INTERNORGA

INTERNORGA Die INTERNORGA ist seit über 100 Jahren die internationale Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien und findet vom 14.-18.

März 2025 in Hamburg statt. Datenschutzerklärung:
www.hamburg-messe.de/datenschutz

Diese Gewinnerinnen und Gewinnern schreiben die Zukunft der Branche! 🚀🏆Die INTERNORGA ist: Bühne für Visionärinnen und V...
20/03/2025

Diese Gewinnerinnen und Gewinnern schreiben die Zukunft der Branche! 🚀🏆

Die INTERNORGA ist: Bühne für Visionärinnen und Visionäre, Ideengeberin und Talentschmiede – und auch in diesem Jahr haben wir wieder die besten Ideen, Konzepte und die vielversprechendsten Nachwuchstalente ausgezeichnet! 🎉

Der NEXT CHEF AWARD 2025 👨‍🍳🔥
In einem packenden Finale haben sich diese Nachwuchstalente durchgesetzt:
🥇 Gedion Beckmann (Der Player - Hamburg)
🥈 Yves Knittlmayer (Die Alte Brauerei - Sankt Ingbert)
🥉 Markus Suntinger (Bonvivant Cocktail Bistro - Berlin)

Der INTERNORGA Zukunftspreis 2025 🌍💡
🏆 Kategorie „Gastronomie & Hotellerie“: Hotels Deutschland GmbH
🏆 Kategorie „Technik & Ausstattung“: GmbH
🏆 Kategorie „Nahrungsmittel & Getränke“: GmbH

Der Gastro-Gründerpreis 2025 🚀🌮
🥇 Craze, Düsseldorf – Interaktives Gastronomieerlebnis mit Gamification, modernem CRM und Nachhaltigkeitsfokus!

Herzlichen Glückwunsch an alle Preisträgerinnen und Preisträgern! 👏

Danke, dass ihr die beste Branche der Welt mit eurem Mut, eurer Kreativität und eurer Leidenschaft vorantreibt. Wir freuen uns mit euch auf alles, was kommt!

Hamburg Messe und Congress Johann Lafer Sebastian Merget orderbird

Was für eine Woche! 🔥Fünf Tage voller Inspiration, spannender Gespräche und wegweisender Innovationen liegen hinter uns ...
19/03/2025

Was für eine Woche! 🔥

Fünf Tage voller Inspiration, spannender Gespräche und wegweisender Innovationen liegen hinter uns – und wir sind noch immer überwältigt von der Energie, die ihr auf die INTERNORGA gebracht habt! 🙌🏼

Aber nach der INTERNORGA ist vor der INTERNORGA! 🚀
📅 Save the Date: 13.–17. März 2026

Markiert euch den Termin fett im Kalender, denn auch im nächsten Jahr wird die INTERNORGA wieder DER Hotspot für alle, die die Zukunft der Gastronomie, Hotellerie, Bäckerei, Konditorei und Gemeinschaftsverpflegung mitgestalten wollen. Freut euch auf die neuesten Trends, bahnbrechende Konzepte und ein einzigartiges Branchennetzwerk!

Bis dahin: Bleibt inspiriert, bleibt mutig – wir sehen uns 2026 in Hamburg! 🧡

Hamburg Messe und Congress

INTERNORGA 2025: Es war uns ein Fest! 🥳Nach fünf Tagen voller Trends, Inspiration & Netzwerken bleibt uns nur, DANKE zu ...
19/03/2025

INTERNORGA 2025: Es war uns ein Fest! 🥳

Nach fünf Tagen voller Trends, Inspiration & Netzwerken bleibt uns nur, DANKE zu sagen! 🙏🏻

🙌🏼 Danke an alle Ausstellenden: ihr habt mit euren Ideen und Konzepten gezeigt, wo die Reise im Außer-Haus-Markt hingeht. 🚀

🙌🏼 Danke an alle Besuchenden: eure Neugier und Begeisterung, mit denen ihr durch die Messe gegangen seid, Trends aufgespürt habt und wertvolle Gespräche geführt habt, machen uns einfach nur glücklich!

Und nun? 💭 Unsere Köpfe sprudeln vor Ideen, unsere Herzen sind voll von bereichernden Begegnungen und zugegeben: die Füße sind vielleicht auch etwas müde. 😄

Was nimmst du von der INTERNORGA 2025 mit? Verratet es uns in den Kommentaren - Wir sind gespannt!

✌🏼 Over and out, euer INTERNORGA-Team 🧡

Hamburg Messe und Congress

FINALE! Letzter Tag, aber wir haben noch ein paar echte Leckerbissen für euch im Programm! 🍽️✨🍕3rd European Pizza Excell...
18/03/2025

FINALE! Letzter Tag, aber wir haben noch ein paar echte Leckerbissen für euch im Programm! 🍽️✨

🍕3rd European Pizza Excellence 2025
⏰ 10:00 Uhr – 17:00 Uhr
📍 Hall B6, Stand 300 | Pizza-Experience

🌮 Food Truck Village: Trucker's FAQ - Insider- und Expertenwissen | "Ihr fragt - Foodtruck-Experten antworten."
⏰ 12:00 Uhr - 13:00 Uhr
📍 Food Truck Village, Vorplatz Eingang Mitte

👥"Social Recruting: Grundlagen und aktuelle Tipps für die effektive und zeitgemäße Mitarbeitersuche"
⏰ 13:00 Uhr – 13:30 Uhr
📍DEHOGA Club | Halle B4.OG

🚫 NO BU****IT AREA by freakstotable: "Wer oder was ist regionales Gemüse" mit Bernd Sauter | Präsentiert von JRE Deutschland
⏰ 13:00 Uhr - 13:30 Uhr
📍 Stand 303,Halle B7

Wir haben noch lange nicht genug! Unsere Highlights für Tag 4:🍽️ Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie⏰ 09:00 Uhr - 1...
17/03/2025

Wir haben noch lange nicht genug! Unsere Highlights für Tag 4:

🍽️ Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie
⏰ 09:00 Uhr - 16:00 Uhr
📍Congress Center Hamburg

🍕12. Deutsche Meisterschaft der Pizzabäcker
⏰ 10:00 Uhr - 17:00 Uhr
📍 Halle B6, Stand 300 | Pizza-Experience

🧑‍🍳 NEXT CHEF AWARD 2025 – 3. Challenge & Finaöe
⏰ 11:00 Uhr - 13:00 Uhr & 15:00 Uhr - 17:30 Uhr
📍Halle B6, Stand 444

👥"Wenn das Personal knapp wird: Wohlfühl-Arbeitsplätze durch Ergonomie und Automatisierung"
⏰ 14:30 Uhr – 15:00 Uhr
📍Halle B5 | Deep Dive Area

🔥 Halbzeit beim Hotspot der Außer-Haus-Branche! Drei Tage voller Energie, inspirierender Talks, spannender Begegnungen u...
16/03/2025

🔥 Halbzeit beim Hotspot der Außer-Haus-Branche! Drei Tage voller Energie, inspirierender Talks, spannender Begegnungen und frischer Ideen – und wir haben immer noch Appetit auf mehr! Also, worauf wartet ihr noch? Kommt vorbei und erlebt die Trends von morgen!

Seid ihr bereit? 💥 Auch am dritten Tag erwarten euch jede Menge aufregende Highlights! Freut euch z. B. auf: 🚀✨🧑‍🍳 NEXT ...
16/03/2025

Seid ihr bereit? 💥 Auch am dritten Tag erwarten euch jede Menge aufregende Highlights! Freut euch z. B. auf: 🚀✨

🧑‍🍳 NEXT CHEF AWARD 2025 – 1. & 2. Challenge
⏰ 11:00 Uhr - 13:00 Uhr & 15:00 Uhr - 17:00 Uhr
📍Halle B6, Stand 444

🤖 "Effiziente Nutzung von Servicerobotern im Gastgewerbe"
⏰ 11:30 Uhr - 12:00 Uhr
📍DEHOGA Club, Halle B4.OG

🍸"Day Drinking: Warum All Day Brunch funktioniert"
⏰ 12:30 Uhr - 13:00 Uhr
📍What The Food! – Stage, Halle B4.OG

GenZ - So ticken wir wirklich & so begeistert ihr uns für die Arbeitswelt!
⏰ 14:00 Uhr - 14:25 Uhr
📍OPEN STAGE, Halle A3


Auf in Runde 2! Auch heute erwarten euch wieder viele Highlights! Hier ein kleiner Auszug:🍽 PINK CUBE – Talk: "Über spek...
15/03/2025

Auf in Runde 2! Auch heute erwarten euch wieder viele Highlights! Hier ein kleiner Auszug:

🍽 PINK CUBE – Talk: "Über spektakuläre Food-Inszenierung & die Kunst des Gastgebens – best practice by NENI Catering"
⏰ 10:45 - 11:15 Uhr
📍OPEN STAGE, Halle A3

🤖 KI Marketing und die Evolution der Websuche
⏰ 14:30 - 15:00 Uhr
📍DEEP DIVE - Stage 2, Halle B5
👉 Jetzt noch anmelden:https://hospitalitypioneers.de/internorga-2025-deep-dive

🎤Talk: "Aktuelle Lage & Was unsere Branche von der neuen Regierung erwartet"
⏰14:30 - 14:55 Uhr
📍OPEN STAGE, Halle A3

OFF THE RECORD – Die INTERNORGA Afterwork-Lounge für alle!
⏰17:30 - 20:30 Uhr
📍Halle B5

Es geht los! Hier kommen einige der Highlights, die euch am ersten Messetag erwarten:☕️  Meisterschaften in den Kategori...
14/03/2025

Es geht los! Hier kommen einige der Highlights, die euch am ersten Messetag erwarten:

☕️ Meisterschaften in den Kategorien Barista, Latte Art und Coffee in Good Spirits
⏰10:00 - 18:00 Uhr
📍Foyer Ost OG

🏆 INTERNORGA Zukunftspreis 2025
⏰12:00 - 12:55
📍Open Stage, Halle A3
🎥Wir streamen live: Link in der Bio!

🎤Josephine Kreisch : "Sexistische Werbung in der Gastro“
⏰13:00 - 13:25 Uhr
📍Halle B4.OG I What The Food! – by .are.foodlab

🏆Finale
⏰ 14:00 - 15:30 Uhr
📍Raum Chicago, Eingang Mitte, 3. OG
🎥Wir streamen live: Link in der Bio!

13/03/2025

🎉 Morgen ist es endlich soweit: die INTERNORGA 2025 startet! Der Aufbau unserer Hallen ist in letzten Zügen. Dann sind wir ready für die spannendsten Tage des Jahres! 🔨🚀

Neue Trends, inspirierende Gespräche und jede Menge Innovationen erwarten uns. Wir freuen uns schon, euch alle in Hamburg begrüßen zu dürfen! 🤩

Seid ihr auch schon so gespannt? Holt euch noch schnell eure Tickets und seid dabei 🎟️🙌🏼 www.internorga.com/tickets

Heute gibt’s Brainfood vom Feinsten im CCH! 🧠🍽️ Das Internationale Foodservice-Forum, Europas größter Kongress für profe...
13/03/2025

Heute gibt’s Brainfood vom Feinsten im CCH! 🧠🍽️ Das Internationale Foodservice-Forum, Europas größter Kongress für professionelle Gastronomie, ist in vollem Gange.

Top-Speaker, heiße Trends und jede Menge Networking – hier trifft sich das Who-is-who der Außer-Haus-Branche, um sich mit frischem Input und neuen Ideen zu versorgen. 🚀
de

12/03/2025

Wie sehr freust du dich auf die INTERNORGA? Unsere Interviewgäste und wir so: JA! 💯 Und wie sieht’s bei euch aus?

Wer noch kein Ticket hat, sollte unbedingt in unserem Ticketshop vorbeischauen! 🎟️✨ Link in Bio. 🚀

Hamburg Messe und Congress

INTERNORGA in Hamburg: Hier entsteht die Zukunft des gesamten Außer-Haus-Markts! 🚀🌍Seit über 100 Jahren ist die INTERNOR...
11/03/2025

INTERNORGA in Hamburg: Hier entsteht die Zukunft des gesamten Außer-Haus-Markts! 🚀🌍

Seit über 100 Jahren ist die INTERNORGA in Hamburg zu Hause – und auch 2025 zeigt die Stadt, warum sie DER Place-to-be für die Gastronomie, Hotellerie und der gesamten Branche ist! Vom 14. bis 18. März bringen auch Hamburger Unternehmen, Start-ups und kreative Köpfe frischen Wind auf die Messe:

🍔 What the Food! – by foodlab: Hamburgs Innovationshub gibt jungen Food-Start-ups die Bühne

🤖 AI CENTER mit AI.HAMBURG: Hier trifft künstliche Intelligenz auf Gastronomie

🏆 NEXT CHEF AWARD & Gastro-Gründerpreis: Nachwuchstalente aus Hamburger Restaurants wie Der Player, Grill4You und Le Canard und das Hamburger Konzept Mezzaluna zeigen, was sie draufhaben.

☕ J.J. Darboven & Unilever: Zwei Hamburger Urgesteine präsentieren sich in Halle A1.

🌱 traceless materials: Dieses Start-up aus Hamburg sagt Plastik den Kampf an. Ihr findet es in der Newcomers Area.

👉 Seid dabei und erlebt die neuesten Trends! Zum Ticketshop: www.internorga.com/tickets

Hamburg Messe und Congress

Ready, set, INTERNORGA! 🚀Plant jetzt euren Messebesuch – alle wichtigen Infos findet ihr auf unserer Website:✅ Hallen- &...
10/03/2025

Ready, set, INTERNORGA! 🚀

Plant jetzt euren Messebesuch – alle wichtigen Infos findet ihr auf unserer Website:

✅ Hallen- & Geländeplan
✅ Öffnungszeiten
✅ Ausstellendenverzeichnis
✅ Anreise-Infos
➡️ www.internorga.com

📲 Tipp: Mit der INTERNORGA-App habt ihr alles direkt auf dem Smartphone!

Ihr schafft es nicht vor Ort? Kein Problem! Diese Highlights könnt ihr im Livestream verfolgen:

📽️ 14.03. | 12:00 Uhr – INTERNORGA Zukunftspreis

📽️ 14.03. | 14:00 Uhr – Finale Deutscher Gastro-Gründerpreis

📽️ 17.03. | 15:00 Uhr – Finale NEXT CHEF AWARD

👉 www.internorga.com/livestreams

🎟️ Noch kein Ticket? Dann schnell sichern – www.internorga.com/tickets

Wir können es kaum erwarten, euch auf der INTERNORGA zu sehen! 🧡

Hamburg Messe und Congress

Neben den Trends der Aussteller sorgt die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt selbst mit einem innovativen Rahmenprogramm und zukunftsweisenden Themenspecials für Gesprächsstoff.

Gemeinsam die Zukunft der Branche gestalten! 💜Morgen ist Weltfrauentag – der perfekte Anlass, um die großartigen Frauen ...
07/03/2025

Gemeinsam die Zukunft der Branche gestalten! 💜

Morgen ist Weltfrauentag – der perfekte Anlass, um die großartigen Frauen der Foodservice-Branche zu feiern und eine gute Gelegenheit, um einen Blick auf die inspirierenden Events des (FNF) auf der INTERNORGA zu werfen:

✨ Highlights:
📍 13. März: Treffen beim Internationalen Foodservice-Forum
🥐 14. März: FNF x .are.foodlab Brunch
🍽️ 15. März: FNF x Café Future Get-together
☕ 16. März: FNF x Brunch
👀 16. März: Exklusiver Innovation Trendrundgang mit der renommierten Food-Trendforscherin Karin Tischer
🍷 16. März: VIP-Koch-Event mit Heiko Antoniewicz &

Die INTERNORGA ist der perfekte Ort, um sich auszutauschen, neue Impulse zu sammeln und gemeinsam die Branche voranzubringen. Bist du dabei? 🙌

🎟️ Jetzt anmelden & Platz sichern - Link in Bio!

             

Diese Spitzenköchinnen und -köche küren den NEXT CHEF! 👨‍🍳👩‍🍳⏳ In weniger als 10 Tagen ist es soweit: nach drei spannend...
06/03/2025

Diese Spitzenköchinnen und -köche küren den NEXT CHEF! 👨‍🍳👩‍🍳

⏳ In weniger als 10 Tagen ist es soweit: nach drei spannenden Challenges prämiert unsere hochkarätige Jury die besten Nachwuchstalente beim Finale des NEXT CHEF AWARDs!

Unter Moderation von Sebastian Merget hören wir am 16. und 17. März das fachkundige Urteil von:

Cornelia Poletto (Restaurant Cornelia Poletto)
Nelson Müller (Restaurant Schote)
Robin Pietsch (Restaurant Pietsch, Wernigerode)
Thomas Martin (Hotel Louis C. Jacob)
Christoph Rüffer (Haerlin, Vier Jahreszeiten)
Clara Hunger (Tulus Lortek)
Denise Wachter (Genussjournalistin)
Jens Madsen (Feinkost Käfer)
Philipp Vogel (Orania.Berlin)
Ricky Saward (Seven Swans)
Marco Müller (Restaurant Rutz)

Wie sieht die Next Generation der Köchinnen und Köche aus? Erlebe es auf der INTERNORGA oder schau beim Livestream vorbei: www.internorga.com/livestreams! 🎥🔴

Hamburg Messe und Congress

🔥 Feuer, Mehl & Magie – die Pizza-Experience auf der INTERNORGA liefert die Zutaten für authentischen Genuss! 🍕Die Pizza...
04/03/2025

🔥 Feuer, Mehl & Magie – die Pizza-Experience auf der INTERNORGA liefert die Zutaten für authentischen Genuss! 🍕

Die Pizza Schule bringt die neuesten Trends & Techniken rund um den beliebtesten Teigfladen der Welt auf die INTERNORGA – mit echten Pizzameistern, Live-Seminaren und spektakulären Vorführungen! 🔥

Das erwartet dich:�🍕 Live-Seminare mit den Pizzameistern Luca Di Massa & Umberto Napolitano�🔥 Spektakuläre Pizza-Performances & Verkostungen�🏆 Deutsche Meisterschaft der Pizzabäcker (17. März) und European Pizza Excellence (18. März) – moderiert von Felicitas Then.

📍 Stand 300 | Halle B6 – Sei dabei & erlebe Pizza wie nie zuvor! 🍕💥

Hamburg Messe und Congress

⛵️ Segel gesetzt, doch kein Ankerplatz in Sicht? ⚓Sichere dir die letzten freien Hotelzimmer zur INTERNORGA! 🏨Nächste Wo...
03/03/2025

⛵️ Segel gesetzt, doch kein Ankerplatz in Sicht? ⚓
Sichere dir die letzten freien Hotelzimmer zur INTERNORGA! 🏨

Nächste Woche begrüßen wir den gesamten Außer-Haus-Markt in Hamburg!

Du suchst noch eine Unterkunft? Auf der Hotelmap unter hotelmap.com/MYMYU findest du auf einen Blick freie Zimmer in der Nähe der Hamburg Messe und Congress.

🔎 Jetzt Verfügbarkeiten checken & buchen!

Sei dabei, wenn sich die Branche trifft – wir freuen uns auf dich!

Adresse

Messeplatz 1
Hamburg
20357

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Die INTERNORGA ist die Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien. Mehr als 1.300 nationale und internationale Aussteller präsentieren über 95.000 Fachbesuchern ihre Produkte, Trends, Innovationen sowie digitalen Lösungen für den gesamten Außer-Haus-Markt. Begleitet wird die Fachmesse durch international besetzte Kongresse, ein umfassendes Rahmenprogramm und innovative Branchenwettbewerbe. Vom Verband der Deutschen Messewirtschaft (AUMA) ist die INTERNORGA als einzige internationale Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie in Deutschland klassifiziert. Weitere Informationen zur INTERNORGA unter: www.internorga.com Die INTERNORGA ist eine Fachmesse, der Zutritt erfolgt nur für Fachbesucher.

©Hamburg Messe und Congress/Michael Zapf