelausstattung in den Hallen B1.EG bis B4.EG. 😉

Die schönsten Plätze sind schnell vergriffen - unser Tipp: Reserviere frühzeitig und erlebe Hamburg in all seinen Facetten – mit Spitzenhotels, Szenevierteln, Kultur und Gastronomie direkt in der Nähe der Hamburg Messe und Congress .

Hamburg Messe und Congress

Der Veganuary steht vor der Tür – Seid ihr dabei? 🌱Die globale Bewegung Veganuary startet bald wieder und bietet dem Auß...
27/12/2024

Der Veganuary steht vor der Tür – Seid ihr dabei? 🌱

Die globale Bewegung Veganuary startet bald wieder und bietet dem Außer-Haus-Markt eine großartige Chance, pflanzliche Optionen ins Rampenlicht zu rücken. Mehr als 25 Millionen Menschen weltweit nahmen 2024 teil – ein starkes Zeichen für die wachsende Nachfrage nach veganen Optionen. 🌍 Der Veganuary ist für alle Betreibende von Hotels und Gastronomien spannend, die neue Zielgruppen erreichen, zukunftsorientiert handeln und auf die steigende Nachfrage nach veganen Gerichten reagieren möchten.

Christopher Hollmann von Veganuary Deutschland empfiehlt:
👉 Setzt auf veganisierte Klassiker – vertraut und beliebt.
👉 Platziert pflanzliche Optionen prominent in der Speisekarte.
👉 Bietet attraktive Preise für vegane Gerichte, um die Hemmschwelle zu senken.

Veganuary ist nicht nur eine Januar-Aktion – sie kann ein Türöffner für langfristigen Erfolg sein. 🍴

Wer sich noch intensiver mit pflanzlicher Ernährung und den Potenzialen im Außer-Haus-Markt auseinandersetzen möchte, ist auf der INTERNORGA genau richtig. Nicht nur in unserem neuen Trendbereich Future Food zeigen Ausstellende die neuesten Innovationen und Trends rund um Proteinalternativen - auch die anderen Hallen haben hierzu einiges zu bieten!

Wer von euch beteiligt sich an der Aktion?

Hamburg Messe und Congress

🧠💡 Brainfood zum Lunch: Wissenshäppchen in 30-Minuten-Sessions beim Internationalen Foodservice-ForumDas neue Format „De...
20/12/2024

🧠💡 Brainfood zum Lunch: Wissenshäppchen in 30-Minuten-Sessions beim Internationalen Foodservice-Forum

Das neue Format „Deep Dives“ füllt die Mittagspause des Internationalen-Foodservice Forums mit wertvollen Einblicken in Fragen, die die Branche bewegen:

Kulinarische Klicks: Wie Influencer-Marketing unser Wachstum befeuert
🎤 John Schlüter, Chief Marketing Officer, FR L’Osteria SE, München L'Osteria

F&B-Marken in der Hotellerie: Wie Restaurant-Konzepte in Hotels integrieren
🎤 Haya & Ilan Molcho, CEO, NENI Holding GmbH, AT
🎤 Christoph Hoffmann, Co-founder, 25hours Hotel Company GmbH, Hamburg 25hours Hotels

👉 Sei dabei und erlebe praxisnahe Insights von Branchenprofis! Die Plätze für die Deep Dives sind begrenzt – es gilt: first come, first served! Mehr Infos und die Frühbuchertickets findest du hier: www.internorga.com/foodserviceforum

📅 13. März 2025: 12:15 – 12:45
📍 Ort: Saal X

food-service.de Hamburg Messe und Congress

⏳ Die Zeit läuft – bewirb dich JETZT bis zum 10. Januar 2025 für den INTERNORGA Zukunftspreis!Du setzt Maßstäbe, zeigst ...
19/12/2024

⏳ Die Zeit läuft – bewirb dich JETZT bis zum 10. Januar 2025 für den INTERNORGA Zukunftspreis!

Du setzt Maßstäbe, zeigst Mut und denkst dabei zukunftsgerichtet? Dann ist der INTERNORGA Zukunftspreis 2025 dein Moment! Seit 2011 zeichnen wir auf der INTERNORGA Konzepte aus, die den Außer-Haus-Markt nachhaltig revolutionieren – und jetzt kann auch dein Konzept dazugehören!

📅 Anmeldeschluss ist der 10. Januar!
🌎 Eine der renommiertesten Auszeichnungen im nationalen und internationalen Außer-Haus-Markt: Lass die Welt sehen, was dein Konzept zu bieten hat!
💡 Inspiriere andere mit deinem visionären Projekt aus einer der drei Kategorien „Nahrungsmittel & Getränke“, „Technik & Ausstattung“ oder „Gastronomie & Hotellerie“.

📲 Alle Infos und Bewerbung: www.internorga.com/zukunftspreis.

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🌟 NEU auf der INTERNORGA 2025: Deep Dive Area in Halle B5 🌟Gehe neue Wege im Gastgewerbe! 🧭Vom 15. bis 18. März erwarten...
17/12/2024

🌟 NEU auf der INTERNORGA 2025: Deep Dive Area in Halle B5 🌟

Gehe neue Wege im Gastgewerbe! 🧭

Vom 15. bis 18. März erwarten dich in Halle B5 innovative Deep-Dives zur dynamischen Zukunft der Hospitality. Wo der erfolgreiche Messetag an drei Abenden bei unserer Afterwork-Lounge OFF THE RECORD beendet wird, bekommst du täglich in prägnanten 30-Minuten-Sessions geballtes Wissen und Praxisimpulse!

👉 Täglich von 11:00 bis 16:00 Uhr: Inspirierende Vorträge, Insights und Visionen unter wechselnden Schwerpunkten.
👉 60+ Vorträge von Top-Expertinnen und -Experten sowie Trendsettern in 4 Tagen.
👉 In Kooperation mit Hospitality Pioneers: Die führenden Köpfe der Hospitality-Branche erleben.
👉 ab 17:00 Uhr Afterwork-Lounge OFF THE RECORD: entspanntes Netzwerken und Feiern

Alle Infos zu den neuen Deep Dive Stages findest du hier: www.internorga.com/deepdives

Hast du die einmalige Atmosphäre von Halle B5 schon gespürt? 🙌🏼

Hamburg Messe und Congress

Innovation braucht eine Bühne! 💫Zukunft gestalten und neue Perspektiven gewinnen - nicht nur Newcomer sind gefragt, auch...
12/12/2024

Innovation braucht eine Bühne! 💫

Zukunft gestalten und neue Perspektiven gewinnen - nicht nur Newcomer sind gefragt, auch etablierte Unternehmen und führende Köpfe können und sollten ihren Beitrag für die Zukunft des Außer-Haus-Markts leisten!

Mit 50 Jahren Erfahrung in der Branche ist die RATIONAL AG einer der großen Player. Dass das keineswegs gegen einen innovativen Unternehmergeist spricht, zeigt der Gewinn des INTERNORGA Zukunftspreises 2024. Das eröffnet neue Perspektiven, betont Thomas Pfeiffer, Geschäftsführer RATIONAL Deutschland.

Bist auch du bereit, deine mutige Idee oder dein innovatives Konzepte in die Welt zu tragen? Die Bewerbungsphase für den INTERNORGA Zukunftspreis läuft nur noch weniger als einen Monat - bis zum 10. Januar 2025 – nutze deine Chance! 🚀

Alle Infos und Teilnahmebedingungen findest du hier: www.internorga.com/zukunftspreis.

Hamburg Messe und Congress

🚨 Der Countdown läuft: Weniger als 100 Tage bis zur INTERNORGA 2025! 🚨Vom 14. bis 18. März macht die INTERNORGA Hamburg ...
10/12/2024

🚨 Der Countdown läuft: Weniger als 100 Tage bis zur INTERNORGA 2025! 🚨

Vom 14. bis 18. März macht die INTERNORGA Hamburg wieder zum Hotspot des Außer-Haus-Marktes. 🧭

Die Planung ist in vollem Gange und die Vorfreude steigt – wir können es kaum erwarten, dich auf dem Gelände der Hamburg Messe und Congress zu 5 Tagen voller Innovation, Inspiration und Networking zu begrüßen! 🙌

Jede Menge Brainfood, die neusten Produkte, innovative Konzepte, hochkarätige Wettbewerbe und internationale Kongresse laden dich ein, die Zukunft der Branche mitzugestalten.

💡 Sicher dir jetzt dein Ticket und sei Teil der INTERNORGA 2025!
🎟️ Alle Infos und den Ticketshop findest du über den Link in unserer Bio.

📆 14.–18. März 2025
📍 Hamburg

Bist du bereit? Der März kommt schneller, als du denkst!

Hotellerie mit Herz und einer klaren Mission: Inklusion leben. 🧡 Das Hotel einsmehr in Augsburg setzt ein starkes Zeiche...
02/12/2024

Hotellerie mit Herz und einer klaren Mission: Inklusion leben. 🧡

Das Hotel einsmehr in Augsburg setzt ein starkes Zeichen für Vielfalt und Chancengleichheit in der Branche. Der Gewinn des INTERNORGA Zukunftspreises 2024 hat die Aufmerksamkeit auf ein wichtiges gesellschaftliches Thema gelenkt, so Hoteldirektor Raúl Huerga Kanzler.

🏆 Verantwortungsvolles Unternehmertum, vorbildliche Nachhaltigkeitsstrategien oder hohe Effizienz - überzeugt euer Konzept unsere renommierte Jury? Findet es heraus und bewerbt euch noch bis zum 10. Januar 2025!

Hamburg Messe und Congress

🔥 Wie sieht die Zukunft der Profiküche aus?Auf der INTERNORGA 2025 erwarten dich Innovationen, die deine Küche effizient...
29/11/2024

🔥 Wie sieht die Zukunft der Profiküche aus?

Auf der INTERNORGA 2025 erwarten dich Innovationen, die deine Küche effizienter, smarter und nachhaltiger machen – und zusätzlich das Personal spürbar entlasten.

Im Ausstellungsbereich Küchentechnik und -ausstattung präsentieren erneut Branchengrößen, wie RATIONAL AG, MKN Chefs' Choice, MEIKO - The clean solution und Hobart GmbH zahlreiche Innovationen, die die Branche revolutionieren werden. Als Problemlöser und Inspirationsquelle zeigen sie, wie Profiküchen ideal gestaltet werden müssen, um den Anforderungen an Automatisierung, Energieeffizienz, Ressourcenschonung, Hygiene und Sicherheit gewachsen zu sein.

👨🏻‍🍳 Neu in den Hallen B6 und B7: NEXT CHEF AWARD goes Küchentechnik!
Der spannendste Nachwuchskochwettbewerb Deutschlands erhält erstmals im Ausstellungsbereich Küchentechnik und -ausstattung eine Bühne im Herzen der technischen Innovationen. Wo lässt sich besser herausfinden, wer den Titel "Next Chef 2025" tragen wird?!

Für welche Prozesse oder Herausforderungen im Bereich Küchentechnik und -ausstattung erhoffst du dir bei der INTERNORGA 2025 Lösungen?

Hamburg Messe und Congress

Big News: Unser Ticketshop ist GEÖFFNET! 🥳 🎟️🚀 Warum du schon jetzt dein Ticket für die INTERNORGA 2025 kaufen solltest!...
27/11/2024

Big News: Unser Ticketshop ist GEÖFFNET! 🥳 🎟️

🚀 Warum du schon jetzt dein Ticket für die INTERNORGA 2025 kaufen solltest!? Hier sind 5 gute Gründe!

1️⃣ Wo Trends laufen lernen
Innovationen entdecken, die die Zukunft der Gastronomie, Hotellerie und Bäckerei bewegen - das geht auf der INTERNORGA, zum Beispiel in der Newcomers Area!

2️⃣ Vernetzen, Austauschen, Wachsen
Triff Kolleginnen und Kollegen (wieder) und knüpfe neue Kontakte – ob im DEHOGA Club, im Café Future oder bei unserer Afterwork-Lounge OFF THE RECORD.

3️⃣ Brainfood & Themen, die begeistern
Spannende Vorträge, internationale Kongresse und innovative Wettbewerbe – das Programm ist genauso vielfältig wie die Branche selbst.

4️⃣ Neues entdecken und ausprobieren
Teste die neuesten Produkte, probiere innovative Food-Konzepte und hol dir Inspiration für dein Business – zum Beispiel im neuen Trendbereich Future Food!

5️⃣ Erlebe Hamburg - die INTERNORGA-Town
Hier gibt es Inspiration pur - auch nach Messeschluss! Erlebe neben der Messe die aufregende Hotel- und Gastro-Szene unserer Hansestadt.

👉 Sichere dir JETZT dein Ticket und sei Teil der INTERNORGA 2025: www.internorga.com/tickets.

Hamburg Messe und Congress

This is the future of food! 🚀💡 Der neue Trendbereich Future Food auf der INTERNORGA 2025 stellt die Ernährungstrends von...
25/11/2024

This is the future of food! 🚀

💡 Der neue Trendbereich Future Food auf der INTERNORGA 2025 stellt die Ernährungstrends von morgen ins Rampenlicht. Hier präsentieren innovative Konzepte die neuesten Entwicklungen von alternativen Proteinen bin hin zu bahnbrechenden Foodtech-Lösungen.

Mit dabei: The Plantly Butchers! Sie stellen ihre veganen Fleischalternativen Billie Green erstmals auch in den passenden Größen für GV und Gastro auf der INTERNORGA vor. 🌱

❗️ Revolutionierst du ebenfalls mit deinem Produkt die Branche und möchtest deine Innovation einem breiten Fach-Publikum präsentieren? Sichere dir eine der noch verfügbaren, limitierten Flächen in Halle B3, knüpfe Kontakte und zeige, wie die Zukunft schmeckt! Hier geht's zur Anmeldung: https://bit.ly/3uW9WPu.

Hamburg Messe und Congress

⏰ Letzte Chance: Werde Teil des Deutscher Gastro-Gründerpreis 2025! 🏆Bis zum 9. Dezember 2024 kannst du dich für den grö...
21/11/2024

⏰ Letzte Chance: Werde Teil des Deutscher Gastro-Gründerpreis 2025! 🏆

Bis zum 9. Dezember 2024 kannst du dich für den größten Gastro-Gründerwettbewerb im deutschsprachigen Raum bewerben und dein innovatives Konzept ins Rampenlicht rücken! 🚀

Gemeinsam mit dem Netzwerk Leaders Club Germany sowie dem Kassensystem-Anbieter orderbird prämieren wir jährlich die besten und innovativsten Gründungskonzepte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.

Sei dabei, wenn am 14. März 2025 das Finale des Deutschen Gastro-Gründerpreises sein 10-jähriges Jubiläum auf der INTERNORGA feiert!

Das erwartet dich als teilnehmendes Start-up:
🔸 eines von 5 Gründerpaketen im Wert von je 10.000 €
🔸 Hauptgewinn: 10.000 € Preisgeld + 40 Stunden Beratung durch den Leaders Club Deutschland
🔸 Vernetzung und Austausch mit anderen Gründerinnen und Gründern
🔸 (mediale) Aufmerksamkeit für euer Gründungskonzept

Alle Voraussetzungen und Infos findest du auf unserer Website: www.internorga.com/dggp.

💻 Jetzt bewerben - gastro-gruenderpreis.de
📅 Deadline: 9. Dezember 2024 – nicht verpassen!

Hamburg Messe und Congress

🍳 Die Küche ist deine Bühne? Werde Next Chef! 👨🏻‍🍳👩🏼‍🍳Der NEXT CHEF AWARD bietet jungen Kochtalenten die Chance, sich au...
18/11/2024

🍳 Die Küche ist deine Bühne? Werde Next Chef! 👨🏻‍🍳👩🏼‍🍳

Der NEXT CHEF AWARD bietet jungen Kochtalenten die Chance, sich auf der INTERNORGA vor Fachpublikum und einer hochkarätigen Jury zu beweisen – eine Erfahrung, die Karrieren verändern kann!

Das bestätigt auch Herrmann, Gewinner des NEXT CHEF AWARDs 2024, der mit seinem Können und seiner Kreativität in der Final-Challenge überzeugen konnte. 💬

🫵🏼 Du bist kreativ und ehrgeizig, nicht älter als 26 Jahre und hast eine abgeschlossene Kochausbildung? Dann bewirb dich jetzt für den NEXT CHEF AWARD 2025 und zeig, was in dir steckt! 🚀

🔗 Bewirb dich noch bis zum 31. Dezember 2024 unter www.internorga.com/futurefood.

Johann Lafer Hamburg Messe und Congress

🌎 Spannende neue Speaker und internationale Perspektiven auf dem Internationalen Foodservice-Forum 2025: Visionen für Wa...
13/11/2024

🌎 Spannende neue Speaker und internationale Perspektiven auf dem Internationalen Foodservice-Forum 2025: Visionen für Wachstum, Teamwork und Expansion.

Am 13. März 2025 versammeln sich im Congress Center Hamburg erneut führende Köpfe der Branche, um dir Einblicke in Zukunftstrends des Außer-Haus-Markts, wirtschaftliche Entwicklungen und die aktuellen Themen zu geben.

Freue dich mit uns auf:
🎶 Patricia Kelly, Sängerin, verrät, wie Teamwork und eine Vision den Weg zu ambitionierten Zielen ebnen.

📊 Marcel Fratzscher, Präsident des Deutschen Instituts für Wirtschaftsförderung (DIW) Berlin analysiert die neue politische Weltordnung und die Position Deutschlands und der EU im globalen Wettbewerb.

🧠 Dr. Laura Wünsch, Neurowissenschaftlerin und Gründerin von Neuroscience Consulting, spricht über emotionale Resilienz und gehirngerechte Kommunikation im digitalen Wandel.

🐟 Sven Sallaerts, Co-Founder von Younique Concepts, stellt die internationale Expansion des innovativen Seafood-Restaurants „Theatre of Fish“ und revolutionäre HR-Konzepte vor.

Der Pflichttermin für alle, die tiefer in Trends und Strategien eintauchen wollen! Sichere dir bis zum 31. Januar 2025 dein Early Bird-Ticket mit Frühbucherrabatt und Fast-Lane-Pass – https://bit.ly/4erYBM2!

📸 #1 ©️ Sandra Ludewig
📸 #3 ©️ Klaudia Taday

Hamburg Messe und Congress food-service.de

🎤 Wir bringen geballte Expertise auf eine Bühne!Die OPEN STAGE in Halle A3 ist deine Quelle für innovative Ideen und anr...
08/11/2024

🎤 Wir bringen geballte Expertise auf eine Bühne!

Die OPEN STAGE in Halle A3 ist deine Quelle für innovative Ideen und anregende Diskussionen. Lass dich hier von schlauen Köpfen der Branche und deren Best-Practices inspirieren und nimm spannende Impulse mit in deinen Alltag!

Zu welchem Thema würdest du dir Input auf der OPEN STAGE bei der INTERNORGA 2025 wünschen? Verrate es uns gern in den Kommentaren!

🤖 Digitalisierung und Künstliche Intelligenz
👥 Recruiting & Personal
💡 Innovationen und Trends
🌱 Nachhaltigkeit
💭 zu einem anderen Thema

Wir stecken gerade voll in den Vorbereitungen für das Programm. Schon bald findest du hier mehr Infos: https://bit.ly/3Zn31fZ.

Hamburg Messe und Congress

Adresse

Messeplatz 1
Hamburg
20357

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Die INTERNORGA ist die Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien. Mehr als 1.300 nationale und internationale Aussteller präsentieren über 95.000 Fachbesuchern ihre Produkte, Trends, Innovationen sowie digitalen Lösungen für den gesamten Außer-Haus-Markt. Begleitet wird die Fachmesse durch international besetzte Kongresse, ein umfassendes Rahmenprogramm und innovative Branchenwettbewerbe. Vom Verband der Deutschen Messewirtschaft (AUMA) ist die INTERNORGA als einzige internationale Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie in Deutschland klassifiziert. Weitere Informationen zur INTERNORGA unter: www.internorga.com Die INTERNORGA ist eine Fachmesse, der Zutritt erfolgt nur für Fachbesucher.

©Hamburg Messe und Congress/Michael Zapf